Вперед. 1972 г. (с. Волово)

♦ РЕШЕНИЯ XXIV съезда КПСС предусматривают создание для советских людей изобилия продуктов питания, в том числе и сахара. За го­ ды Советской власти площади иод са­ харной свеклой в нашей стране воз росли в пять с лишним раз, выработ­ ка сахара — в семь раз. У нас сосре доточено 40 процентов мировых по­ севов сахарной свеклы. Советский Со­ юз вышел на первое место в мире по производству сахарной свеклы и са­ хара. В успешном развитии свекловодства неоспорима заслуга отечественной се­ лекции, создавшей высокопродуктив­ ные сорта и гибриды односемянной и многосемянной сахарной свеклы. Одна­ ко потребности в сахаре растут с каж­ дым годом, и проблема увеличения валовых сборов свеклы остается по- прежнему актуальной. Сейчас, когда под сахарную свеклу у нас ежегодно отводится около 3,6 миллиона гекта­ ров пашни, первостепенное значение приобретает задача дальнейшего роста урожайности ее плантаций и повышение сахаристости корней, то есть увеличение выхода сахара с каж­ дого гектара посева, с каждой тонны сырья. Как у нас решается эта задача? В Центрально черноземных обла­ стях наблюдается длительное отста­ вание в выполнении планов заготов­ ки свекловичного сырья. Причин мно­ го, и я не собираюсь их перечислять. Но главная причина, мне представ­ ляется. заключается в недооценке культуры земледелия в свекловодст­ ве. На этом вопросе я хочу подробно остановиться, тем более, что на мес­ тах имеет место довольно вольное толкование этого понятия Культура земледелия, как извест­ ие), складывается из конкретных эле­ ментов или научных рекомендаций, каждый из которых в большей или меньшей мере способствует росту урожаев, повышению плодородия п<)лей. Пусть простят меня тружени­ ки полей, если я для большей на­ глядности урожай любой культуры представлю в виде бочки, наполнен­ ной сахаром, зерном и т. д. Будем считать, что, чем выше урожай, тем больше объем бочки. Деревянная брчка, как известно, состоит из от­ дельных клепок, и пусть каждая из нйх. образно говоря, соответствует одному агротехническому приему, а все клепки, вместе взятие, скреплен­ ное обоучами, буд”т представлять собой культуру земледелия. По агротехнике сахарной свеклы обычно дается около 20 научных ре­ комендаций, значит, в данном слу­ чае наша сахарная бочка будет со­ стоять из 20 клепок. Теперь предста­ вим себе, что хозяйство в борьбе за высокий урожай внедрило на поля 18 передовых приемов а два агро­ технических приема недовыполнило, например, не внесло под осеннюю вспашку полного основ"ого удобре­ ния и запоздало с разборкой буке­ тов. Значит, две клепки из нашей сахарной бочки будут короче осталь­ ных Теперь, сколько бы мы ни на­ сыпали л такую бочку сахара, она никогда не наполнится доверху, так ка!к сахао будет высыпаться через дыру, образованную двумя коротки­ ми клепками, в данном случае не­ выполнением двух важных агротех­ нических приемов Таким образом, высокая культура земледелия требует применения на полях не отдельных прогрессивных приемов, а системы научных реко­ мендаций, целого комплекса передо вых приемов, взаимно связанных между собой. Она не терпит прене­ брежительного отношения к агротех­ нике. В этот комплекс входит прежде всего освоение правильных севообо­ ротов, основы роста урожаев и по вышения плодородия полей. На сор­ тоучастках, где высокая культура земледелия из года в год выдержи­ вается, мы всегда получаем отлич­ ные урожаи сахарной свеклы. Так в среднем за 1966 — 1970 годы на сор­ тоучастках Воронежской области урожай корней составил 421 центнер на гектаре, а в колхозах и совхозах области — 177, в Белгородской обла­ сти соответственно 406 и 183, в Кур­ ской области — 435 и 182, в Там.бов; ской области — 325 и 133, в Липецкой области — 349 и 161 и т. д. ВЫСОКАЯ КУЛЬТУРА земле " делия, кроме того, способству­ ет повышению сахаристости корней. увеличению выработки конечного про­ дукта свекловодства — сахара. Два признака у сахарной свеклы оказы­ вают решающее влияние на произ­ водство сахара: это урожай и саха­ ристость кооней. Чем выше урожай, тем больше сахара будет получено с гектара посева, а чем выше саха­ ристость, тем больше сахара будет получено с тонны сырья при сахаро­ варении. Эти основные признаки не­ одинаково изменяются от условий внешней среды, от применяемой аг­ ротехники. Амплитуда изменчивости урожаев значительно больше, чем амплитуда изменчивости сахаристо­ сти. На практике получают урожай по 50, 100, 200, 400, 800 и 160 центне­ ров корней с гектара, а сахаристость повысить в такой пропорции нельзя. Поэтому применение отдельных пере­ довых приемов возделывания свеклы сказывается прежде всего на увели­ чении урожайности. Сахаристость же. как