Восход. 1989 г. (с. Измалково)

€восхо д»♦ 26 декабря 1 989 года ф4 стр. ТУЛА, 15 дек аб р я. Кор­ респондент ТАСС Петр ^ 1 идин передает; Чай, который впервые завезли в Россию только в Х\' 11 веке, уже через столетие стал практически национальным напитком РУССШ 1 Х. Чай и чаепитие в тЮссии не просто полюби­ ли — они вошли в нацио­ нальный быт. И, наверное, Т 1 е случайно именно рус­ ские изобрели простой, но самый надежный нагрева­ тельный прибор для при­ готовления крутого кипят ка в любых условиях — знаменитый русский само­ вар. Не случайно эти за-меткй пишутся в Туле старин ном городе в. 250 километ рах к югу от Москвы. Именно здесь в послеД!ше 100-200 лет было сосредо точено основное производ ство са.моваров. Нх уст­ ройство несложно; сквозь водяной котел с кранико.м для выпуска кипятка про­ пущена вертикально тру ­ бы с ко.тоснгшо.м внизу, в ноторс.м разжигается огонь. Он-то н нагревает воду. Еще недавно ни один русский дом, кроме уж са­ мого бедного, нельзя бы­ ло представить себе без самовара. Они бывали в каждой семье — .малень­ кие или большие, цилинд­ рические и круглые, «яй- цо.м« пли <рюмкой», стро­ го или вычурно отделан­ ные, стац-иопарпые или дороленые, медные пли да же сербряные... Каких только самоваров не было в России! Они не только пои.ти семьи, но и состав­ ляли нх гордость. Так бы­ ло, но сейчас настоящие самовары в городах можно встретить разве что в му­ зеях или частных коллек­ циях. В деревнях же кое- где еще ды.мят вечера.ми самоварные трубы, рас­ пространяя неповторимый запах горящих сосновых шишек. Однако, какой же рус­ ский без са.мовара! Поэто­ му для горожан наша ин- друже. 1 юбие и задушевные беседы. В пренсние неторопли­ вые вре.мена чай из само­ вара пили датго и .много — по 5-6, а иной раз и по 10-12 чашек. Гости, при­ глашенные «на чашку чая->, рассаживались вок­ руг стола, возле места хо­ зяйки ставился самовар. К чаю подавался строго обязательный набор; коло тын са.хар, бублики, баран Ч а е п и т и е у с а м о в а р а дустрпя давно уже выпус­ кает современные, электри ческие. Еще недавно в ма газине электротоваров -МОЖНО было даЖе выбрать себе самовар. Сейчас, правда, они бывают не всегда. Продавцы гово:рят, что виноваты иностранные т\'ристы, которые покупа­ ют электрические са.мова- ры как сувениры. Но дело, ду.мается, не только в ^ т о м . . . Ритуал чаепития в Рос­ сии/. возможно, не .менее сложный, че.м в Японии, но совершенно иной. Если японская чанная цере.мо- ння - сдержанная, у.мереп ная, располагающая к са­ мосозерцанию, то русское чаепитие — шумное, обиль ное, настраивающее на кп (кольцеооразные пече­ ные изделия из теста), раз личные пряники; « печат­ ные» — с надпися.ми, фи­ гурные в виде пету.хов, зайцев или матрешек, а 1 Шогда н калачи особы.м образом испеченные пше­ ничные булки. Хозяйка подавала гостю чашку с непременным поклоно.м и пожелание.м здоровья. Каждому из них клали на плечо специаль­ ное «чайное полотенце»— полотняное, расшитое узо рами, чаще всего «петуха .ми», которым гости — да и хозяева тоже! — утирали пот со лба, неизбежно выс­ тупавший после множест­ ва выпитого чая. II совершенно обязатель ным компонентом чаепи­ тия по-русски оыла нето­ ропливая II мирная зас­ тольная беседа; острых те.