Вперед. 1979 г. (с. Волово)

Р е й д г а з е т ы « В п е р е д » и н а р о д н ы х к о н т р о л е р о в Куда „пропадает" молоко (Окончание. Нач. на 1 стр.). для .машинного доения скота. Коровы все как на подбор; рослые, упитанные. — Ничуть не хуже наших, —констатирует доярка кол­ хоза «Родина* Е. С. Болото­ ва.— Пожалуй, даже поупи­ танней. Коров, действительно,, кор .мят хорошо. Выгоняют их на пастбище в три утра и пасут до вечера, разу.меется, с перерыва.ми на утреннюю и вечернюю дойки. Не пусту­ ют в лагере и кормушки. Они постоянно заполнены зе­ ленкой. которая для лучше­ го поедания с.мачивается со­ леньем растворо.м. Водный соленый раствор есть и в специальных е.мкостях. Пое­ ние коров также организо­ вано четко. Ни одна доярка не .могла посетовать на ра­ боту скотников. Первое неприятное впе- ^ чатление оставило у участ- ников рейда посещение ко.м- наты приемки .молока. На бетонно.м полу столько воды, I пролитого .молока и грязи, -Ж что в туфлях по не.му трудно пройти. Мух в комнате, что пчел в улье. Беспрерывно влетают все новые и новые в настенш раскрытые двери • на с.мену закупавшимся в .молоке. — А что с ними .можно по­ делать?—спрашивает лабо­ рант-учетчик Анастасия Ефи­ мовна Печерская. И никому не пришло в го­ лову приобрести и повесить обьншовенный полог. Тем более, что капроновая сетка продается в хозяйственном .магазине райцентра. Принн.мала молоко от »■ доярок А. Е. Печерская без халата. Те, в свою очередь, находились в черных хала­ тах. Учетчица сказала, что халат ей надоел, а доярки считают, что белые халаты не для работы с коровами, дескать, сразу запачкаются. — А вот мы.—возражает и.м Е. С. Болотова. — работа­ ем только в белых. Ничего, что приходится ежедневно стирать, зато са.ми.м приятно' * В комнате приемки моло­ ка стоит грязный сепаратор, в по.мещенпи пункта искус­ ственного осеменения коров — давным давно не мытые и не чищенные конфорки га­ зовой плиты. В день нашего посещения лагеря .молочные баки, в которых .молоко отправляет­ ся на .маслозавод, доильные аппараты .мылись .холодной водой, хотя есть в лагере специальная установка для ее подогрева. Молочная по­ суда не пропаривается и не прожаривается, а просто су­ шится на воздухе. Антисанитарные условия приводят к то.му, что молоко из ко.т.хоза «Красная звезда* нередко поступает на .мас- дюзавод с повышенной .ме­ ханической загрязненностью и кислотностью. Нельзя не сказать и об обращении с .молочной по­ судой в летне.м лагерю. Мо­ лочные баки, например, с машины попросту сбрасыва­ ются на зе.млю. А это не .может не привести к преж- девре.мбнно.му их износу. Доильные аппараты, ведра не хранятся в определенном .месте, а оставляются пря.мо в станках .машинного доения корюв. И все же это факторы, ко­ торые лишь косвенно .могут влиять на прюдуктивность дойного стада. Поэто.му .мы задали несколько вопросов главному ветеринарно.му вра­ чу колхоза Никачаю Гри­ горьевичу Крылову. К со­ жалению, он даже не знает, сколько коров случено, сколь ко находится в запуске. Не .мог он назвать результаты последней бонитировки, хотя работает в хозяйстве уже пол года. А ведь, наверное, в стаде есть и такие корювы, которые не дают молока и которых давно надо выбра­ ковывать. Лаборант-учетчик А. К. Печерская сказала, что есть коровы, которые по два года подряд остаются сухо- СТОЙНЫ.МИ. Она не назвала цифры, но сказала, что в ЭТ0Л1 году много коров яло­ вых. В группе Любови Алек­ сеевны Болотовой, напри.мер, 62 коровы, а доятся лишь 48. Вопросы осе.менения ко ров, их продуктивные дан­ ные главно.му ветеринарно.му врачу пора бы знать. Иначе как он с.может вести работу по повышению продукт1гвно- стн дойного стада. Не встретили мы в день рейда ни главного зоотехни­ ка, ни техника-осеменатора. Не знаем, воз.можно это и не систе.ма. Но специалисты, на наш взгляд, должны присут­ ствовать при дойке ежеднев­ но. И не только осуществлять контроль, но и вести воспи­ тательную работу среди жн- Эотноводов. А это делать, как мы убе­ дились. необ.ходи.мо. Обеденная дойка уже за­ кончилась. Пасту.хи. осед­ лав лошадей, собирались вы­ гонять дойное стадо на вы­ пас. Но тут представительни­ ца колхоза «Родина» Е. С. Болотова обратила вниттнне на одну неподоенную корову. Затем она указала еще на одну, другую... Однако сопро вождавшие нас представите­ ли ко.