Вперед. 1984 г. (с. Волово)

К аждому нолю высокое плодородие П о и нт е нс и вно й т е х н о л о г ии Продовольствен ной программой страны предусмотрено в ближай­ шие годы резко увеличить про­ изводство зерна. Ведь зерно в ко­ нечном итоге не только хлеб, но и мясо, и молоко. Увеличение его производства рождено насущ­ ными требованиями жизни, тем!г задачами, которые ставит перед тружениками сельского хозяйства наша партия и правительство. Потребности в зерне постоянно ^ возрастают, а урожайность зер­ новых культур в последние годы у нас не повышается. Назрела не­ обходимость искать новые воз­ можности ее роста. И вот эта возможность дает нам новые интенсивные технологии возделы­ вания зерновых. Это, в первую очередь, относится к озимой пше­ нице, опыт выращивания которой по новой технологии накоплен в последние годы в нашей области. Надо сказать, что эта культура даже при обычном ее возделыва­ ний 'да ет непл охие урожаи. В этом году каждый гектар, ее посевов дал па наших землях более 34 центнеров. По сравнению с дру­ гими зерновыми культурами ее урожайность почти в два раза выше. Да еще если учесть, что качество зерна пшеницы намного превосходит другие культуры, то расширение ее посевов даст ощу­ тимую пользу. В этом году мы пересмотрели отношение к этой культуре, и уже нынешней осенью использу­ ем новую технологию выращива­ ния ее на всем паровом клине. Наши земледельцы в этом году ЛХровели на паровом поле боль­ шую работу. Был выполнен весь комплекс агротехнических ме­ роприятий. Достаточно сказать, что каждый гектар его получил по 100 тонн органических удоб­ рений, проведено три культивации. Поле отдохнуло, в достатке по­ лучило питательных веществ, н есть уверенность, что оно даст высокую отдачу. Я думаю, что в наших условиях можно получать урожайность озимой пшеницы бо­ лее 50 центнеров с гектара. Но применяя новую интенсив­ ную технологию за счет ис­ пользований постоянной колен, можно рассчитывать на высокий урожай лишь при точном и дол- ном соблюдении всех агротехни­ ческих приемов. Здесь и агротех­ ника подготовки почвы, и ухода за посевами, и уборка. Все дол­ жно быть проведено в оптималь­ ные сроки '. Но пока что, к сожалению, даже в начале проведения сева., мы не в полной мере располагаем не­ обходимыми минеральными удоб­ рениями. Ведь при выращивании пшеницы по интенсивной техноло­ гии особое внимание обращается на химическую мелиорацию поч­ вы, сбалансированное содержание в Ней питательных веществ и на­ иболее максимальную защиту ра­ стений от вредителей, болезней и сорняков. Поэтому обеспечению минеральными удобрениями и хи­ мическими средствами защиты ра стений надо уделить больше вни­ мания. З а новой технологией будущее, и я думаю, чтобы увеличивать производство зерна, надо смелее внедрять ее на наших полях. Как показал опыт передовых хозяйств области, которые зани­ мались выращиванием пшеницы по интенсивной технологии, даже при неблагоприятных погодных условиях можно получать запро­ граммированные урожаи. А. КОШЕЛЕВ, председатель колхоза «Красная звезда». „ д ля п У сферы обслуживания с насе­ лением района далеко не все, как говорится, в ладах. Есть неофициальное мнение, что по коммунальному обслуживанию населения, по уровню самого обслуживания, культуре и техни­ ческому оснащению предприятий и учреждений комхоза, торговли и общественного питания сосед­ ние районы ушли далеко вперед. Мнение, конечно, неофициальное и отражает только внешнее по­ ложение вещей. Оно отнюдь не говорит о том, что воловцы «обижены» какимшто вы шестон-' щнмн снабженческими и