Восход. 1994 г. (с. Измалково)

4 стр- ВО СХО Д ’ в июня 1994 г. СЛУЖБА Еввдтща ПИТАТЬСЯ НАДО РАЦИОНА ЛЬНО "Н и насыщ ение , ни голод и ничт о дру гое не хо~ рош о , если престу пает меру п ри р оды." Гиппократ. По оценкам специали­ стов, рациональное питание как раз и соответствует "мере природы", так как в нем пре­ дусматриваются энергозатра­ ты, оптимальное соотноше­ ние основных ингридиентов, их биологическая ценность и правильный режим приема пищи. Избыточная калорий ность - основной недостаток питания во 2 половине хх ве­ ка, обусловленный большим содержанием в рационе легко усвояемых углеводов и живо­ тных жиров. Этому способст­ вует в немалой степени при- вивае.мая во .многих семьях привычка детей к сладкому, стереотип праздничных за­ столий со стимулируюши.ми аппетит закусками и обиль­ ным десертом. В итоге при малой физической активно­ сти вокруг нас все больше оказывается тучных людей, которых в перспективе ожи­ дают атеросклероз, ишемиче­ ская болезнь сердца, сахар­ ный диабет, гипертоническая болезнь и все сопутствующие им осложнения, В последние годы об этом пишуг так .много, что некоторые люди только с о г ­ р а н и ч е н и я м и в питании ста­ ли связывать возможность длительного сохранения здо- е овья. Причем не обходится ез крайностей: стали разда­ ваться призывы к очищению организма галодом, к перехо­ ду на низкокалорийное пита­ ние, к сыроедению, к строго­ му вегетарианству. Основная опасность этих концепций в том, что отстаивая достоин­ ства того или иного характера питания, полностью игнори­ руются все остальные компо­ ненты пищи, которые необ­ ходимы для нор.мальной жиз­ недеятельности организма. В этой связи уместно вспо.мнить слова физиолога академика Павлова:"Если чрез.мерное питание и исклю­ чительное увлечение едой есть животность, то всякое невнимание к еде. есть не­ благоразумие. И истина здесь, как и повсюду, лежтп в середине..." В повседневной жизни контролировать калорийность каждого съеденного бутерб­ рода или выпитой чашки мо­ лока несложно. Но вряд ли это нужно. Рациональное от­ ношение к питанию должно основываться на пони.мании разумности, его таеренности и биологической полноцен­ ности. Людям среднего воз­ раста, "сидячих профессий требуется 2000-2500 ккал в сутки при условии опти.маль- ного соотношения в рационе основных ингридиентов - белков, жиров, углеводов. Следует помнить, что в 60-80 процентах сл>'чаев ате- росктероза и ожирения при­ чиной яитяется именно шт- щевой дисбаланс с преобла­ данием легкоусвояемых }тле- водов и жирных кислот. В рационе людей до 40 лет об­ щее количество жиров не должно превышать 80 г в сут­ ки /25 г растительного жира, 25 г сливочного .масла, до 30 г жиров в составе молока, мяса/. Его целесообразно считать в пищевом рационе людей среднего и пожатого возраста до 60 г и отдавать предпочтение жира.м расти­ тельного происхождения. Из животных жиров, которые подразделяются на мясные, молочные, рыбные, предпоч­ тение следу'ет отдавать по- следним.так как они состоят из ненасыщенных жирных кислот, обладающих эффек­ том снижения хштестерина в крови. Пищевой рацион должен в течение круглого года включать овощи, фр^юты, ко­ торые удовлетворяют орга- низ.м в витаминах и микро­ элементах. Эти прощюы богаты со- ля.\шкалия, благотворно вли­ яющими на деятельность сер­ дечной мышцы, содержат клетчатк>', ул)'чшающую дея­ тельность желудочно-кишеч­ ного тракта, уменьшающего всасывание хатестерина. что яштяется прс^итактикой ате­ росклероза. Оптимальное ко­ личество клетчатки от 2 0 до 25 г содержится в 200 г хлеба "здоровье", ею богаты мор­ ковь, свекла, капуста, ябло­ ки, апельсины, размоченные с>'хофрукты, пшцевые отру­ би. Рациональность питания зависит и. от режима пита­ ния. Оптимальным яатяется 4-х разовое питание с равно­ мерным распределением пи­ щи в течение дня: 25% за­ втрак, 35% - обед. 15% - пол­ дник и 25% - ужин. При бо­ лее редком питании, кото­ рым ограничиваются иногда в связи с занятностью неко­ торые люди, из-за обост ния чувства голода потреб ние пищи возрастает, что со­ пряжено с резки.