Вперед. 1973 г. (с. Волово)

.................1111111;Ш1111Ш111||||1|11111111||||||||||||||||||||1Ш1|11Н1111111111Щ11111 Е Открыли сезон сахароварения предприятия сахарной про- Е мышленности Воронежской области. Они обязались вырабо- Е тать из свеклы нынешнего урожая 500 тысяч тонн сахара. НА СНИМКЕ: сахар, выработанный на заводе в Георги-Деж, Е готов к отправке потребителям. Е (Фотохроника ТАСС). ~<1111111|1||||1||||||||1|1||||||||||||||||||1!|||||||11||||||||||||||||||||||Г 11111111111111111111. в В колхозе „крас­ ная звезда" доярки работают в две сме­ ни, в Что это дало? вз Ставка—на ме­ ханизмы. В НАШЕМ колхозе из года в год растет молочное ста­ до. Если в прошлом году было 316 коров, то сейчас в дойном стаде их содержится ,370. Но мы намерены в дальней Шем тоже увеличивать его. И уже сейчас принимаем дейст­ венные меры. На ферме от вы­ сокопродуктивных коров содер­ жатся СО телок случного воз­ раста. За ними хороший уход. По было бы неверно, если сде­ лать главный упор на увеличе­ ние поголовья коров. Немалую работу проводим по улучшению племенного и зооветеринарного дела, по повышению продуктив­ ности жиротных- В нашем колхозе строится животноводческий комплекс мя­ со-молочного направления. Го­ сударство расходует огромные средства. Значит и спрос с нас будет вдвойне. Сейчас, когда комплекс в стадии строительства, мы все- жс стараемся организовать ра­ боты так, чтобы производство животноводческих продуктов было на промышленной основе. А люди поняли, что их труд не сравним, как это было в хозяй­ стве года три— четыре назад. Два года назад на молочно­ товарной ферме доярки стали работать посменно- Многие вы­ сказывали тогда, мол. ничего из этого не получится. Но про­ шло всего два года и все дояр­ ки, и специалисты убедились в хорошем и нужном деле. Прежде всего у людей поя­ вилось больше свободного вре­ мени. Теперь доярке, скотнику не приходится целый день быть на работе. Отработал свое вре­ мя— можешь отдыхать, учить­ ся, заниматься хозяйственными делами- Вот как теперь распределя­ ется труд людей на МТФ. В шесть часов к работе за­ ступает первая смена и конча­ ет в два часа дня. Затем при­ ходит вторая смена, рабочий день у нее заканчивается в 22 часа. Доярки регулярно пользуются выходными днями, отпусками. Для этого имеются подменные доярки- Возросла и производитель­ ность. Если раньше в группе, закрепленной за дояркой, было 15— 17 коров, то сейчас два человека с успехом обслужива­ ют до 50 коров. Достигнуто это за счет ши­ рокого внедрения на ферме механизации. Во всех помеще­ ниях смонтированы транспор­ теры навозоудаления, коров доят только аппаратами. В не­ которых помещениях действу­ ют кормораздатчики- Наш колхоз досрочно выпол­ нил план-заказ продажи моло­ ка государству. На молокоза­ вод за десять с половиной ме­ сяцев отправлено 5755 центне­ ров молока. Это на 755 цент­ неров больше плана с. задани­ ем. В социалистическом сорев­ новании лучших показателей добились доярки ,1. А- Болото­ ва и П. В. Сырых, В. Г- Боло­ това и Л. Н. Солдатова, надо­ ившие по 2200— 2250 кило­ граммов молока от каждой ко­ ровы. На исходе решающий год пя­ тилетки. Он был трудным для наших животноводов. Но и тем приятнее победа, если она до­ стигнута в таких условиях- Сейчас работники молочното­ варной фермы стремятся образ­ цово провести зимовку скота, заложить надежный фундамент для взятия рубежей в следую­ щем году. Скот содержится в образцовом состоянии, налажен хороший уход и кормление за животными. И хотя на ферме большинство коров ушли в за­ пуск. в среднем от каждой ко­ ровы надаиваем в день 2,5 ки­ лограмма молока. В. КОЗЬЯНОВ, заведующий молочнотоварной фермой колхоза «Красная звезда»- Успехи не случайны ПЯТЬДРАГОЦЕННЫХ МИНУТ На многих омских фермах время машинной дойки коровы сокращено вдвое. Ручной массаж вымени заменен горячей обработкой. Делается это просто: дополнительный инвентарь — ведро с горячей водой (4 0— 50 градусов) и полотен­ це. Доярка дважды обдает горячим компрессом вымя, сдаивает первые струйки молока и надевает доильные стаканы. На все уходит 45 секунд. Такая подготовка и обеспечивает доение за 3— 4 минуты вместо традиционных 8 — 10 минут- Рациональный способ доения, разработанный учеными Си­ бирского научно-исследовательского института сельского хо­ зяйства- принес большой экономический эффект. В омских коровниках с комплексной механизацией, рассчитанных на обслуживание 50 коров, многие доярки теперь доят по 80— 100 коров. Омск. В. ЛОБОДА, норр. ТАСС. Ь ■ 0 ■ 6 ■ 8 ■ О ■ 0 ■ Р ит О ■ о ■ 0 ■ 0 ■ 8 ■ 0 ■ ■0 9 ■ 0 в 1 в § в о в о ■ »всэвсэаошсэв< м л и < г с э е с э в и е э Е «еевсс -и авсжэвмавсэвсэвсэвсэвсэвслв Проблемы... столовой еговсэасэвсэвсовсэвсвввэв Уважаемая редакция! Я редкий посетитель захаров- ской столовой, но когда ни