Вперед. 1980 г. (с. Волово)

4 стр. сВ П Е Р Е Дэ 24 июля 1980 г. № 89 (4356) С О В Е Т В Р А Ч А ПАСПОРТА ПАШНИ Необходимым практическим подспорьем станут для земледель­ цев Украины специальные карты агропочвенного районирования, составленные харьковскими учены- ными. С учетом своеобразия почв каждой области па них выделены зоны угодий, наиболее благоприят- ные дли возделывания тех или иных зерновых и технических куль тур. _ , —Уже в давние вре.мена паш­ ню па Руси делили на добрую, среднюю и худукх, —рассказывает доктор сельскохозяйственных наук Б. Кузьмичев. —Конечно, в наше время сложность оценки ка­ чества земли неизмерно возросла. Достаточно сказать, что расчеты, необходимые для составления Карт,, велись с помощью ЭВМ.^ Только электронно-му мозгу под силу проанализировать огромный фактический материал. Он включа­ ет сведения о 1500 разновидно­ стях почв Украины, оо урожайно­ сти различных культур за пос­ ледние десять лет. Все это позво­ лило создать специальный а.тьбом, отображающий особенности обшир ной пашни республики. Результаты исследований, выпол пенных Украински.м НИИ ' ' почво. ведения и агрохимии, по.могут хле боробам при планировали сево­ оборотов, нешользовании удобрений. Научно обоснованные сведения, содержащиеся в новых агропоч. венных картах, необходи.мо будет учитывать и при размещении но­ вых промышленных объектов. В. ФОМЕНКО, „ ИНТ Е Р НА Т" Д Л Н ПРИНТ Д а р ы л е т а только на пользу Можно ли выращивать ягнят без маток? На этот вопрос полюжитель но ответили ученые Киргизии. По проекту опециа.листов Центра.ть- ного научно-исследовательского института экспери.мента. 1 ьного проектирования овцепромышлен­ ных ко.мплексов, находящегося во Фрунзе, в совхозе «Кочкорка> построен первый в республике цех промышленного выращивания и О 1 кор.ма молодняка. В двух просторных помепьениях, разделенных на клеточные бата­ реи, размест 1 иись две тысячи но- новорожденных ягнят. Полтора месяца они выпаиваются замени- теле.м овечьего мо.тока, подкарм­ ливаются кор.мосмесями, а затем до шести-се.ми.месячного возра­ ста получают только высокопита­ тельные гранулы. Как показали эксперн.мепты, средний вес каждо­ го выращенного таким образом животного достигает тридцати ше­ сти килогра.ммов (в обычных уело ВИЯХ — только двадцать семь). В. ПОЛУКАРОВ. (ТАСС). Осень — горячая пора д. 1 я заботливых домашних хозяек— они заготавливают на зи.му ягоды, грибы, овощи, фр^тсты, Самый распространенный спо­ соб хранить «дары лета» впрок —консервирование в банках: их «стерилизуют» в течение 30— 40 минут в кипящей воде. Но следует знать, что такие до.маш ние консервы нередко таят в себе опасность тяжелой бо­ лезни —• ботулизма, так что слово «стерилизует» не зря взя то в кавычки. Консервирование требует соблюдения ряда твер­ дых условий, только тогда про­ дукты годятся для еды. В про- тивно.ч случае в них могут развиваться случайно попав­ шие микробы ботулинс, выде­ ляющие си.тьный яд. Микроб этот встречается в почве, со­ держимом кишечника рыб, круп ного рогатого скота, водопла­ вающей птицы, сам он нес 10 ек. тогда как споры ботулиниче- ской палочки весьма устойчи­ вы, даже кипячение не всегда их убивает. Только особая термическая обработка в ав­ токлаве, при которой темпера, тура достигает 120 градусов, —единственный способ обезвре дить споры. Вот почему кон­ сервы про.мыш.тенного изготов­ ления бедой не грозят. Следует еще добавить, что палочка бо­ тулинс развивается лишь в бес­ кислородной среде, так что гер- .четизация банок способствует их жизнедеятельности. В зак. рытой банке, куда нет доступа воздуха, споры быстро прора­ стают, размножаются и выделя ют токсин. Теперь представим себе, что может произойти при домаш- 1 ге.