ми сдвигами в обмене веществ и способ­ ствует накоплению веса. Важно избегать прие.мов пи­ ши второпях и на бегут Еда наспех никогда не идет впрок: нарушается не только обработка пищи в желудке, но (И человек поглащает ее бо.льше. чем это требуется организму, так как не успе­ вает развиться чувство насы­ щения. Лучшей мерой раци­ ональности питания акаде­ мик Амосов справедливо считает стабильность массы тел. Поэтому' весы - самый удобный в доме инструмент, с помощью которого наибо­ лее легко регистрировать по- с.ледствия избыточной кало­ рийности пищевого рациона, а затем определять характер мер для ликвидацгш лишней массы тела. Т. ЧЕРНЫХ, терапевт ЦРБ. Ч У М А . О П АСН О СТЬ Д Л Я СВИ Н ЕЙ , ЗАБО ТЫ Д Л Я Х О ЗЯЕВ Сущ ествуют бо лезни жи - вотныг^ о к оторых че ловек знае т, б оре тся с ними, д ержи т си туацию под к он тр оле м. Мн о г о спе циалистам изв ес тн о и о ч ум е свиней. Инфек ция трудн о поддае тся иск оренению и уж е свирепс тву е т в ряд е ре­ ги онов России , в т о м числ е появи.1ась и в на ш ей облас ти. Мы п опросили И. П . Ефа- нова, г.тавного ветеринарного инспектора района ответить на ряд вопросов, к асающи хся профи лак тики, л ечения эт о г о с трашн о г о заболевания ск о та. - Что такое чу ма? О т ­ куда возникает? - Классическая чухга сви­ ней - контагиозное инфекци­ онное заболевание, вызывае­ мое вирусо.м. Характеризует­ ся признака.ми сентицемии и большой смертностью пого­ ловья, поражает все возраст­ ные группы скота. Источник болезни - боль­ ные свиньи, тучшг павших и убитых животных, отходы у'боя. А также все, что имело соприкосновение с заражен ным скотом помещения, предметы ухода, различный инвентарь, корма, подстилка, водоисточники, одежда и обувь людей. Распространяется ‘гума и при перемещенгггг свиней-ви русоносителей к здоровы.м животным, так как секрет глаз, носа и прежде всего мо­ ча содержит вирус еще до по- яшгения видимых симптомов забо.тевания. - Как протекает болезнь? - У животных температу­ ра тела повышается до 41.9 градуса, обнаруживаются пят­ на кровоиътияния на различ­ ных ушастках кожи. Пого­ ловье отказывается от воды и пищи и в конце-концов по- пгбает. - Р а с с к а ж и т е о м е р а х борьбы с чумой. Что нужно де.зать в.тоельцам живности , че го следует опасаться? Образно вьгражаясь, эф­ фективного противоядия для чумы нет. Организовать лече­ ние больного скота невоз­ можно. Только профилакти­ ческими мерами, вакцина­ цией поголовья можно пре­ дупредить "ЧП". Взрослые свиньгг вакшгнирутотся раз в год, мшгодняк ревакцггни- руется в трехмесячном возра сте. В предуиредггтельных ме­ рах особое значение имеют рационы, их насыщенность белками, витахгггна.ми. то есть поголовье нужно усгиенно кормить. Сильное жггвотное устойчивее к воздействию ви­ русов. Все СТФ и комплексы ДШ1ЖНЫ работать по принци­ пу предприятий закрытого тгша. Что имеется ввиду? Обязательна организация крутлосуточного дежхрства с запрещением въезда и входа на территорию фер.м посто- р^онних лиц и транспорта. Следует периодичесиг дезин­ фицировать одежду, обувь обслуживающего персонала, постоянно поддерживать в по.мешениях образцовый са­ нитарный порядок. Кугиен- ные животные должны в те­ чение месяца проходшь ка­ рантин в изолированных по- -мешениях. Этими мероприятия-мн зангшаются сей'гас врачи, ра­ ботники ферм. А избегать на до излишних перемещений свиней, нарушения распоряд­ ка дня. выше упомянутых требований ветеринаргш. - О граничений .иного. Н о как быть частнику с реа.гиза- цией .