Восход. 1985 г. (с. Измалково)

«восход » 21 мая 1985 го да 4 стр. Се к р е т ы р усск о й печи Веселое настроение. Фотоэтюд В. Фролова. Прежде чем научип, будутци.х кулинаров рабо­ те со слсн.ным оборудо­ ванием, преподаватели куйбышевского ГПТУ № 10 приглашают н.х па выучку к... русской печ­ ке. Веками создававший­ ся, этот до.машнин очаг воплотил в себе мудрость мастеров печного дела, высокую требователь­ ность старинных кулина ­ ров, и.зобретательность русского крестЮ'Нства. Пож'луй, нет более уни версального и практично­ го очага, чем эта печь. Она давала избе уют и тепло. По.могала испечь хлеб, приготовить обед, запарить корм для доман! него скота, заготовит:, впрок ягоды п грибы. Те,1 лая русская печь как ру­ кой сни.ма.та хвор'., и уста лоеть. Главная ее особенность — савномерный. устойчи вый жар. Пиша не варит­ ся, а томится, приобретая неповторимый вкус и аро­ мат. Все чугунки, горш­ ки и крынки рассчитаны на прогрев пищи со всех сторон. Попробуйте, не расплескав содержи.мого. достать из варочной ка- -мсры обычную кастрюлю. Для хор.'Шего повара русская 1;еч1. — инстру­ мент почти неограничен­ ных Еоз.можностей. На се поду пекут знаменитые пс.'говые пироги и хлеб, кулебяки и калачи, рас­ стегаи и и'ан1.ги. В ней ле! ко целико.м запечь по­ росенка или гуся. Только в 1тусскоп печке .можно сварить настоящие томле­ ные ши, наваристую юш­ ку, «пу.хонуЮл кашу, от­ менного вкуса с коричне­ вой пенкой топленое моло ко. Всего три те.мператур- иых режи.ма знает рус- ска.ч печь: <до хлебов», «после хлебов» и «на Еолыюм духу •. Но каж­ дый из ! их .характерен своими особенностями и предназначен д.ля приго- тозлеиия определенных блюд. Научившись гото­ вить в печи, выпускники кулинарного училища № 10 творчески подходят к своей работе, продол- жан'т лучшие традиции русской нациопальнон кухпп. Корр. ТАСС . Т ©левид ение (Продолжение. Начало в Лд 60). Михаил без всякого ин­ тереса покосился на но­ венького и продолжал с.мотреть в окно. Тот меж ду тем забросил на верх­ нюю полку свой чемодан чик и, когда ему принес­ ли постельные принад­ лежности, устроился на второй полке по соседст­ ву с Мишкой. —Далеко, сынок, едешь? —спросил новенького полный и красный от ду­ хоты дядька, занимавший нижнюю полку под Мнха илом. Второе нижнее ме­ сто «оккупировала» мо­ лодая женщина с ребен- ко.м. Да.теко, отсюда не видать, — услышал Миха ­ ил равнодушный ответ сосе.та и понял, что у но­ венького нет никакого желания разговаривать. Михаил тоже был ма.то- разговорчив с незнакомы МП людьми и не понимал тех, кто лезет с расспро­ сами в чужую душу, не спрашивая согласия, из­ ливает свои горести или хлопоты каждому встреч­ ному. Вскоре он устал ле­ жать на животе н стал переворачиваться на спи­ ну. Новенький уже ле ­ жа.!, отвернувшись к сте­ не п поправлял в этот момент свисавшую про­ стыню. На е т правой ру­ ке Михаил лшшпналыю от.метпл возле большого пальца широкий рубец почти квадратной формы, по не придал этому ни­ какого значения. В думах, в дремоте прошло, наверное, более часа. Внизу капризно за ­ хныкал малыш, и женщи­ на начала его успокаи­ вать. Дядька гюлюгал ей слащавым голоском; —.