плани­ рующими организациями. Корень неблагополучия следует искать здесь, на местах. ^Посещение столовой рейдовая бригада начала с самого дальнего подсобного помещения — мясно­ го цеха. Первое, что бросилось в глаза, это лежащие на разделоч­ ных столах куски мяса, и непри­ ятный гнилостный запах. Здесь антисанитария нашла себе пос- - тояпную прописку. Справедливо­ сти ради отметим, что мясо на стодах свежее и пусть читатель не думает, что запах исходит от него. Нет. Просто он здесь от нерегулярно проводимой или во­ обще не проводимой уборки уже устоялся. Тем более, при отсут­ ствии вентиляции. В этом цехе один единственный на всю сто­ ловую холодильник, да и тот— бытовой! Невероятно? Нет, при всей неправдоподобности — это достоверный факт. А между тем, во дворе столовой стоит новень­ кий холодильный шкаф. - ' Заходим в кладовую кухни. Здесь все в куче: и жиры, и ово­ щи, в углу мешки с крупами, ве­ дро с потекшими конфетами для приготовления напитка, буханки хлеба для «посетителей», как нам пояснили работники столовой. Во зле двери припасен кем-то бачок с прокисшим борщом. Но самое неблагополучное мес­ то в санитарном отношении—по­ судомоечная. Условий для труда работающих здесь людей надле­ жащих не создано, отсюда грязь, антисанитария. Нет шкафов для О С Е Т И Т Р е й д г а з е т ы „В м е р е д “ посуды, режим ее мытья не соб­ людается. Оттого-то и создается впечатление, когда в этой столо­ вой берешь в руки вилку или ложку, что они специально сма­ заны жиром. Самой посуды не хватает. Когда спросили шеф- повара В. А. Селишеву, сколько сейчас в наличии стаканов, она ответила, что их 15—20 штук. Уж чем-чем, а этим-то контора общепита могла бы столовую обе спечить. Стакан — не холодиль­ ник. На кухне внешне все нормаль­ но. Относительная чистота, рабо­ чая обстановка. Все чем-то заня­ ты. Время — обеденное. У разда­ точного окна скопились люди. Од­ на из пяти работниц кухни сует­ ливо снует от плиты к окну с первыми и вторыми блюдами. Ес­ тественно, не справляется. Оче­ редь тает очень медленно. Между тем, возле окна стоит приспосо­ бление для бачков с пищей, спе­ циально для раздачи. Оно не ра ­ ботает, поэтому и вынуждены здесь совершать такие «рейсы» с тарелками от плиты к окну. Очень часто здесь можно наблюдать та­ кую картину: застыла в ожида­ нии очередь, на кухне человек шесть работниц столовой, а отпу­ скает одна. И все чем-то заняты. Кто шинкует капусту, кто наре­ зает хлеб, кто несет с мойки та ­ релки, кто взвешивает на весах продукты. Все работают, а сама столовая в итоге в этот момент— нет Потому что не достигается от такого труда единственная цель этого предприятия общественного питания — быстро, культурно обслужить посетителе-?!. Органи­ зация труда здесь просто не вы­ держивает критики. Естественно, возникает вопрос: а кто виноват в этом безобразии? В первую очередь, конечно, ди­ ректор конторы общепита В. В. Жукова и председатель правления Н А П О Р О Г Е В Т О Р О Й С Т Р А Д Ы ют максимальное количество про-гвать технику, когда начнется убор дукции без ручной'доочистки. Н о /к а . Со дня на день наступит ответ-; ственнейшпй этап во всем комп­ лексе проводимых сельскохозяй­ ственных работ. Приближается уборка сахарной свеклы-.. Свекло­ воды района вырастили хороший урожай, и есть реальная возмож­ ность не только выполнить госу­ дарственный план года по про­ даже этой важной технической культуры, но и значительно ком­ пенсировать задолженность, до­ пущенную в предыдущие годы текущей пятилетки, Чтобы убрать все выращенное, необходимо самым тщательным образом подготовиться к этой ответственной кампании. Тут ме­ лочей быть не должно. Нужно готовить все: и уборочную техни­ ку, и транспорт, и поля, и лю­ дей. Сроки и качество" уборки в большой степени зависят от безу­ пречной работы техники, а поэто­ му главная задача инженерной службы в настоящее время очень тщательно подготовить ее к нача лу работ. Современные свеклоубо­ рочные комбайны РКС-6 п !