Вперед. 1972 г. (с. Волово)

4 61р. ВПЕРЕД 17 февраля 1972 г. Л$ 21 (3074) Р е й д г а з е т ы ^ : Пришел посетитель.,, Обеденный перерыв. В сто­ ловой районного центра много­ людно. Возле буфета две оче­ реди: одна — за обедом, другая — за пивом. Последняя больше. Посетители толпятся у бочки, мешая другим заказать обед. Невольно напрашивается во­ прос: нельзя ли найти другое место для торговли пивом? — Негде больше торговать им, отвечает директор общепи­ та райпо В. В. Лпасова. И возле буфета, и за столом — все одеты. Лишь некоторые разделись, положив пальто ку­ да попало: на окно, стул. — Не хотят раздеваться, — беспомощно развела руками де­ журная раздевалки Валентина Селищева. А ведь можно не обслужи­ вать посетителя, пока он не раз­ денется? Конечно, можно. Или другое. Как ни странно, но в столовой не хватает ви­ лок, тарелок, Поэтому оладьи или гуляш приходится есть ло­ жкой. Если вы спросите по­ чему, то здесь ответят, не задумываясь: — Нет их ни на базе посел­ ка Набережное, ни на Елецкой межрайбазе. Мы подошли к столу, за ко­ торым обедают трое мужчин. — Вкусный обед? — спроси­ ли у .одного из них. — Не очень, — ответил он. — Мне котлеты нс нравятся, — добавил сидящий рядом. Однако заметим, что они отвечают весовым нормам. Рус­ ская пословица говорит, что на вкус и цвет товарища нет. Но здесь и не собираются ис­ кать тех, кто бы благодарил кулинаров за вкусный обед. А ведь в столовой есть воз­ можности, чтобы готовить вкус­ но. Здесь не испытывают недо­ статка в продуктах питания. Хранятся они в доброт­ ном подвале, кладовой, холо­ дильниках. В кухне тепло, про­ сторно, чисто. Проведены водо­ провод и канализация, установ­ лены мощные электрические плиты. Есть мастера кулина­ рии. Около двадцати лет рабо­ тают поварами Зинаида Яков­ левна Лакомова и Валентина Ивановна Глушкова. Однако качество блюд остав­ ляет желать лучшего. А что делают тут для того, чтобы учить ма­ стерству кулинарии? Здесь не проводятся конкурсы и сорев­ нования на лучшее приготовле­ ние блюда и его оформление. А чем объяснить то, что днем, а особенно вечером, здесь распивают спиртные напитки9 В буфете же их не продают. Водку приносят с собой посе­ тители. А работники столовой иногда сопутствуют им и сов­ сем не реагируют на это. В столовой не всегда качест­ венно моют посуду. Забыли о дезинфицирующих средствах, таких, например, как хлора­ мин, хлорная известь. Кроме питьевой соды ничего не при­ меняют. Отсутствует надлежа­ щий порядок и в самой моечной. Стены почернели от сырости и пара, покрыты плесенью. Мало что сделано и по эсте­ тике обслуживания. На столе не увидишь соль, салфетки, не всегда бывает на нем перец, горчица. Несколько слов о самом по­ мещении. О н о т р е б у е т к а п и т а л ь н о г о ремонта. Во втором небольшом за­ ле давно уже появилась угро­ жающая трещина в стене и .по­ толке, из-за этого он закрыт. Вернее, приспособлен для хра­ нения бочек с пивом. Этот склад хорошо виден всем и оставляет неприятное впечатление. Еще больше беспорядков во дворе столовой. Отбросы свали­ ваются у подвала, в которых хранятся продукты питания. Есть единственный ящик. Это — не мелочи, а серьезные упу­ щения в работе тех, кто от­ вечает за культурное обслужи­ вание посетителей, и в первую очередь, директора общепита райпо В. В. Апасовой. А ведь их могло бы и не быть. И. ИСТОМОВ, член группы народного кон­ троля. И. КЛОЧКО, заместитель главврача санэпидстанции. А. ШУМСКАЯ, заведующая отделом школ райкома комсомола. 