им одн яка ? С ейчас ведь сезон на разведение живности . Кт о ему па и ожет в привив­ ках лоррсятя.’ - Специалисты коопера­ тивов. колхозов. Они ведут вакцинацию свиней на по­ дворьях. причем, бесгшатно. Нужно обращаться к ветра- ббтнгжам. не отказываться от их уатут. А такие случаи есть. Некоторые хозяева, видггэго. еще не поняли опасность сн- туашси. Можно в одночасье потерять своих "хрюшек", на­ долго вывести ггз эксшгуата- ции помещения, ибо вггрус характеризуется огромной ус­ тойчивостью и жизнеспособ­ ностью. Реализация товарной проду'кцигг. поросят не запре щенд продавайте, пожалуй­ ста. Татько н\жно предвари­ тельно пригласгпь вртча. Он осмотрит поголовье, выдаст соответствующую справку. к; Срок действия докумеггга - 3 дня. Лишнего ажиотажа вок- гТ воггроса не до.лжно быть, и терять бдительности нельзя. - П ор ажа ет ли боле знь крупный рогатый скот ? К счастью, нет. - И ван П ав.зович, инт е ­ ре сно знать о пможе ни и на кома зе ксах. Таи , как- никак, соде ржит ся 27 тысяч свиней. Что с.зучись - не будет ни -мя­ са, ни маюдняка . - Выше я говорил о пре­ дупредительных .мероприяти­ ях. Все они неукоснительно соблюдаются в ко-лхозе "Зна­ мя Ленина", кооперативе "Афанасьевский". Погатовье провакцинировано. Дез- обарьеры функционируют. Погса ситуация управляеэга. С комшгексов г.лаз не сггу'стим. - П ос.зедний вопрос. Вы не у паияну .ги о с.зучаях забазева - ний скота в районе . В идаио, т аковых нет ? - В области и.чеются оча ги болезни. В нашем районе такого "ЧП" не зарегистриро­ вано. Надее.мся. что беда эта обойдет нас стороной. Во всяко.м слу’чае, ветслужба пргиагает к этому все уси­ лия. Бе «д } прове .1 Всем, кто .хочет жггть до.тго, можно дать верный совет - езжайгте в Япошгю. Именно та.м, судя по опу’б.тггко- ванны.м здесь на днях данны.м Всемггрной органнзацшг ддравоо.храненггя /ВОЗ/, до.тьше, чем в друтггх странах, жгвут гг женщины, и .хгужчггны. Для прсдставггтельшгц прекрасного пата применяемый в статистике показатель "ожцдаехгая продо.лжггтельность жзгзни" равен 83 годам, у сгиьного пата он составляет 76,3 го.за. Страна Вос.хо- дящего солнца стабгьтьно у'держивает лидггрующие позицшг по этому показате.тью 1 1 -й год подряд. Среди женщин на втором месте сейчас францужснгиг 82 года, гга тоетьем - швейцарки - 81,7 года. У .мужчзгн вторую строчку зашг.хгают ггзрагиьтяне - 75,1 года, третью шведы - 74,9 года. За последние 11 лет чаше других в тройку долгхэжителей-"рекорд 1 гстов" /по.мимо японцев/ попадали женгшшы гг мужчины Швейцарии, Францигг, Швешгн, Гргецшг. Нггдертандов, Израгьтя гг Норвепггг. У ресггублггк бывшего СССР, увы, "рекорды” иного рода. Кггргггзия и Казахстан в.ходят в тройку' стран с самим высогагм уровне.хг детской смертностгг /30.2 гг 26,7 на 1000 новорожденных/. Литва и ^^мения отнесены к числу государств, где особенно высок рггск умереть от заболеванигЗ сердца. Россия, Латвия, Лгггва и Казахстан - среди шести стран, где са.мый большогЗ процент самоубигЗств средгг .мужчггн. Наибалее оггасные автомобильные дорога, судя по чггс-ту жертв,- в Латвии гг Литве. В пятерку "неблагопатучных" в этом отношении стран входит также Ки ггрпгзггя. ("ОРИУС - Т.АСС") ТОКИО. Четыре года прятат останкгг собственного дяди в до.ме его шгемяннггк, боявшггйся потерять работу' в при­ надлежавшей покойному маленькой обу'вногЗ лавке. ЗЗ-.чет- шгй Хоити Хиросэ у'хгудрился скрывать смерть от соседегЗ, всякигЗ раз ссьиаясь на любовь дяди к путешествиям. На- водгсу полгщгш дача дочь скончавшегося сапожшгка, запо- дозрггв неладное спустя 4 года. ТОКИО. Бездомная кошка, решггвшая справггть матую гтужду подле склада в японском городке Мурото /префек­ тура Коти/, в гггоге не только са.хга погибла, но гг спачита зернохрагыиише. Животное избрало для своей це.чи стояв­ ший у стены мешок с 50 кг негашеной известгг, ггзвестной своей взрьшоподобной химической активностью при кон такте с некоторыми жидкостями. НАЙРОБИ. 