Восход. 1998 г. (с. Измалково)

НА ЗЛОБУ ДНЯ СЕЛЬСКАЯ СТОЛОВАЯ Веру Николаевну Анисимо­ ву вот уже 22 года знают в коллективе СХПК "Отчизна" как добросовестного работни­ ка и отзывчивого, доброжела­ тельного человека. В.Анисимова работает за­ местителем главного бухга- летра СХПК и в том, что все финансовые операции выполня­ ются своевременно и качест­ венно (а у тружеников хозяй­ ства претензии к начислению заработка — редкое исключе­ ние) есть заслуга Веры Нико­ лаевны. Она ведет разъяснитель­ ную работу, встречается с тружениками производствен­ ных подразделений, участвует в подготовке эстафет в страдные дни. Фото Ю.ВОРОБЬЕВА. СЕРГЕЙ КИРИЕНКОВИДИТ СОЮЗНИКОВ В РУКОВОДИТЕЛЯХ ОБЛАСТЕЙ ЧЕРНОЗЕМЬЯ Уборочная страда предполагает мобилизацию целого производст­ венно-технического комплекса и особая роль отводится при этом организации горячего питания уча­ стников жатвы. К сожалению, усугубляющаяся социально-экономическая обста­ новка в стране не позволяет разви­ вать материально-техническую базу скромного сельского общепита. Прошедшая на днях проверка го­ товности столовых СХПК пресле­ довала одну цель — выявить и ус­ транить негативные явления част­ ного порядка. В условиях неблаго­ получной эпидемиологической об­ становки строгое соблюдение сани­ тарно-гигиенических норм в обще­ ственном питании очень важно. Приятно отметить, что в СХПК "Ясенецкий" столовую по традиции считают образцовой. В последние годы зимой она работает мало, раз­ ве что кто-либо снимет зал свадьбу сыграть. Но порядок здесь царит постоянно. Еще к началу весенне- полевой кампании в помещении провели текущий ремонт. Работает технологическое и холодильное оборудование. В достаточном коли­ честве кухонная посуда, разделоч­ ный инвентарь. Есть термоса, в ко­ торых пиша доставляется в поле. Заведующая Г.Бородина и весь небольшой коллектив столовой от­ личается ocoF 'иной добросовестно­ стью к по иному делу, а это предполагав , и рациональное ис­ пользование оборудования и ин­ вентаря. Нет средств на новую спе­ цодежду, но тут и старенькие хала­ ты сияют белизной. Обязательный медосмотр работники столовой проходят своевременно. При всеобщем дефиците дезин­ фицирующих и моющих средств в столовой СХПК "Ясенецкий” они имеются и расходуются очень эко­ номно. Тот, кто хоть однажды отведал вкусный обед, приготовленный здешними поварами, непременно его похвалит, хотя ассортимент продуктов и приправ в столовой СХПК "Ясенецкий" очень невелик и маловато овощей. Хорошо организована работа столовой в СХПК "Слобода". С тех пор, как заведующей стала Л.Ко- пенкина, энергичный и ответствен­ ный человек, многие проблемы ор­ ганизации горячего питания ус­ пешно решены. Здесь не обнаруже­ но неработающего оборудования, имеется достаточно посуды, инвен­ таря, моющих средств. Пожалуй, это — единственная столовая, где есть контейнер и вывоз твердых от­ ходов осуществляется регулярно, а мясо неукоснительно проходит ве- тэкспертизу и имеет соответствую­ щий сертификат на право исполь­ зования продукта. Однако есть иные примеры. В недопустимо плохих условиях рабо­ тает столовая СХПК "Знамя Лени­ на". Зимой, практически в неотап­ ливаемом помещении здесь корми­ ли учащихся местной школы. А на день проверки не работало элект­ рооборудование: плита, титан, кот­ лы, мясорубка. Наконец-то наладили канализа­ цию, но нет раковины для мытья рук посетителей, в цехах, на кухне грязно, подсобные помещения за­ хламлены, нет мусоросборника. Не увидели мы ни суточных проб, ни документации обязательной для каждой столовой. Словом, пере­ чень грубейших нарушений сани­ тарно-гигиенических норм и норм технологических здесь настолько обширен, что постановлением Гос- саннадзора в Измалковском районе с 20 июля столовая закрыта для ус­ транения отмеченных недостатков. Заведующая столовой В.