“Чй-яй-яй! Какой боль шой и плачешь'. Нехоро­ шо, ей-ей, нехорошо! От их голосов Михаил окончательно очнулся и почувствовал, что лвгкие Рассказ дел только его профиль. Преступник на щите у здания милиции был за- фотографпрован в фас, волосы, как по.мнилось, были зачесаны, этот же носит челку, и волосы у этого черные. Правда, их можно II перекрасить... Михаил, боясь обознать­ ся и осра.миться, вышел в коридор, ничего не ре­ шив. Чтобы безошибочно В. Новин ВС Т Р Е Ч А нуждаются в очередной порции никотина. Припо­ дымаясь, чтобы спустить­ ся, он взглянул на сосе­ да, который уже спал, по- луотБерпувшнсь от всех. Его правая рука прикры­ вала лицо, а левая покои­ лась на груди. На ней Михаил тоже увидел ру­ бец возле большого паль­ ца. Это поче.му-то насто­ рожило. он застыл в не­ доумении, п необъясни­ мая тревога уже засту­ чала в сердце. «Поправ ­ лял он правой рукой, на ней был рубец. На левой тоже?.. Что за наважде­ ние?.. Внезапно страшная до­ гадка обожгла его: «Н е ­ ужели он? Не .может быть!" Мишкино сердце заколотилось, как у пой­ манного воробья, и кровь волной бр1)снлась в лицо. Он попытался заглянуть спя1це1му в .лицо, но уви- определпть, он или не он, надо заглянуть в глаза новенького. -Ч как это еде лать? Стоя возле раскрытого окна. Михаи.'! курил глу- боышн затяжка.мн, гля­ дел на .мелькавшие де­ ревья. но ничего не ви. дел ъ глазах лишь ря­ било. .Мелькнула мысль: узнать у проводницы, ку­ да едет новый пассажир. Оказалось, что до Хаба ­ ровска. Михаил приобод­ рился и успокоился; де­ сять раз .можно заявить куда следует, надо только выяснить: он нлн не он? Подумав об это.м, он вдруг спохватился: «С об ственпо, какое мне дело до этого? Он тебя не тро­ гает, а ты чего хочешь'.' Чтобы он тебе кишки вы­ пустил? Если он преступ ник, пусть его милиции н ловит Сделай вид: ты его не знаешь, а он тебя —подавно!» но другой голос возражал: « А как же гражданский долг? А если он при тебе убивать будет - тоже не видеть этого? Через день, месяц, год он может ограбить и кого-нибудь нз твоих близких "знакомых... Да и причем тут знакомые? Если он бандит, он завт­ ра же может совершить новое преступление. П, если он гад, его надо ду­ шить... Нет, надо выяс­ нит, кто же это?» Михаил, неторопливо, открывая дверь, пробе­ жал по купе лихорадоч­ ным взглядом. Новень­ кий спал пли делал вид, что спит. Дядька, воркуя что-то ласковое, строил малышу забавные рожи, н тот, сиди у .матери на коленях, радостно зали­ вался с.ме.Х'.ьм. .Михаил по­ грозил .малышу пальцем и сделал на лице сви­ репое выражение. Ма- .1ЫШ ))асплылся в блиста ­ тельной улыбке. И тут -Михаила словно осенило, он. Делая вид, что прячет ся, вышел н прикрыл дверь. Подождав несколь­ ко секунд, он рывком от­ крыл дверь 11, изменив голос, решительно про­ говорил; — -Л, вот ты где! Руки вверх!.. Дядька и женщина вы­ давили на лицах подобие улыбок, малыш испуган­ но прижался к .матери, а новенький дернулся и рез ко повернулся. (Продолжение следует). ЕЛЕЦКОЕ ГОРОД ­ СКОЕ -МЕДИЦИНСКОЕ > ЧИ.'ПШДЕ объявляет прием учащихся на 1985 86 учебный год на еле дующие специальности: Медсестра (на базе 8 к.тассов) — срок обуче- ния 2 года 10 .месяцев. Медсестра детских уч­ реждений (на базе 10 классов)—срок обучения 1 год 10 месяцев. -Акушерка ;на базе 10 классов)—срок обучения 2 года 6 .