зайдешь тмда, всегда видишь грязь на полу, на столах го­ ры немытой посуды- Стены и потолок помещения черные, заросшие плесенью. Шторы на окнах не первой свежести. По­ вара Е. Д- Азенкова и А. И. Соколова ходят в грязных ха­ латах, и на кухне у них пол­ нейший беспорядок. Когда же наведут порядок в столовой? Е. Нрушков. Тревожное письмо, в центре которого стоит забота о чело­ веке, о культуре обслуживания посетителей в захаровской сто­ ловой. И вот я в Захаровне- Столо­ вая центральной усадьбы рас­ положена на самом бойком ме­ сте. Внешний вид сраду созда-г ет нехорошее впечатление. В коридоре тоже беспорядок. Здесь же буфет. Неприглядное помещение без единого окна, где на полках рядом с отсырев­ шими стенами находятся про­ дукты. табачные изделия. Под потолком висит одна единственная лампочка, и при _ _ _ _ _ П и с ь м о тусклом свете ее работать тру­ дно. Сырость и холод витают здесь уже сейчас и невольно задумываешься над тем, что здесь будет зимой в тридцати­ градусные морозы. И разве мог я догадаться, осматривая это неказистое помещение, что стою в предбаннике- Но об этом позднее. Было как раз обеденное вре­ мя.. когда я осматривал наз­ ванную столовую, и благодаря этому предоставлялось самому понаблюдать за происходящим в ней. Плохо выглядит коридор, но само помещение, где обедают, поражает своей мрачностью. Прав был автор письма. От входных дверей и до двери в кухню на полу, выложенному из каменных плиток, пролегла черная грязная тропа. На сто­ лах горы неубранной посуды и здесь же. примостившись кто- как сможет, обедают люди. Шум. гам, синий табачный дым, плавающий и без того в спертом воздухе. Иод столами замечаю несколько бутылок из-под вод­ ки. п о з в а л о в Первыми против беспорядков ополчились прикомандирован­ ные шоферы- Из их рассказа узнаешь, что в столовой, кроме неприглядного вида- нет долж­ ного обращения со стороны по­ варов, не хватает посуды, пи­ щу подают подчас в немытых тарелках. Прошу рассказать о работе столовой сидящих тут же ра­ бочих свиноводческого комп­ лекса. — Нам это не ново, привык­ ли,— признаются они. Привычка— великое дело, но суть не в ней, а в том равно­ душии, сложившемся у посто­ янных посетителей столовой, которое заменило чувство соб­ ственного достоинства- чело­ веческой гордости. И никто из сидящих не выразил протеста против беспорядков, царящих у них перед глазами- Через полчаса после того- как посе­ тители разошлись, мы остаем­ ся втроем. Поварихи А. И. Со­ колова и Е- Д. Азенкова выгля­ дят настолько усталыми, что к ним сразу же проникаешься жа­ лостью. После того, как они д о р о г у уяснили цель моего приезда, у девчат на глазах выступили слезы. — Мы просто не в состоянии уследить за всем,— говорит А. И- Соколова, Они на работу приходят ча­ ще всего в пять—шесть часов утра. Нужно готовить завтрак- Казалось бы несложная эта операция, но чтобы читатель не вошел в заблуждение, при ­ веду вначале коротенькую справку. За день столовую по­ сещают до четырехсот посети­ телей. В иные дни больше- В среднем на завтрак приходится готовить до трехсот порций (первое, второе и третье). В обед наплыв посетителей еще больший. А в столовой мест все­ го тридцать шесть. Обеды по­ рой затягиваются часа на три- четыре- В итоге рабочий день персонала столовой затягивает­ ся до 9— 10 часов вечера. По­ сле всего сказанного нетрудно заключить, что условия труда персонала неважные. Рабочей силой столовая пол­ ностью не укомплектована, не хватает еще посудомойки, убор­ щицы. Все эти операции пова­ рам приходится проделывать самим- Вот и крутятся девчата, что белка в колесе, и наведешь ли порядок вечером, когда по­ является свободное время и когда, попросту говоря, ноги нс держат. Вопрос о чистоте особый. Само здание столовой предназ­ началось под баню и строилось с расчетом на нее. Полная гер­ метизация привела к тому, что испарения въелись в стены, по­ чернели потолок и стены- К тому же подошла зима, а вто­ рые рамы не вставлены и вода с окон течет на стены. Заведующая нс раз обращалась к прорабу хозяйства с просьбой помочь в их беде, но тот от­ делывался лишь обещаниями. Столовая не отапливается, в колхозе до сих пор нс нашлось кочегара, который обслуживал бы котельную. Поскольку работать двоим нелегко, повара ни раз ходили к председателю с. просьбой ос­ вободить их от обязанностей, или попросту говоря, уволить по собственному желанию- II. У. Архипцев, признавая всю тя­ жесть их работы, обещал им помощь, но со до сих пор нет- Е. ПОДОПРИХИН. I _ЭВСЭВСЭВОВСЭВГ=ЭвСЗВСЭВСЗВСЭВС2ЭВ(№ЗВ<ЕЛВв)В@»В1 »В6»ВОЭВОВСЭВ(ВВ"1СЗВ1 ►в э в с э а с а в с п в с я с э а с э в с э в с 24 ноябри 1973 г. .№> 141 (33150) « П Е Р Е Д » 3 етр. _>ВСЭВОВСЭВОВС.СЭВСЭВСЭ' .ОЮ ВС ЭО ЗВО ВО ВО б в с л и с 'в о в с а с э в с э в с э в с з в с э в с э в с э в сЛ