\С-6, ботвоуборочные машины БМ-5 в полной мере отвечают своему на­ значению. Умело используя их, вполне ■можно убирать свеклу с минимальными затратами ручно­ го труда, без применения которо­ го мы, к сожалению, не обходим­ ся. И поэтому снизить его—зада ­ ча номер один. Передовые меха­ низаторы Иван Иванович Семин из колхоза «Заветы Ильича», Петр Никол-аевич Лебедев из кол хоза «Заря коммунизма» уже на протяжении нескольких лет сда- к большому сожалению, опыт их работы распространяется пока что медленно, многие механизирован­ ные звенья предпочитают не об­ ременять себя лишними заботами и работают по старинке. Большое внимание- уделяют под готовке к"уборочной страде в настоящее время свекловоды колхозов имени Ленина, «Вели­ кий Октябрь», «Родина», где вся свеклоуборочная техника, в ос­ новном, к началу работ подго­ товлена и механизаторы ведут ре­ гулировку и отладку машин и ме. ханизмов. И, конечно же, в этих хозяйствах она с первых дней будет работать с высокой отда­ чей. Время не ждет, каждый день приближает нас к началу уборки, однако с подготовкой к ней мед­ лят в колхозах имени Крупской, «Свобода». А в колхозе имени Владимира Ильича, по сути дела, к подготовке машин еще не при­ ступили. По отчету следует, что из шести имеющихся в этом хо­ зяйстве свеклоуборочных комп­ лексов, исправны четыре. Конеч­ но, комбайны здесь новые, но и они требуют осмотра, регулиров­ ки и подготовки, и как можно го­ ворить о их готовности, если они даже не запускались и не про­ кручивались. У четырех ботвоубо­ рочных машин БМ-6 до сего вре­ мени нет задних опорных колес на метелки, так что и они еще не готовы к работе. И это, ви­ димо, никого не волнует. Ведь поздно будет делать и регулиро- В настоящее время подготовка техники должна быть в центре внимания инженерной службы хо зяйств. Уже сейчас на регулиро­ вочных площадках нужно обка­ тать все машины, отрегулировать каждый узел и агрегат. В каж ­ дом хозяйстве должна быть такая площадка. Затрат тут никаких не нужно. Следует лишь' провести шесть линий, расстояние между которыми 45 сантиметров, и точ­ но по ним построить все рабочие органы комбайнов. Особое внима­ ние нужно уделить регулировке автоматов вождения как у ботво­ уборочных, так и корнеуборочных машин. Ведь качество уборки во многом зависпт от точного вож­ дения по рядкам. Чтобы более ка­ чественно убирались остатки сре- заной ботвы, нужно метелки на ботвоуборочных машинах заме­ нить на четырехлопастный ремень. Это будет способствовать более лучшей очистке головок корней, что позволит убирать большее ко­ личество свеклы без ручной до­ очистки. Сроки уборки сладких корней во многом будут зависеть от со­ кращения затрат ручного труда. А это в свою очередь —от каче­ ственной работы свеклоуборочных комплексов. Поэтому в оставшие­ ся дни следует еще раз прове­ рить их готовность к работе. П. БУРЛЮКИН, главный инженер управления сельского хозяйства райиспол­ кома.. С1АВРОИОЛЬСКИИ КРАЙ. В колхозе имени Кирова Ипатов- ского района состоялась церемо­ ния посвящения в хлеборобы. НА СНИМКЕ: комсомольцы (на переднем плане справа налево) Константин Василенко, Павел Сподин, Сергей Давидьянц. Е Л Е Й . . . “ райпо Н. А. Сурков. Для них, ви­ димо, такое положение в порядке вещей, привычно, что-лн... Так нужно в корне поломать эту при­ вычку. Повысить требовательность к обслуживающему персоналу, со здать надлежащие условия тру­ да, повысить культуру обслужи­ вания, завезти недостающее обо­ рудование. Разве трудно сделать так, чтобы на кухне-в столовой электроплиты работали не напо­ ловину, а на полную нагрузку? Или обеспечить холодильными шкафами? Конечно, нет. Более того, директор общепита бывает в столовой чуть-лп не ежедневно, а сдвигов в' сторону улучшения обслуживания посетителей и улуч шения условий труда работающих нет. Особенно хотелось бы отметить работу буфета. Члены рейдовой бригады пришли к единодушному мнению, что его нужно немедлен­ но закрыть. Собственно говоря, к такому мнению давно уже приш­ ли все жители с. Волово, хоть раз там побывавшие. Все, но только не руководство общепитом и райпо. Они, видимо, считают, что здесь все нормально. Кстати сказать, предписания закрыть бу фет соответствующими служба­ ми района давались не один раз, однако буфет, как «феникс, воз­ рожденный из пепла», продолжа­ ет как ни в чем не бывало функ­ ционировать. Эта общепитовская точка не соответствует буквально никаким нормам, ни санитарно- гигиеническим, ни противопожар­ ным, ни техническим. Что ни возьми, все здесь «анти», все из рук вон плохо. Нерадостная картина предста­ ла взору рейдовой бригады в этой столовой. Вывод один —по­ ра общепитовцам в корне изме­ нить свое отношение к обслужи­ ванию тружеников села. Члены рейдовой бригады: Т. ГРИТЧИНА, помощник санитарного врача районной СЭС; С. ТОБОЛ ИН, сотрудник РОВД; Ю. ТЕТЕРИН, наш спец. корр. Ж И В О Т Н О В О Д ! П О Ш П ’И , С Р А В Н И , СДЕЛАЙ ВЫВОД I С В О Д К А о ходе производства молока в соревнующихся хозяйствах района по состоянию на 29 августа 1984 года. Цифры обозначают: ПЕРВЫЕ—среднесуточный надой молока от коровы (в килограммах); ВТОРЫЕ—на ту же дату прошлого года; ТРЕТЬИ—жирность; ЧЕТВЕРТЫЕ—товарность (в процентах). Данные управления сельского хозяйствах райисполкома. Имени Куйбышева 9,5 8,9 3,7 97 Имени Крупской 9,0 7,5 3,7 89 «Заря коммунизма» 9,2 9,8 3,9 84 Имени Кирова 8,4 8,4 3,5 84 Имени XX партсъезда 8,3 8,9 3,7 91 Совхоз «Воловский» 9,1 8,1 3,7 98 Совхоз «Набережанскнй» 8,6 8,4 3,5 80 Имени Ленина 9,0 7,9 3,5 90 «Красная звезда» 9,0 10,3 3,5 87 «Родина» 8,9 7,2 3,6 88 «Заветы Ильича» 9,0 9,2 3,4 92 «Свобода» 7,3 8,0 3,8 94 «Великий Октябрь» 8,3 8,7 3,6 92 «Рассвет» 8,2 9,4 3,6 85 По району 8,6 8,6 3,6 90 * # * * * • Условия содержания скота в настоящее время, кормовая база одинаковы во всех хозяйствах. Но вот продуктивность животных почему-то различается, и причем довольно значительно. Чуть боль­ ше восьми килограммов надаи­ вают от коровы в колхозах «Рас свет» и «Великий Октябрь», а в колхозе. «Свобода» не получают и этого. И тогда, как в ряде хо­ зяйств результаты работы выше прошлогодних, то здесь значитель но ниже. Это говорит о том, что вопросами животноводства здесь руководители, и специалисты не занимаются, нет должного конт­ роля за состоянием дел в этой отрасли. Имеющиеся корма позволяют сейчас получать от коровы в среднем по району не менее де­ сяти килограммов. Это подтвер­ ждает опыт работы передовых ферм. И это должно стать нор­ мой для всех. Только при таких условиях мы можем заложить на дежную основу для безусловного выполнения годового государст­ венного плана по продаже этого вида продукции, справиться с при нятыми обязательствами. 30 августа 1984 г. 104 (4995) В»4Яб! « В П Е Р Е Д » 3 стр.