Вперед. 1976 г. (с. Волово)

4 стр- « В П Е Р Е Д » 23, сентября 1976 г. № 115 (3756) Н а у к а производству Мороз и |фрукты Как быть с излишками плодов, которые образу­ ются из-за загруз,'енио сти в летний сезон пе­ рерабатывающих пред­ приятий, нехватки гру­ зового транспорта, вслед­ ствие чего они не могут быть использованы для потребления или кон­ сервирования? Ответ на этот вопрос дали сотрут ники Армянского научно- исследовательского ин­ ститута виноградарства, виноделия и плодоводст­ ва, предложившие новую технологию обработки фруктов методом дли­ тельного замораживания Суть разработки зак­ лючается в том. что процесс оттаивания за­ мороженных фруктов сов мещается с термической стерилизацией- Это пре­ дотвращает активную деятельность ферментов И, в свою очередь, спо­ собствует сохранению вкусовых качеств пло­ дов. Плоды сразу же после сбора помещаются в морозильные аппараты, где их в течение 3— 4 часов хранят при минус 35 — 40 градусов- При этом температура самих продуктов опускается до 18— 2(1 градусов ниже нуля. После этого их переносят в холодильные камеры, где сохраняется такая же температура- Хранить фрукты в за­ мороженном виде мож­ но почти год. Они в дальнейшем могут быть переработаны на любые виды консервной продукции- компоты- ва ренья, соки- Какие выгоды сулит метод? Во-первых, при­ меняя его- можно зна­ чительно сократить поте­ ри ' урожая абрикосов, яблок, персиков, а также овощей- Па консервных заво­ дах сезон переработки можно продлить до вес­ ны следующего года. Достаточно при дейст­ вующих предприятиях построить холодильные цехи соответ ствующей емкости- Расчеты пока­ зали, что это обойдется в 10— 15 раз дешевле, нежели сооружение но­ вых консервных заводов. Г АРУТЮНЯН, норр. ТАСС. РОСТОВ-НА-ДОНУ- Коллектив за­ вода «Ростсельмаш» досрочно выпол­ нил обязательства, принятые в ответ на Постановление ЦК КПСС и Со­ вета Министров СССР «О допелнитепь ных мерах по обеспечению уборки урожая, заготовок сельскохозяйствен ных продуктов и кормов в 1976 году »- На хлебные нивы страны от­ правлено 36-700 комбайнов. Ростов ские комбайностсители решили изготовить дополнительно к заданию еще не менее пятисот машин. НА СНИМКЕ: транспортный цех завода- Отсюда уходят на поля стра­ ны новые «Нивы». Фотохроника ТАСС. Ч е л о в е к м п р и р о д а .ЗОНЫ, о о й г “ 'ДЛЯПЕРНАТЫХ Несколко остронов в заливе Петра Великого вблизи Владивостока объявлены памятниками природы. Здесь не разрешается охота, сбор яиц, строго охраняются растительность и животный мир, прибрежные воды. Особенно привольно чув ствуют себя перелетные птицы: различные виды \ ток, бакланов, чаек. Шумно на птичьих.«базарах» Эти меры дополнили усилия по сохранению пернатых на многочисленных озерах Приморья. Орнитологи работают в четырех заповедниках Приморья--Комаровском, имени Лазо, Сихотэ- Длиньском и \ Кедровой пади». Кроме того., дей­ ствует пятнадцать заказников, четыре из них на крупнейшем водоеме Приморья—озере Ханка. Сотрудниками биолого -почвенного института (альневосточнОго научного центра Академии 1 й у к СССР завершена -большая коллективная работа по птицам южного Приморья. Почти трис та видов и подвидов птиц изучили специалисты. Для южного Приморья выявлены пролетные и гнездующиеся птицы, редко встречающиеся в на шей стране. Например, юрнитологп . Наблюдали