Восход. 1979 г. (с. Измалково)

П и п е * * * * г д » * е ц * . К * * * ! _ ^ ПРОЛЕТ А РИИ В СЕХ СТРА Н . СОЕДИНЯЙТЕСЬ! ■ I ОР ГАН ИЗМАЛКОВСКОГО РАЙКОМА КПСС И РАЙОННОГО СОВЕТА НАРОДНЫХ ДЕПУТАТОВ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ Газета асиевама с 1*31 г. 1979 г. АВГУСТ 18 СУББОТА № 97 (8197) Цена 2 коп. О б щ ес т в е нн о е п и т а н и е Р а з в и т ие о бщ е с т в е нн о г о пи т а н и я — о д н о из к о н к р е т н ых п р о я в ле н и й т а р а н т и р о в а нн о й К о н с т и т у ц ие й СССР з а б о т ы г о суда р с т в а о бла г е тр уд ящ и хся. Усп еш на я р а б о т а с т о ло в ых, к а фе, б у фе т о в , к у ли н а р н ых м а г а зи н о в о бл е г ч а е т б ыт о в ые хл о п о т ы лю дей , сб е р е г а е т и м в р е мя для о т д ых а , у ч е б ы и в оспи т а н и я д е т е й , с о д е й ст в у е т р о с т у п р оиз в оди т е ль н о с т и тр уд а . З на ч е н ие сл у ж б ы пит а н и я п р о до лж а е т р а с т и . П р е т в о р яя в ж и з н ь р е ше н и я XX V съезд а КПСС и п ос т а н о в ле н ие ЦК КПСС и С о в е т а М и н и с тр о в СССР «О м е р а х по даль н е йшем у р а з в и т и ю т о р г о в ли », к ол л е к т и в ы р а йп о и объ е д и н е н и я «Общеп и т » у к р е п ляю т м а т е р и а ль н у ю б а з у с т оло в ых, к а фе, р е с т о р а на, п о в ы ш а ю т к ач е с т в о п р о ду к ц ии , с тр е м ятся п ол н ее о б е сп е чи в а т ь п о в се д н е в н ые ну ж д ы н а селе н и я. В на ше м р а й о н е с к а ж д ым г о до м р а с т е т ч и сл о с т о ло в ых, к а фе, б у фе т о в . Се йч а с п оч т и в к а ж д о м к о лхо з е , с о в х о з е и м еется тип о в а я с т о ло в а я на 25— 50 п осадо ч н ых м ест. Пит а н ие р а б о ч их о р г а н и з о в а н о на н е к о т о р ых п р о мышленных п р е д п р и я т и ях. К у сл у г а м н а селе н и я р е с т о р а н «Я се н о к » в р а й о нн о м ц ен т р е , к а фе в А ф а н а сье в о , Ч е р на в е , з а к у с о ч н ые и к у ли на р ный м а г а зи н . З а д е н ь в н их м ож е т п о к у ш а т ь мн о ж е с т в о лю д е й . Теп л о о т з ы в а ю т ся о с в о ей ст оло в о й т р у ж е н и к и с о в х о за « П р о л е т а р и й ». Ее услу г а м и п о с т о я нн о п ользу ю т ся р а б о т н и к и п ол е в о дс т ва, садо во дства, ж ивотно водства, уч ащ и еся, п риез ж аю щ и е шефы и студен ты на убо р к у ур о ж ая. М еню п о сто янно со сто и т из нес к ольк и х п ер вых, вторых, тр етьи х блю д. Вк усн о гото вят пищу повара, имею щие Сп ециальное о бр азо ван и е. По сети телей о бслуж ива ю т к ультур н о . Здесь мож но зак азать о б ед на дом . По - н асто ящ ем у забо тят ся о п о сети телях к оллек ти вы сто ло вых со вхо зо в «Ле Д яж ен ск и й », «И змалк о а ск ий». Уч и тывая их эапро сы, п р едлагаю т широк ий выбор вк усных блю д. За метно п о дн ялся ур о вень о бслуж ивания в столо вых со вхо за «Зар еч ен ск и й», к о лхо за «Зар я». В названных выше точ к ах о бщественн о го питания к ра сочно офо р м лены залы, на о к нах— свеж ие занавес ки, цветы, на сто лах— чи стые салфетк и . На к ухн е всегда идеальный п о р ядо к . И п о сети телей здесь ветре чаю т р адушн о , веж ливо п р едлагая меню , и н тер есу ясь зап р о сам и , мнением о п р и го то вленных блю дах. Отстает, о дн ак о , от тр е бований дня служ ба пита ния в к о лхо зах имени М . Го р ьк о го , имени М ая к о вск о го , «40 лет Ок тябр я», со вхо зе «Ясен ец к и й ». Ма ло забо ты о сто ло вых про является со стороны р ук о во ди телей хо зяй ств , пар тийных ор гани зац