Восход. 1996 г. (с. Измалково)

4 о т р . ___ ” ВОСХОД " СЛУЖБА ЗД ( НА ПЕРЕС1НЕМ КРАЕ В отчете с заседания районного административ­ ного совета, опубликован- ном в №23 ''Восхода" от 20 марта с.г.^ упомянуто о иро- звучавшей'на нем критике в адрес районного центра госсанэпиднадзора за недо­ статки в контроле за выпеч­ кой хлебобулочных изделий на Измадковском хлебо­ комбинате и в других воп росах. С принятым на засе дании административного Совета постановлением главы администрации райо­ на №65 от 13 марта с.г. "О работе РЦ ГСЭН в 1995 го­ ду" ознакомлены все со­ трудники санэпидслужбы, намечены конкретные ме­ ры по устранению отмечен­ ных в нем недостатков, ко­ торые, несомненно, есть в нашей работе. Вместе с тем, хотелось бы внести для населения большую ясность в вопросе о качестве выпекаемой хле­ бокомбинатом продукции, поскольку из нескольких строк в газете люди могут сделать однозначно нспр'а вильный вывод: низкокаче­ ственный хлеб и работа сан- эпиднадзора связаны на ­ прямую. Если у буханок плоская, растрескавшаяся и отставшая корка, если мя­ киш недостаточно пропе­ чен .и липнет — это прежде всего прямые признаки низкосортной муки. Кста­ ти, то, что подобное будет возможным из за недостат ка муки высших сортов, бы ло отмечено в принятом в прошлом году постановде- I нии администрации обла- I сти, в котором оговарива I лась возможность снпже- ! ния качества хлеба. Именно I 1 по указанным выше при­ знакам. Все мы свидетели том)-, I что порой хлебокомбинат поставляет на прилавки хлеб и внешне красивый, и 1 оотлтТчными вкусовыми ка- й. Почет’—порой, а не всетда? Этим вопросом я занимался лично. И выяс - пил следующее. Дни выпеч­ ки качественного хлеба всегда совпадают с поступ­ ление м на хлебокомбинат муки, соответствующей по всем параметрам требова­ ниям ГОСТа. Появление в продаже неприглядных бу­ ханок и не самого лучшего вкуса — следствие "завоза муки с пониженными хле­ бопекарными свойствами. Отсюда — и соответствую­ щий товарный вид, повы­ шенная влажность и пори­ стость продукции. Сниже­ ние показателей клейкови­ ны, изменения автолитиче- ской, амилолитической и протеолитической активно­ сти и одновременно повы­ шенное содержание в муке продуктов расщепления ^крахмала и белков-декстри- нов. сахаров аминокислот —все это отрицательно ска­ зывается на качестве выпеч - ки. Тем не менее, такой хлеб все-таки вполне приго ден для употребления в пи­ шу. Все партии муки, посту­ пающие на хлебокомбинат, имеют сертификаты соот ветствия требованиям гиги­ ены. И это наша служба контролирует строго й по­ стоянно. По мере возмож­ ности мы проверяем и ис ­ полнение технолигических требований при подготовке к работе теста и оборудова­ ния, организуем обязатель­ ное регулярное прохожде­ ние работниками хлебоком- бината профосмотров, сле­ дим за соблюдением сани­ тарно-гигиенических тре­ бований в иехах и на терри - тории предприятия. Но если по хи.\шко-бак- териологическим показате­ лям хлебобулочная продук­ ция комбината вполне удовлетворительна, то по­ являющиеся в 'ней иногда посторонние механические примеси в виде обрывков мешковины, кусков соли и т.п. не делают чести хлебо­ пекам. Это прямая вина ру­ ководителей (в части надзо­ ра за качеством работы обо­ рудования) и рабочих (не­ внимательность, халат ­ ность). По каждом)' из та­ ких фактов должны", конеч­ но, приниматься меры в со­ ответствующих инстанциях вплоть до увольнения ви ­ новных. Все более серьезной за­ ботой РТ1ГСЭН становится качество питьевой воды. Особенно —по бактереоло- шческим показателям. Во­ доснабжение населения на сегодня самая животрепе­ щущая проблема в деле профилактики кишечных инфекций, в т.