Вперед. 1993 г. (с. Волово)

1 2 стр. « В П Е Р Е Д » 17 августа 1993 г. № 62 (б) (6213 (б)). Постановление пй главы администоации области Об упорядочении торговли винно-водочными изделиями на территории области В целях обеспечения государственного кон­ троля за выпуском и продажей алкогольной продукции, «устранения имеющихся недостат­ ков в производстве и реализации этой прэду кции на территории области, проведения эф­ фективной 'государственной политики, напра­ вленной на оздоровление населения области, во исполнение Указа Президента Российской Федерации «О восстановлении государствен­ ной монополии на производство, хранение оптовую и розничную продажу алкогольной продукции» постановляю: 1. Предприятиям, организациям, учрежде­ ниям обеспечить на всей территории Липец­ кой области 'безусловное выполнение Указа Президента Российской Федерации от 11 ию­ ня 1993 года «О восстановлении государстве­ нной монополии на производстро, хранение оптовую И розничную продажу алкогольной продукции». Установить, что с 5 августа 1993 года про дажа винно-водочных изделий, произведенных на промышленных предприятиях области, осу­ ществляется только в государственных, му­ ниципальных предприятиях торговли, общест венного питания и потребительской коопера­ ции. В связи с чем считать все ранее йыда- нные разрешения (лицензий) на торговлю ви­ нно-водочными изделиями недействительны­ ми. Запретить^ продажу алкогольной продукции с рук ,а также в необорудованных для хра­ нения и продажи такой продукции помеще­ ниях. Руководители и другие должностные лица торговых предприятий несут ответственность за продажу населению алкогольной продук­ ции, не отвечающей установленным требова­ ниям, в соответствии с законодательством Ро ссийской Федерации. 2. В целях обеспечения государственной монополии на алкогольную продукцию коми­ тету по пищевой и перерабатывающей промы шленности (Азаренков А. А.) до 15 августа 1993 года внести предложения о полном ос­ воении мощностей Елецкого ликеро-водочного завода, пивзаводов, расширении производства алкогольной продукции на действующих спи- ртзаводах . На действующих и вновь организуемых производствах в течение III квартала предус­ мотреть производство водки из спирта высше­ го качества в широком ассортименте (типа «Столичная», «Золотое кольцо», «Посольс­ кая» и др.), а также горьких настоек, нали­ вок и другой (алкогольной продукции. Запретить спиртзаводам и Елецкому лике­ ро-водочному заводу прием зерна для произво детва спирта от фермерских хозяйств и част ных лиц, а соответственно и оптовую прода­ жу этим хозяйствам и физическим лицам ал­ когольной продукции. Отпуск алкогольной продукции осуществ лять торговым предприятиям, определенных Комитетом по торговле и общественному пи­ танию администрации области (Потапов В. Д.). 3. АО «Липецкх-лебопродукт» (Дементьев B. И.) обеспечить поставку спиртзаводам не­ обходимого количества зерна для производег ва спирта и ячменя для производства пива. 4. В целях стимулирования продажи про­ дукции, не производящейся внутри области, ко ммерческим структурам по выданным после 5 августа разрешениям осуществлять прода­ жу алкогольных напитков только импортно­ го производства (коньяков, джина, виски, ша­ мпанского, сухих, марочных виноградных вин, ликеров, водок типа «Смирновской», «Ор- л лв»), при безусловном наличии сертификата качества реализуемой продукции. 5. Главам администраций городов и райо­ нов области принять меры по упорядочению торговли винно-водочными изделиями на под­ ведомственных территориях. В срок до 5 августа 1993 года опреде­ лить перечень предприятий по торговле ал­ когольной продукцией и представить- их спи­ сок Комитету по торговле и общественному питанию администрации области для выдачи разрешения и определения объемов реали­ зации. 