ий . Надо см елее и быстр ее исполь зо вать имею щ и еся во змож ности улуч шен и я питания тр удящ и хся, о собенно сейч ас, к о гда идут массо вая убо р к а ур о ж ая, осен ний сев, п одго то вк а к зи мо вк е ск о та. Немало нарек аний выск а зываю т ж и тели района в адр ес столо вой и р естор а на районно го цен тра. Здесь п о - п р еж нему низ к ое к ач ество п ри го то вле ния пищи , беден ассор ти мен т блю д. Желает лучше го о бслуж ивание п осети те лей . Анало гич но е п олож е ние в зак усо ч ной и магази не «Кули н ар и я», р азм ещен ных в о дном здании со сто ловой . Кстати , в этих точ к ах о бщ ествен н о го питания на р ушаю тся правила совет ск ой то р го вли . Так , в мага зине «Кулинар ия» часто п р о даю т овощи , нап р имер , свеж ую к ап усту. Не уви ди т здесь п о к уп атель мяс ных п о луфабр и к ато в , к ули нарных и здели й , вместо это го на п рилавк е леж ат кон сер вы , к о нфеты , п еч енье, к о то рые мож но к уп ить в лю бом п р о дук то вом мага зине. И р ук о во ди тели тор говых ор гани заций это яв лен ие сч итаю т вполне нор мальным . Ск о р о нач нется новый учебный го д. Объеди н е нию «Общеп и т» и райпо со вместн о с ' РОНО необхо димо зар ан ее ч етк о ре шить во п рос питания уча I щ и хся. В имею щи хся сто 1 ло вых, б уфетах следует ор гани зо вать п олноценное го р яч ее питание детей . В меню до лж н о быть не од но, а три— ч етыр е блю да. Надо не тольк о разнооб р ази ть, но и повысить к аче ство п ри го то вления пищи. Рук о во ди телям объеди нения «Общеп и т», райпо , к о лхо зо в , со вхо зо в , про мышлен ных п р едп р иятий , сек р етар ям п ар тийных ор ганизаций н ео бхо димо дол ж но е внимание уделять улучшен ию ор гани зации питания тр удящ и хся. Уста новить к он тр о ль за рабо той п оваров, офиц иан тов, б уфетч и ц . Повысить к аче ство п ри го то вления пищи I и к ультур у обслуж ивания. Ор ган и зо вать социали | сти ч еск о е соревно вание за | звание «Удар н и к к оммуни сти ч еск о го тр уда», «Луч ший по п р офесси и ». Регу ляр но п одво ди ть итоги ра бо ты , п ридавать их широ к ой гласн о сти , эффек ти в но и сп о льзо вать меры мо р ально го и матер иально го п оощрения п ер едо ви к о в. Ввести ден ь к ач ества. Ор гани зо вать выставк у- про даж у вып уск аемо й п р о дук ции сто ло выми , к афе, ре сто р ан ом , к о н ди тер ск им ц ехом . Д о лг рабо тни к о в общест венно го питания — гото вить вк усные и питатель ные о беды и к ультур н о об служ ивать п о сети телей . | Плак ат худож н и к а В. «Плак ат». Жаб ск о го . И здательство Фо то хр о н и к а ТАСС. Д о с к а п о ч е т а За успехи, достигнутые в социалистическом сорвана вании участников ж атвы-79, решением бюро райкома КПСС, райисполкома, райкома профсоюза работников сельского хозяйства и бюро райкома ВЛКСМ на Доску почета, учреж денную в районной газете «Восход», эано сятся: Д ЕНИ СОВ ВАСИ ЛИЙ ГРИ ГОРЬЕВИ Ч— м ехан и зато р со вхо за «Д о к уч аевск и й », ск ашиваю щий ж атк ой ЖРС- 4,9 по 25 гек тар о в зер н о вых к ультур при днев ной норме 19. ЗАГРЯД СКИ Х ВАСИ ЛИ Й М АТЕЕЕВИ Ч— к омбайн ер к о лхо за имени XXI съезда партии , намолач иваю щий в ден ь по 180— 220 ц ен тнеров хлеба. АГАРКОВ ВИ КТОР ВИ КТОРОВИ Ч— м ехан и зато р к ол хо за имени Л енина, ск ашиваю щий в день ж атк ой ЖРС- 4,9 по 25 гек тар о в овса при н орме 19. КРУГЛОВ ВИ КТОР ГРИ ГОРЬЕВИ Ч— к омбайн ер к олхо за имени М . Го р ьк о го , намолач иваю щий в ден ь по 1 8 0 — 200 цен тнеро в зерна. Ш АТАЛ ОВ НИ КОЛ АЙ УСТИ НОВИ Ч— ш офер к о лхо за «Зар я», до ставляю щий от к омбайнов на то к до 350 400 цен тцнеров хлеба. Р Р П П Р Т К Ж ■ = = . ------------------ г - --------------------- =— = Х л еб ны неш ний и завтраш ний Забо т у п р едседателя к о лхо за всегда бо лее чем до стато ч н о . Пр и хо ди тся за ниматься делами и очень важ ными , и не очень су щ ео твен ными , зар ан ее за п ланированными , и возник шими со вершенн о неож и данно . Решая так ие вот не ож идан ные воп ро сы, п р ед седатель к о лхо за «Зар я» А . В. Звягин со к р ушенн о к ач ает го ло во й : — Убо р к а п олным хо дом идет, в п оле бы надо быть, а п р и хо ди тся заниматься др угим и делам и . Но ниче го не п о делашь— везде на до усп евать. Усп ел все- так и Алек сандр Васильевич п обывать в это т ден ь на всех п олях, где идут р або ты . Д аж е бег ло е зн ак ом ство с п олож е нием дел ср азу убеж дает В том , что п р едседатель к о лхо за тр ево ж и лся зр я, си дя в сво ем к абинете и р ешая, к ак он го вори т, м елк и е во п ро сы. Мы прибыли на о всяно е сем и десяти г ек тар н о е п оле, к о гда во семь к омбайнов п одбирали здесь п о след ние валк и . Четк о , спок ой но, без суеты р або тали ме хан и заторы. Рядо м с опыт ным Е. И. Чернышо вым тр удятся к ом сомо льцы И. Сер геев и М . По ляк о в. Оба недавно вер н ули сь из р ядо в Со ветск о й Армии и ср азу влились в др уж ный о тр яд к омбайн ер о в . До служ бы Иван и М ихаил ра бо тали ш тур вальными . Каж дый из них уж е намоло тил бо лее 2000 ц ен тнеров хле ба. Со всем на немно го от стали м о ло дые к омбайне ры от сво его наставник а Е. И. Чернышова. По д стать к ом байн ер ам тр уди тся к олхо зный шо фер Н. У. Ш атало в . На ав томашине ЗИЛ- 554 он уж е п ер евез с полей на ток бо лее 8000 цен тнеро в хлеба. Д ля нынешнего го да ре зультат, мож но ск азать, р ек о р дный . И не случ айно А . В. Звягин и Н. В. Со к о ло в— сек р етар ь п ар тк ома го во р ят • о во ди теле с не ск рываемым уваж ением и го р до стью . у членов звена технич ес к о го о бслуж ивания, воз главляем о го главным ниж е нер ом Н. И. Ок о р о к о вым , нет на лиц евом сч ету р ек о р дных п о к азателей , выра ж ен ных в гек тар ах и цен тне р ах. Так ая уж у них «неза метн ая» р або та. Но и сам главный инж ен ер , и брига дир тр ак то р н о й бри гады В. П. Ш амрин и к узн ец Н. С. Бар зак с набором не о бхо димых ин стр умен то в , зап асных ч астей , со свароч ным агр егато м в к ритич ес кий мом ен т всегда п оявля ю тся у «забо левшего » к ом байна, и ч ер ез н ек о то р о е вр емя их ум елы е р ук и сно ва во звр ащаю т его в строй . Без «н езаметн о й » рабо ты этих лю дей н ево змож но п р едстави ть бесп ер ебо й ную р або ту убо р о ч н о го к ом п лек са. На то к у хлеб ново го ур о ж ая п ринимаю т весовщи ца Галина Зайцева, машини сты зер н о о ч и сти тельных машин Н. С. Чеч урин , А . В. Еп ифан ц ев , И. Б. Л ен тяев . Во главе с заведую щ ей то к ом Н. В. Казанц ево й они делаю т все во зм ож н о е, ч тобы лучше и быстр ее п о др або тать зер н о , п р едуп р еди ть даж е малейши е его п о тер и . М ален ьк ий к ол лек тив то к а, к ак и все хле бр р о бы к о лхо за, о тлично п онимает, что это т хлеб ни ва взр астила в ч резвыч ай но н еблаго п р и ятных уело виях. Оп ален н ая нещад ным зн о ем , и змуч енная ж аж до й , она не мо гла ода рить ч ело век а туч ным ко ло со м . По том у это т тр уд ный хлеб до р о г втройне. Ещ е пылят в поле к омбай ны и стр ек о ч ут на то к у вер н о о ч и сти тельные