Брон­ никова беспомощно оправдывает­ ся: нет средств, чтобы выполнить столь большой объем работ. Но на то, чтобы привести в порядок под­ собные помещения, промаркиро­ вать инвентарь никаких материаль­ ных затрат не требуется. Чтобы поддерживать порядок и создавать непритязательный уют в обеденном зале — нужно просто проявить инициативу. Хуже, чем в прошлые годы, подготовлена к обслуживанию уча­ стников жатвы-98 столовая СХПК "Отчизна". Новая заведующая — ЕЛохматова, не в пример предше­ ственнице, не сориентировалась в обстановке, а потому и порядка на вверенном ей участке нет. Канали­ зация на день проверки не работа­ ла, мусоросборника нет, холодиль­ ник вышел из строя, емкости для пищевых отходов открыты, окна и двери не засечены, и в помещении рой мух, спецодежда грязная, ку­ хонная посуда, инвентарь, моечные ванны не промаркированы, да и хранится все это, мягко говоря, не по-хозяйски. Нет порядка и в под­ собках. Чем кончается пренебреже­ ние к соблюдению санитарных норм — понятно. Предписанием РЦ ГСЭН столовая была закрыта на генеральную уборку. Хотелось бы надеяться, что урок пойдет впрок и Е.Лохматова сделает соот­ ветствующие выводы. Аналогичные недостатки отме­ чены и в работе столовой СХПК "Заря". Кроме всего прочего, вся территория столовой заросла бурь­ яном, изгородь нуждается в ремон­ те, твердые отходы складируются на территории столовой. В антиса­ нитарном состоянии на день про­ верки был обеденный зал. И чтобы навести и поддерживать порядок, тоже не требуется средств. Ведь де­ лает это продавец магазина, распо­ ложенного в одном со столовой здании. И контраст — разитель­ ный. Хорошее впечатление произво­ дит столовая СХПК "Докучаев- ский", где соблюдаются все сани­ тарные нормы, а коллектив стре­ мится работать без нареканий. Здесь и медосмотр вовремя коллек­ тив проходит, и припасы хранятся по правилам, и спецодежда в по­ рядке. Не хватает только термосов для доставки в поле третьих блюд да шторы в обеденном зале за вет­ хостью имеют очень уж непригляд­ ный вид. Положительные примеры орга­ низации горячего питания участни­ ков жатвы-98 имеются, но много, исходя из вышеизложенного, и фактов отрицательных. Так что есть у нас просьба к руководителям хозяйств: почаще заглядывайте в столовую, несмотря на занятость производством, проявляйте заботу о нуждах столовых и спрашивайте строго за безответственность в ра­ боте, которая может, не дай Бог, бедой обернуться. В.КАЛИНИН, санитарный врач РЦ ГСЭН, В.ТАРАСОВА, помсанварча РЦ ГСЭН. Весьма представительным по составу участников оказалось очередное заседание правления ассоциации "Черноземье", кото­ рое состоялось в Орле. Помимо руководителей областей, входя­ щих в ассоциацию, в нем приня­ ли участие председатель прави­ тельства России Сергей Кириен­ ко, ряд руководителей федераль­ ных министерств и ведомств, а также крупнейших банковских структур. На заседании были рас­ смотрены вопросы о ходе реали­ зации "Программы развития гази­ фикации Центрально-Чернозем­ ного региона в 1996-2000 г.г." и о практике и формировании ус­ тойчивой системы функциониро­ вания образования в областях ас­ социации "Черноземье". Отмечалось, что в целом по региону темпы газификации пока остаются неудовлетворительны­ ми: за прошедшие 2,5 года вы­ полненный объем работ на 39 процентов остает от рубежей, на­ меченных программой. Во мно­ гом это объясняется тем, что фи­ нансирование газификации за счет средств федерального бюд­ жета практически не велось. Уча­ стники заседания обсудили не­ сколько схем, которые бы помог­ ли привлечь дополнительные фи­ нансовые средства. Это и выпуск целевого займа "Развитие газифи­ кации Черноземья", и привлече­ ние кредитов Всемирного банка реконструкции и развития. На за­ седании прозвучало сообщение о том, что в правительстве рассмат­ ривается проект постановления, согласно которому РАО "Газп­ ром" получит право не выплачи­ вать часть долга федеральному бюджету в той сумме, которую он направит на реализацию целевых программ газификации регионов России. Коснувшись проблем обраь вания, участники заседания с тревогой констатировали, что "школу пытаются оградить от воспитания детей". Исправлять эту ситуацию нужно незамедли­ тельно. Было подчеркнуто, что реформа школы ни в коем случае не должна идти за счет учителя, его зарплаты, как это предлагают некоторые московские чиновни­ ки. На пресс-конференции для журналистов после окончания за­ седания Сергей Кириенко заявил, что здесь он услышал предельно конструктивный разговор. "Я увидел здесь союзников, людей, с которыми мы одинаково понима­ ем проблемы", — подчеркнул премьер-министр. ("Липецк-Инфоцентр"). ЛЕТНЯЯ СТРАДА-98 ГОРОХ ЛОЖИТСЯ В ВАЛКИ Три агрегата заняты на косовице гороха в сельхоз­ кооперативе "Слобода". Бобовую культуру на комбайнах СК-5 с жатками ЖРБ-4,2 укладывают в валки механиза­ торы Н.