Вперед. 1983 г. (с. Волово)

4 ст^. « В П Е Р Е Д » о декаорг с у б б о т н и м : Б Е Н Е Б О Ш НАШ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ВЫПУСК М „Мир воюет, м и р побеждает' с удовольствием приходят школьники и дети дошкольно­ го возраста в районную дет­ скую библиотеку. Они знают, что здесь их радушно встретят, предложат нужную книгу, по­ беседуют о любимых героях. 11е .может не привлечь .ма­ леньких носетите.тен красочное офор.мление библиотеки. В чи­ тальном зале, например, офор­ млены несколько иллюстриро­ ванных книжных выставок, ко­ торые вре.мя от времени по- нолняются и обновляются. Особенно внимательно сле­ дят работники библиотеки за содержание.м кннжн 011 выстав­ ки «Мир воюет, .мир побежда­ ет». Сейчас на ее стел.шжах статьи из газеты «Пионерская правда», детских журналов. «Всесоюзный штаб Тимура обращается с предложением начать операцию Сад мира...» —читают дети в журнале «Пи­ онер», находящемся на выстав­ ке. Т. АЛЕКСЕЕВА. Вернулась с победой Недавно в с. Долгоруково состоялся зональный конкурс натрнотнческо |"1 песни «Крас­ ная гвоздика». Участие в нс.м пршш.мали лучшие солисты 'Гербунекого. Долгоруковского и Воловского районов. Успех на конкурсе завоева­ ли воловцы. Хорошо иснолнил произведения мужской квартет в составе Леонида Подонри- хнна, Виктора .Лносова, Ивана Ртищева и Юрия Лопухова. С нобедо 11 вернулась и На­ талья Солдатова. Песня в ее исполненнн но единодушному решению жюри получила пу­ тевку на областной конкурс. Л\. ПОДОПРНХИН.А, методист РДК. У ч а т с я м е д и к и Своеобразный экзамен дер жали медики на состоявшемся недавно в центральной район­ ной оолышце конкурф" Луч­ ший по профессии». > частие в нем нрнннмалн заве.туюшне сель скимн медицинскими нункта.мн, участковые детские медицин­ ские сестры> Итоги конкурса показали возросшее нрофесснональное мастерство людетт, стоящих на страже здоровья. Первое ме­ сто в нем завоевала заведт- ющая .Хаванским медицинским ПУНКТОМ Воловчннского сель­ ского Совета Г. 11. Гоглова, второе —заведующая Волов- чинским медпунктом Н. Д. Леньшина, третье—заведую 1 ДЗЯ Юрским медпунктом к1. Н. ‘Яаньшина. Н. ФЕДОРОВ, секретарь парторганизации. В ы и р о с I I Л I I И е с I I 10 Пока не поздно Новая антивоенная песня А. Пахмутовой на слова Н. Добро­ нравова. ГГока планета еще жива, | Пока о солнце мечтают весны. На жизнь предъявн.м своп права. Пока не поздно, пока не поздно. Земля, как сердце, у нас в груди... Здесь наше небо и наши гнезда... Еще не поздно ее спасти. Еще не поздно, еще не поздно. ПРИПЕВ: Рядом, рядом радость н беда; Надо, надо твердый дать ответ; Солнечному миру — Да! Да! Да! Ядерному взрыву — Нет! Нет! Нет! Все злее атом п все страшней. Все ближе ужас разрывов грозных Еще немного ночей н дней— И будет поздно, и будет поздно... Планета крикнет: укрой меня От этой тучи от смертоносной, Укрой от грозной волны огня. Пока не поздно, пока не поздно!» ПРИПЕВ; Неужто завтра замрут моря, У.молкнут птицы, застынут сосны. Уже нс сможет в.юйтн заря, И спросит небо: «Неужто поздно? Так поклянемся, что мы спасем И это небо в надеждах звездных. Спасем планету-наш добрый дом. Пока не поздно, пока не поздно! ПРИПЕВ. Л10ЛДАВСКАЯ ССР. На праздник «Золотая осень», недавнеГ прошедший в Кишиневе, собра­ лись тысячи жителей и гостей города. Па площа­ ди и импровизированных подмостках звучали за­ дорные мелодии, радовали зрителей зажигатель­ ные танцы. А в аллеях парков проходили встречи, с героями труда, с писателями, художниками, ар­ хитекторами, деятелями кино... Традиционные ярмарки — это не только изо- оилие даров щедрой молдавской земли и парад цветов, но шутки и песни, всевозможные конкур­ сы и национальные игры. Па левом снимке: выступает самодеятельный хор. На правом снимке: приз в ярмарочных играх. Фото А. Лыкова. (Фотохроника ТАСС). р ПОСЛЕДНЕЕ воскресенье осени в Воловской средней школе состоялись соревнования по стрельбе из пневматической вннтовкн. Участие в них нрннялн учащиеся средних школ района Сореннования выявили сильней­ ших. Первое место с результатом Соревнование по стрельбе 222 очка заняли нредставнтелн Набережанской, второе — Заха- ровской, третье — Болыновскон средних школ. Лучший результат показал уча щнйоя 11абережанской средней школы Юрий Пнкншнн, набрав­ ший 62 очка. Два последующих места шнялн его товарищи Сергей Полунпн и Сергей Пух- лов, набравшие соответственно 48 и 46 очков. Н. БАХИЛОВ. председатель районного комите­ та ДОСА.ЛФ. ЛИТОВСК.АЯ ССР. Скульптор-монументалист Витаутас ЛТанорас создал боле.' 50 монументальных скульптур, что украшают иере- крсстки сельских и лесных дорог, коллективные сады, памятные уголки республики, почитаемые в Литве места захоронении. У него есть работы, выполненные из единого ствола или корня дерева. Он создает композиции из точеных деревянных деталей со сложными, технически безупречными соединениями, используя крашеное дерево и металл. Последняя работа В. .