Вперед. 1967 г. (с. Волово)

:Ш у ч», 4 стр. В П Е Р Е Д -—*^~-**,^ 7 января 1967 г. А» 4 (2278) ,ч[ й ^ М ^ 11* тУ* 3 3 4 1 3 ^ 4 ) Ш Вс е г д а ли мы помним о б э т о м? Приготовить пишу до уметь сохранить в та мины.. вкусной -эти еще поддела, ней питательные вещества, на- ви- ен Не всегда есть готовить обед Богатырский урожай Снят с полей родной страны.. Испекли мы каравай Вот такой вышины! парное мясо, часто приходит- нз охлажденного. При замора­ живании часть мясного сока выделяется и задержи­ вается в пространствах между мышечными пучками. Когда мясо оттаивает медленно, при комнатной тем­ пературе— сок этот снова впитывается волокнами, ес­ ли же оттаивать быстро—он вытекает, и ценные пи­ тательный вещества -белки, минеральные соли— ча­ стично пропадают. Зная это, пн в коем случае не кладите перед готовкой замороженное мясо в теплую воду. Также следует обращаться с замороженной краепой рыбой (белугой, севрюгой, осетриной), что ка­ сается частиковой рыбы, то ее оттаивать в воде мож­ но. Соленое мясо и рыбу перед разделкой обязательно в холодной воде, меняя ее через надо вымачивать час-два. Овощи— основные поставщики витаминов, важно сохранить во время обработки н варки как можно больше этих ценных веществ. Чтобы картофель не по­ темнел, многие хозяйки кладут его в кастрюлю с во­ дой. По долго держать его там нельзя, иначе вы­ мываются крахмал, соли, витамины. Более целесооб­ разно варить картофель в кожуре. Его, как и все овощи надо чистить и резать непосредстио перед вар­ кой и закладывать в кипящую воду или бульон. Луч­ ше, пользоваться эмалированной или алюминиевой по­ судой с плотной крышкой. Жидкость должна покрывать овощи, п картофель, чтобы они не соприкасались с кислородом воздуха и не теряли витамин С от окис­ ления. При длительном подогревании пища теряет вкусовые качества и витамины, готовые блюда не следует долго держать даже на слабом огне. Е. Н. ИВАНОВА, . кандидат медицинских наук До заманчивых высот Поднят наш победный флаг. Пятилетки первый год — Это только первый шаг! Художник А. Лемещенко. Стихи А. Жарова. ( Издательство «Агитплакат»). 11а к у р г а н е Стоит тишина над курганом, Лишь слышится пение птиц. Воздвигнут советским солдатам Высокий стоит обелиск. Присядем, товарищ, и вспомним, Как в грозные годы войны, Вот здесь, вот на этом кургане, Фашистов сдержали полки. Присядем и вспомним героев, Кто жизни своей не щадил, Кто в громе железа, со стоном, Фашистов проклятых громил. Припомним, как танки гремели, Как шли самолеты в полет. Припомним, как песни звенели, Бойцов поднимая в поход. Ж т а, лс о е б ы в а е т П Е Р Е Х И Т Р И Л А ПОКАЗЫВАЕТ МОСКВА Как много с тех пор пролетело... Но мы не забудем солдат, Героев прошедших походов. Солдат, что в земле здесь лежат. В. ПОНОМАРЕВ . В необычной хитрости лисы смог убедиться не­ давно на личном опыте житель села Косыревка Лшгецкого района, стра­ стный охотник / / . Е. Болдырев. Поздней ночью он был разбужен лаем собаки и шумом , доно­ сящимся со двора. Вы­ бежав с ружьем на ули ­ цу, Иван Егорович уви­ дел, что дворовый пес Дунай подмял под себя рыжую красавицу лису, убедившись , что ночная гостья не проявляет ни­ каких признаков жизни, охотник отнес ее на ве­ ранду и хотел тут. же снять шкуру. Но разбу­ женная шумом жена отговорила-, не к спеху, мол, отложи до утра. А утром „мертвая " лиса бесследно исчезла. Отлежавшись после схватки с собакой, она бросилась в окно веранды и, разбив стекло, оказа­ лась на свободе. Сл еды ее вели мимо конуры, где спокойно спал пес Дунай. Ю. ЛУПАЦ. Л ип ец к . Суббо та , 7 янзаря. ПЕРВАЯ ПРОГРАММА . 11.00 ■— Телевизионные но­ вости. В дни школьных кани ­ кул. 11.10 — «Четыре танки с ­ та и- собака». Польский теле- 10 б и л е й н ы й Я Я Пятидесятый год встречаю Я просто сам не узнаю: Большие перемены стали В моем родном краю! Родился я под грохот канонады, Когда в России шла война. Отца я с малых лет но видел, Дед был у меня вместо отца, помню те поля, поросшие бурьяном, помню голод и нужду, Лаптпшкп, рваный кафтанишка, Холщевую рубашку и штаны. II сорок первый но забудем, Когда с фашизмом шла война. Моих друзей осталось много в поле, Могилы их не забывайте, юные друзья. Друзья мои, все павшие в сраженьях, Героями остались навсегда. Ба нашу Русь—привольную, родную, За жизнь отчизны и труда. Д. ПЛЕШАКОВ . БОРЬБЕ СО СНЕЖИЫМИ ЗАНОСАМИ Р е ш е н и е и с п о л к о м а В о л о О д е п у т а т о в т р у д я щ и х с я в с к о г о р а й о н н о г о ог 2 Со в е т а я н в а р я 19 6 7 г. В связи с заносами желез­ нодорожных путей и дорог -областного и районного зн а ­ ния, на территории района и, руководствуясь решением ис­ полкома Липецко го областно ­ го Совета депутатов тр уд я ­ щ ихся от 28 декабря 1966 го ­ да № 1.084, исполком В ед о в ­ ского районного Совета де ­ путатов тр уд ящ и хся решил: 1. Со зда ть районную чрез­ вычайную комиссию по борь­ бе со снежными заносами в составе: Г О Р Е В А Л О В В . В. — председатель райисполкома (председатель к о м и с с и и ) , Ю Д И Н В. Н . — начальник районного управления сель­ ского хозяйства, М О И С Е Е В И . А . — начальник дор ож но ­ го участка, Г А Л И Ц Ы Н Н. Е. — начальник районного отде­ ла коммунального предприя­ тия, Г Р Й Т Ч И Н В. А. — за ­ меститель начальника м и л и ­ ции, Г Л А З К О В И. М .— пред­ седатель райпотребсоюза, К А ­ Ш И Р И Н А. Г. — управляю ­ щий районным объединением «Сельхозтехника» , М А Н А Н - СКИР1 И. М . — начальник « СМ У » «Облмежколхозетроя», Г О Р Б О В С К И Й А. П. — на­ чальник А Т Х . 2. Предоставить право чрез­ вычайной комиссии привле­ кать для борьбы со снеж ны ­ ми заносами всю дорожную снегоочистительную технику, автотранспорт и трудоспособ ­ ное население, необходимое для ликвидации снежных за ­ носов. 3. Обязать начальника д о ­ рожного участка т. Моисеева И А., установить график круглосуточной работы всей дорожной и снегоочиститель­ ной техники на дороге Воло- во— Набережное и Волово Захаровна . Н ачальнику рем- ■стройучастка т. Р тищ еву А. А., начальнику « СМ У » «Облмеж - колхозстроя» т. М анам ском у и управляющ ему районным объединением «Сельхозтехни ­ ка» т. Каш ирину , на время борьбы со снежными заноса ­ ми выделить в распоряжение дорожного участка бульдозе­ ры и тракторы на очистку дорог. 