Восход. 1996 г. (с. Измалково)

4 с т р . ВОСХОД " 2 4 я н в а р я 1 9 9 6 г . СВ ЯТИТЕЛЬ Ф Е О Ф А Н З А Т В О Р Н И К (К 181-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ) Родился святитель Фео­ фан Затворник (в миру Ге­ оргий Васильевич Говоров) 23 января 1815 года в быв­ шем старом городе Чернав- ске. Ныне это село Чернява Измалковского района. Отец его Василий Говоров был священником. Помимо Георгия у Говоровых было еще три сына и три дочери. Мама Татиана Ивановна отличалась глубокой набож­ ностью и сердечной отзыв­ чивостью к людям. Когда мальчику минуло восемь лет, его отдали в Ливенское духовное учили­ ще. Получив дома основа­ тельную религиозную подго­ товку, он учился очень хо­ рошо. В 1837 Говоров с от­ личием окончил Орловскую духовную семинарию. В 26 лет пострижен в монашест­ во с именем Феофана. Бу­ дучи в составе русской ду­ ховной миссии в Иерусали­ ме, иеромонах Феофан изу­ чил устройство тамошних монастырей, скитскую жизнь особых избранников пустынножительства — ас­ кетов. Шесть лет пребыва­ ния в Палестине были вре­ менем неустанного труда по изучению религиозной жиз­ ни Востока... Подвижник Церкви на­ шел для себя местожитель­ ство в Вышинской пустыни Тамбовской губернии, чтобы полностью предаться молит­ ве и богомыслию. О Выше он писал так "Нет места * лучше, как Выша". Здесь уединился он, чтобы посвя­ тить себя исключительно духовным подвигам и созер- , нательной жизни в тиши уединения. Преосвященный Феофан щ>ежде всего сло­ жил с себя должность на- | стоителя пустыни, предпо­ читая все время огставаться здесь в простом звании ино­ ка. И здесь он творчески обогатил нашу богословскую и аскетическую литературу сочинениями и переводами великих святоотеческих творений. Во время затвора подвижник Феофан том за томом выпускал свои труды и письма. Им издано было свыше трех тысяч печатных листов, которые поражают православного человека глу- I биною и смелостью мысли преосвященного, живостию чувства* теплотою и заду­ шевностью. Кончина святителя по­ следовала на 79 году его жизни, 6 генваря 1894 года (по старому стилю). Не­ тленные Феофана Затвор­ ника мощи хранятся в Вы­ ше. В год тысячелетия при- 1 нягия на Руси христианства наш земляк причислен к ли­ ку святых. В.КУПАВЫХ, с.Чернава. ш У Р ОДОМ' он из семейства сложно­ цветковых (астровых). Это мощ­ ное, многолетнее, клубненосное растение. Внешне напоминает подсолнеч­ ник, только листья и соцветия у него ми­ ниатюрнее, зато гораздо выше ростом — до 5 с лишним метров. Цветет в сентябре- октябре, но семена в нашей зоне не вы­ зревают, даже и на юге. Корневую систему кусты развивают тоже весьма мощную, растущую далеко в стороны и вглубь. Клубни найоминают картофельные, часто бывают сужены к концам, отсюда и второе название — земляная груша. Главным об­ разом клубнями растение и размножается. Чем теп ­ лее, тем топи­ намбур боль­ ше идет в сте­ бель, чем хо­ лоднее, тем больше — в к л у б е н ь . Обычная защитная реакция организма: со­ хранить вид, дать большее потомство. Он обладает высокой урожайностью, неприхотливостью. Один гектар земляной груши может дать 11-12 т сахара, в основ­ ном фруктозы (ценнейший диетический продукт) — гораздо больше, чем сахарная свекла или сахарный тростник. Кроме того, стебли содержат сахара больше", чем виног­ рад. Мой знакомый из Татарстана пробы- вал гнать самогон. Получился, по его сло­ вам, отменный напиток. В дальнейшем со­ бирается взять лицензию и производить спирт, а из спирта — слабые вина с до­ бавлением экстрактов лекарственных рас­ тений, таких, как Родиола розовая (золотой корень), Левзея (маралий корень), Элеуте­ рококк, Заманиха, выращивание которых он уже освоил. Но для выработки соков (сахарофруктозы) нужен пресс. Обычным прессом, например, из яблок выдавливает­ ся 80% сока, а из топинамбура — только 50%. Новое оборудование разработала мо­ сковская фирма "ВИКО". Это оборудова­ ние может давать 