признак более консерватив­ ный, повышается с применением всего комплекса агротехнических мероприятий, взаимно связанных между собой. Таким образом только при высокой культуре земле­ делия можно полно реализовать на­ следственные возможности сорта н получить более высокий выход саха- ОСЕ ЗНАЮТ, ЧТО удобрения — могучий Фактор увеличения производства сахарной свеклы и сахара. Однако не все понимают, что главная роль в корневом пита­ нии свеклы принадлежит полному основному удобрению, вносимому иод осеннюю вспашку. Оно не может быть заменено ни весенним внесени­ ем удобрений под культивацию, ни рядковым удобрением при посеве, ни подкормками в течение вегетации. На наших черноземах прибавки уро­ жая от полного основного удобре­ ния в отдельные годы достигают 100 и более центнеров с гектара. Чтобы наглядно показать значение полного основного удобрения, приве­ ду такой пример. В нашем институте в течение 30 лет селекционные посе­ вы закладываются после озими, иду­ щей по черном" унавоженному пару (20 тонн навоза). Непосредственно под свеклу вносится только полное основное удобрение по 90 — 100 кило­ граммов действующего начала Фос­ фора, азота и калия, что составляет около 1 0— 11 центнеров удобрений. Никаких у--обрений весной и летом не вносится. Рядковое удобрение и подкормки тоже не применяются. Средний урожай свеклы при такой системе питания за 30 лет составил К у л ь т у р а з е м л е д е л и я в свекловодстве ра с каждого гектара посева. Мне представляется, что надо скорее переходить к повсеместной приемке свеклы не только по весу, но и по сахаристости. Это мероприя­ тие особых трудностей "не составля­ ет, но оно стимулировало бы рост и урожайности, и сахаристости. Это выгодно й для государства, и для колхозов. В за"-’бежных странах этот прием давно применяется Сре­ ди отдельных работников сахарной промышленности существует мнение, что приемка заводами свеклы по са­ харистости нецелесообразна, так как якобы все агротехнические приемы, способствующие увеличению урожай­ ности одновременно влияют и на повышение сахаристости. Однако дело обстоит далеко не так. Свекла из различных хозяйств одного и то­ го же района и даже выращенная разными бригадами в одном и том же колхозе при одинаковой урожай­ ности может резко отличаться по сахаристости (иногда на 3 процента и больше). Поэтому возражать против приемки свеклы по весу и сахари­ стости — это значит, по существу, возражать против внедрения в про­ изводство высокой культуры земле­ делия. Повышение сахаристости кор­ ней только на один процент позволит получать при наших масштабах свеклосеяния дополнительно не ме нее 700 тысяч центнеров сахара в год. ХТА.СТО СПРАШИВАЮТ о на сажденин свекловичных план­ таций. В среднем за 10 лет (1960— 1969 гг.) мы получили уро­ жай при насаждении 92 тысячи ра­ стений на гектаре 364 центнера и при сахаристости 19,1 процента. На расширенной площади питания и на­ саждений 61 тысяча растений уро­ жай составил 369 центнеров с гек­ тара. а сахаристость была 18,3 про­ цента. Таким образом, высокий уро­ жай можно получать и при насаж­ дении 60 тысяч растений на гектаре, но качество свеклы при этом резйо снижается. Главное заключается в том, чтобы растения были равномер­ но распределены по плантации. Из­ реженность и неравномерность стоя­ ния растений на поле, когда 20 — 25 процентов площади бесполезно «про­ гуливает», является главной причи­ ной резкого снижения урожаев и качества свеклы При формировании плантаций надо стремиться иметь насаждение не менее 80 — 90 тысяч растений на гектаре. 372 центнера с гектара и ни разу не опускался ниже 270 центнеров, что говорит о том, как велико значение основного удобрения. Это совсем не значит, что рядковые удобрения и подкормки не надо применять. Эф­ фективность этих приемов общеиз­ вестна Однако свекловоды Воронежской и других областей мало вносят ми­ неральных удобрений под осеннюю вспашку, или вносят 1 — 2 вида удоб­ рений, да и то не в нужной пропор­ ции. Так, в 1970 году по Воронеж­ ской области внесено 3,4 центнера, а в 1971 году — 3,0 центнера. Тамбов­ ской — соответственно 2,2 и 1,5. Пен­ зенской— 0,5 и 1,6, Липецкой—2,2 и 4,2 центнера и т. д. Имеет место также недооценка использования о р ­ ганических и местных удобрений. Таким образом, мы держим сахар­ ную свеклу, образно выражаясь, на голодном пайке, а любой голодный организм не может продуктивно ра­ ботать. Это тем более недопустимо в настоящее время, когда производ­ ство удобрений в стране увеличено в несколько раз и селекционеры актив но включились в работу по созда­ нию сортов и гибридов интенсивного типа, способных максимально ис­ пользовать пищу. Особенно эффективны Одобрения под свеклу по мепе освоения сево­ оборота. На Льговской опытно­ селекционной станций Курской об­ ласти прибавка в урожае в первые годы освоения севооборотов состави­ ла 29 центнеров с гектара, к копну первой ротации - 95 центнеров г гек­ тара и к концу второй ротации — 140 центнеров с гектара Аналогич­ ные результаты получены и на' быв­ шей Рамонской станции и в других научных учреждениях. Кроме того правильное челедова ние и .