Вперед. 1974 г. (с. Волово)

Проверяем выполнение социалистических обязательств и просчеты гатищенцев Успехи На районном празднике жи­ вотноводов. который проходил в середине июля, много было сказано в адрес животноводов колхоза имени Куйбышева, ко­ торые по продаже мяса госу­ дарству заняли четвертое ме­ сто. Полугодовой план они вы­ полнили на 113 процентов. На заготовительные пункты из кол­ хоза поступило 1875 центнеров продукции. Такого количест­ ва мяса не продало ни одно хозяйство нашего района. Про­ изводство этого вида продук­ ции по сравнению с таким же периодом прошлого года уве­ личилось в три раза. В достигнутых успехах боль­ шая заслуга принадлежит пе­ редовикам производства. Уже много лет трудится на второй молочнотоварной ферме скот- пик Николай Сергеевич Рти­ щев. И из года в год он доби­ вается высоких показателей. В первом полугодии на откор­ ме бычков он получил средне­ суточный привес в 700 грам­ мов. Это лучший результат в колхозе. Сейчас в группе Н. С. Ртищева насчитывается 109 голов. Ежедневно каждое жи­ вотное прибавляет в весе на 750—800 граммов По итогам соревнования передовой скот- пик награжден Почетной гра­ мотой райкома партии, райис­ полкома и райсовпрофа. \ За телятницей Марией Куз- миничной Трубниковой закреп­ лена группа доращивания мо­ лодняка крупного рогатого ско­ та в 46 голов. За шесть меся­ цев она получила среднесу­ точный привес 450 граммов. Спорятся дела у свинарки Раи­ сы Григорьевны Аносовой. Ог каждого поросенка, а их в группе содержится около 180 голов, она сейчас добивается привесов до 400 граммов в, сутки. С теплотой отзываются в колхозе о телятницах Алек­ сандре Фроловне Черниковой, Серафиме Ивановне Дворядки- ной, Нине Семеновне Пикало- вой, ежемесячно добивающих­ ся высоких привесов. / Конечно, успехи гатищенцев налицо. Но хотелось бы оста­ новиться на неиспользованных резервах. Одним из условий увеличения производства мяса является усиленный откорм, а следовательно и привесы. Возьмем сначала крупный ро­ гатый скот. На первое полу­ годие животноводы колхоза брали обязательство получить среднесуточный привес 400 граммов. Если коллектив вто­ рой молочнотоварной фермы; почти что справился с зада­ нием, то работники первой! фермы в сутки получали всего 310 граммов привеса. , Объясняется это тем, что| на этой ферме мало проводи­ лось работы по распростране­ нию передового опыта. От­ дельные телятницы и скотни­ ки получили привес в три— четыре раза меньше, чем, ска> жем, Н. С. Пикалова. Кроме этого часто не соблюдался ра­ цион кормления и распорядок дня. Производство мяса и; продажа его государству в, целом по колхозу выше уров ня прошлого года только за счет сдачи большего количе­ ства поголовья, а не за счет высоких привесов. В связи с тем, что произ­ водство говядины в хозяйст­ ве занимает ведущее место, в первом полугодии внимание к развитию свиноводства ос­ лабло. Об этом говорит хотя бы тот факт, что среднесда­ точный вес одной головы сви­ ней составил всего 72 кило­ грамма—один из самых низких показателей в районе. Также низким оказались среднесуточ­ ные привесы—270 граммов при обязательстве 350 граммов. Расчеты просты: были бы до­ ведены привесы до плановых и сдаточный вес до базисного, в колхозе могли получить до­ полнительно около 75 цент­ неров мяса, что составляет’ третью часть к количеству про­ данной свинины. I За упущение работы на сви­ нотоварной ферме говорит еще и тот факт, что за отчетный период здесь на четвертую часть сократилось поголовье свиней по сравнению с этим же периодом прошлого года Падеж этого вида скота со­ ставил 2,6 процента к оборо­ ту стада, много мелковесных свиней забито на внутрихозяй­ ственные нужды. Желает улуч­ шения и племенная работа. Прошел первый месяц вто­ рого полугодия. Как порабо­ тали животноводы хозяйства? Если на откорме молодняка крупного рогатого скота про­ изошли заметные сдвиги—сред­ несуточные привесы составили 480 граммов, то привесы сви­ ней увеличились всего на 40 граммов. Они по-прежнему ниже планируемых. ? Животноводы колхоза наме­ рены выполнить годовой план ;ю продаже мяса государству к I ноября. Это слово они, несомненно, сдержат. Нуж­ но изыскивать все резервы для увеличения производства это­ го ценного продукта. К этому обязывает еще и то, что кол­ хоз по продаже находится в долгу перед государством в выполнении трех лет пятилет­ ки. Е. ЕВГЕНЬЕВ. ОБЛАСТЬ. Государственная объект введен в строй на полгода раньше срока комиссия приняла у строителей с оценкой «хоро- Новая ферма будет ежегодно выращивать и от шо» репродукторную ферму (на снимке) совхоза правлять на откормочную фабрику совхоза 50 имени 50-летия СССР. Этот сельскохозяйственный тысяч поросят. СТОЛОВЫЕ- в образцовое состояние