ч. вирусного гепатита. И прежде всего потом)', что водопроводные сети в районе изношены до предела. Многочисленные порывы и несвоевременная их ликвидация делают свое дело. По вопросам водо­ снабжения ежегодно изда­ ются распоряжения главы администрации района, но исполнение их становится все проблематичнее. Глав­ ная причина — отсутствие финансовых средств. Санэпидслужба посто­ янно контролирует качест­ во питьевой воды. Но в ее компетенцию входит только запретить или разрешить использование воды, ну и, разумеется, профилактиче­ ская работа по надлежаще­ му санитарному содержа­ нию водозаборов и водо­ проводных сетей. Тем не менее, исправлять положе­ ние, даже в ущерб другим программам, просто необ­ ходимо, поскольку' за ним — здоровье населения. Одним из главных на­ правлений работы РЦ ГСЭН был и остается конт­ роль за качеством продук­ ции маслозаводов, масло­ дельного и колбасного ми­ ни-цехов колхоза им.Лени- на, колбасного цеха СХПК "Афанасьевский". К чести руководителей И.Волобуе- ва, А.Иванцова, М.Дмитри- ева эти предприятия, равно как и детская молочная кух­ ня, имеют сертификаты ка­ чества. Отклонений в каче­ стве выпускаемой продук­ ции нет и она заслуженно пользуется высоким спро­ сом. Тем не менее, работу этих предприятий мы не упускаем из вид)' постоян­ но. В заключении хотелось бы обратить внимание всего населения района, руково­ дителей предприятий и уч­ реждений, коммунального хозяйства на организацию проведения весенней сани­ тарной очистки. Недавнее постановление главы адми­ нистрации района М.Тел- кова продиктовано отнюдь не данью времени, а боль­ шой заботой о важности де­ ла, и к его выполнению не­ обходимо отнестись со всей серьезностью. Работы по выполнению санитарного законодатель­ ства, в частности, Закона "О санэтшблагополучии насе­ ления" очень много. И вес­ ти ее обязаны не только санэпидслужба, но все граждане и руководители всех рангов и подразделе­ ний. Медицинские работни­ ки вне политики, но руко­ водствуясь требованиями профессионального долга и этики, необходимостью ох­ раны жизни и здоровья лю­ дей, мы не только просим, но и требуем этого. Служба госсанпиднад- зора всегда была и есть на переднем крае профилакти­ ки заболеваний. Мы зорко следуем за обстановкой, ис­ пользуем все возможности, чтобы предупредить вспышки любых инфекций. И впредь мы будем инфор­ мировать руководителей и население о возможных и случившихся ЧП, грубых нарушениях санитарного законодательства, чреватых опасностью массовых забо­ леваний. Давайте всегда бу­ дем помнить, что любую бо­ лезнь легче предупредить, чем излечить. И исходя из эдого принимать соответст­ вующие меры. В .Ч АПЛЫ Г ИН, главный врач РЦ ГСЭН, заслуженный врач РФ. Г Г О ЛЬ НА ВЫДУМКУ ХИ ТРА П О САД К А ПОА1 НД ОРОК Я продожаю разговор о старых ведрах. Это ведра совсем негодные, без дна, ведра худые в дне и по бокам, в оошем весь ведерный хлам. Берем ведро обязательно с дырками (если их нет, то надо пробить), заполняем хорошей землей на 2/3 ведра и сажаем рассаду на глубину 50 мм, затем делаем бороздку на глубину до 15 мм, в нее укладываем растение до семядольных листьев. Второе растение" сажаем так же, но с другой стороны. Затем засыпаем на 3 см землей и держим до тепла в теплом поме­ щении. В ведро можно сажать не более четырех кустов рассады. Когда наступит более или менее тепло, ведро ставим на вскопанную грядку или просто где-то, где ничего не сажаем, но землю обязательно надо вскопать. Корни в ведре, развиваясь, проходят через отверстия в дне и очень хорошо укрепятся. Таким вот образом хорошо растет и дает обильный урожай сорт Де Барао. Ведра совсем без дна приспосабливаю так: делаю грядку, уже на хорошей земле, шириной примерно один метр. Через 60 см друг от друга вдавливаю их в почву гор­ ловиной на 3-4 см и вокруг каждого ведра сажаю рассаду помидоров не более шести кустов. И что характерно, "вам уже не надо поливать каждый куст, а заливаете в худое дно почти ведро воды, и весь полив готов. Очень удобно. А.