двенадцать видов семейства цамлевых. Ежегодно проводится кольцевание. Птицы получают своеоб разный «паспорт» м с ним улетают за- тысячи километров о т " своих приморских гнездовий. Пите ресные данные получены сотрудниками заповод ника «Кедровая падь». Ими было • окольцовано почти тот с Головиной тысячи цапель. ( де же были потом встречены крылатые путе­ шественницы? Сведения о них поступили из Яп0 пип, Вьетнама, Малайзии и других стран. Мир птиц Дальнею . Востока разнообразен. Что­ бы сохранить"'-'Народное богатство, ученые пред­ ложили создать на юге'Приморья «зоны тишины» для перелетных птиц. (ТАСС). МОЛДАВСКАЯ ССР. Первый урожай дал луговой сад- Экспе­ риментальная плантация создана учеными научно производственно­ го объединения «Нодру» в своем опытном хозяйстве. Ог маленьких пенечков тянутся вверх, к поддерживающей шпале­ ре, метровые побеги, усыпанные крупными плодами- На каждой такой ветке по 3— 4 килограмма яблок. Метод уборки плодов не­ обычен— скашивание вместе с яблоньками. На другой год на оставшихся пенечках вырастают новые плодоносящие побеги- Активную роль в высокой про дуктивнести деревьев играют солнце и ретарданты. Одним из таких регуляторов роста является препарат «Тур»- Он меняет внут­ ренние процессы в растении, оста навливая рост плодоносящего по­ бега и способствуя буйному озра эованию цветковых почек. В пересчете на гектар урожайность составляет 1500 центнеров яблок — в десять раз выше, чем в обычном саду. Именно эти особенности луго­ вого сада в корне меняют техно- У ДИВИТЕЛЬНЫЙ го род вырос -непода­ леку от районного цент­ ра плодородной долины Гиссара- Среди бес­ крайних хлопковых по­ лей на холме высятся зубчатые стены древней крепости. Рядом с крепостью в чинном без­ молвии замерли мавзо­ леи со сводчатым ку полом, старинная мечеть с многоярусными при­ стройками- Многочислен­ ные туристы приезжа­ ют полюбоваться гиссар- сви.ми памятниками ста рины. ...Еще недавно здесь были руины, между ко­ торыми ветер гонял жел­ тые шары «перекати-по­ ля». Правительство Тад­ жикской ССР' приняло решение восстановить сооружения, построенные в XVI веке. На помощь реставра­ торам ПРИШЛИ ВОСТОКО- ВеДМ Академии наук Тад­ жикской ССР. Они по­ могли возродить преж­ ний облик старинного центра Гиссарской до­ лины- Археологи" и ар­ хитекторы провели об­ меры и обследования стен, проверили проч­ ность и целостность фун­ даментов. И вот рестав­ рированы все элементы комплекса- Сейчас он охватывает около деся­ ти памятников древнего восточного зодчества. Завтрашний день это­ го музея под открытым небом еще интереснее, — говорит начальник госинспекции по охране памятников истории и культуры министерства культуры республики X. Шарипов-— Здесь намечено создать архи­ тектурный заповедник. Со всей республики сю­ да будут перевезены ста ринные деревянные стро ения, орудия производст­ ва. предметы обихода- Неподалеку будут по­ строены гостиница для туристов, кемпинги, мастерские по производ­ ству сувениров'. Л. ЧИГРИН, норр. ТАСС- Таджикская ССР- I логиго вог.делывания плодовых культур. Открывают.' псрспенти вы полной механизации и интен­ сификации садовпдства. На правом снимке: один из создателей лугового сада, дс нтор сгльскохо-.пйственных наук Гри­ горий Кузьмич Васнан отбирает Показывает Москва Пятница, 24 сентября 9.00— Новости. 