Восход. 1979 г. (с. Измалково)

4 стр. «Восход* -4 - 18 декабря 1979 года „Ветерок“готовится к 0лимпиаде-80 репертуаре ансамбля рус­ ские, украинские, белорус ские, молдавские народ­ ные танцы. НА СНИМКЕ: художе­ ственный руководитель ансамбля Анатолий Мо­ розно (слева) с самодея­ тельными артистами пе­ ред выходом на сцену. Фото А. Бормотова. (Фотохроника ТАСС) 12 тысяч зарубежных гостей Олимпиады-80 при­ мет столица Украины— Киев. Перед гостями Олимпиады выступят из­ вестные театральные кол­ лективы, состоятся встре­ чи с участниками худо­ жественной самодеятель­ ности, в том числе с маете рами сцены Дома культу­ ры Киевского завода «Точэлектроприбор». Ин- хересную программу ГО вит народный ансам? танца «Ветерок» Его 1 отупления хорошо пом! во многих городах стра. 1ДР, Польше, Чехосло ьни, на Кипре. Самод тельные танцоры д 0 культуры являются л реатами и дипломанта ряда республиканских всесоюзных конкурсов. А м инок в нашем Ученые не устают пов­ торять: питание должно Сыть рациональным, сба­ лансированным. Обяза­ тельный его компонент белки — «строительный» материал организма, они обеспечивают нормальную жизнедеятельность орга­ нов и систем, рост и раз­ витие клеток и тканей Почему мы делим бел­ ки на полноценные и не­ полноценные? Это зависит от того, какие из 22 ами­ нокислот входят в их сос­ тав. Предпочтение отдает­ ся обычно белкам живот­ ного происхождения, ибо они содержат почти те же аминокислоты, что и клет­ ки нашего тела. В расти­ тельных же белках гораз­ до меньше незаменимых аминокислот—тех, кото­ рые сам организм синте­ зировать не может и дол­ жен получать готовыми вместе с пищей. В рационе значитель­ ной части населения зем­ ного шара сейчас явствен­ но обнаруживается де­ фицит трех аминокислот- триптофана, лизина и ме­ тионина, играющих важ­ ную роль в обмене веще- И С Л О Т Ы питании ств. По их содержанию в пище теперь принято определять ее полноцен­ ность. Одно из важных свойств метионина—пре­ дупреждать ожирение пе­ чени. Установлена также его связь с обменом фо­ лиевой кислоты, витамина В-12 и с деятельностью надпочечников. Большое значение имеет эта ами­ нокислота также для пре­ дупреждения и лечения атеросклероза. Относи­ тельно много метионина в твороге и других молоч­ ных продуктах, яйцах, рыбе, мясе, в муке из бо­ бовых, в зернах подсол­ нуха. «Ростовая» аминокис­ лота—триптофан —актив­ но участвует в образова­ нии гемоглобина, белков сыворотки крови, витами­ на РР. Главными постав­ щиками триптофана слу­ жат продукты животного происхождения. И, что еще важно знать: при теп­ ловой обработке мясных продуктов содержание в них триптофана не сни­ жается, а молоко при ки­ пячении теряет часть этой аминокислоты. Теми же почти свой­ ствами обладает лизин. При его недостатке в пище может нарушиться кровотворение, снижается уровень гемоглобина, про­ исходят нежелательные изменения в костях, мыш­ цах, печени, легких. Вклю чая в рационы мясо, рыбу, творог, сыры, фасоль и горох, мы обеспечиваем потребности организма в этой аминокислоте. Как уже сказано, часть аминокислот организм про дукцирует сам. Эти заме­ нимые аминокислоты вы­ полняют в организме весь ма важную роль. Глютами новая кислота, к примеру, находит применение при лечении некоторых нерв­ ных и психических болез­ ней—она поддерживает дыхание клеток мозга. Глютаминовая кислота и ее соль—получили широ­ кое распространение в качестве вкусового вещества. В продуктах, когда они свежие, содер­ жится наибольшее коли­ чество глютаминовой кис­ лоты, этим и