т.хоза «Красная звез­ да», уверили, что такого быть не .может и что это скорее всего коровы, которые вот-вот должны растелиться. Л1ы перешли во вторую загонку летнего лагеря. И здесь та же картина. У от­ дельных коров вымя просто распирало. непод.мытые со­ ски свидетельствовали, что доярки и близко не под.ходи- ли к эти.м корова.м. Пригласили доярок. Вот эта палевой масти корова из группы Екатерины Дмитри­ евны Кладовой. — Да. — признается она под факто.м неопровержи.мой улики.— эту я пропустила, не подоила. А черную доила, хорошо помню. Загоняе.м черную корову в станок. Подмыв вы.мя, Е. Д. Кладова включает доильный аппарат... и забились белые струйки в стеклянной трубоч ке. Два с половиной килограм .ма молока было получено от этой «подоенной» коровы. — Я сразу засо.мневалась, — говорит Е. С. Болотова, —что за это вре.мя доярка .с.может подоить 50 или 60 коров. Обычно .мы столько же времени затрачиваем, чтобы выдоить 20. Вот поче- Л1У и стала прис.матрнвать- ся. Доярки колхоза «Красная звезда» работают в две с.ме- ны. Нагрузка на каждую из них от 50 до 60 коров. Ра­ зумеется, подоить такое ко­ личество за каких-либо два часа не так-то просто. Вот и получается, что какую-то ко­ рову пропустили, какую-то намеренно не подоили, так как дает она мало. А это не один центнер потерянного мо .тока. Да суть не только в недо­ полученном .молоке. Непо- доенная раз, другой корова в конечном итоге портится и рассчитывать на ее высокую продуктивность в будуще.м уже не при.ходится. Вот поче.му необходим строжайший контроль со стороны специалистов, каж­ додневная воспитательная работа. Как выяснилось, не все об­ стоит благополучно и с орга­ низацией .социалистического соревнования. Приняли дояр­ ки обязательства, а как они выполняются, об этом ник­ то не позаботился их проин­ формировать. Ни одна из доярок не знает итогов свое­ го труда за полугодие, даже за первые пять месяцев го­ да. О каком трудовом сопер­ ничестве здесь вести речь? В красном уголке летнего лагеря висит календарь, вы­ полненный в фор.ме часов, стрелки которого указывают, кто идет впереди, кто отста­ ет. 1ю табличка под кален- даре.м не заполнена. Нет и переходящего красного вым­ пела, который долнчен вру­ чаться лучшей доярке по' итога.м декады. Пренеорежительное отно­ шение к организации сорев­ нования, его гласности и сравнн.мости тоже не .может не сказываться на результа­ тах работы животноводов. Обновление и пополнение дойного стада высокопродук- тивны.ми коровами — тоже один из путей повышения на­ доев. По будущая корова начинается с маленькой те­ лочки. ;Мы побывали и в лагерях, где содержится .молодняк крупного рогатого скота раз- личньпх возрастов. В перво.м, что располонсен в непосредственной близости от животноводческих поме­ щений, содержится -МОЛОДНЯК в возрасте до года. И хотя телочек и бычков положено отбивать еще в двадцати­ дневном возрасте, здесь это­ го до сих пор не сделано. В лагере не оказалось ни одно­ го человека, даже сторожа, которая пришла из дома, лишь увидев авто.машины у лагеря. Неизвестно, что она охраняет, если не знает, сколько телят находится в пригоне. Лишь в одной емкости оказалась вода, да и та да­ леко не первой све}кести. Во втором летне.м лагере содержатся телочки от одно­ го года до двух. Сейчас им требуется усиленное пита­ ние, так как растут они ин­ тенсивно. Но в кор.мушках не обнаружили даже былинки зеленки. Оказалось, что их не подкармливают ни в обе- ,денное вре.мя. .чп ночью. Считают, что достаточно кор- .ма и на выпасе. Рейдовая бригада считает, что молоко колхоз теряет из-за бесконтрольности, .эле- .ментарной неорганизованно­ сти неко.мпетенции специа­ листов и ждет конкретного от вета от руководителей по существу от.меченных недо­ статков. В. СУЛОХИН, госннспектор по закупкам и качеству сельскохозяйствен­ ной продукции, внештатньш инспектор райо1шого коми­ тета народного контроля. Е. БОЛОТОВА, доярка колхоза «Родина». Н. РУДНЕВА, зоотехник колхоза «Родина». П. СЫЧЕВ, наш спец. корр. С О В Е Т Ы СПЕЦИАЛИСТОВ Рост продуктивности коров в нашей области сдерживается недостаточной кор.