9.10—Утренняя гимнастика 9.30—«Веселые стар­ ты». 10.15—«Мартин Иден» Спек такль. Часть 2-я. 11.20-«Народ- ный артист». Телевизионный музы кальный Фильм. посвященный народному артисту СССР М д Михайлову. 13.30—«В буднях ' ве ликих строек». К Дню машино­ строителя. 14.15—Ж. Верн «Де­ ти капитана Гранта». 14.45^-«Мы знакомимся с природой». 15 05— «Русская речь». 15.50-«Компози- Т°Р ^ 0ЦаРт». Передача 2-я. 16.20 “ Г ильм—детям. «Нас четверен 1 /.М—«Москва и москвичи». 18.00 —Новости. 18.15—«Подвиг».. 19.00 Концерт вокально -инструмен- 7оопН0Г0 а,,самбля «Верасы». 19.20—«Дорогами дружбы». Пере дача 4-я. Венгерская . Народная Республика. 19.50 — «Мартин Иден». Спектакль. Часть 3-я» 21.00— «Время». 21.30—Поет" Клифф Ричард . 22.30^-Междуна . водный турнир «Кубок Советско- го Союза» по гандболу. (Женщи ГДР ^ ° ^ ная СССР—сборная Суббота, 25 сентября 10.30— «Мартин Иден». Спектакль Часть 3-я. 11.40—Музыкальная программа «Утренняя почта». 12.10 «Движение без опасности»: 12.40—«Поэзия». 13.00—«Музы­ кальный абонемент». 13.40—«Со­ дружество». 14.10—«В гостях у сказки». 15,30—«Человек. Земля. Вселенная». 16.00—«Нас" водила молодость в сабельный поход...» Песни гражданской войны 16.3» —«Здоровье». 17.00—«В мире жи вотных». 18.00—Новости. 18.15— «Ослик -огородник». Мультфильм 18.30— «Америка семидесятых». Фильм 6-й. «Холмы-Сан-Францнс ко». 19.00—Футбол. «Динамо» (Киев).—«Арардт». 20.45— «Пец. ня-76». 21.00—«Время». 21.30— (<Кинопанорама». Воскресенье, 2& сентября>- 9.00— Новости. 9.10—«На заряд - ку становись!» 9.30—«Будильник*;-. 10.00— «Служу Советскому Сою­ зу!» 11.00—Встреча юнкоров теле­ студии «Орленок» с Героем Со­ циалистического Труда директо­ ром Нго ГПЗ А. А. Громовым. 12 00—«Музыкальный киоск». 12.30 —« -ельский час». 13.30— «Песни протеста в исполнении Дитера Зюверкрюпа». 14.00—«Лй Тературные, беседы». 14.45—ВЫсту пленнс министра станкостроитель­ ной и инструментальной промыт Ценности СССР А. И. Костоусова, 15.00— Музыкальная программа. 15.45—«Эстафета № 5». 16,00— Мультфильмы: «Бременские музы канты». 16.45— Международная ■ панорама». 17 15—Концерт архис. тов оперетты. 18.15—«Клуб кино- путешествий». 19.15—«Советский Союз глазами зарубежных гостей» 19.30—«На экране кинокомедия» «Старики- разбойники». 21-00— <:Время». 21.30—К 70-летиЮ со дня рождения Д Шостаковича Концерт. Редактор.. М ШИРКОВ наиболее плодоносные ветки и делает на пеньнах пометки для дальнейшего контрсля за разом тием на них новых побегов. На левом снимке: яблони из лугсвого сада. Фото В. Чайковского- Фотохроника ТАСС. Заготконтора Воловского райпо ЗАКУПАЕТ У НАСЕЛА НИЯ КАРТОФЕЛЬ С ТАН ­ ДАРТНЫЙ по цене 12 копеек за килограмм. Картофель принимается на площадке ст. Набережное и приемными пунктами, которые открыты в населенных пунк -1 тах Сюда же можно обратить ся за получением сеток и меш­ ков для затаривания. ДИРЕКЦИЯ. Редактора 2— 13— 83 II Д ПТ А ТТПГЛ е‘ ФТ? П Г г К А Ш Т Зам редактор' 3 - 1 3 - 5 3 Н А Ш Д / Н М , уп. Ленина Г . | | Г * . ( | ! 1 | Г " | | { 2 Отв. секретаря, отдела эконо- 1 1 x 1 1 1 1 П Д 1 11V 1. и и 1 1Л Мг V/ 1 1 1 /1 МИКИ сельского хозяйства, от- а зо. дела писем 2— 13— 73 м н и н и п н т т г ш м н 1 1нпографии 2— 13— 52 Воровская типография управ, пения издательств, полиграфии и книжной торговли. с. Волове, ул. Ленина. д , 2 | , >м«и \з -Ш Тираж 40.041 »ка.