ЛЕОНОВ, с.Измалково. ВНИМАНИЕ - ВЕСЕННИЙ ПАВОПОК! дворе, а ко начинает таять. И можно предположить, что паводок будет обильный, без питания снега в почву, слои которой местами про­ мерзли до одного метра. В целях предотвращения возможных аварийных ситуаций главой администрации района М.Белковым принято постановле ние от 06.03.96 г. №51 О мероприятиях по безаварийному пропуску весеннего паводка 1996 года". Ответственность за ее исполне­ ние возложена на комиссию по чрезвычай­ ным ситуациям. А на местах главам сельских админист­ раций следует разработать мероприятия по подготовке к безаварийному пропуск)- па­ водка. В первую очередь им рекомендуется совместно с руководителями предприятий и сельскохозяйственных кооперативов обсле­ довать населенные пункты, животноводче­ ские помещения и другие объекты, которые могут подвергнуться "затоплению. Помимо этого необходимо установить контроль за состоянием дорог, мостов, переправ в пе­ риод ледохода. А все плавсредства должны быть взяты на учет и приведены в исправ­ ное состояние. Также должна вестись разъ­ яснительная работа среди населения и осо­ бенно среди учащихся школ о правилах по ­ ведения во время паводка. В районе имеется двенадцать прудов, которые в период паводка требуют к "себе пристального внимания. Это водоемы в следующих населенных пунктах: д.Казаков ка, с.Жилое, с.Чермошное, с.Пречистено, с.Казинка, с.Гниловоды, д.Лопатино, с.По левые Локотны, с.Майоровка, д.Квасово, с.Ромашки, д.Шатово. Большинство из этих прудов имеют самовыпуск. Главам сельских администраций следует позаботиться о том, чтобы места самовыпуска во время прохода вод не были забиты льдом. Особое беспокойство вызывает состоя­ ние плотины на пруду д.Субботино. За по ­ следние годы она была размыта весенним паводком и требует ремонта. И вот прият- ШОТВЕТСТВЕМСТЬ Несмотря на все мероприятия про­ филактического характера, количество пожаров за первый квартал превышает прошлогодние показатели за аналогич­ ный период. На территории района произошло восемь пожаров. В огне сгорел один человек, один получил тя желые ожоги. Ущерб, нанесенный пла менем, исчисляется 60 миллионами рублей. Основные причины пожаров в зимнее время — неисправность элект­ рооборудования. Но статистика пока- | зывает, что наибольшее число пожаров приходится на апрель и май. С потеп­ лением люди начинают убирать терри­ тории, сжигать прошлогодний мусор и листву. Увеличивается количество от­ дыхающих на природе. Неосторожное обращение с огнем, как взрослых так и детей, ведет к необратимым послед­ ствиям. Приведу несколько характер­ ных примеров. В апреле минувшего года малолет­ няя Седа Сулейманова, "играя" со спичками, подожгла ведомственный жилой дом в колхозе "Родина". Огонь "съел" домашнее имущество и нанес значительное повреждение строению. В этом же месяце при сжигании сухо стоя на территории СХПК "Докучаев- ский" уничтожено 80 тонн сена’ Стог сена сгорел в хозяйстве жителя села Преображенье А.Нечаева, дом у жите­ ля деревни Мезеново В.Мезенова. Случаи возникновения пожаров по причине халатности домовладельцев можно продолжить, но цель и этой I очередной заметки не в том. Хочется убедительнр предупредить руководите­ лей всех хозяйственных и промышлен­ ных объектов района, владельцев жи­ лых домов и квартир о неукоснитель­ ном выполнении элементарных мер безопасности при уборке территорий. Сжигание мусора следует производить только в специально отведенных мес­ тах, вдали от строений либо вывозить его на свалку. По окончании убороч­ ных работ следует залить водой золу. И, пожалуй, самое главное предупреж­ дение: не оставляйте детей бе’з при­ смотра и спички в доступных для них местах! И.