Майораса называется «Искатель истины» (на снимке). Фото Б. Кавашкина. •Фотохроника Т.\СС). Ц е л е б н а я с и л а р ж и З Е Л Е Н А Я А П Т Е К А Рожь была известна народам Европы еще в брон.зовом веке. Зерна ее найдены в древнейших поселениях на территории Чехос­ ловакии. В \'П веке об этом злаке знали северные народы Европы. Начиная с 1.Х века, рожь зани­ мала обширные площади. Зерно этого растения служит для полу­ чения муки и нынечки черного хлеба, который благодаря высо­ кой пнтательноетн, отли'шым вку- совы.м свойствам во многих стра­ нах .мира используется наранне с пшеничным. Черный х.теб относится к важ­ ным источникам белка, который но своему аминокислотному составу и соотношению незаменимых, то есть не еннтезнруемых н организ­ ме различных а.мннокнс.'ют, н])нб- .тнжается к животным белкам. Для ржи характерно высокое содержание ненасыщенных жирных кислот. Они придают лечебно- профилактический аспект черно- -му хлебу н дают во:).можность ре­ комендовать его в диете для боль­ ных атеросклерозом. Из других соединений рожь со­ держит углеводы, главным обра­ зом крах.чал. К тому же черный хлеб весьма полезен людям с забо. 1 еваннямн, сопровождающн.мнся понижением кислотности желудочного сока. 11 наоборот, нрнмененне черного хлеба больными с заболеванием язвенной болезнью, сопровож.та- ющеися новышенион кислотно стью, может оказаться вредным. Из проросшего зерна ржи го­ товят солод, являющийся концен­ тратом бнологнческн активных веществ зерна ржи; витаминов, микроэлементов, ферментов. Со­ лод служит источником но.'|учення прославленного русского кваса. Питательность одного литра на­ питка составляет 200—300 боль­ ших ка.юрнй. Он утоляет жажду, улучшает ннщенаренне. Указанное влияние кваса на ор 1 аннзм объ­ ясняют наличием н нем сахаров, аминокислот, внтамннпн н молоч­ ной КНСЛОТ1)!. Иногда в русский квас добанля ют мед, сахар, изюм, малину, смо родину, бруснику, мяту. Широко используется в народе настой из корок черного хлеба с добавлением сахара но вкусу. Их измельчают и заливают кипятком —две столовые ложки на стакан кипятка, не кипятя, настаивают 15—20 минут, пьют теплым при легочных заболеваниях, бронхите, хроническом и остром, после ш- 1 )енесенны.х исгощающнх заболе­ ваний простудочного характера. Благоприят: 1 ый эффект на орга­ низм связан с наличием и настое и отваре действующих питательных веществ. А. ТУРОВА, доктор .медицинских наук, профессор. Х о з я й к е н а з а м е т к у Б л ю д о н а з и м Первая половина ноября —тра­ диционное вре.мя заготовок ква­ шеной капусты. Весь зимний се­ зон послужит она лучшим пос­ тавщиком витаминов. Для закваски отбирают коча­ ны поздпп.х сортов, здоровые, без зеленых листьев, шинкуют их (можно использовать овощерезку), смешивают с солью—250 грам.мов соли на 10 килогра.ммов капусты. •Для вкуса и аромата добавляют в капусту целую или мелко наре’.ан ную .морковь, антоновские яблоки, а также бруснику и клюкву. Если вы используете кадку или бочонок, их нужно тщательно про.мыть, дно посыпать тонким слое.м ржаной муки, покрыть цельными капустны.ми листьями ц плотно набить тару рубленой капустой. Закладывать лучше пор­ циями, равномерно перемешивая с добавка.мн, обязательно на 10 сантиметров ниже верхнего края, иначе сок будет вытекать. Чтобы слон капусты не плесневел, свер­ ху можно положить нарезанный хрен* Сверху капусту надо накрыть чистым куском белой простой ткани, положить деревянный кру­ жок, а на него груз (можно об­ мытый камень). Через несколько дней на поверхности капусты по­ явится пена, ее количество вна­ чале будет увеличиваться, но по­ степенно она исчезнет — значит, капуста заквасилась. Весь процесс брожешгя занимает примерно 14 —20 дней, лучшая для него темпе­ ратура—15—18 градусов. Слой капусты надо несколько раз прот­ кнуть, чтобы вышли образовав­ шиеся газы. Хранят квашеную ка­ пусту в холодном погребе или подвале. Редактор В. И. ВОРОПАЕВ, Этот номер набирали С. Кладов н Е. Шалунов, верстала А. Аносова, печатал А. Кладов, дежурный по номеру Р. Карцева. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 399580. с. Волово, ул. V^енина, 14. Телефоны: редактора 2-13-83, приемной 2-13-53, зам. редактора 2-13-10, отв. секретаря 2-14-15, отделов экономики сельского хозяйства и писе.м 2-13-19, бухгалтерии 2-13-21, типографии 2-13-52. Газета выходит три раза в неделю: во вторник, четверг, субботу. Отпечатано способо.ч высокой печати. Объе.м— 1 печ. . Тираж 4000 экз. Во.товская типография областного управления издательств, полиграфии и книжной торговли (399580, с. Волово,ул. Ленина, 14). Заказ Лз 666.