размещение культур в сево­ обороте, является основной мерой борьбы со многими болезнями свек­ лы (пероноспороз, мозаика, ржавчи­ на и др.), которые в последние годы на плантациях ЦЧО не только не уменьшаются, но и увеличиваются. Эти и другие болезни наносят ог­ ромный вред семенам, а в последую­ щем и фабричной свекле, снижая урожаи не менее чем на 20 — 25 про­ центов при одновременном пониже­ нии сахаристости на 1 — 2 процента. туг ы НЕДООЦЕНИВАЕМ зна,- чение семеноводческой работы в борьбе за рост производства сахара. Имеющиеся недостатки в свекловичном семеноводстве нетруд­ но устранить при специализации Хо­ зяйств. Свеклосовхозы должны вы­ ращивать добротные семена — вот их главная задача. Сортовые семена, их качество, их экологическая приспособленность к внешним условиям играют особую роль в возделывании сахарной свек­ лы. В связи с этим мне хотелось бы высказать некоторые соображения о более целесообразном использова­ нии имеющихся сортовых ресурсов по зонам страны. В настоящее время свыше полови­ ны площадей в СССР засевается се­ менами сортов и гибридов односе­ мянной свеклы. Выведение биологи­ чески раздельноплодной свеклы — большое достижение советской се­ лекции и будущее принадлежит ей. Но такая свекла в Центрально-Чер­ ноземных областях пока несколько уступает по урожайности лучшим сортам и гибридам многосемянной свеклы. П оэтому ее следует исполь­ зовать. но как? Надо скорее нала­ дить на семенных заводах дело с дроблением многоросТковых клубоч­ ков, шлифовать и дражировать их_ и высевать как одноростковые. Для колхозов и совхозов безразлично будет ли посевной материал биоло­ гически или технически раздельно­ плодный, важно, чтобы он был одно- рост*ковый и давал высокую продук­ тивность. Есть еще одно обстоятельство, го­ ворящее, в пользу дробленых семян. Сейчас в производстве преобладают сорта и гибриды урожайносахаон- стого направления (Н) — это пра­ вильно. Урожайные сорта (Е) зани­ мают площадь не более 15 — 20 про­ центов, а сахаристые (Ц) и того меньше, не более 5 — 8 процентов. Сахарная промышленность крайне заинтересована в получении сортов сахаристого типа, а их, к сожале­ нию, среди биологически односемян­ ной свеклы почти нет. Вообще надо сказать, что нам следует шире райо­ нировать сахаристые сорта и гиб­ риды типа «рамонская-023», «верх- нячская-031», «рамонская-100» и дру­ гие, которые по урожайности усту­ пают стандартному сорту Р06 на 20 — 25 центнеров с гектара, но зато превосходят его по сахаристости на 0,6 процента и больше. Расширение посевов сахарной свеклы за счет бо­ лее сахаристых сортов позволит до некоторой степени сократить сезон сахароварения, а производство саха­ ра увеличить. Мы теряем много сахара из-за растянутого периода переработки свеклы на заводах, он нередко про­ должается 5 — 6 месяцев и больше. Выход сахара в первый месяц саха­ роварения составляет цо ; стране около 14 процентов, а в последую­ щие месяцы он уменьшается ’Ь дохо­ дит в марте—апреле до 8—5 процен­ тов. Сокращение сезона переработки свеклы на заводах до 80 — 100 дней позволит получить дополнительно из того же количества сырья свыше 0,5 миллиона тонн сахара. пг ЕПЕРЬ О СРОКАХ уборки * свеклы в Центрально-Черно­ земных областях. По много­ летним данным станционного испы­ тания, прирост корней за первую половину сентября составляет у нас около 30 центнеров на гектар, а са­ харистость свеклы повышается на 1 процент и редко больше. При этом содержание сахара у сахаристых материалов на 1 сентября примерно такое же, какое оно бывает у райо­ нированных сортов на 10—15 сентяб­ ря. В связи с этим мне представляет­ ся целесообразным в зоне каждого завода иметь в посевах два сорта: основной и сахаристый. Копку свек­ лы сахаристого сорта начинать 1 сентября, а основного—ГО—15 сен­ тября. Соотношение площадей под этими сортами должно быть такое, чтобы в первой половине сентября заводы работали только на >более сахаристом сырье. Это мероприятие будет также способствовать росту производства сахара. Сахар производится в поле, вот почему важно, чтобы труд свеклово­ дов был наиболее эффективен, высо­ копроизводителен. А. МАЗЛУМОВ, академик ВАСХНИЛ, Герой Социалистического Труда, лауреат Ленинской и Государственных премий. 7 марта 1972 г. № 29 (3082) ВПЕРЕД 8 «т». ;