Вперед. 1991 г. (с. Волово)

4 Схр. сВ П Е Р Е Д 1 1 нюня 1991 г. № 66 (5949) С БЛОКНОТОМ ПО РАЙОНУ Хорошег о о тды х а ва м, ребята! в общеобразовательных школах района завершил­ ся учебный год, хотя для выпускников впереди, по­ жалуй, не менее ответст­ венное время — сдача эк­ заменов, которые подведут итоги долголетней учебы, определят выбор дальней­ шего жизненного пути. А вот для учащихся млад­ ших классов наступает са- •мая интересная пора лет­ них каникул. Как их про­ вести? Об этом, пожалуй. задумываются не только сами ребята, но и их родители. Активно и со­ держательно их можно бу­ дет провести в пионерских лагерях. Правда, здесь определенные трудности —это значительное подо­ рожание путевок. И не ка­ ждая семья может выде­ лить нужную сумму на ее приобретение для своего ребенка. Но не надо преждевременно огорча­ ться. Решить эту про­ блему помогут про­ фсоюзные ко.митеты кол­ хозов. сов.хозов, предприя­ тий и организаций, кото­ рые более половины рас­ ходов возьмут на себя. Первая группа в количе­ стве двадцати ребят (де­ тей колхозников и рабо­ чих) уже скомплектована. 6 нюня они отправятся в пионерский лагерь «Спут­ ник». И. ПРОСКУРЯКОВ. Капус та— овощ полезны й в прошлом, 1990 году, совхоз «Васильевский» вы делил для учащн.хся Ва­ сильевской средней школы земельный участок разме­ ром в два гектара. Чле­ ны ученической производ­ ственной бригады в коли­ честве 35 человек на сво­ ем совещании решили вы­ ращивать на этой площа­ ди капусту. Были заложе­ ны парники и как только рассада подошла, всей бригадой вышли на по­ садку. Много времени уде лили ребята поливу гря­ док. прополке. Но и капу­ ста выросла замечательная. Практически во всех ма­ газинах района люди по­ купали этот неза.меннмый овощ. Конечно, было заго товлено достаточное коли честно и для школьной столовой. А со школьного участка ученики собрали более 200 килограммов красной свеклы, более 150 килограммов моркови. 100 килограммов чеснока и бо льшое количество лука.. Часть овощей было прода но населению, остальные заложены на хранение для собственной столовой. Всю зиму ребята пита­ лись плодами собственного труда. А па деньги, вы­ рученные от продажи ово­ щей, учащиеся ездили и в Воронежский цирк, и в Ли Пецкий драмтеатр, и в дру гие памятные места. Что думают делать чле ны производственной бри­ гады в этом году? Тоже выращивать капусту на тех же гектарах. Но. кро.ме этого, они решили также вырастить и продать насе­ лению часть рассады ка­ пусты. Сейчас идет уход за посевами и через не­ сколько дней население получит растения, которые к осени превратятся в ог­ ромные, сочные кочаны. Таки.м образо.м, школь­ ники выполняют, так ска­ зать. свою продовольст­ венную программу. А если серьезно, то они занима­ ются нужным и полезным делом. Н. ТОМИЛИНА. директор Васильевской средней школы. У ребят начались летние каникулы. Как е пользой их провести? Об этом вы узнаете из сообщений, поступивших в редакцию.__________ Музейного полку прибыло культуры СССР, Совет­ ский фонд культуры и Со­ юз художников СССР. Ос нову музейной коллекции составят произведения изо бразнтельного н декора­ тивно - прикладного нс-^ к.усства из частных собра­ ний. При этом музей, яв­ ляясь общественно-государ ственным учреждением, га рантирует коллекционерам неприкосновенность, неде лнмость н вечное хране­ ние работ, преподнесенных в дар. Передвижные вы­ ставки внутри страны и за рубежом станут основ­ ной формой работы ) овою музея, у которого пок.1 нет своего помещения. НА СНИМКЕ: па презен тации музея современного искусства. МОСКВА. 