объясняется их вкус и аромат. При хранении или консервиро­ вании глютаминовой кис­ лоты становится меньше, отчего вкус ухудшается Е. РУБИНА, кандидат медицинских наук Зеленые друзья горцев Мощный селевой поток с. кряжей Ферганского хребта на юге Киргизии, вызванный ливневыми до­ ждями и обильным июль­ ским таянием снегов в го­ рах, был приостановлен раскинувшимися на скаль­ ных склонах арчевыми ле сами. Они стойко выдер­ жали напор стихии — мутных потоков воды и каменных глыб. Верным другом назы­ вают горцы Киргизии веч­ нозеленый можжевельник —арчу. Ее обширные за ­ росли в краю орошаемого земледелия выполняют важную водорегулирую­ щую функцию—служат мощными аккумулято­ рами влаги. Они предох­ раняют почву от эрозии и выветривания, зимой обе­ регают людей от снежных лавин. Поэтому каждый киргиз с детства любовно называет арчу деревом жизни, бережно хранит ее и размножает. Арча растет медленно. Только к пятидесяти го­ дам жизни она поднима­ ется на полтора-два метра, но служит людям до трех тысяч лет. Эта своего ро­ да многовековая секвойя в миниатюре — одна из самых долгоживущих дре­ весных пород на планете. Охране и дальнейшему приумножению вечнозеле­ ного можжевельника боль шое внимание уделено в Лесном кодексе Киргизии, утвержденном в этом году Верховным Советом рес­ публики. Сейчас арча за ­ нимает здесь площадь поч ти в четверть миллиона гектаров. Это более третьей части арчевых ле­ сов всей страны. Лесоводы ежегодно расширяют арче вые насаждения, разме­ щая их, главным образом, в местах, подверженных опасности обрушения селей. А. КОМАРОВ, корр ТАСС. С мнением некоторых специалистов - проекти­ ровщиков, предсказывав­ ших гибель озера Карасор в Павлодарской области, не согласились ученые Ка­ захстана. Поначалу пред­ полагалось «спрятать» в водах озера миллионы тонн золы от Экибастуз- ских ГРЭС, создаваемых в этом регионе. Однако сот­ рудники Алма-Атинского научно - исследователь­ ского и проектного инсти­ тута строительных мате­ риалов нашли отходам эффективное применение. Оказалось, что зола с незначительной добавкой активизирующих веществ способна приобретать вяз­ кость и застывать. В ре­ зультате исследований бы­ ли созданы новые строи­ тельные материалы, во многом превосходящие те, что изготавливаются из традиционного сырья. Экология плюс прибыль Один из них—золоке- рам. Необычно легкие блоки, стеновые панели, кирпич и кислотоупорные трубы содержат 85 про­ центов золы, остальное приходится на пластичес­ кую глину, известь. А из­ делия из них втрое проч­ нее обыкновенного кирпи­ ча и исключительно моро­ зостойки. При испытаниях они выдержали до 120 циклов замораживания (кирпич обычно не выдер­ живает и 50 циклов). Это очень важно в условиях резко континентального климата Казахстана. Нашлось применение бросовому сырью и в про­ изводстве бетона. При этом зола с добавлением доменного шлака и акти- визаторов — извести и гипса заменяет цемент. Разработана также техно­ логия использования не­ молотой золы в качестве заполнителя. В этом слу­ чае на кубометре бетона экономится до 60 килог­ раммов цемента. В зоне Павлодар-Эки- бастузского топливно- энергетического комплек­ са (г. Ермак) намечено построить завод по произ­ водству золокерама. Тра­ диционную глину заменя­ ют золой на Кокчетав- ском кирпичном, Бурун- дайском, Петропавловском и Уральском заводах сте­ новых материалов, что дает значительный эконо­ мический эффект. Первый пятиэтажный дом из золо­ керама' построен на одной из улиц Алма-Аты. К. БОРОДИНОВ, корр ТАСС. Алма-Ата. В