19 сгхшовей, 18 дочерей, 75 внуков и вну­ чек, сотшг правнуков оставит после себя 120-летнггй Кьин- га Мвалья один из старейших представителей народносттг камба, насе.чяющуг центральные районы Кении. После не- продо.чжггте.чьной болезгш Мвачьи гга этой неде.че умер. Нггкогда не куривший старец отличатся крепким здо­ ровьем. По слова.м одного из его сыновей, за долгую жизнь Мватья лишь однажды обратился к помощи врача - в 1950 году у него воспалились глаза. Тем не .менее до последни.х дней он отлично видел, потердт только два зуба. НАШЛИ УПРАВУ НА СНАЙПЕРОВ НЬЮ-ЙОРК. /ИТАР-ТАСС/. В США разработан пргг- бор, позво.тяющий засекать летящие пули, отслеживать их траекторгпо и точно определять место, откуда проггзведен выстрел. Это изобретение родилось в Ливерморской .лабо­ ратории радиации им. Лоу'ренса. По .мнению Тома Карра, руководите.тя проекта создания устройства, оно может стать эффективным средством защиты со.тдат и полицейских от огггя снайперов. Кроме того, открываются шггрокгге воз •можности использования изобретенггя для кошроля райо­ нов с высокггм уровнем преступности. Устройство, получившее название "Сггасатель", состоит из сенсора, который может монтироваться на винтовке, и кохшьютера, размещающегося в ранце за спиной. В счи­ танные секунды прибор прослеживает траекторию пулгг до огневой точки. Любопытно, что устройство не основано на сверхсовремеггных военных технологиях. По словам участ- ггиков проекта, оно было разработано при помощи обыч- ггых компьютерных програм.м гг свободно продающихся ко.мпонеггтов. Создатели "Спасателя" не сказали, каким образом он засекает ггули в полете, однако известно, что при этом не используются звуковые колебания. Эта система - одна из последних попыток, предприни .маемых Лггверморской лабораторггей для перехода в рамках конверсии к более прибыльным в коммерческом отноше­ нии проектам. С 1992 года она подписала 117 исслсдова тельскгк когттрактов гга сумму око.то 375 млн долларов. ("ОРИУС - ТАСС") Б а ш к а т о в у Н и н у И в а н о в н у ! Желаем солнца, счастья, смеха. Же.таем радости, успеха. И чтоб прожить до сотни лет, Не зггая горя, с.тез и бед. Колтектив Сбербанка ВНИМ АНИЮ ЧИТАТЕЛЕЙ "ВОСХОДА" В связи с пе р е ходом р е дакции на комп ьют е рный набор и изгот ов- зе нием га зет ы в Л ип е цко .и издат е .зьст ве Р о с - комп е чат и и, соот ве т ст ве н но эт ому , изме не нием гр а ­ ф ика подписи га зе т ы "в п е чат ь" , просим В а с т е кст ы поздрав.зений приносит ь в р е да кцию за 7 - 1 0 дне й до н у ж ­ ной В а и даты. С правки п о т е леф онам ре дакции . К оллек тивы районной ветеринарной станции и г о су ­ дар ственной сем енной и н сп е к ци и вы ра ж аю т глубок ое соболез нование начальник у ГСИ К урасовой Раисе Ник о ­ лаевне по поводу без врем енной см ерти ее брата АЛЕК САНД РА. Точка зрения наших авторов может не совпадать с мнением редакции. Редакггия остав.здет за собой гграво не вступать в переписку с читателями. За содержание реюгамы и объяв-геняй редакция ответствешости не несет. Главный редактор В. И . МИХ.А1 1 1 1 0В. Наш адрес: 399000, с. Изма-гково, улЛенина, 24. Телефоны: гл. редактора - 2-18-35, зам. гл.редактора - 2-14-87, отдела экономики и се.щскогтг хозяйства, отдела писе.ми социа. 1 ьных проблем 2-17-69, бт'хгалтерии - 2-11-86. Номер сверстан на компьютерном оборудовашш отдела печати и полиграфии администрации .Липецкой области в НПО "ОРИУС^, отпечатан вЛанецком издательстве Роско.мпечати. Газета зарегистрирована Региональной инспекцией но защите свободы ггечати в массовой информации (г. Воронеж). Рег. N В 0426. Тираж - 2200 экз. Индекс издания - 52633. Вы-хатит лва раза в неделю: но средам и субботам. Время подписания по графику - 17.00. Подписано - 17.00. Заказ N 2177.