90% сока и 10% абсо­ лютно сухого жома. В Венгрии узнал, что там полученный после первичной обработки жом местные предприятия подсушивают и за валюту сбывают в Германию, Австрию, Англию. Они пекут из высушенного и размолотого жома диабетический хлеб, который гораздо лучше ячменного и овсяного. И еще при первичной обработке топинамбур можно доводить до состояния инсулинового сиро­ па — прямого, непосредственного сырья для получения фармацевтической промыш­ ленностью кристаллического инсулина, а фруктозу получают гидролизом инулина — основного вещества клубней. В них также богато представлено железо — в 3 раза больше, чем в картофеле. При скармлива­ нии свиньям последние не болеют мало­ кровием. Кроме того, из сиропа можно готовить безалкогольный инсулиновый напиток для диабетиков. Идет он и как биодобавка в кремы, шампуни, лосьоны. За рубежом масса подобной парфюмерии из топинам­ бура. А конди­ терская про ­ мышленность? Сорбито-кисло та, которую сей­ час нигде не ку­ пишь, а тут го­ товые моно-са- хара —делай для диабетиков мармелады и мн.другое. Возьмем картсфелеперерабагы- вающие заводы. К весне сырье кончается или сгнивает, а топинамбур, спокойно пролежав всю зиму в земле, тут как тут взамен гнилью. Из его клубней можно готовить более двадцати блюд - салаты, оладьи, котлеты, вареники, сырники, беляши и т.д. Их от­ варивают, жарят, тушат, Сушат как карто­ фель, квасят как капусту. А еще делают чипсы, вафли, муку для блинчиков. Быстроразмороженный полуфабрикат прекрасно жарится, как обыкновенная кар­ тошка. Наибольшие сборы топинамбура в нашей зоне пока 70 т с гектара — зеленой массы 50 т и клубней 20 т. Он является и одной из лучших кор­ мовых культур. Например, у корюв при скармливании его повышаются надои и жирность молока. У молодняка повышают ся привесы, лучше несутся на топинамбу- ровом рационе и куры. Особенно любят его кролики. Замечательная, дешевая и привесная пища для свиней. О возделыва­ нии и выращивании топинамбура я позна­ комлю вас в следующей статье, а также с выращиванием маральего корня, золотого корня и других лекарственных растений, которые можно и нужно выращивать у нас, в нашем регионе. Все естественное лучше и дешевле таблеток. А.ЛЕОНОВ, (с.Измалково). РАССКАЖУ ^ О ТОПИНАМБУРЕ ВОЗЬМУТ ли ФРАНЦУЗЫ КОЛЬЦЕВУЮ? Возьмут. Если сделают это бистро-бистро. Борис Ельцин на при емке участка Московской кольцевой дороги произнес слово, которое невольно - вызывает историческую ас­ социацию. Он сказал, что дорога сама по себе отлич­ ная, но еще не полностью упакована. Надо, чтобы на ней было все, что нужно водителю и пассажиру: за­ правочные, мастерские, кемпинги и... бистро. Да- да, именно бистро, а не, скажем, столовки, забега­ ловки или харчевни. Иностранное слово "бистро" — демократиче­ ская парижская забегаловка —имеет, как известно, чи­ сто русское происхождение. Русские солдаты, взявшие Париж в 1814 году, забегав­ шие в тамошние ресторан­ чики и спешившие возвра­ титься на Родину, торопили гарсона: — Мусье, сто граммов, пирожок — и быстро-быс­ тро... В те дни слово это бы­ ло во Франции столь же популярно, как и двумя го­ дами раньше в России сло­ ва "шер ами" ("мой друг"). С ними голодные отступа­ ющие солдаты Наполеона обращались к смоленскому крестьянину с просьбой дать кусочек хлеба. Так возникло другое знамени­ тое русское слово "шаро­ мыжник". Ну что ж, потомки Ку­ тузова и Наполеона выхо­ дят на новый исторический виток отношений. Фран­ цузские бизнесмены с бла­ гословения Юрия Лужкова могут взять Московскую кольцевую. Если, конечно, сделают это бистро-бистро. А.