месяцев. Фельдшер (на базе 10 классов) срок обучения 2 го,га 6 месяцев. Вступительные экзаме­ ны: Приглашаем учиться на базе 8 классов — русский язык 1диктант), лштематика '.устно), на базе 10 классов— русский язык и литера ­ тура 1С0чиненне), химия устно. Прием документов; !!а базе 8 классов— с 1 июни по 31 июля, на базе 10 классов с 1июня по 15 августа. Преимущественным пра вом при зачислении в ме- .днцннское училище поль­ зуются лица: Награжденные по окон­ чании общеобразователь­ ной школы похвальны.мн грамотами ;лнста.ми, зо­ лотой нлн серебряной ме­ далью), а также получив­ шие по окончании средне го профтехучилища или технического училища диплом с отличием. Направленные в сред­ ние специальные учебные завеления про.мышлен- нымп предприятиями, стройка.ми, совхоза.мн, колхозами и организация­ ми, дети колхозников и работников совхозов иеза- висн.мо от наличия у них стажа практической рабо­ ты. Вез вступительных эк­ заменов на основании конкурса документов об образовании на все отде­ ления кро.ме фельдшерско го. зачисляются лица, окончившие восьмилет- нке и средние школы и средние профтехучили­ ща с оценками «4 » и ■5 у . .'Чдрес училища: г. Елец, ул. Октябрьская, 119, тел. 2-14-47. 3 1 . Пятница, 24 мая Первая програ.мма. 8.00 Вре.мя. 8.35 - Ребятам о зверятах. 9.05- - «Миха ­ ил Шолохов». Док. фи.'!ьм 10.00 - Играет духовой оркестр. 10.55, 14.30, 16.10 - -Новоетн. 14.50 — Пятилетка — дело каждо го. 15.40- - -Русская речь. 16.15- -Москва. Фести­ валь. 16.45 — «Этот фан­ тастический мир». 18.05 —Веселые нотки. 18.20 — Док. фпль.м «Н е верь ти­ шине». 18.45 - Сегодня в мире. 19 .00 - Содруже­ ство, 19.25 • «Донская повесть». Худ. фильм. 21.00 — Время. 21.35 - Споемте, друзья! 23.15 - - Сегодня в мире. 23.20 Чемпионат .мира по тяи;с- лой атлетике. Вторая программа. 8.15 —Научно - популярный фпль.м. 8.35, 9.35 - Ге- ог))афня. 8-п класс. 9.05, 12.10 Английский язык. 10.05 Учащп.мся ПТ>'. Эстетическое воспитание. 10.35, 11.35 — Музыка. 1-й класс. 11,05-■ Научно- популярные фи.жмы. 12.10- Общая биология. 13.10 И. В. Гете, «Фа ­ уст». 13.40 — Физика. Закон сохранения энер­ гии. М.10 Драматур­ гия Л. И. Толстого. 15.05, 18.00 - Новости. 18.15 Учителю — урок музы кн. 19.1,5 - - Ритмическая гимнастика. 19.45— «Спо койной ночи, малыши!» 20.00 Чемпионат СССР по футболу. « Черномо­ рец» — «Спартак». 2-й тайм. 20.45 —- Поет В. Купченко. 21.00 — Вре­ мя. 21.35 — Худ. фильм «Высокая проба». З-з се­ рия. 22.40 — Новости. Суббота, 25 мая Первая программа. 8.00 - В)К'Ми. 8.35 - День ос вобождепия Африки. 9,20 —Движение без опасно­ сти. 9.50 — Док. фнльл!. 10.-Ю— Играет трио «Н а ­ игрыш». 11.00 — Круг чтения. 11 45 - - Ритмы .Лфрнки. 12,10 — Чело­ век. Земля, Вселенная. 12.55 — Чемпионат Евро пы по тяжелой атлетике. 1.3.30 - «Семья и шко­ ла ». 14.00 — «Радуга ». Индонезия. 14.30 — Ново сти. 14.45 - «Хождение за три моря». Худ. фильм 1-я серия. 16.00 -Ново­ сти. 16.05 — Беседа по­ литического обозревате­ ля Л. .Л. Вознесенского. 16.35—В .мире животных. 17.35 Мультфильм. 17.50 — Музыкальная ка руссль. 18.20 9-я сту­ дия. 19.20 Новости. 19.30 — «Ст(Х)гая .муж­ ская жизнь». Худ. фильм. 21.00-Вре.мя. 21.35 — Кинопанорама. 23.15 — Чемпионат Европы но тя желон ат.тетике. 23.45 Новости. Вторая програ.мма. 8.15 — Если хочешь быть здо­ ров. 8.30 - «Ноет н тан цует .