м консервировании. Ейти хозяйка не слишко.м тщатель­ но про.мььга овощи или фрук. ты, на них остаются мельчай­ шие частицы эе.мли, способные нести на себе возудители боту­ лизма. .А полностью очистить продукт, например, грибы от случайно попавших спор, от остатков земли не так-то прос­ то, этому мешают бесчислен- ■ ные бороздки, складочки. Ну, а учитывая еще, что домаш­ няя тепловая обработка несо­ вершенна, не обеспечивает ги­ бели спор, .мы пони.мае.м: поев такого «консервированного ла­ комства», .можно отравиться. Как же избежать этого, как сделать домашние заготовки безвредными? Первое требова­ ние: соблюдать строжайшую чистоту при обработке сырья, банок, крышек. Фрукты, ягоды овощи, зелень нужно промы­ вать в большо.м ко.тичестве во­ ды, осбенно это относится к гриба.м. Во-вторых, надо твер до запомнить, для консервиро­ вания годятся только свежие, целые, неповрежденные п.тоды. Нельзя консервировать в герметически закрытых банках -МЯСО, рыбу, эе-тень, особенно стелющуюся по зе.мле (порту­ лак, укроп). Грибы целесообразно .мари­ новать —кислота, добавляе.ча 1 в .маринад, препятствует прорастанию спор и токсина. 1ю тем же соображениям, консервируя овощи и фрукты, не содержащие естественной киатоты (огурцы, зеленый горо шек, груши, персики, инжир, абрикосы), обязательно следует добавлять в маринад опреде­ ленное количество уксусной или ЛИ.МОННОЙ кислоты. Хранят домашние консервы при те.мпературе не выше 10 градусов Продукты из ба­ нок со вздутыми крышками для еды не годятся. Л\. ШЕВЧЕНКО, врач. 3арубежная фотоинформация Дт»ень крестьянина, ка. Фото г. Надеждина. Фотохроника ТАСС. т т ОЛНОСТЬЮ СОХРАНЕН ** сельский калорит новом поселке лат­ вийского колхоза «Яунайс Ком­ мунаре». Словно, почувствовав это, здесь поселтштсь аисты, испокон веков устраивающие гнезда с крестьянски.м жильем. В колхозном поселке есть и многоэтажные дома, и культурно-бытовой комплекс. А по соседству — в тихих ябло­ невых садах — раз.мещены де. сятки коттеджей, украшенных деревянной резьбой, цветным кирпичом, художественной ков­ кой. На пригорке, отделяющем жилые массивы от производ­ ственной зоны,- возвышаются В Демократической Респуб­ лике Афганистан был широко от­ мечен традиционный праздник — Перед крестьянами выступали специалисты сельского хозяйства, состоялись соревнования пахарей, демонстрировали свои достижения животноводы, был устроен показ сельскохозяйственной техники. На снимках: во время праэдни. Новь наших сел Аист— спутник н о в о с е л о в могучие клены. В ыинувше.м году на «Конкурсе красоты».- поселок признан одним из луч ших в респуб. 1 нке. В разработке генерального плана социально-эконо.мнческо. го развития хозяйства участ- вова.ти са.мн колхозники. .Аесто для поселка выбрали голосо­ ванием. Ьы.ю решено, что наряду с горч)дски.м ко.мфортом тут должно быть все, к чему привык крестьянин: прнусадео- нын участок, .хозяйственные постройки для домашней жив­ ности, просторный погреб. На работу пригласили архитекто­ ра, который заботится о том. чтобы разнообразнее по фор­ ме и художественной отделке здания гармонично вписались в ландшафт. Строят комплексно: одновре- ■менно с жилыми до.мамн воз­ водят и общественные объекты. В поселке уже есть уютная столовая, магазин, до.м быта, почта; просторный зал для се­ мейных торжеств. Панораме по селка придает своеобразный калорит реставриров 1 ННЫС ста­ ринные строения. В кре­ стьянской клети прошлого века, например', открыта библиотека. Ни один из 800 растуш^ 1 х сельских поселков не должен быть по.