м избегали; у са.мовара никогда не спорили, тем более, не ссорились — это было бь 1 непростительным нарушением обычаев и традиций. Обо всех этих особенно­ стях русского чайного за ­ столья мы знаем по воспо минаниям старожилов, из литературы, по картинкам и выставка.м, которые вре мя от времени \ютраивают в то.м или ином музее. Русский самовар и рус­ ское чаепитие постоянно фиг\-рнруют в стихах Пуш кина, в романах То.лстого и Достоевского, пьесах Островского, рассказах Чехова, в картинах Репи­ на и Кустодиева, в народ­ ных песнях — одна из них так и начинается; «У са­ .мовара—я и .моя Маша...» Можно привести и мно­ гие другие примеры. Конечно, сегодня чай в России пьют иначе. Но не­ которые элементы давней традиции сохранились. Это н сам самовар - - пусть э.тектричеокий, и чашки покрасивее, это и баранки, пряники, калачи, которые II сейчас украшают наши чайные столы. II все же самое важное, пожалуй, то, что и сегодня кипящий самовар на столе настра­ ивает русского на добро­ душный и благожелатель­ ный лад. Во всяко.м слу­ чае и в наши дни я не слы шал, чтобы друзья ссори­ лись за чайным столом. Такая уж это необыкно­ венная вещь — русский самовар! Под у гро зой — интеллект! Миллионы лет денно и шчцыо трудилась наша природа над созданием вы­ сшего земного существа- человека, одарив его тем самы.м серы.м веществом, которое позволило ем\' ра- ; 1 умно .мыслить, стать унн- ка.тьным На планете, а быть может, и во всей все- .■Ц'НИОЙ. наше богат­ ство, Он неповторим и... очень уязвим. Самое си.ть- ное разрушающее воздей­ ствие оказывает на .лгозг человека алкоголь. Прони­ кая в оргашкпм человека, наибольшую концентрацию алкоголь образует в мозге. В случаях острых алко­ гольных отравлений клнип ческая картина моисет быть разной, однако у погиб­ ших 110 этой причине всег­ да выясняется, что наиболь шие изменения претерпе­ вает мозг. Из.менения в веществе • 1 'о.товного мозга необрати­ мы, что неизбеяшо сказы- нается на его функции. По даже не в это.м .'.ак- лшчается главное зло ал ­ коголя. У . 1 лоупотреблян 1 - щнх спиртным лиц выяв­ ляются ранние ск.теива- ния эритроцитов — крас- иы.х кровяных шариков и начинается кислородное голодание. Если оно продолжается Г;-Го минут, происходит о-мертвение, утрата мозго­ вой клетки. А чем выше концентрация спирта в крови, тем сильнее идет процесс склеивания эрит- )Х)рцитов, тем больше .моз­ говых клеток гибнет. Так как изменению под­ вергается прежде всего кора, где происходит мыс- .тнтельная деятельность и осуществляется функция памяти, то н происходит резкое снижение .мозговых функций человека, что ве­ дет к его оглуплению. Уве лнчнвается количество де­ фективных и у.мственно отсталы.х детей, родивших­ ся от пьющих родителей.. Распространенное мне­ ние о возбун;дающем, под­ крепляющем и оживляю- ще.м действии алкоголя ошибочно п порочно. Неумеренная оживлен­ ность и жестикуляция, .хва­ стовство следствие па- (ылича сознания и воли. ■и паралнчпы:.! явлениям в лсп.хической сфере отно-- сятся утрата человеком внимательности, здравого раз.