3. ФЕДОТОВА, заместитель главного бух­ галтера Воловского торго­ вого объединения. А. ЗАВАЛЕНКОВА, корр. газеты «Вперед». Следующая на проверке столовая поселка Набережное. ЛЛЛЛАЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛАЛАЛЛ а ЛЛАЛ' Слева направо, внизу Валерий Харламов, Борис Ми­ хайлов, Виталий Давыдов, Игорь Ромишевский, Евгений Зимин, вратарь Александр Пашков, Виктор Кузькин, вра­ тарь Владислав Третьяк, Юрий Блинов, Александр Маль­ цев. Второй ряд: начальник команды Константин Жаров, массажист Георгий Овсеенко, Владимир Лутченко, Ген­ надий Цыганков, Александр Якушев, Александр Рагулин, старший тренер Аркадий Чернышев, Валерий Васильев, Владимир Петров, Владимир Шадрин, Евгений Мишаков, Анатолий Фирсов, врач Олег Белаковский, тренер Ана­ толий Тарасов, Владимир Внкул0в. Фото В. Будана. ОТЗЫВЧИВЫЙ „ ПРОДАВЕЦ В центре деревни Старое Панино стоит аккуратное кирпичное здание. Это сель­ ский магазин. Зайдите в не­ го в любое время дня. Здесь всегда чисто, уютно. Но дело не только в этом. Продавец Нина Кузина при­ ветливо встретит каждого по­ купателя. Быстро обслужит его. Особенно остаются до- %- вольными ею престарелые. Она не только внимательно относится к ним, но и помо­ жет после работы донести тяжелую покупку до дома. Нина Кузина не ждет, по­ ка к ней привезут товары 'Ь первой необходимости. В ма­ газине всегда есть соль, са^^ хар, кондитерские и мучны^^Р изделия, хозяйственные то­ вары. Она сама много беспо­ коится об их доставке. Нина— комсомолка. Актив­ но участвует в жизни ком­ сомольской организации кол­ хоза «Свобода». С охотой и аккуратно выполняет любое комсомольское поручение. За это уважают ее стаоопанин- цы. А. ВАСИНА. - В. ЗАЙЦЕВА, д. Старое Панино. Фотохроника ТАСС. !1Шшн111111И1111М111111111|||||||||||||||Ш1Ш1111111111Ш11Н1Ш11111111Ш111111т111111Ш11Ш11:шш11111<||П1111111Ш111Ш1111 Г Четверг, 17 февраля. «Тени исчезают в полдень». Фильм, сказы о профессиях. 17,30— Для 9.45__ Для школьников. «Пио- 4-я серия. 21.00— <Время». 21,30 детей. «Умелые руки». 18,10— «То- Музыкальное обозрение. варищ, песня». 19.30— Мультипли- нсрия». 10-15— «Веселые ребята». Фильм. 11.45— «Коммунист и В[)С- мя». Очерк. 12.15 — Авторский ве­ чер поэта С. Острового. 13.15— «О Пятница, 18 февраля 9.45— «Большая арена юного кационный фильм. 19,45— А. Н. Островский, «Не в свои сани не , п спортсмена». 10.15 — «Минувшее _ _ „ „ фирме м о себе». Документаль- и садись», Спектакль, 22,30— К«н- , ГАГ „ ный фильм. 15.45 —«Русская речь». лето». Фильм. 11.45— Телевизион’ ный очерк о строительстве Ну- черт. рекской ГЭС . 12.15— Передача 1-я. 17.00— «Веселые старты». 18.10 — «Представляем Ко.-щерт, 12.45 — У нас в гостях поэт И. лауреаты...» 19.00— «Ленинский АбаШидзе. 16,30 —М. Горький. университет миллионов». 19.45 — «Сказки об Италии». 17.00— Рас- Редактор А. МОРОЗОВ. з а х о д и т е НАШ АЦРЕС: С. Волево, улица Ленина, дом № 30. Т Е Л Е Ф О Н Ы : Редактора — 14. Зам. редактора, отв. секре­ таря, отдела экономики сель, ского хозяйства, отдела писем и бухгалтерии — 13. Типографии — 12. Газета выходит три раза в неделю: во вторник, четверг, субботу Волоаское издательство газе­ ты «Вперед» облуправления по печати. Зак. 68 Тираж 4000 экз.