Копенкин, И.Злобин и Д.Блохин. Изо дня в день они наращивают производительность. Средняя выработка на агрегат достигает 10 гектаров. В условиях повышенной полеглости посевов это хороший результат. В севообороте СХПК горох занимает 157 гектаров. Размещен он по зяби, посеян доброкачественными семе­ нами и в оптимальные сроки. За счет культуры земледелия посевы получили нормальное развитие. Как говорит глав­ ный агроном хозяйства В.Окороков, с гектара есть воз­ можность намолотить 15-18 центнеров. Только бы позво­ лила погода взять урожай сполна. К обмолоту гороха других культур зерновой группы в сельхозкооперативе проведена необходимая подготовка. Первым отремонтировал ДОН-1500 И.Никульников. Успели с восстановлением закрепленных комбайнов такой же марки М.Злобин, С.Сергеев, А.Мальцев. В составе звена механизаторы, умудренные опытом, которые не подведут. Предпочтение в хозяйстве отдают раздельному спосо­ бу уборки, но не исключают возможностей использования прямого комбайнирования. Жатки для этого в исправном состоянии. В порядке здесь зерноочистительное хозяйство и по­ грузочные средства. Над этим добросовестно поработали М.Болотских, В.Никульников и Н.Злобин. ЗАВ-40 и -25 отремонтированы надежно, передвижные сортировки то­ же. На 450 гектарах размещены в хозяйстве озимые. Они то и дадут товарное зерно. К их уборке уже приступили. Посевы сохранились полностью и по всем признакам по­ радуют хорошим урожаем. Слободские земледельцы име­ ют богатый опыт выращивания озимых. Ржи здесь рас­ считывают намолотить по 18 центнеров с гектара, пшеницы — больше. Имеют в Слободе посевы яровой пшеницы сорта "Эли­ та". И хотя она уже четвертой репродукции, виды на уро­ жай хорошие. Высокостебельная, с тучным, по нынешним временам, колосом. В хозяйстве в страду по традиции вступили органи­ зованно с твердой уверенностью взять с полей урожай полностью. АЛУЗГИНч И В СТОГА, И В с к л д д Завершается уборка многолетних трав с первого укоса в сельхозкооперативе "Знамя Ленина". Косовицу их в основном вел на комбайне Е-301 Н.Перцев. На тракторных граблях вы­ сокопроизводительно потрудились С.Ёфанов и А.Попов, на подборщиках — В.Ефанов и С.Бойкин. Оперативно укладывал сено в стога машинист стогомета Н.Ефанов. Душистого корма заготовлено более 150 тонн. Продолжается в хозяйстве выработка и накопление вита- ных травяных гранул для использования в рационах кор­ мления свиней. Их заготовлено более 40 тонн. Умело эксплу-, мин ­ атируют оборудование операторы АВМ В.Шорохов и М.Со-4 ловьев. Успешно справляются со своими задачами механиза­ торы С. и А.Быковы, занятые на косовице и транспортировке травяной массы. Соб.инф. ПРИСТУПИЛИ К ОБМОЛОТУ Для земледельцев нынешний год вновь сложился трудным. Погодные условия опять негативно сказываются на результатах их труда. Засуха первых летних недель сдержала рост всех сельскохозяйственных культур. Не выпадало почти осадков и на полях сельхозкооператива "Заря". Но урожай зерновых здесь все-таки выращен неплохой. По 18-20 центнеров с гектара озимых на круг должны взять, говорит председатель СХПК А.Звягин. Их уборочная площадь составляет 600 гектаров. Жатву уже начинаем. Ме­ ханизаторы к ней провели необходимую подготовку, думаем управиться с обмолотом хлебов в оптимальные сроки. Для успешного проведения жатвы-98 техники в хозяйстве хватает. Только ДОНов-1500 здесь девять. Ремонт их, в ос­ новном, выполнен своевременно. Одним из первых привел в исправное состояние свои уборочный агрегат В.Иванов. Вячес­ лав Моисеевич в прошлом году намолотил 6500 центнеров зерна, думает улучшить результат в нынешнем. С хорошим настроением включились в уборочную страду другие механизаторы. Намолотить 7000 центнеров зерна на­ мерен М.Поляков. Комбайн подготовил к жатве с гарантией надежности, так же, как и его товарищи по работе В.Горелов, A. Волков, А.Шаталов, М.Казанцев. Жатва в СХПК началась. На косовице гороха хорошей производительности и качества работы добиваются С.Суханов, B. Волков, В.Саврицкий. Земледельцы хозяйства приступили к обмолоту посевов. На ток поступили первые тонны зерна нового урожая. Для его приема здесь тоже все подготовлено. Отремонтированы очистительные агрегаты и машины, погрузочная техника в ис­ правном состоянии, произведена дезинфекция складов. А.ИВАНОВ. .