мышления, критическо­ го отношения к своим по­ ступкам. У него начинают преобладать чувства, не сдерживаемые собственной критикой. Пьяный стано­ вится чересчур откровен­ ным, общительным, легко- .мысленным, перестает за- .мечать опасность. Притуп­ ляются болевые ощущения, чувство усталости, заглу­ шается душевная боль. Под влиянием малых н умеренных доз алкоголя нарушается вшшанне, из- за чего страдает в первую очередь память. Под вли­ янием больших доз начи­ наются более грубые на­ рушения, утрачивается спо собность внимательно вы­ слушивать других, следить за правильностью своей ре­ чи. контролировать свое поведение. Ослабевает нравственное чувство.^ Человек не стыдится ве­ сти себя непристойно, про­ являя безразличие к обя- заниостя.м н долгу. Как бы ни были велики расстронст ва у.мственнон деятельно­ сти мозга, все же главней­ шие изменения имеют .ме­ сто в психологической жи- •ши и .характере только пьющего человека. Совершать бе.знравствен иые поступки трезвому - - совестно. Так говори­ лось давно межд.\- просты- .ми людьми. Трезвому со­ вестно вести„ а.моральный образ жизни, совестно ук­ расть, совестно убить. По­ этому наиболее злостные преступлении совершают­ ся людьми в состоянии ал­ когольного опьянения. Известно, что жизнь си­ стематически пьющего че­ ловека на 15-20 лет мень­ ше, чем непьющего. И ес­ ли он после 50 лет не по­ гибает от пьянства, то на­ чинает расплачиваться тя­ желыми болезнями. Алкоголизм размывает отношения в семье, роди­ тельские обязанности. От этого страдают, прежде все го, дети. К числу грубого наруше­ ния психики под влиянием алкоголя относится рост самоубийств, особенно сре­ ди пьющих мужчин цвету­ щего возраста от 25 до ■15 лет. Вот такие страшные из- .менення несет алкоголь. ПодЧ'Майте об этом. Толь­ ко тре;!В 0 сть может стать основным ус.ювнем нрав­ ственной жизни людей. А. ДЯЧЕНКО, врач Изма. 1 КОВСКОЙ ЦГБ, Интересна выстака, развернутая в До.ме полит­ просвещения Марийского обкома КПСС. На ней представлены доку.менты из партархива обкома КПСС. Центрального гос- архнва при Совете .Мини­ стров МАССР н фондов музея истории областной комсомольской органи­ зации. Для всех открыт свободный доступ к под­ линным документам и фо­ тографиям, раньше нахо- дившн.мся за «се.'гью пе­ чатями». Эти материалы раскрывают правду о тя- людях репрессированных людях репреспрованных в тридцатые и послевоен­ ные годы в Марийском крае. НА СНИМКЕ: заведую- щая секторо.м инфор.мацнн Центрального госархива М.АССР В. II. Шомнна (вторая справа) рассказы­ вает посетнтеля.м выстав­ ки об экспонатах. Фото В. -Аскоченского. Фотохро.чика Т.ЛСС) МОСКОВСКАЯ ОБ ­ ЛАСТЬ. Специалисты всех 36 районных государ ственных семенных ннс- пекцнн заняты сейчас обеспечением посевных ка ­ честв семенного фонда под урожай-90. Они оказывают большую практическую и методиче­ скую помощь в районах. Регулярно бывают в .мес­ тах хранения семенного фонда в хозяйствах, от­ бирают контрольные про- оы, проверяют ход и ка ­ чество предпосевной обра­ ботки, сохранность семян всех сельскохозяйственных культур. НА СНИМКАХ: (слева направо) старший агроном областной инспекции Оль­ га Саладунова и агроном Светлана Ересь определя­ ют качество семян; качество — .