Вперед. 1975 г. (с. Волово)

Производству продуктов животноводства— неослабное внимание На этой картограм­ ме цифры обознача­ ют: числитель—на ­ доено молока от ко- ровы за семь меся- цев прошлого года; знаменатель—за это же время теку­ щего года (в кило- граммах) ш В аж : Щ щ Д -V: <• ’ п/*7>Цав! „мАг-%№ИИ :У: 2 : ! - й-г ЯёА| ..:УГ. С. * 1 «ай-} ,';Х И- -А ' 'М5 _____ — ____ Г , .,■■■. Чтобы успешно выполнять все 'возрастающие планы заго­ товок молока, колхозы и сов­ хозы района расширяют по­ головье дойного стада и преж­ де всего за счет этого увели­ чивают производство продук­ ции, Продуктивность же коров остается на прежнем уровне Но ведь безгранично увели­ чивать поголовье ■нельзя. Зна­ чит. в первую очередь необхо­ димо бороться за повышение продуктивности, улучшение по­ родных качеств скота. 13 нынешнем году при чис­ ленном росте поголовья дой­ ного стада допущено сокраще­ ние производства и заготовок молока. Основная причина — снижение надоев. За семь ме­ сяцев от коровы’ получено по 1221 килограмму, на 156 ки­ лограммов меньше, чем за со­ ответствующий ' Период прош­ лого года. И сейчас район за­ нимает одно из последних мест в области по надоям мо­ лока. Вся беда в том, что в ряде хозяйств плохо с кормами, а точнее, с организацией корм­ ления не только в зимний, по и в пастбищный период. 13 большинстве случаев ни руко­ водители, ни специалисты не имеют точных, расчетов орга­ низации зеленого конвейера животных в летние месяцы. Скармливают скоту )го, что есть, без всякого учета. Основное кормовое поле, как показала практика,—оро­ шаемые участки. Долголетне культурные ^ пастбища есть во многих 'хозяйствах,' но' онПне дают должной отдачи за ис­ ключением колхоза <<3аветы Ильича». Очень много молока недо­ получили по сравнению с прош­ лым годом в колхозах «Вели­ кий Октябрь», нмениХХ парт- еъездз, совхозе .хВоловскмй» А ведь причин для отставания здесь, как впрочем и ряде дру­ гих хозяйств, не было и нет. В районе плохо 'поставлена зоотехническая и племенная работа. А ведь без этого не может быть и речи об улуч­ шении продуктивных н пород­ ных качеств' скота На фермах ряда хозяйств‘пет ми книг ма­ точного поголовья, ни Журна­ лов выращивания молодняка, а если где и есть такая доку­ ментация. то заполняется в большинстве случаев ради фор- 14ы. Даже первичный зоотех­ нический 'учет поставлен очень слабо. В одно время в районе были созданы репродуктивные фер­ мы или племгруппы, в Которые были отобраны лучшие коро­ вы, Но Хорошее ' начИнйпие не нашло своего развития и сно­ ва дело пошло по старинке. Запущенность в учете не- дает возможности как следует вы­ ращивать МОЛОДНЯК ДЛЯ воспро нзвОДСтва дойного стада. Те­ лочек зачастую отбирают по внешнему виду, не зная их породных качеств. Не случайно поэтому после отелов большую чйеть их отравляют на мясо­ комбинаты. В районе очень медленно вне дряется искусственное осеме­ нение животных—метод, поз­ воляющий; в наиболее корот­ кие сроки добиться улучшения продуктивных и породных ка­ честв дойного стада. Повышение продуктивности скота—одна иэй важнейших за­ дач специялйстов, работников ферм. Нельзя' и раньше до- вольстйойатася лбетн’жечиями десятилетней давности.' "Необ­ ходимо со всей серьезностью взяться, за наведение порядка в зоотехнической и племенной работе, :шире внедрять в жи­ вотноводство достижения щау- кн и •передового опыта. НИ количества, В РЯДЕ ХОЗЯЙСТВ РАЙОНА ПОЛУЧАЮТ МОЛОКА МЕНЬШЕ, ЧЕМ В ПРОШЛОМ ГОЛУ ОДНОВРЕМЕННО И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ПЛОХОЕ Д В нынешнем году район со­ кратил производство и заготов кп молока. Полугодовой план остался невыполненным. Под угрозой срыва и годовое зада­ ние. Тем не менее веских при­ чин для такого спада не было ни в одном колхозе и совхозе. Вся беда в том, что в ряде хозяйств не уделяют должного внимания животноводству. Очень плохо и то, что про­ белы не только в количестве, но и в качестве реализуемой про­ дукции. За шесть месяцев те­ кущего года район сдал 80 процентов молока вторым сор­ том и 17—несортовым. А вот сортового молока продано всего лишь 3 процента. Специ­ алистам п руководителям хо­ зяйств неоднократно указыва­ ли на низкое качество реализу емой продукции. Но, к сожале нию, положение не изменилось. По-прежнему молоко идет на приемный пункт низкого качест ва. В июле сортового молока сдано всего 2 процента. Поло­ вину молока реализовал несор­ товым колхоз имени Владимира Ильича. Низкого качества сда­ ют продукцию колхоз «Роди­ на», совхоз «Воловский». А колхоз «Свобода» с начала го­ да не продал ни одного центне­ ра сортового молока. I При переходе на сдачу про­ дукции по новому ГОСТу хо­ зяйства района потеряли 31604 рубля к хиеиам, по которым принимали молоко по старым образцам. Больше всех пост­ радали колхозы имени Влади­ мира Ильича —3362 рубля, «Свобода» —3579, имени Куй­ бышева— 2668, имени Кирова— 2753. совхозы «Набережанский» —2449, «Воловский» — 3873 рубля. Вся беда в том, что