ТЕРЕХОВ, Государственный инспектор по пожарному надзору. ная новость: восстановительные работы бу­ дут в ближайшее время проведены с при­ влечением стройматериалов и средств Из- малковского МП ЖКХ и филиал АОЗТ ”Аг- родбрстрой”. В прошедшем году большую работу по восстановлению смытой плотины в с.Ва- сильевскос провел глава сельской админи­ страции Н.Баранов. Хозяйственным спосо­ бом с привлечением населения были уло­ жены трубы, лотки, восстановлена земляная насыпь. На возмещение затрат администра­ цией района из средств экологического фонда выделен 1 миллион рублей. В даль­ нейших планах — установление щебеноч­ ного покрытия плотины для предотвраще­ ния ее размыва. Несколько слов о рабочем состоянии навозонакопнтелей животновод­ ческих комплексов СХПК "Афанасьев­ ский", "Чернава", "Ясенецкий", колхоза "Знамя Ленина". В СХПК "Афанасьевский" существует целая система из трех прудов: верхний по каскаду — навозонакопитель, два нижних — осветлители. В настоящее время уровень навозосодержащих стоков на верхнем пруду близок к минимальному. На­ сосная станция, предназначенная для от­ качки стоков на орошаемые поля, не рабо­ тала уже прошлым летом. Орошаемая сеть и вовсе пришла в негодность с 1992 года. Положение в остальных хозяйствах более менее удовлетворительное. Комитетом эко­ логии района выписаны предписания руко­ водителям хозяйств о недопущении сбросов навозосодержащих стоков во время паводка в реки и водоемы. А во избежание аварий­ ных ситуаций следует установить дежурство специальных бригад людей и техники. А.АГАПОВ, председатель районного комитета экологии и природных ресурсов. у Хотите что-то продать пли купить, но не располагаете информацией? ОБЪ ЯВЛЕНИЕ В "ВОСХОДЕ” - НАИЛУЧШИЙ СПОСОБ РАЗРЕШ ЕНИЯ ВОЗНИКШИХ ТРУДНОСТЕЙ! Нам достоверно известно, что все, кто публикует в. районной газете свои объявления, решают проблемы в ко­ роткие сроки. А какой подарок может быть луч­ шим, чем поздравление через газету своих друзей и близких с памятной да­ той! И публичная благодарность за до ­ брое дело всегда смот рится интересней овеществленного презента. Поздравление и благодарность в га­ зете — это современно, это запомина­ ется надолго. СДЕЛАЙТЕ та к о й ПОДАРОК ДОРОГИМ ДЛЯ ВАС ЛЮДЯМ! "Восход" к вашим услугам. Качест­ во и своевременность публикаций га- раитнруем. ЦЕНЫ ДОСТУПНЫ ДЛЯ ВСЕХ! ТО "СТРОЙМАТЕРИАЛЫ' ИМЕЕТ В ПРОДАЖЕ: пиломатериал необрезной, брус 15x15. ДСП, ДВП, фанеру (10 мм, 8 мм, 4 мм), рубероид, шифер восьмиволно­ вый, трубы а/ц, цемент, гвозди, штакет­ ник, плинтус, штапики, стекло оконное 3 мм, ванны (е 1500, е 1700), плитку для пола, ЦСП. Обращаться: г.Елей,, Орловское шоссе, 2. Телефон 2-71-16. (Лицензия А №211, выдана админи­ страцией Елецкого района 22.02.96.) Точка зрения наших автором может не совпадать с мнением редакции. Редакция оставляет за собой право не вступать в переписку с читателями. За содержание рекламы и объявлений редакция ответственное™ не несет. ( Гл. редактор В.й, МИХАЙЛОВ. I Учредители: администрация Измалконского района и редакция газеты Наш адрес; 399000, е. Измалково, ул. Советская, 38. Телефоны: гл. редактора - 2-18-35, зам. гл.редактора - 2-14-87, отдела экономики я сельского хозяйства, отдела писем и социальных проблем 2-17-69, бухгалтерии - 2-11-86. Номер сверстав на компьютерном оборудовании отдела СМИ администрации Липецкой области в НПО "ОРИУГ", отпечатан в Липецком издательстве Роекомпечати, г. Липецк. ул. Московская, 83. Газ. га зарегистрирована Региональной инспекцией но татите свободы печати и массовой информации (г. Воронеж). Рег. N В 0426. 3краж - 2290 экз. Индекс издании Выходит два раза в неделю: по средам и субботам. Время подписания цо «рафику - 17.00. Подписано - 17.00. Заказ N 1440. 52633.