МИХАЙЛОВ. ("КП") н е д о п у с т и т ь ЗАМОРА Условия обитания рыбы подо льдом резко ухудшились, она стала вялой, малоподвижной, плохо питается. Ко вто­ рой половине зимы запас кислорода, особенно в непро­ точных водоемах, уменьшается. Все живое в водоеме начинает задыхаться. При этом наблюдается замор рыбы и может наступить массовая ги­ бель ее, приносящая ущерб рыбному хозяйству. Начало замора легко обнаружить. Обычно к прорубям собираются жуки-плавунпы и другие насекомые, затем и рыба. Особенно остро реагируют на нехватку кислорода язь, судак, менее требовательны в этом отношении плотва, окунь, щука, лещ. Самыми выносливыми являются караси, вьюны. Пока нет прямой угрозы заморов, надо проводить ры­ боспасательные работы на водоемах. Следует делать про­ руби для обогащения воды атмосферным кислородом. Эта мера не достаточно действенна, поскольку на морозе бы­ стро появляется пленка, препятствующая поступлению кислорода из воздуха. Замерзание воды можно несколько задержать, если в прорубь вставлять снопы из соломы или проруби укрывать ветками и еловыми лапами, а сверху утеплить соломой или камышом. Так вода в проруби долго не замерзнет и рыбе будет чем дышать. На больших во­ доемах для борьбы с заморами пользуются механизирован­ ными способами. Один из самых надежных способов обогащения воды кислородом —накачка воздуха под лед с помощью мотора. Использовать для этого можно разнообразные компрессо­ ры. Большой эффект дает продувание чистого кислорода из баллонбв через распылители. Когда светит солнце, следует убрать снег со льда: сол­ нечные лучи, проникнув под лед, заставят водоросли ды­ шать, и за счет этого вода обогатится кислородом. Зимой большое количество рыбы скапливается на не­ замерзающих местах водоемов — под плотинами, у род­ ников и проток. Надо оберегать эти места и следить, чтобы браконьеры не ловили рыбу в этих местах. К проведению рыбоспасательных работ важно привлечь как можно боль­ ше людей. Большую помощь в этом деле могут оказать члены общества охотников и рыболовов, все, кому дорога родная природа. Л.МАЙДАНОВИЧ. ОБЪЯВЛЕНИЯ . ВНИМАНИЮ РУКОВОДИТЕЛЕЙ хозяйств, ПРЕДПРИЯТИИ, ФЕРМЕРОВ И ЧАСТНЫХ ЛИЦ. АООТ "ЭТАНОЛ" (Ливенский спиртзавод) повы­ сил цены на закупаемое зерно с 10 января 1996 года. Возможен расчет по бартеру — выпускаемой продукцией. 2-2 1 1 Продается трактор "Владимирец" с плугом и уни^ версальный деревообрабатывающий станок "Ма­ лыш" новые. Обращаться: д.Пономарево, к Щедри­ н ой Нине Михайловне. ^ П ед а го гич ески й коллектив Л еб яж ен с кой с р е д ­ ней школы вы раж ае т глубокое собол езнование зав ед ующ ем у РОНО Елагину А .А . по поводу см е р ­ ти его отца АЛЕКСЕЯ ПЕТРОВИЧА .. Коллектив Афанасьевской средн ей школы вы ­ р аж а е т глубокое собол е знов ани е зав ед ующ ем у РОНО Елагину А .А . по поводу см ер ти е го отца ЕЛАГИНА АЛЕКСЕЯ ПЕТРОВИЧА. ■ - П ед а го гич ески й коллектив Глотовской ср ед ­ ней школы вы ражает глубокое соболезнование з а в ед ую щ ем у отд елом народно го образования администрации района Елагину А .А . по поводу см ер ти е го отца ЕЛАГИНА АЛЕКСЕЯ ПЕТРОВИЧА. П е д а г о г и ч е с к и й к о л л е к т и в И зм а л к о в с к о й средн ей школы № 1 вы ражает глубокое соб ол е з ­ нование зав ед ующ ем у РОНО Елагину А.А. по по ­ воду см ер ти его отца ЕЛАГИНА АЛЕКСЕЯ ПЕТРОВИЧА. Точка зрении наших авторов может не совпадать с мнением редакции. Редакция оставляет за собой право не вступать в переписку с читателями. За содержание рекламы и объявлений редакция ответственности не несет. Гл. редактор В. МИХАЙЛОВ. Наш адрес: 399000, с. Измалково, ул. Советская, 38. Телефоны: гл. редактора - 2-18-35, зам. гл.редактора - 2-14-87, отдела экономики и сельского хоэяйства, отдела писем и социальных проблем 2-17-69, бухгалтерии - 2-11-86. Номер сверстан на компьютерном оборудовании отдела СМИ администрации Липецкой области в НПО "ОРИУС", отпечатан в Липецком издательстве 1 Госкомпечати, г. Липецк, ул. Московская, 83. Газета зарегистрирована Региональной инспекцией по защите свободы печати и массовой информации 1 Выходит два раза в неделю: по средам и субботам. Время подписания по грае г. Воронеж). Рег. N В 0426. Типаж - 2260 экз. Индекс издания - 52633. Ьику - 17.00. Подписано - 17.00. Заказ N 271