хож на другой — та­ ков основной принцип латвий­ ских архитекторов. Своеобразие силуэта достигается и ориги­ нальностью построек, и у.мелы.м использованием рельефа, а также разнообразной отделкой зданий. Ежегодно в таких поселках празднуют новоселье оолее десяти тысяч человек. А. ЛИЕПНИЕЦЕ, корр. ТАСС. г. Салд^'с, Латвийская ССР. З А М Е Т К И К О М М Е Н Т А Т О Р А С м е н и л и марионетку -4 Н сегодня в Южной Корее —через восемь месяцев после убийства своими приспешника­ ми кровавого диктатора Пак Чжон -Хн —царит атмосфера террора и насилия. Его пос­ ледыш, глава военной хунты генерал Чон Ду Хван отметил св-ое восхождение на диктатор­ ский трон жестокой расправой над жителями 800-тысячного города Кванджу, поднявшими восстание против тирании анти­ народного режима, опирающе­ гося на штыки марионеточной армии и американского окку­ пационного корпуса. Завершился «переходной» (от диктатуры Пак Чжон Хи —к диктатуре Чон Ду Хвана) период с октября 1979 года, когда в бункере «Голубого до­ ма» —резиденции южнокорей­ ских марионеток-президентов был застрелен пала'^. по 29 мая 1980 года —даты формнро ванин так называемого слеци- " ального совета национал-ъной безопасноедн. В него вошли несколько десятков ярых сто- А ронников со.храиения остат- 1 ков диктаторской власти. Так по плану американских страте­ гов в Южной Корее был спа­ сен от народного гнева угод­ ливый Вашингтону режим— путем простой смены вывесок с именами южмокорейских .марионеток. «Новые» военные власти раз­ вернули «тотальную о.хоту» за участипками демократического движения. Запрещены какие бы то 1 ш было демонстрации й митинги, усилена и без того драконовская цензура печати, радио н телевидения. Закрыты учебные заведения, студентов насильно угоняют в солдаты. В ряде бунтовавших в мае городов н в само.м Сеуле продо.тжаются массовые арес­ ты. Военная к.лика рьяно стремит ся доказать своим заокеан­ ским хозяевам, что они могут не беспокоится: юг Корейского полуострова будет оставаться и впередь плацдармом Пентаго на на Дальнем Востоке и в бассейне Тихого океана. Южно- корейская экономика, где хо- зянннчают американские и япон окне монополии, поставлена на военные рельсы. В адрес сеуль­ ского режима из-за океана на­ правляются сотни миллнионов долларов в виде займов и по­ мощи. Эти инъекции идут на оснащение карательных полчищ, И. ЗУЕВ, (ТАСС). Редактор В. ВОРОПАЕВ. Липецкое кооперативное профессионалкно-техническое учи­ лище Липецкого облпотребсоюза ОБЪЯВЛЯЕТ набор уча шихся на 1980—1981 учебный год. Училище готовит следующих специалистов: пекарей, загото. вителей —шоферон. Срок обучения 1 год. Принимаются юноши и девушки в возрасте 17 лет с об­ разованием 10 классов. Стипендия—70 рублей в месяц. Все желающие обеспечиваются благоустроенным общежитием. По окончании училища учащиеся имеют льготы для поступле ния на заочное отделение кооперативного техникума. Для поступления необходимы следующие документы: Заявление на имя директора. Аттестат. Характеристика. Трудовая книжка (если и.меется стаж работы). Медицинская справка ф. 286. Справка с .места жительства и о составе семьи. Свидетельство о рождении. Фотографии 3X4 Адрес училища: г. Липецк, ул. Зегеля 25 а, проезд всеми видами транспорта до остановки «Площадь Героев». За направление.м в училище обращайся в отдел кадров райпо. 4:2 I ^ Р Е О РЕДАКЦИИ 1 399680 о. Волом, уа, Левн |и , 14. Телефоны: редактора 2-13-&3 н 2-13-53, зам. редактора 2-13-10, отв. секретаря 2-14-15, отдала писем 2-13-73, отдела сельского хозяйства 2-13-19, бухгалтерии 2-13-21, типографии 2-13-52. Гнета вняодп гра рам ■ 1 едед » 1 и п о р в и , ш ввр г , 1 р*Яо«р, |АВ т т Лшт *