Восход. 1991 г. (с. Измалково)

«В0СХОД> ® СЛУЖБА 5 _ ЗДОРОВЬЯ Коварная сальмонелла Сальмонеллез — острое инфекционное заболевание. Возбудители сальмонеллы широко распространены в природе. В мире выявлено около 2000 различных видов, в том числе в нашей стране — свыше 200. Из них пато ­ генных видов, т. е. вызыва ■ ющих заболевание челове­ ка, до 50. Сальмонеллез — кишечное заболевание, вы - зываемое многочисленной группой микробов — саль­ монелл. Заболевание людей связано с употреблением ими мяса инфицированного животного, кур, сырых и не доваренных яиц. Оно может быть вызвано и пиш,ей, при готовленной такими больны ми в системе обш,ественно- го питания и дома. Заболевание у человека протекает как пищевое о т ­ равление. Обычно оно начи нается через 612 часов пос 'ле приема пищи, содержа - щей сальмонеллы. Этот срок может удлиниться до 2-х суток . Каковы симптомы? Беспо коят резкие боли в животе, тошнота, рвота, высокая тем пература, понос, резкая ела бость, головокружение. Сальмонеллезом чаще бо леют дети, имунная система у которых еще не совершен на, или лица, имеющие со ­ путствующие поражения же лудочно-кишечного тракта, а также не следящие за сво им здоровьем. Злоупотреб ленйя алкоголем, курение, нерегулярное и несбаланси роаанное питание являются усугубляющим фактором для развития заболевания. Основная мера профилак тики сальмонеллеза в до­ машних условиях и на пред приятиях общественног о' пи тания — соблюдение сани - тарно-гигиенических правил приготовления и хранения пищи. Каждая хозяйка в до ме обязательно должна иметь разные разделочные доски для вареной и сырой продукции, разные разде­ лочные столы в обществен­ ном питании. После раздел ки сырого мяса, тушек кур — разделочные доски, мясо рубку, посуду нужно обяза тельно промывать горячей во дой, по возможности ошпа­ ривать кипятком. В холодиль нике хранить сь»рое мясо и мясные продукты отдельно от вареной пищи. Яйца кур необходимо употреблять только в вареном виде. Проверки, проведенные на ряде предприятий обще ственного питания колхозов и совхозов показывают, что особого усердия в соблю­ дении санитарно-гигиени - ческих требований у их ра ботников не чувствуется. Санитарная служба района неоднократно наказывала недобросовестных руково­ дителей, а воз, как говорит ся, и ныне там. В профилактике сальмо - неллеза основная роль при надлежит ветеринарной слу жбе, к которой у санэпид­ станции большие претензии. Мы неоднократно заостря - ли внимание ее на предубой ном ветосмотре животных, клеймении забитых туш, выдаче на мясо качествен­ ных удостоверений. В послед нее время в данном вопро­ се есть незначительное улуч шение — выдаются справки о пригодности мяса, однако клейма до сих пор ветслуж ба не имеет ни в одном хо зяйстве. Это вызывает порой неуверенность в возможно сти употребления в пищу мяса у работников общест ­ венного питания. Особенно коварны в от - ношении заражения сальмо неллезом кондитерские из - делия с кремом, в которых крем является прекрасной средой для размножения сальмонелл. Поэтому изго товление кремовых изделий производится при особо тщательной технологии и из совершенно качественного сырья, сроком реализации готовых изделий в течение от 6 до 36 часов при наличии холода. I Помните об этом, не пре небрегайте элементарными правилами профилактики этого коварного заболева- ния . В. ЧАПЛЫГИН, главный врач Иэмалковской райСЭС. Буквально под ногами на шли бесплатное сырье для изготовления блоков, поль­ зующихся спросом у садово дов и дачников, умельцы ремстройучастка села Новая Усмаьь. А стал та:'им сырьем шлак из местной ко тельной. И хотя наряду с ним в производстве блоков ис пользуются гранитная кро шка, речной песок и цемент, Для того, чтобы из яйца вылупился цыпленок , лрисут стене наседки вовсе не обя зательно. Давно известью выводить птицу гораздо бы стрее с помощью инкубато ра. Знают это и в самарско.