Вперед. 1974 г. (с. Волово)

С Е Р Т е м а т и ч е с к а я с т р а н и ц а N БОЛЬШЕ БУЛОК К ЧАЮ Хлебом мы сейчас богаты как никогда. Зайди в булоч­ ную и тебе предоставится воз­ можность выбрать мучные из­ делия на любой вкус. Но порой именно ассорти­ мент хлебобулочных изделий в магазинах сел невелик. Под­ час хлеб залеживается и его сбывают с большим трудом- Если ржаной хлеб раскупают быстро, то пшеничный, налыва емый в народе «белым», как- раз и переполняет полки- Вся беда заключается в том, что «белый» хлеб в наши ма­ газины не поступает прямо из заводской печи, а часто заво­ зят остывший, затвердевший Хозяйки еще находят выход— распаривают его. Но в таком виде он мало пригоден к упот реблению из-за потери своих Эта страница твоя, чи­ татель. СЕРВИС—это зна чит обслуживание, кото­ рое охватывает все сферы деятельности человека. СЕРВИС—это ремонт личных автомобилей, вы­ печка и продажа бубли­ ков, дороги и цветники, вежливое обраищние про­ давца и покупателя, ав- 7 о б ; ’ое сообщение и про | блема человека, подняв- | шего руку на обочине до- \ роги, словом, все, что име | ет . отношение к созда­ нию человеку максимума : удобств в повседневной I жизни. На этой странице ос~ ■ новное место будет от­ водиться письмам читате- | лей, затрагивающих те или иные проблемы об- \ служивания населения в | нашем районе. От активности населения | в немалой степени зависит разрешение многих проб- I лем нашего быта, и мы 1 надеемся, что читатели | примут самое активное I участие в создании тема­ тической страницы. Итак, в добрый путь, «СЕРВИС». ЧИТАТЕЛЬ С7АВИ7 Г ВОПРОС ~ лучших вкусовых качеств. И было былучше, если быиз той же муки на хлебозаводе выпекали большее количество булочных изделий. А то ведь они довольно редки в наших магазинах и раскупаются с поразительной быстротой и в результате —не все имеют возможность попить кофе или чай с булкой. На мой взгляд, стоило бы увеличить выпечку булок, хо­ тя бы путем сокращения вы­ пуска «белого» хлеба Это значително быстрее оправда­ ло бысебя, сделало стол селяни на более разнообразным- А ШЕЛНОВ, селькор. На те вопросы, ко­ торые ставят в сво­ их письма к А. Шел- I ков и ф. Васильев, мы ждем ответы от ди­ ректора хлебозавода А. П. Пикалова и ди­ ректора совхоза „На- бережанский" В. /7. Четверикова, Люди нуждаются в этом Некоторое время назад у шерстобитки на Центральном отделении совхоза «Набережан ский» можно было видеть не­ малое количество людей с тюками шерсти в руках. До зимних холодов спешили лю­ ди привести в порядок шерсть, из которой бабушки и мамы вязали теплые варежки, а народные умельцы изготавли вали знаменитые русские ва­ ленки. В Набережное приезжали люди не только из нашего района, но также из Долгору­ ковского. ТербУнского, Касто- ренского районов. Шерстобитка давала нема­ л ы й доход в совхозную кассу. Люди не жалели добрых слов в отзывах о рабочих Д. А. Сафронове и И. А. Бочарове, обслуживавших ее. Но вот уже долгое время шерстобитка не работает. Жи­ тели Набережного вручную проделывают работу, которую раньше выполняла машина, а это долго и некачественно. Мне не раз приходилось слышать недоуменные вопро­ сы о том, когда же вновь за­ работает шерстобитка- Она крайне необходима людям- Ф ВАСИЛЬЕВ, селькор. I № 1 щейся продукции. Есть кар­ тофелечистка, посудомоечная машина. В зимнее время сто лова я обогревается, действуют вентиляционные установки- Заготавливает У нас про­ дукты не только завхоз- Поч­ ти ежедневно заходит к нам председатель колхоза Н. Е Вавина и непременно интере- пин Они тоже в меру воз­ можностей стараются оказать нам помощь. Осенью мы своими силами закупаем \ населения овощи, Фрукты в количестве, необ­ ходимом для того, чтобы до первых летних дней иметь их запас. А в итоге в любое время года в нашей столовой суется, что еще нужно нам можно покормить колхозников '/^ХЛЛАЛА^ СТРЕМЯТСЯ ВСЕ... для того, чтооы разноооразить обеды и завтраки. Бывают у нас и бригадиры, и секретарь парторганизации II. Н. Скря- ГРЕХ ПОСМЕЯТЬСЯ Г1 ЕРЕД столовыми ** колхозов всегда стоят немало проблем, которые не так уж про­ сто решить. Ведь кол­ хозные столовые обеспе­ чивают продуктами не обще­ питовские организации- Под­ бор кадров, закупку оборудо­ вания и продуктов произво­ дит колхоз или, вернее всего сказать, всего один человек— завхоз. ' Но представьте себе, что завхоз должен обеспечить про­ дуктами только на завтрак больше трех сотен человек, а у него и других забот хоть отбавляй И когда эти обязан­ ности выполняет узкий круГ лиц, неизбежны нарекания в адрес столовой за однообразие блюд. Как же эти вопросы решают­ ся в нашей столовой? В правлении колхоза по­ стоянно находятся в центре внимания наши заботы. Так, круглый год у нас работают не меньше трех человек. А в страдную пору уборки урожая к нам в помощь непременно присылают не менее двух человек- Все это делается для того, чтобы уложить время обеда или ужина в оптималь­ ные сроки: на уборке каждая минута дорога. Колхоз позаботился и о закупке необходимого оборудо вания У нас имеется холодиль ник, в котором можно одно­ временно хранить не менее пяти центнеров скоропортя- п с в о о з в б э в е о е * * '»с= э -?с ->всэю всэвсп - ) 1 0 Ю 1 0 В ® 1 Ш 1 С калорийными блюдами. М. РОГОЖКИНА, заведующая столовой колхоза «Заветы Ильича» Мухозаведение Что такое муха? Объяснение: широко распространенное на­ секомое, принадлежащее к разным группам из отряда двух­ крылых Уточнение; кроме двух крыльев имеет шесть конеч­ ностей, довольно подвижную голову. Добавление: в секунду делает 320 взмахов- II, увы, на этом мои знания, то бишь, в мушиной области, исчерпываются Но не горюйте, есть у нас в райцентре довольно известное место, именуемое кафе, двери которого гостеприимно распахнуты с 8 до 21 часа. Но оно примечательно не только этим, и даже не тем, что здесь всегда избыток спиртных и употребителей этого зелья, а оби­ лием несчетной группы отряда двухкрылых. Зачем они тут? Их точка зрения: лучшего места пропитания не сыщешь. До­ гадка автора: мухи не что иное, как средство вовлечения посетителей в научную деятельность. Вот почему я сказал не горюйте- Пожалуйста, сколько хо­ тите, столько и наблюдайте, разглядывайте, анализируйте, ре­ зюмируйте... Только, чур, диссертацию не вздумайте писать об этих самых мухах. Право на первую очередь за работниками кафе и в равной степени районной санэпидстанции. Довод- для вашей диссертации они что ли мух разводили? А вот люди недопонимают, зачем нужны мухи Приходит один в редакцию и как начал, как разошелся.. Ем.У, видите ли, мухи пиво самым натуральным образом испортили. Пред­ лагаем такой метод борьбы с этими падкими на пиво насеко­ мыми: поймайте муху и влейте ей несколько капель. Через час она от вас улетит- Гораздо лучше . действует более сильное спиртное- Доза маленькая- а выгода большая оста­ ется насекомое без движения, иначе, мягко говоря, проща­ ется с жизнью Итак, попробуйте. А вообще -то, почему мы должны давать советы и имен но к нам пришли с ж а л о б о й ? Ну что вы на это скажете, товарищи из общепита и санэпидстанции? М. ОЛЬШАНСКИЙ. /■ С"} • СЭ ВСЭ ШСЭ 5 Гостеприимно открылись совсем недав но двери новой гостиницы в селе Волово. Это красивое двухэтажное здание. На ниш нем этаже есть ресторан Наш фотокорре­ спондент сфотографировал зал этого ресто рана 22 »ктя!ря 1974 г. 127 (34121 « В П Е Р Е Д » 3 стр