мовой базой и ограинченньим наборо.м кор­ мов. Рационы коров зимой со­ стоят, в основно.м, из кукуруз­ ного и травяного силоса, соло­ ны и концентратов. Эги кор.ма, за нск.тючение.м концентратов, н.меют .малую энергетическую е.мкость и содержат небольшое количество перевари.мого про­ теина. Вместе с тем при заго­ товке силоса из кукурузы и трав потерн достигают 30 про­ центов. а при заготовке сенажа 10— 15. Только искусственная сушка травы на высокотемпературных агрегатах позволяет почти пол­ ностью сохранить ее кормовые достоинства. Продукция Псковского заво­ да электротехнического оборудо вания широко применяется для автоматизации и электрифика­ ции процессов в ;животноводст- ве. Отсюда на строящиеся пти­ цефабрики, молочные и откор­ мочные комплексы отправляют­ ся силовые шкафы, стенды для наладки и контроля за работой холодильного оборудования и другое электротехническое обо­ рудование. НА СНИМКЕ: слесари В. Ко тов (слева) и Н. Григорьев ве­ дут монтаж шкафов управления парообразователями. Этому из­ делию недавно присвоен госу­ дарственный Знак качества. Фото А. Овчинникова. (Фотохроника ТАСС ). Кто впереди, кто отстает С В О Д К А о ходе производства молока в хозяйствах района за б июня. Данные управления сельского хозяйства райисполкома. Цифры обозначают; среднесу­ точный надой молока от коро­ вы. Имени Ленина 12,4 «Родина» 10,8 «Заветы Ильича» 9,9 Имени Куйбышева 9,7 «Заря коммуни.з.ма» 9,7 Совхоз «Воловский» 9,2 Имени Кирова 9,4 «Свобода» 8,8 «Красная звезда» 8,5 «Рассвет» 8,4 Совхоз «Набережанский» 8.2 Имени XX партсъезда 8,0 И.мени Крупской 7,0 «Великий Октябрь» 6,6 По району 9,0 БРИКЕТЫ-ЦЕННЫЙ КОРМ В .хозяйствах области в прош- ло.м году было приготовлено ис­ кусственно обезвоженных кор­ мов более 27 тысяч тонн, В основном, эго травяная мука и гранулы. Брикетов было заготов лено лишь около двух тыейч тонн. А ведь именно они наибо­ лее .эффективны при кор.мленпн крупного*рогатого скота й овец. По составу питательных ве­ ществ брикеты мало отличаются от травяной .муки и гранул. Их прен.мущество — в физико­ механических свойствах ц вели­ чине отдельных компонентов. Она оказывает решающее влия­ ние на переваримость питатель­ ных веществ. Для крупного ро­ гатого скота оптимальная ве­ личина компонентов—3— 5 сан­ тиметров. Травяная мука состоит пре­ имущественно из пылевидных частиц, гранулы—)1з частиц, средняя величина которых не превьпнает 0.35— 0,50 санти- .метра. Исследэвання.ми и прак- тическшмн Данны.лш установле­ но, что длительное скар.м.-шва- ние их скоту приводит к из.ме- нению слизистой обЪлочкн руб­ ца. нарушению иищеваритель- нон функции, к пло.хому усвое­ нию кор.ма и снижению жирно­ сти молока. В то же время, брикеты наполовину состоят из частиц длиной в 1,5— 5 санти­ метров. По.этому для коров це­ лесообразно готовить не травя­ ную .муку н гранулы из нее. а резку и брикеты. Брикетиро­ ванные кор.ма должны состав­ лять от 25 до 30 процентов об­ щей питательности рациона, или в средне.м 5—6 килограммов на голову в сугки. Травяную муку и гранулы надо заготавли­ вать, прежде всего, для свиней и птицы. На Липецкой сельскохозяйст­ венной опытной станции уста­ новлен агрегат ОПК-2, на кото- ро.м полным ходом идет произ­ водство травяных брикетов. При работе с у ш и л ь н ы х аг­ регатов СБ 1.5 и л и АВ.М1,5на полную .мощность с помощью брикетировщнка за с.мену мож­ но приготовить 10—12 тонн брикетов, а за полторы-две с.ме- ны выход брикетов составит 48 — 2 4 тонны. Брикеты, как и гранулы, хра­ нить надо в помещении амбар­ ного типа насыпью, высотой 3 —4 метра. В .хранилшца.ч не­ обходимо поддерживать отно­ сительную влажность воздуха 80 процентов, температура гра­ нул— 20 градусов. В последние годы все боль­ шее рас]фостранение гфнобре- тает приготовление иолнораци- онных брикетов из с.месей. В области в настоящее время имеются 18 установок ОПК-2 и другие агрегаты для брикетиро­ вания кормов. Р. ЧЕРНЫХ, заведующая отделом животно­ водства областной сельскохозяй­ ственной опытной станции, кандидат сельскохозяйственных наук. Е. ЖЕВЛ-^КОВ, кандидат сельскохозяйственных наук. 7 июля 1879 г. 81 (4192) ц « В Н Е Р Ё~Д» 1 3~~