4. Обязать руководителей предприятий, учреждений, ор ­ ганизаций района, а также владельцев индивидуальных домов, обеспечить своими средствами очистку от снега и постоянное надлежащее со ­ держание прилегающих тер ­ риторий, подъездных путей и улиц. 5. Обязать руководителей предприятий, учреждений, ор- Председатель исполкома типизаций и правлении кол ­ хозов привести всю д о р ож ­ ную и снегоочистительную технику в рабочее состояние, и использовать ее в борьбе со снежными заносами. 6 . Граждане, виновные в нарушении настоящего реше­ ния, подвергаются в админи ­ стративном порядке штрафу до 10 рублей, а должностные лица — до 50 рублей. 7 Контроль за выполнени­ ем настоящего решения воз­ лож и ть на районный отдел милиции. 8 , Настоящее решение в с ту ­ пает в силу с момента его опубликования в районном газете. Секретарь исполкома районного Совета депутатов трудящихся В. ГОРЕВАЛОВ. районного Совета депутатов трудящихся В. РУДНЕВ. визионнын художественным 1 фильм. 6 -я серия. 13.40 — ; П ро грамм а передач. 13.45 — 1 Д л я школьников. «Я иду втре- I чать брата». Телевизионный I спектакль. 14.30 — Д л я до- | школьников и младших школь | ников. «Подарки друзей». X «Приключение Феффи». К у- X кольный фильм Г Д Р . 7-я се- х -рия. 15.00 — Д л я младших $ школьников. «АЗ , Б У К И , В Е - X ДИ » . Премьера телевизнон- X ного спектакля по мотивам | рассказа В. Яна. 16.00 - « Н о - : вогодний праздник». Переда- .1 ча из Георгиевского зала X Кремля. 17.00 — Телевизнон- X ные новости. 17.20 — Народ - • ный музей «За власть Сове- • тов». Передача из Одессы. X 18.00 — Кл уб кинопутешест- ! пенников. 19.00 — Концерт. • В перерыве — Телевизионные X новости. 21.30 — «Тобаго» | меняет курс». Художествен - ; ный фильм. | Воскресенье, 8 января. ♦ ПЕРВАЯ П РО ГРАММА . \ 10.00 — Д л я школьников, х «Будильник». 10.30 — «Гим- | настика для всех». В дни ; школьных каникул. 11.00 — | «Четыре танкиста и собака». X Польский телевизионный ху- * дожественный фильм. 7-я се- ♦ рия. 11.45 Д л я юношества. X «П уть в науку». Н аучная ^ олимпиада. И стория и обще- $ ствоведенне. 12. 45 — «Здо- | ровье». Научно -популярная X программа. 13.10 — Концерт х М ордовского ансамбля песни | и танца. 14.10 — «Встреча • друзей»: Передача из Ленин - X града. 15.00 — Телевизнон- X ные новости. 15.20 — Кон - х церт-очерк об ансамбле скри- | пачен Д ом а культуры Мое- ♦ ковского энергетического ин- I статута. 16.00 — Д л я воинов ? Советской Арм ии и Флота. $ «Не забудем никогда...» 16.30 I — «Панооама Родины». Пере- ? дача из Киева . 17.00 — «М у - ; зыкальный киоск» 17.40 — • «Новости дня». Кинож урнал . $ 17.50 — Театр телевизионном I новеллы. Г. У эл с — «Красный Е гриб». Премьера. 18.30 — Е «Свет и тени». М еж дународ - $ пая программа . 19.00— «Сор- X ванец». Худ ож е с тв е н н ы й х фильм. 20.30 — Т е л е в т и о н - ♦ ные новости. 2050 — «Горн- X зонт». Передача из Ленин- X града. 22.00 — Воскресная | развлекательная программа х из Варшавы . Редактор Г, ШАЛУНОВ. Заказ № 5 о. Волово, издательство газеты «Вперед» областного управления по печати Тираж 3000 экз.