м совхо::е имени XXIII партсье зда. Не случайно еще в . 1 р.. шлом году хозяйство приоб рело на птицефабрике спи санное оборудование, а спе Вырастет дом на глазах которые стоят денег , затра ты окупаются с лихвой. Каз на предприятия пополняется постоянно. Бригада, если так можно назвать коллектив нового мини-производства, состоит из трех рабочих. В их распо ряжении трактор с бульдо зерной навеской, бетономе шалка. вибростол и козловой кран. За одну смену на пред приятии выпускают до тыся чи блоков, стены из которых растут, как говорится, прямо на глазах. Из этих блоков на садо8ь>х участках жителей районного центра, а также горожан уже выстроено не мало домиков. Отметим и то. что после открытия шлакоблочного производства заметно «поху дели» черные рукотворные курганы. Они не только пор тили пейзаж, но и загрязня ли атмосферу. В. ЛЕБЕДЕВ, корр. ТАСС. Предпочли инкубатор циалисть! привели его а поря док. Теперь в совхозе дейст • ует свой инкубационный цех, который снабжает сель чан молодняком. Можно сю да сдавать и яйца, получен ные на собственном подво рье. а потом приходить за цыпл ятами. В цехе на условиях арендьь трудятся пять человек . Упра вляются. хотя хлопот предо статочно. Вот и недавно хо зяйство закупило пять тысяч яиц индейки. Индюшат будут продавать всем желающим, однако в первую очередь, конечно. — работникам сов хоэа имени ХХМ! партсъез- да. Птицеводческая отрасль приносит хозяйству, которое занимается в основном выра щиванием зерна, небольшую, но устойчивую прибыль. А главнее сельчанам теперь не приходится тратить время на поиски молодняка птицы. Б. БЕЛЯКОВ, корр. ТАСС. Четверг, 20 июня Первая программа. 6.30 — «Утро». 9.05, 19.55, 02.20 — «Плач перепелки». Худ. фильм. 9-я серия. 14.05 — «Песня-9Ь>. 15.15 — «Ме лодия на два голоса». Худ. фильм. 2-я серия. 17.45 — «До 16 и старше». 18.45 Мультфильмы. 19.00- Док. советско-германский фильм «Будь проклята война». Фильм 4 й. 19.30 — Концерт. 19.50 — «Земля — наш об щий дом». 21.00 — Время. 21.40 — По сводкам МВД. 21.55 — Фестиваль солдат­ ской песни. 00,10 — ТСН. Вторая программа. 7 . 3 0 — Н а р о д н ы е м е л о д и и , 8.30 — «Оглянись, Россия». 9.25—Мультфильмы. 10.1 5— «Он, она и дети». Худ. фильм. 11.30 - - «Камера ис следует прошлое». 12.20 Олег Басилашвили. «Какой он?»... 13.20 — Телефильм. 13.30 Фильм — детям. «Мальчишки». 1-я серия. 14.40 —Ко>«церт. 17.00 Грани. 18.00 - Мастера. «Судьба Геннадия Айги». 18.45 Пар ламентский вестник России. 19.00 — Спортивное ориенти рование. 19.20 — Объектив. 20.00, 23.00 — Вести. 21.0 0 - Время. 21.40 — На сессии Верховного Совета РСФСР. ,20 июня 1991 года ^ Ч стр. 22.30 ~ М узыкальные ново сти. 22.45 — Григорий Бакла нов: прошу слова. 23.15 — «Криминальный канал. Совер шенно секретно». Пятница. 21 июня Первая программа. 6.30 «Утри». 9.05 Мульт фи. 1 ьмы. 11.15 — «До 16 и ;.^арш6». 12.15 «Фестиваль солдатской пески». 1-1 . Когда и старость в ра десть >. 15.15 — «Эквили брист». Худ. фильм. 16.30— Концерт. 17.00 — Минуты поэзии. 17.05 — Фильм—де тям. «Отдать швартовы». 18.45 — Концерт. 19.00 — Док. советско-германскии фи/ 1 ьм «Будь проклята вой На». Фитьм 5-й. 19.30 - Кон церт. 19.40 - «По законам военного времени». Худ. фильм. 21.00 — Время. 21.40 «Актуальное интервью». 21.50 «ВИД» представля ет...» 01.20 ' Док. фильм. Вторая программа. 10.05 —Фильм-концерт. 10.50 — Объектив. 11.30 — «Памят ники Отечества». 12.10 - К 2 представляет. 12.50 —«Си мфонические миниатюри!». 13.30 —Фильм—детям. «Маль чишки». 2-я серия. 14.35 - - Человек, Земля. Вселенная, 17.00 «Моя война». Фильм Т, Куфуса. 18.30 — Док. фильм. 18.55 «Мир, в кото ром мы живем». 20.00, 23.00 ' Вести. 20.30 — Ключ к мировому рынку. 21.00 —Вре мя. 21.40 —На сессии Верхов ного Совета СССР. 22.25 Коллаж, 22.30 - Не сессии Верховного Совета РСФСР. 