22 марта 1991 года стало днем рождения первого в нашей стране музея современного искус ства. Учредители нового музея — Министерство 1 Редактор И, ВОРОПАЕВ. К 50-ЛЕТИЮ НАЧАЛА ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОИНЫ МОСКВА. Вечный огонь на могиле Неизвестного солдата у Кремлевской стены. Фото В. Будана и В. Соболева. (Фото хроника ТАСС). ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В и т а м и н н ы е б л ю д а Сладкий морковный суп. Очищенную морковь нате реть. добавить растертые орехи, изюм, ванильный сахар н немного лимонной цедры. Залить кипящей водой и варпть 8—10 ми­ нут. Добавить горячего молока, лп.люнный сок, соль н сахар — по вкусу. 500 г моркови, 80 г орехов. 100 г изюма, ва­ нилин и соль—по вкусу, половина лимона, три четвертых стакана молока. Бутерброды с морковью. Мелко натертую морковь слегка обжарить со слн- вочны.м маслом или марга­ рином, добавить майонез, перец, соль. Полученную массу укладывают на лом тики хлеба н посыпают зе ­ ленью петрушки. 250 г моркови, 50 г сливочного масла или мар­ гарина, красный перец, 2 ст. ложки майонеза. 1 ст. ложка нарезанной петру­ шки, соль, хлеб пшенич­ ный. Блинчики с морковью. Взбить яйца, всыпать му­ ку. щепотку солп п доба­ вить молоко так, чтобы по­ лучилось жидкое тесто. Для фарша: очищенную морковь натереть, смешав с сахаром, лимонным со­ ком, закрыть н о.хладнть. Из теста испечь тонкие блинчики, положить морков ный фарш, свернуть и об­ жарить с обеих сторон. 400 г моркови, 2 чай­ ные ложки сахара, 1—2 ст. ложки лимонного со­ ка. поллитра молока, 1 стакан муки, 3—4 яйца, соль — по вкусу. Картофельный пирог с луком. Приготовить кар­ тофельное пюре со сливоч ным маслом н молоком. Половину его положите в смазанную форму, а на него — слой фарша и опять слой пюре. Верх пирога смазать яйцо.м и запечь в ду.ховке до образования хрустящей корочки. Пода­ вать с любым соусом. Для фарша: л>'к наре­ зать кольцами, положить в разогретый жир, и жа­ рить при помешивании до золотистого цвета. Слегка посолить. На 500 г лука 2 столовые ложки расти­ тельного масла. Лук репчатый фарширо­ ванный. Отобрать одина­ ковые головки сладкого лука средней величины. Срезать с них верхушки и осторожно, чтобы не пов­ редить луковиц, вынуть серединку. Для приготовле иня фарша свиную печен ку провернуть через мя­ сорубку, посолить, запра­ вить перцем. Часть лука, вынутую из луковиц, из­ рубить, поджарить и сме­ шать с фаршем. Напол­ нить фаршем луковицы и положить их в смазан­ ный свиным топленым са­ лом сотейник. Залить мя­ сным или печоночным со­ ком (можно бульоном) и припустить на слабом ог­ не. После этого посы­ пать молоты.ми сухаря.мн и запечь в духовке. При подаче лук положить на блюдо или тарелки, за ­ лить небольши.м количест­ вом томатного соуса, в который добавить отвар от припущенного лука. Соус с луковым отваром предварительно хорошо пе ремешать и процедить. Лук можно наполнять раз­ ной начинкой: из свинины, до.машней птицы, риса с помидорами и жареным лу ком. На 12 головок репчато­ го лука — 250 г печени, 40 г сала свиного топлено­ го, 1 стакан бульона. 15 г сухарей молотых. 150 г томатного соуса, перец и соль —по вкусу. Мы обошли вниманием картофель — один из лю- бнмейших продуктов на­ шего народа. И сделали это специально. Картофе­ лю и блюдам из него мы ПОСВЯТИ.М один из ближай­ ших кулинарных выпус­ ков. Хотим предложить один старинный рецепт — укра инские пампушки. Готовят их из черствого хлеба. 