хорошее! Фото Н. Акимова. (Фотохроника ТАСС). ТЕЛЕВИДЕНИЕ Вторник, 26 декабря Первая программа. 15 .30 Фильм •- дети.м. «Чук и Гек». 16.20 ■- Ме­ ридианы дружбы. «Малеиь кие ангелы». Выступление фольклорного балета из Южной Кореи. 17.05 «Образ». 17.55 «Новогод­ нее приключение». Мульт­ фильм. 18.10 — Мы н эко­ номика. «Металл, станки, ва.'иота...». 18.40 ■- Сегод­ ня в мире. 18.55 - «Но­ стальгия «. -Художествен­ ный филь.м (Пта.'шя), 21.00 — В}-емя. 21.40 -'Акту­ альное интервью. 21.50 «Ка.мера с.мотрит в .мир». 22.50 Документальный телефильм «Чудей град Москов». Фильм 6 -й- «В поисках истины». 23.25 «Ло.'шта приглашает в Зальцбург». 0.20 Сегод­ ня в .мире. Вторая программа. 14.1 Г. Осенняя мело­ дия,*. Передача и:; Орла, 16.50 Сеанс повторного телефильма. «Моцарт», 6 -я серия. 18.00 ' Гостелера- дио Туркменской ССР. - Встать! Суд идет!» (Аш­ хабад). 1 в. 4 о - - Рнт.мнче- ская гимнастика. 19.15 — .Л. Дворжак Сн.мфоння .\'! У ми .минор. Соч. 9. 20.15- Фигурное катание. 21.00 Время. 21.40 -- ■Закон есть закон--. -Худо­ жественный фильм IФран­ ция -- Италия!. СРЕДА, 27 декабря Первая пррграмма. 9.05 — «Образ». 9.55 <Вокруг света». Алыманах. 15.35 — Филь.м — детям. «Новые прикл-.очення .м.с- равья и блохи*. 1 -я серия. 16.35 — «Техника ускоре ния». Доку.ментальный те­ лефильм (Красноярок). 16.55 - Э. Григ Кон­ церт для фортепьяно с ор- кестро.м. 17.40 Детский час (с >■роком английского языка). 18.40 — Реклама. 18.45 ■Сегодня в лире. 19.00 Встреча деловых .!юден. Итоги Всесоюзного конкурса «Арендатор-89». 20.00, 21.40, 23.15 — Ли­ тературно - художестван- пый видеоканал «Слово». 21.00 - Время. 23.00 — Сегодня 5 .мире. Вторая программа. 8.15, 11.15 - - «В кругу Зодиака». Иаучно-попу- ■тярный филь.м. 8.35, 9.35 Окружающий нас мир. 1-й класс, 8.55 — Немец­ кий язык. 1-й год обуче­ ния. 9.25, 10.25 — «Тайна Летучего голландца». На- ,\ч1Ю-популяриый фильм. 9.55 - Немецкий язык. 10.35, 11,35 - -Биологая. 10-й класс. 12.05 «Гра ннца долга». .Художествен­ ный телефиль.м. 1-я се ­ рия. (Куба). 13.20 —«При­ глашаем в к.унацкую». Пе­ редача из Махачкалы. 14.20 — Документальные телефильм ы: «Между прошлым и будущи.м •>; " Генеральная линия*. 16.55 — Сеанс повторного телефильма. - Инспектор Гулл». 1-я серия. 18.00- ■ «Наш хор». Концерт-очерк, 18.15 — «Передача про­ шла в эфир.,,». Выпуск 2- й. О молодежных прог- ра.мма.х ;у 1 €стиых студий. 20.00 — Фигурное катание. Произвольный танФг. 21.00 — Время. 21.40 — «Гра ­ ница долга-, 1-я серия (Ку ба). 23.05 Ка.мврный концерт из произведений .Л, Шнитке. Редактор А. ДОРОГОЕ Над выпуском работали: наборщицы Н. И. Анцупова, Е, И. Шаталова, А. Я. Серегина, печатники Ю. М. Воробьев, С. И. Воробьева, корректор Н. Г. Тюрина. О П П 1 М 1 Т П . Рм .к тор -2 -18 -3 .5 , ,а » ,_ р Г д а к ,о р .-2 .Н -8 7 , О а У П П Ц Т П | Й Ж о д С ’ Ги Ес | | и Л | | Д Л I | | | и воскресенье. Заказ 1529. Тираж 4480. П ишите ~ с. Пз.малково, ■ ул. Ленина, 24 Звоните; ственный секретарь—-2-12-85, отдел писем—2-15-69, селыхозотдел—2-17-69, бухгалтерия—2-11-86. Из.малковская типография управления издательств, полиграфии и книжной торговли. Способ печати —высокий. Объем 1 п. л.