маши ны. По дхо ди т к к онц у бит ва за ур ож ай нынешнего го да. — Дня ч ер ез два — три мы завершим уб о р к у ,— го ворит А . В. Звяги н . Но это не знач ит, что за бота о хлебе на этом кон ч ается. Иа о дном из даль них полей завершает сев тр ак то р и ст Н. А . Чурак о в. Его Д1- 75 в агр егате с тр ехсеяло ч ным сц еп ом тр у ди тся, что н азывается, с м ак си м альным напр яж ени ем сил. По том у что так ра Ьо тает сам м ехан и зато р . Члены его звена И. Е. Лопа рев, А . С. Кр углы х и Н. Е. Ш атало в , ш о фер Н. П. Су ханов, гр узч и к и Н. Б. Д ур а к ова, Н. Ь. Романова, А . Т. Рож к о ва тр удятся п од стать Н. А . Чур ак о ву. И не случ айно это удар н о е зве но всего за н еделю п осея ло бо лее 400 гек тар о в ози мых, а всего п лани р ует за сеять о к о ло 700. Ози мы е. Ими в этом го ду в к о лхо зе «Зар я» б удет занято 1210 гек тар о в , то есть вдво е бо льше прошло го дн его , или половина всей убороч ной п лощади . Так ое «п р и стр астие» к о зи мом у к лину— не слеп ая дань м о де. В это засушли вое лето о зимые о к азали сь единственной опорой и на деж до й . На о тдельных уч астк ах они дали по 26 цен тнеро в зер н а. Именно с этих уч астк о в п олуч ены о тлич ные сем ен а п од уро ж ай б удущ ег о го да. Кол (Хоз не то льк о п олн о стью о бесп еч ил ими свои пот ребн о сти , но и п омо г нек о то рым хо зяй ствам района. Правда, о сторож ный на р адуж н ые п р о гн о зы А . В. Звягин все- так и не сбрасы вает со сч етов о п р еделен ную степ ен ь р иск а. Ведь н ер едк о о зимые вымер за ю т зимой или ги бн ут вес ной. По до бные явления, мож ет, и не ведут к траги ч еск им п о следстви ям , но к бо льшим м атер и альным за тр атам— н авер н як а. Пр ед седатель п одсч и тал, во что о бхо ди тся п ер есев о дно го гек тар а о зими . Сум м а вы хо ди т со лидн ая. Но с др уго й сто р о ны ... — И но гда о зимые не оп р авдываю т себ я, — гово рил Звягин ч ленам агр ега та Чур ак о ва.— Но в боль шин стве случ аев мы сами в этом виноваты. Сеем их к о е- к ак , плохими семен а ми , б ез удо бр ен и й , иной раз до 15 сен тябр я. В этом го ду , ч тобы умен ьши ть степ ен ь риск а, к севу о зимых п одошли со всей сер ьезн о стью . Его ре шено зак онч ить не п о зд нее 20 ав густа. По двер гать сомнению эти ср о к и нет ник ак их - о сн о ван ий . Пло щадь п олно стью вспахана, семен а есть. Один тольк о агр егат Ни к олая Чурак о ва п о сеет бо лее половины о зимо го к лина, а их три . Немалая ч асть о зими раз м ести тся по ч истым па рам и п олуп ар у. И на ос дельных п олях п р едш ест венник был неплохой . Кстати , один из членов агр егата Чурак о ва не без го р до сти со общил п р едсе дателю , что на о дн о м поле о зимь уж е п оявилась. Всхо ды к р еп к и е, др уж ны е, ог рехо в нет. Забо та о завтр ашнем хле бе не о гр ани ч ивается лишь севом о зимых. Ден ь уж е к лон ился к веч ер у, к о гда мы зак онч или о бъезд по лей . И оч ень ч асто Звягин начинал или п рерывал р азг о во р сло вами : — А вот это уж е зябь. Это то ж е она. По дго то вк о й почвы под яр о вые заняты два моло дых м ехан и зато р а на К- 700. .1 — Хо р ош и е (эебята,—ло хвалил их Звягин . — Прав да, опыта мало вато . Но оч ень стар ательные. До к онца ав густа они сто льк о всп ашут... Я ж дал, что он о бяза тельн о зак онч и т мысль ело вами : «Ав г усто вск ая зябь — это ж вели к о е дело ». Но п р едседатель п оч ему- то это го не ск азал. Видимо , о р и ен ти р о вался на к омп е тен тн о сть со беседн и к а. А. М ЕРЛЕВ.