Специалисты районной сан­ эпидстанции перед началом уборочной кампании провери- | ли готовность столовых колхо­ зов и совхозов района для об­ служивания хлеборобов. Не все руководители хозяйств,' заведующие столовыми отнес­ лись к этому вопросу со всей серьезностью. Особенно плохо подготовлены столовые к об­ служиванию механизаторов в совхозе «Болонский», в пер­ вой комплексной бригаде кол­ хоза «Свобода», в колхозе «Заветы Ильича». • \ В прошлом году директор совхоза «Болонский» В. II. Быковский санэпидстанцией был оштрафован на 20 рублей за плохую подготовку столо­ вых совхоза к посевной кам­ пании. Однако выводов не сделано. II особенно грубые санитарно-гигиенические на­ рушения выявлены при об­ следовании столовой отделе­ ния имени Димитрова (управ­ ляющий Н. Я. Витков). Обслу­ живающий персонал в Астоло­ вые совхоза, как правило, при­ нимается без медицинского об­ следования, повара часто на­ ходятся на рабочих местах без санитарной одежды. Столовые не обеспечены достаточным ко­ личеством кухонного, разде­ лочного, уборочного инвента­ ря, посуда плохо моется. Даже нет моющих и дезинфицирую­ щих средств, территории вок­ руг столовых захламлены, тер­ моса для перевозки пищи ме­ ханизаторам моются плохо, нет ни одного рукомойника. За грубейшие нарушения, выяв­ ленные при обследовании сто­ ловых совхоза «Вазовский», управляющий отделением II. Я. Битков оштрафован на 1(1 руб­ лей, заведующая центральной столовой Г. К. Новикова понес­ ла такое же наказание, повар этой же столовой Л. II. Саво- стикова подвергнута штрафу, в сумме пять рублей. Временный пищеблок пер­ вой комплексной бригады кол­ хоза «Свобода» расположен в черте производственных и жи­ вотноводческих помещений. Обслуживающий персонал сто­ ловой абсолютно не знаком ни с технологией приготовления пищи, ни с элементарными правилами личной гигиены. Территория столовой захламле на пищевыми отходами, шла­ ком, в помещении много мух, грязно, для хранения скоро­ портящихся продуктов усло­ вий нет. Хуже чем в 1973 году под­ готовлена столовая колхоза «Заветы Ильича». Не проведен ремонт, стены грязные, сырые, завхоз сто­ ловую не своевременно обеспе­ чивает разделочным инвента­ рем, моющими и дезинфициру­ ющими средствами, для хране­ ния санитарной одежды шкаф­ чиков нет, даже полотенца и мыла для посетителей. Значительно лучше прошло­ годнего подготовлены столо­ вые в колхозах имени Куй­ бышева, имени Ленина, имени Крупской. Во всех столовых этих хозяйств проведен ре­ монт, они обеспечены достаточ­ ным количеством кухонного, столового инвентаря. Созданы условия для хранения скоро­ портящихся продуктов. После неоднократных заме­ чаний санэпидстанции, несколь ко улучшено санитарно-гигие­ ническое состояние столовой с. Липовец. Отмечены недо­ статки в работе столовых кол­ хоза «Рассвет», совхозов «Ва­ сильевский» и «Набережан- ский». Заведующим столовыми, зав­ хозам хозяйств необходимо учесть и то, что для тех сто­ ловых, где нет холодильного оборудования, мясо необходи­ мо получать только на одни сутки, на каждую получаемую тушу мяса требовать справки от ветеринарной службы хо­ зяйства, о его годности в пи­ щу. Не допускать в реализа­ цию мясо вынужденного убоя. Медицинским работайкам фельдшерско-акушерских пунк­ тов района необходимо чаще посещать столовые, контроли­ ровать работу персонала. Руководителям колхозов и совхозов, заведующим столо­ выми необходимо принять срочные меры для наведения порядка в столовых. Л это есть ни что иное, как забота о тех, кто работает в поле. М. ГРИТЧИН, помощник санитарного врача I райсанэпидстанции К т о в п е р е д и 9 жсто от ст ает СВОДКА о ходе заготовок продуктов животноводства а колхозах и совхозах района на 1 августа 1974 года. Цифры обозначают: ПЕРВЫЕ—процент выполнения года- вого плана продажи молока гос ударству (с учётом дополни- тельного задания): ВТОРЫЕ— мяса; ТРЕТЬИ — шерсти. «Заветы Ильича» 73 55 108 Имени Владимира Ильича 68 53 85 «Великий Октябрь» 66 62 62 , «Заря коммунизма» 66 59 153 Имени Ленина 66 51 84 1 Совхоз «Набережанскин» 65 68 85 Имени Кирова 65 64 90 Имени Крупской 65 59 87 1 Совхоз «Воловскнн» 64 59 123 «Красная звезда» 62 80 84 «Свобода» 60 30 86 «Родина» 58 57 78 «Рассвет» 58 55 159 Имени XX партсъезда 58 52 62 Имени Куйбышева 57 62 82 По району 65 61 - 95 Ученые—сельскохозяйственному производству ( В Виннице создан Украинский научно-исследовательский институт кормов Ученые заняты разработкой совершенных технологий производства, хранения и использования кор мов НА СНИМКЕ: в лаборатории института Младший науч ный сотрудник Я Прокопенко и лаборантка Г Заикина прово дят анализ качества силоса Фото Е Копыта (Фотохроника ТАСС) 6 августа 1974г. Л» 94 [3459] © «ВПЕРЕД» * • 3 и»,