23.15 — «Пятое колесо». Редактор А. П. ДОРОГОЕ ш ш Для вас, советежие фермеры американских огородников почерпнут для себя члены садоводческих товариществ, сельские жители, имеющие приусадебное хозяйство. По лезные советы по домовод ству, строительству и сбору дованню усадеб, профилакти ке здоровья также найдут свое место на страницах из Дания. Этот многокрасочный, 64- страничный журнал печатает ся в Финляндии. Цена — 4 рубля за экземпляр. В 1991 году выйдет 6 номеров. Журнал «Новый фермер» принимает заказы на разме щение рекламы и подготовку рекламных объявлений. Кон­ тактные телефоны: 250-97-73, 250-97-69. Т е л е ф а к с : 250-93-36. 253-97 94. Телекс; культурно - просветительской ассоциацией «Благовест» все союзного общества «Кинга». Заказы можно направлять по адресу: 129345, Москва, уп. Тайнинская, 14. магазин «Кчи га —• почтой». Контактный телефон: 474-53-11. НА СНИМКАХ; коллектив редакции во время презен тации журнала; одна из иллюстраций 2 го номера журнала «Новый фер мер»; суббота — день приготов пения сыра из сливок с тра вами и чесноком на ферме Батлеров из штата Пенсиль ■ания. Иллюстрация к мате риалу, подготовленному для 3-го номера журнала. ВНИМАНИЮ ПОКУПАТЕЛЕЙ На лесоторговом складе Измалковского райпо ■ прода же имеется по безналичному расчету колхозам и соехе зам половая доска шпунтованная по цена 1070 рублей за 1 кубометр. На тех, кто работает на зе мле, рассчитан журнал «Но - вый фермер». Его издателем является советско-американ сков предприятие «Периоди ке. Трейдинг. Сервис.» Техника, технология, мар кетинг. природоохранные ме роприятия, сохранность уро жая — об этих и других зс пектах развития американ ского и советского фермер ства рассказывают материз лы, помещенные на страни­ цах журнала. Много полез­ ного и интересного из опыта ЕЛЕЦКОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧИЛИЩЕ № 30 ОБЪЯВЛЯЕТ ПРИЕМ УЧАЩИХСЯ НА 1991-1992 УЧЕБНЫЙ ГО.Ц ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ; Ка базе 8 классов со сроком обучения 3 года: 1. Швея. 2. Повар, кондитер. Учаш.иеся получают среднее образование, находятся на государственном обеспечении. На базе 8 классов со сроком обучения 2 года: 1. Кружевница. Стипендия 30 рублей и доплата предприятия 30 рублей. На базе 10 классов со сроком обучения 2 года: 3. Портной. Стипендия 30 рублей. На базе 10 классов со сроком обучения 10 месяцев: 1. Швея. Стипендия 30 рублей. Училище имеет филиал в г. Липецке (улица Бескрай няя, 20. Телефон 25-90-98) по подготовке швей на бате 8 и 10 классов. Срок обучения 1 год. Стипендия 30 руб лей, и доплата предприятия 30 рублей. За итготевленную продукцию в мастерских училища и работу на базовом предприятии выплачивается 50 проце нтоа от заработка. Выпускники училища, получившие аттестат с отличием, пользуются преимуществом при поступлении в высшие и средние учебные заведения. Заявления принимаются до 31 августа. К заяв .еиию необходимо приложить: документ об обра.^овании. ме дицинскую справку формы С86-У. справку с профилакти ческих прививках и первнвсвнньгх заболеваниях, справку с места жительства, справку о составе семьи, свидетель ство о рождении, характеристику, 6 фотокарточек разме ром 3x4 сантиметра, АДРЕС УЧИЛИЩА: 399740, г. Елец, Липецкой области, улица Ленина, 73. ТЕЛЕФОНЫ; 2-17-34, 2-27-35, 2-62 08, 2-42-72, 4-01-22. Над выпуском работали: наборщицы Н. Л. Колесникова, Е. И. Шаталова. А. Я. Серегина, печатники Ю. М. Воробьев, Е. В. Богачева, корректор Н. Ю. Чугунова. Наш адрес: 399000 с. Измалково, ул. Ленииа, 24 елеф,‘ ны: редактор - 2-18-35; зам. редактора — 2-14-87; ответственный секретарь — 2-12-85; отдел пи­ сем — 2-15-69; сельхозотдел — 2-17-69; бух­ галтерия — 2 - 1 1 - 8 6 ; отдел радиовещания — 2-17-04. Учредители: Райсовет народных де­ путатов, РК КПСС, районный АПК. Газета подписана ■ печати 19 июня в 18.00. 1!вшадковскаа типография уиравлевия нэдательств, полнграфвв • жпжной торговли. Способ яечатя — высокий, объем 1 д. л. Заказ 74. Тираж 3312.