молодость». 9.00 Наш сад. 9.30 — «У т1>ен няя почта». 10.00 — Че.м пнонат .мира но мотокрос г\'. 10.30 - Экологичес- ЕЛЕЦКИЙ УЧЕБНС - КУРСС В С й КеМ Б И - ИАТ производит набор учащихся на дневные кур сы водителей грузовых и легковых автомобилей, .мотоциклов категории «АВ С •. Выплачивается стипендия в раз.мере 42 рубля 50 копеек. Производится набор водителей автомобилей на ку):сы переподготовки на категорию • Д». Обращаться по адресу: 399740, 1. Елец, Липец­ кий д.невник. 11.00 -По­ ет С. Чоткарева. 11.25 - Клуб путешественников, 12.25 Ч'ильм-концерт <■Дпвертис.мгпт». 12.50 — Программа .'1атш1нского Телевидения. 1-1.15 Мультфиль.м. 1-1.30— "За карнатские узоры». 15.15 -—.Международное обозре ние. 15.30--Фрагменты из оперетты В. П. Соловье- 1за-Седого «Подвески ко- ролев1>1». 16.00 — «Са- ,1ют, фестиБва.ть!» 17.45 - -Здоровье. 18.30 - На­ учно-популярный фильм. 19.00 — Стадной для всех. 19.30 — «Суббот­ ние вечера». 21.00 - Вре­ мя. 21.35 — 2-е отду.те- кие концерта «Субботние вечер,'.». Воскресенье, 26 .мая Первая програ.м.на. 8.00 10.00 — Служу Советски му Союзу! 11.00 Здо­ ровье. 11,4.5 - -Утрен ­ няя почта ». 12.15— « Пио­ нерия ». 12,30 Сель­ ский час. 13.30 -- Музы­ кальный киоск. 1-1.00 — Сегодня День химика. 14.30 По ваши.м пись­ мам. 15.15 - «.Хождение за три моря». Худ. фильм 2-я серия. 16.35—Клуб "путешествсшшков. 17.35 Чемпионат Европы по тяжелой атлетике. 18.00 - Междупа1)одная пано­ рама. 18.45 — Мульт­ фильм. 18.55 - - Фнл1,.м- концерт «Песня — бой­ цу». 19.35 — Новости. 19.40 - -Худ. фпль.м «Пока не выпал снег». 21.00—Время. 21.35 Футбольное обозремпс. 22.05 — Концерт артис- ■10в зарубежной эстрады. 22.55--Чемпионат Евро­ пы по тяжелой атлетике. 23.35 - Новости. Вторая программа. 8.00 - На зарядку становись! 8.15 - - Выступает ан­ самбль скрипачей. 8.30- Ритмпческая гимнасти­ ка. 9.00 - - Русская речь. 9.30—Док. фильм. 10.05 - С. 1'ахыашшов. Третий концерт д.тя (фортепиано с оркестром. 10.50 — Оче­ видное — невероятное. 11.50 - «П о страна.м н континентам». 12.50 Спутник книозрнте.’ш. 13.35— «По щучьему ве­ лению». Фнльд! - спек­ такль. 14.40 — Спортив­ ная передача. 15,25 «Человек — хозяин на зе.м.че». 16.25 — «Р а д у ­ га», 16.55 - Мир и мо­ лодежь. 17.30 - - «Так рождается музыка». 18.45—Это вы можете, 19.30— Чемпионат СССР по гандболу. .Мужчины. ЗИП - - СКА (Минск). 20.00 - «Спокойной но­ чи, малыши!» 20.15 — «Выдающиеся советские композиторы - лауреа ­ ты .Ченинской премии». Г. Свирп;»ов. 21.00 ■Вре­ .мя. 21.35 «День пос­ ледний, день первый». .Худ. фильм. Редактор В. МИХАИЛОВ . кой обл. ул. Ново-.Чинец- кая, д № 3. Коллектив работников киноднрекцнн извещает о смерти старейшего ра ­ ботника киносети ДОРО . ХИН А ИВ .АПА ТИМО- ФЕЕВ НЧА и выражает глубокое соболезнование родны.м и близким покой­ ного. ЗАХОДИТЕ К НАМ И ПИШИТЕ ПО АДРЕ С У; с. Нзмалково. ул. Ленина, 26 ЗВОНИТЕ; Н АШИ ТЕЛЕФОНЫ; редактора— 2.18-35, зам. редактора— 2.14.87, ответственного секретаря — 2-12.85, отдела пи сем— 2.15-69. сельхозотдела н радиовещания— 2.17-69, бухгалтерии—2.11.86. Измалковская типография управления изда. тельств Полиграфии и книжной торговли, с. Из.малково. ул. Л нина. 26. Способ печати — высокий. Объе!и 1 п. л. Заказ 425. Тираж 3980,