5-а. Установить лицензионный сбор за пра­ во торговли алкогольной продукцией в раз­ мере: —с юридических лиц—50 установленных Законом размеров минимальной месячной оп­ латы труда в год; —с физических лиц—25 установленных За коном размеров минимальной месячной опла ты труда 1в год. Лицензионный сбор зачислять в доход об­ ластного бюджета (раздел 24), р-счет 010132216 в РКЦ ГУ Госбанка, до 10 чис­ ла каждого месяца. 6 . Комитету по пищевой и перерабатываю­ щей промышленности (Азаренков А. А.) в срок до 01. 10. 93 года разработать програ­ мму производства и реализации алкогольной продукции на 1994 год, согласовав ее с уп рэвлениямн экономики и Комитетом по тор­ говле и общественному питанию. 7. Контроль за продажей населению алко­ гольной продукции возложить на администра ции городов, районов. Комитет пр торговле и общественному питанию (Потапов В. Д.), обл­ потребсоюз (Двугрэшев Д. Н.), управление государственной инспекции по качеству това­ ров и торговле (Потрошков II. А.), центр го­ сударственного санэпидемнадзора (Савельев C. И.), центр стандартизации и метрологич_ (Кочетыгов А. С.) и управление внутренних дел (Малышев Н. П.) в соответствии с зако­ нодательством Российской Федерации. 8 . Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителей гла вы администрации Бородина В. И„ Спкачева , Н' И' М. НАРОЛИН. НАМ ПИШУТ Привлекают новизной, ИЛИ О ТОМ, КАКОЙ ВКЛАД ВНОСЯТ РАБОТНИКИ ВАСИЛЬЕВ­ СКОЙ СЕЛЬСКОЙ БИБЛИОТЕКИ В ОХРАНУ ПРИРОДЫ Вопросы экологии во­ лнуют нас постоянно. Как сохранить красоту природы? Уберечь от ра ­ зора и уничтожения фго ру и фауну на Земле? На эти и многие другие регдя природу»* «Эколо­ гическое' воспитание», «Она твой давний доб­ рый лекарь», «Наш край на весах экологии». Со­ ответствующие цитаты. Я надеюсь, выставка помо- ьопросы ответит оформле- жет читателям глубже оз иная книжная выставка накомиться с проблемами —просмотр в Васильеве экологии. А раздел «Эко кой сельской библиоте- логическое воспитание» кф, Обширная, красочная очень важен для детей, привлекает она читателей Для оформления книж- разнообразием! тем. «Эко- ной выставки были испо номь природу»— общий льзованы рекомендатель- заголовок выставки. Раз- ные библиографические делы: «Человек, планета указатели; «Книгу—в по- н экологический крн- мощь специалисту сель- зис», «Хозяйствовать, обе скохозяйственного произ­ водства», «Мировой оке­ ан» и другие. А вот эта выставка оформлена для проведе­ ния массовой игры с де­ тьми: «Юные натуралис­ ты— отвечайте». Кроме нее, оформлены выстав­ ки по другим темам: «Пи сатели и поэты русского зарубежья». «Начало всех начал» (о библии), «Для Вас, ребятишки, но вые книжки».. «Мир ва­ ших увлечений», «Выбор пути», «Корма —забота главная». Н. ГОРБОВСКАЯ, зав. библиотекой. ПО ВАШИМ ПРОСЬБАМ «САНТА-БАРБАРА» Многие из вас сира шивают сколь долго на экранах телевизо­ ров будет идти амери канский фильм «Сан­ та-Барбара». Так вот сообщаем, несмотря на то, что развязка кажется близкой, с героями телевизионно­ го! фильма вы расста­ нетесь еще не скоро. ВЕСТИ ИЗ РДК Аплодисменты в награду На полях района в ра­ згаре уборочная кампа­ ния. Не остались от нее в стороне и работники ра­ йонного Дома культуры. Перед началом страды агитбригада РДК разра­ ботала специальную кон­ цертную программу для тружеников села. В нее вошли русские народные и современные песни, сти хи, юморески. С первых дней жатвы агитбригада начала выез­ ды в хозяйства. Выступа Ли самодеятельные арти­ сты на колхозных и сов- хозых токах. Успешно прошли концерты в колхо зах имени XX парсъез- да, имени Ленина, совхо­ за «Васильевский»', ряде других хозяйств. И везде культработников награж­ дали дружными аплодис­ ментами, В агитбригаде 10 че­ ловек. Особой популярно стыо у хлеборобов п ыь- зуется вокальное трио в составе Р. Гостевой. Г. Старковой и Л. Смыко- вой. В основном, в их ис нолнении звучат русские народные песни, которые всегда по душе россияни «У- Самодеятельные артис­ ты намерены выступить с концертами во всех хозя­ йствах района. Мы должны внести срой посильный вклад в общее дело,— говорит Г. Старкова. Встречают артистов землцдельцы тепло, про­ сят приезжать еще. И радостно становится на сердце нультработп шов, когда они видят улыбки на лицах обремененных нелегким крестьянским трудом и житейскими за­ ботами сельчан. А. ИВАНОВ. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ -------------- Соление огурцов Огурцы солят в боч­ ках, кадках, эмалирован­ ных ведрах и кастрюлях, в стеклянных 'Ланках, Отобранные для засо­ ла огурцы по размерам разделяют на три груп­ пы: мелкие—длиной] ; 5- 7 см, средние— 8-10 см и крупные —11-14 см. Моют и ополаскивают в чистой воде. Рассол гото­ вят из расчета на 1 л воды 60-70 г поваренной соли для мелких огур­ цов и 80-90 г —для кру пных и средних. Для улу чтения вкуса и аромата на 10 кг огурцов добавля ют пряности: укропа в фэ зе цветения (с зонтиком) —0,3 кг, ’ измельченной пряной зелени (листья эстрагона, черно.й сморо­ дины, петпушкщ сельде­ рея. хрена) v - 0 :5 кг. Уложенные в посуду огурцы залиайют рассо­ лом и сверху кладут пригнанные деревянные круги с грузом, чтобы огурцы не всплывал^ а рассол покрывал их на 3- 4 см. Соленья держат 1- 2 суток при температуре 15-20 градусов, чтобы на чалось молочно-кислое брожение, после чего вы носят в подвал. При хранении на пове­ рхности рассола может появиться плесень. Чтобы предупредить ее, рассол сверху следует посыпать небольшим .количеством сухой горчицы. Огурцы соленые консервированные Соленые огурцы укла­ дывают в стеклянные ко­ нсервные банки и зали­ вают процеженным через марлю или другую ткань огуречным рассолом. Ба нки накрывают крышка­ ми и стерилизуют при слабом кипении: поллит- ровые 'цапки—10 минут, литровьщ —15, трехлит новые —25 минут, после чего их укупоривают и охлаждают. Огурцы малосоль­ ные консервирова­ нные В стеклянные банки (лучше в трехлитровые) на дно накладывают на­ резанную пряную зелень (укроп, лис­ тья черной смородины, эст(рагона и др.) и све­ жие огурцы. Затем бан­ ки заливают соляным ра­ створом ,(60 г соли на 1 л воды), накрывают их марлей и выдерживают в течение 2-3 суток при те­ мпературе 18-20 граду­ сов. За это время огур­ цы становятся малосоль­ ными. С банок снимают марлю, накрывают жестя ными крышками и ста­ вят на стерилизацию в кастрюлю с водой, подог ретой до 50 градусов Воду доводят до кипения и выдерживают в ней!ба нки 20-25 минут. Соление помидоров Для засола используют здоровые свежие плоды размером не меее 3 см в диаметре. Сортируют их по степени зрелости на зе леньге, розовые и крас­ ные. Каждую группу— по зрелости и размерам —засаливают |в отдель­ ной емкости. Плоды моют, удаляют плодоножки, и плотно ук­ ладывают в пропаренные и хорошо промытые боч­ ки, эмалированные вед­ ра, кастрюли или другие емкости. На дно, а так­ же чередуя со слоями по мидор и сверху уклады­ вают специи: нарезанные свежие листья укропа, че рной смородины и других пряных добавок. ЗАГОТКОНТОРА НАСЕЛЕНИЯ: мясо по цене за свинина К СВЕДЕНИЮ НАСЕЛЕНИЯ ЗАКУПАЕТ ОТ говядина I категории 950; говядина II категории 800; 1 кг в рублях: лук репчатый 100; 950; чеснок 300. Мнение авторов публикаций не всегда отражает точку зрения редакции. * За объявления н рекламу ответственность несет рекламодатель. Зам. редактора В. А. ПИКАЛОВ. Телефоны, редактора ветственного секретаря, писем и массовой работы 2-13-52. 2-13-83, заместителя рвдактвра 2-13-10, от- отделов экономического и радиоинформации, 2-13-53, бухгалтерин 2-13-21, типографии АДРЕС РЕДАКЦИИ: 399580, # с. Волово, ул. Ленина, 14. Отпечатано способом высокой печати. Объем 0,5 печ. л. Тираж 1805 экз. ул. Ленина. 14). Индекс издания 52630, per. М 000002. зарегистрирована Типография отдела информпечати администрации области, (399580, с. Волово, Воловским райисполкомом. 3. М 225. Подписано: по графику в 17.00, факт, в 14.30,