Вологодской области поддерживается и раз­ вивается русский народный промысел—резьба по бересте. Татьяна Вязова (на снимке) работает в цехе ху ­ дожественных изделий города Великий Устюг. На север Таня приехала после окончания подмосков­ ного Абрамцевского художественно-промышленного училища. Работа с берестой пришлась ей по вкусу и «по руке». Фото С. Метелицы ■ В. Худякова. (Фотохроника ТАСС) Цветы, травы, сучки и корни деревьев можно ис­ пользовать для украше­ ния жилья. Это было про­ демонстрировано на вы­ ставке в Таллине, тема которой — цветочные ком позиции в интерьере. На СНИМКЕ: на вы­ ставке цветочных компо­ зиций. (Фотохроника ТАСС). Г о рняки сменили профессию Традиционным шахтер­ ским пожеланием удачи —«Глюк ауф!» («Счаст­ ливо на-гора!») — привет- Данные о землетрясени ях за последние 25 лет собраны в городе Обнин­ ске Калужской области. Здесь в сейсмической об­ серватории создан цент­ ральный архив землетря­ сений. За четверть века нашу планету «трясло» десятки тысяч раз. Наибольшее количество подземных толчков было отмечено в 1976 году—около двух тысяч, из которых 162 ствуют друг друга рабо­ чие домостроительного за ­ вода, недавно вступивше­ го в строй неподалеку от города Цвиккау (ГДР). Это обьясняется тем, что две трети работников но­ вого предприятия — быв­ шие горняки закрывшихся шахт местного каменно­ угольного бассейна, запа- отличались большой си­ лой. Обнинская обсервато­ рия института физики Земли Академии наук СССР—один из крупней­ ших в мире центров сей­ смологических наблюде­ ний. Недавно здесь в глу­ бокой шахте установлены новейшие высокочувстви­ тельные электронные при­ боры. С их помощью впер­ вые зарегистрированы так называемые собственные сы которого были исчер­ паны. Еще до закрытия мест­ ных шахт их работники были информированы об этом. Всем желающим предоставили возможность приобрести новую про­ фессию, которая позволи­ ла бы продолжить нор­ мальную трудовую дея- колебания земного шара во время землетрясений. Сотрудники обсервато­ рии постоянно поддержи­ вают связи со всеми наши ми и многими зарубежны­ ми сейсмологическими станциями. Здесь фикси­ руются точное время, си­ ла, место и другие харак­ теристики каждого земле­ трясения. Эту информа­ цию заносят затем в кар­ тотеку и на магнитные ленты. При необходимо- тельность на предприяти­ ях в районе Цвиккау. Та­ ким образом, закрытие угольного бассейна не ста ло для шахтеров траге­ дией, которую нередко в подобных случаях испыты вают их коллеги на За ­ паде В. АБРОСИМОВ, корр. ТАСС. сти найти нужную запись специалистам помогает ав­ томатизированная система поиска ' М. ГОЛАЧЕВ, корр. ТАСС. Редактор А. МЕРЛЕВ. На базе Измалковского ремонтно - строительного участка бытового обслу­ живания населения имеет­ ся для продажи населе­ нию фанера в неограничен ном количестве размером 1 м 52 см х1 м 52 см. Стон мость 5 руб. 20 коп. за один лист. Архив землетрясений ЗАХОД ИТЕ К НАМ И ПИШИТЕ З ВОНИТЕ . Н А Ш И ТЕЛЕФ О Н Ы : р е д а к т о р а— 2— 53, з ам , р е д а к т о ра , о тд ел а э к о н о м и к и с е л ь с к о г о хо з я й с тва , б у х г а л т е р и и— 2— 81. И з м а л к с е о А ^ у л ^ ^ Л е н и н а , 26 И з м а л к о в с к а я т и п о г р аф и я уп р а а ле н и я и з д а тель с тв , п о л и г р а ф ии и к н и ж н о й т о р г о в л и , с. И з м а л к о в о , ул. Л ени на , 26. ' ' 1 _______'_________ _________ __________ _________ .___________ ________________________________________ __ ______ ________ ________ _______ З а к а з 992. Т и р а ж 4200.