специа­ листы ряда хозяйств не уделя ют должного внимания каче­ ству продукции, продолжают реализовывать’егоИю старинке. А ведь по новому ГОСТу предус мотрено определение не только кислотности, механической заг­ рязненности, жирности, но и бактериальной обсемененности. С изменением ГОСТа изменилас- и закупочная цена сдаваемого молока, которая позволяет по­ крыть все расходы, связанные с затратами по наведению по­ рядка на фермах, премирование животноводов и также тех кто занят на транспортировке молока на приемный пункт. Однако как раз вот это и не все поняли. Несмотря на то. что у нас насчитывается боль шой отряд ветработников, на фермах ряда хозяйств анти­ санитария. Молочная посуда хранится как попало, зачастую промывается холодной водой Работники ферм не всегда поль зуютея моющими и дезинфици­ рующими средствами даже тогда, когда они имеются. Вы­ мя коров следует подмывать специальным дезинфицирую1 щнм средством. Вместо этого вымя вытирают полотенцем или в лучшем случае подмывают холодной водой из пруда. По­ дойники, фультрующнй мате­ риал, аппаратуру мехдонкн на­ до хлорировать в течение 30 минут. Но на фермах нигде не найдешь хлорной извести. Думают ли ветработники на­ водить порядок на фермах? Не везде есть еще сливные пункты и молоко во время дой­ ки сливают под открытым не­ бом под солнечными лучами на пыли. Молоко на приемный пункт доставляется не укры- ,С\Г брезентом. При повышен­ ной г^пературе продукция бы­ стро прокь;?еТ. Хуже того во время транспортиповки на крышки фляг оседает пуль мусор и все это во время слив,! попадает в молоко. Эти беспорядки, казалось бы не должны оставить безучаст- |ымн работников маслозавода Однако они не только не стре мятся навести порядок, но и в определенной степени способ­ ствуют бесхозяйственности мо- локосдатчиков. По штату на маслозаводе должен быть разъ­ ездной лаборант, в обязанно­ сти которого входит контроль за санитарным состоянием слив пунктов, порядком оформления документации на реализуемую продукцию, сло­ вом, за всем тем, чтобы молоко поступало высокого качества Такого специалиста на заводе нет. Много беспорядков и на са­ мом предприятии Вот уже более двух лет здесь принима­ ют молоко на непроклейменных весах. Кто даст гарантию, что они исправны и точно опреде­ ляют вес сдаваемого молока? На заводе нет рабочих по приему продукции и эту опе­ рацию производят сами возчи­ ки молока. В лаборатории приемного пунк та недостает много оборудова ния. Нет, например, сушильно­ го шкафа, автоклава, холодиль ника. А без этого практически невозможно точно определить качество молока. Не случайно поэтому наблюдаются случаи неточного определения, скажем, процента жира. 5 августа -бы­ ла проверена точность анали­ зов по пробам. По накладным молоко из колхоза «Рассвет» поступило с процентом • жира 3,7, маслозавод определил 3,6 процента, а фактически при контрольная , проверке оказа­ лось, что процент Аяре соста­ вил -3,8. В молоке с лвргГзл фермы колхоза «Великий Ок­ тябрь» завод определил 3,4 процента жира, на самом деле —3,6, со второй фермы кол­ хоза «Родина»—3,7, а при проверке оказалось '3,8 ггроцен та. На заводе есть моечное от­ деление, в котором должны промываться фляги после сда­ чи молока. Но этого не делает­ ся. Вместо этого' работники предприятия принуждают воз­ чиков заливать в молочные фля ги обрат. Это грубейшее пару шенис. Неужели повышение качества продукции не их об­ щее с колхозами и совхозами дело? Руководителям и специали­ стам хозяйств необходимо уси­ лить контроль за качеством ре авизуемого молока. В. ТУМАНОВ, главный государственный инспектор по закупкам и качеству сельхозпродуктов. е в а ц н А Суточные1 надои молока от коровы в хозяйствах района на 18 -августа * (в килограм­ мах). «Заветы Ильича» 9,0 «Красная звезда» 7,3 Имени Владимира Ильича 7,1 Имени Ленине 6,9 «Свобода» 6,3 «Рассвет» 6,0 Совхоз «Воловский» 5,9 Совхоз «Набережанский» 5,6 Имени Кирова 5,5 Имени XX партсъезда 5,4 Имени Крупской 5,4 «Великий Октябрь» 5,3 «Заря коммунизма» 5,3 ■Имени* Куйбышева 5,2 •'«Родина» 4,5 По 'району е 0,1 Продуктивность дойного ста­ да продолжает снижаться. Ве­ ли в начале второй декады ав­ густа от -коровы получали 6,9 килограмма, то сейчас уже па 0,8 Килограмма меньше; Осо­ бенно низкие надои в колхозе «Родина», На календаре -ав­ густ. а здесь довольствуются 4,5‘килограммовыми надоями. Даже 'зимой отдельные хозяй­ ства добиваются более высо­ кой Продуктивности дойного стада. Долг партийных и хозяйст­ венных руководителей, специ­ алистов. всех животноводов— преодолеть отставание, добить­ ся увеличения надоев. Условия для этого есть: имеется куку­ руза, на подходе ботва сахар­ ной свеклы. И их надо исполь­ зовать. Задача состоит в том, чтобы не допустить провала государственного задания. Это не к лицу труженикам нашего района, которые первыми в области в этом сложном по погодным условиям году выпол пили план продажи хлеба. О « ВПЕР ЕД» 19 августа 1975 г № 99 (3580) 3 стр.