200—250 г черствого хлеба нарезать кусочками толщиной 2—3 см. длиной около 8 см. Готови.м при­ праву: в э.малированной миске растирают с солью 4—5 зубчиков чеснока. Заливают чеснок 3—4 сто­ ловыми ложками воды и 2 столовыми ложками рас­ тительного масла. В эту приправу опускают нена­ долго каждый кусочек и выкладывают в тарелку. «Пампушки» едят с бор­ щом. Сыр не засохнет, если держать его целым кус­ ком в закрытой посуде, куда положен кусочек са­ хара. Наш справо чный отдел СОВХОЗ-ТЕХНИКУМ «УСМАНСКИЙ» ЛИПЕЦ КОЙ ОБЛАСТИ объявляет прием учащихся на дне­ вное обучение на 1991—92 учебный год ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ: «Агроцо.мия» на базе неполной средней школы - срок обучения 3 года Ю месяцев. «Механизация сельского хозяйства» на базе не­ полной средней школы —срок обучения 3 года 10 месяцев. «Механизация сельского хозяйства» на базе сре­ дней школы—срок обучения 2 года 10 месяцев. «Пчелово.тство» на базе неполной средней шко­ лы—срок обучения 3 года 6 месяцев. «Организация и технология производства про­ дукции сельского хозяйства» на базе средней шко­ лы—срок обучения 3 года. Техникум готовит АГРОНОМОВ, ТЕХННКОВ- МЕХАНИКОВ, ТЕХНИКОВ-ПЧЕЛОВОДОВ, ОР- ГАНИЗАТОРОВ-ТЕХНОЛОГОВ. НЕОБХОДИМЫЕ ДОКУМЕНТЫ: Заявление по установленной форме. Доку,мент о восьмилетием или среднем образопа- пнн в подлиннике. Медицинская справка по форме № 086-у. Четыре фотокарточки для доку.ментов в размере 3x4 см. Паспорт (свидетельство о рождении), докуменг об отношении к воинской обязанности предъявля­ ется лично в приемную комиссию. Вступительные экзамены с 15 июля. Поступающие на базе неполной средней школы сдают: русский язык (диктант); математику (устно). Со средним образованием сдают: на механизацию сельского хозяйства: русский язык (сочинение), математику (устно), на организацию и технологию: русский язык (сочинение), химию (устно). Без вступительных экзаменов зачисляются отлич­ ники. Вне конкурса при получ(еннн положительных оценок на вступительных экзаменах зачисляются: Лица, направленные иа обучение колхозами н совхозами, в соответствии с постановлением Сове­ та Министров СССР от 18.09.59 г. № Ю99. Дети—сироты и дети, оставшиеся без попечении родителей. Уволенные в запас военнослужащие срочной слу- • жбы, имеющие рекомендации воинских частей или свидетельства военкомата о праве на льготы. В техникуме имеется общежитие. , ДОКУМЕНТЫ НАПРАВЛЯТЬ ПО АДРЕСУ: 399340, Липецкая область, г. Усмаиь, ул. Ленина, дом 2. ПРИЕМНАЯ КОМИССИЯ: Телефоны: 2-30-47, 2-37-30, 2-37-64, 2-39-39, 2-35-53. Правление колхоза имени XX партсъезда, ко.ллектив бригады № 2 выражают глубокое соболезнование Суло.хину Ивану Ильичу по поводу трагической гибели сына САШИ Этот иояйр иабйра.чн С. Кладов н Е. Шалунов, верстала Т. Шуйская, печатал И. Скрябин, корректор В. Пикалов, дежурный А. Санин. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 399580, ■. Волом, ул, ЛеВвва, 14. Телефоны: редактора 2-13-83, заместителя редактора н отдела партнй- )|С ной жизни, советского строительства 2-13-10, ответственного секретаря 2-14-15, отделов экономического н радиоинформации 2-13-19, писем н массовой работы 2-13-53, бухгалтерии 2-13-21, типографии 2-13-52. * ГАЗЕТА ВЫХОДИТ ТРИ РАЗА В НЕДЕЛЮ; БО ВТОРНИК, ЧЕТ­ ВЕРГ, СУББОТУ. печагй и Массовой информации Липецкого облисполкома. (399580, с, Волово, ул, Ленина, 14). Индекс издания 52630, Заказ Лг 233, Подписано в печать в 17.30,