Восход. 1976 г. (с. Измалково)

Наука— производству М о р о з и ф р у к т ы Как быть с излишками пло­ дов, которые образуются из- за загруженности в летний сезон перерабатывающих Предприятий, «ехваггК|И грузо­ вого транспорта, вследствие чего они не могут быть ис- иольэоваш 1 Ы для потребления или консервирования? Ответ иа этот вопрос дали сотруд­ ники Ар|МЯ 1 Нского научно-;ис- следовательского института винограда|рства, виноделия и плодоводст 1 за, предложив­ шие новую технологию обра­ ботки фруктов методо'м дли­ тельного замораживания. Суть разработки заключает­ ся в том, что процесс оттаи­ вания замороженных фруктов совмещается с термической стерилизацией. Это предот­ вращает активв 1 ую деятель­ ность ферментов и, в свою очередь, способствует сохра­ нению вкусовых качеств пло­ дов. Плоды сразу же после сбо­ ра помещаются в морозиль­ ные аппараты, где их в тече­ ние 3—4 часоз хранят при .минус 35—40 градусов. При этом температура самих про­ дуктов оплюкается до 18—20 градусов ниже нуля. После этого их переносят в холо­ дильные камеры, где сохра­ няется такая же температу­ ра. Хранить фрукты в замо­ роженном виде можно почти год. Они в дальнейшем мо­ гут быть пе 1 рера!ботаны на лю­ бые виды консервной продук­ ции—компоты, варенья, соки. Какие выгоды сулит метод? Во-первых, при.мен'яя его, можно значительно сократить потери урожая абрикосов, яб­ лок, персиков, а также ово­ щей. На кснсервных заводах се­ зон переработки можно про- длать до весны следующего года. Достаточно при дейст­ вующих преаггриятиях пост­ роить холодильные цехи соот- ветспзующей емкости. Расче­ ты показалгг, что это обой­ дется в 10—15 раз дешевле, нег^ели сооружевгие новых ксгвсёрвных заводов. Сейчас 110 новой техналогии вг.'Ай^'Ч^шн ежегодно поступа­ ет на- «ранение 5 тысяч тонн плодов и овощей. В текущей пятилетке емкости холодиль­ ников предх'омотрвно утвелн- ч 1 Ить-до 10 тысяч тонн. Г. АРУТЮНЯН, корр. ТАСС. Ереван. Новыми успехами в бо­ евой II политической под­ готовке встретили воины- танкисты свой праздник. Они настойчиво совершен­ ствуют свое боевое .ма­ стерство,'умело овладева­ ют техникой, множат ря­ ды отличников и классных специалистов. Летопись Великой Оте­ чественной войны нераз­ рывно связана с героичес­ кой историей советских танкистов и полна ярких боевых страниц. За отва­ гу и героизм в годы войны 1150 танкистов удостоены звания Героя Советского Союза. НА СНИМКЕ: коман­ дир отличного танкового взвода лейтенант Николай Черемис ставит боевую задачу рядовому Владими­ ру Рудюку и старшему сс ржанту Валерию Ива­ ницкому. Фото Н. Акимова (Фотохроника Т.ЛСС) Что происходит с климатом о ПОСЛЕДНИЕ годы в раз- ^ .тичиых районах нашей плачеты наблюдаются значи­ тельные отклонения погоды ' от нормы. Минувшее лето не было исключен'ие.м. Продол­ жительные ЛИВК1И вызвали 1 наводнеп 1 И 1 Я в СШ.А. В .Ан­ глии установилась сильная засуха, какой не было сто лет. Жара, державшаяся на протяжвни 1 И мнюгих недель в большнисгве евро'пейских стран, сменилась резким по­ холоданием. В Италии, Ф|ран- ци)и, ФРГ даже выпал снег. На основании погодных аномалий некоторые специа­ листы высказывают пре.дл<хю- жение об иаменении климата на Земле. По их мнению, это .может прюис.ходить отчасти в результате деятельнчхтп че ­ ловека. Эта проблема наряду с дру­ гими обоу'ждалась на про­ шедшем недавно в Москве XXIII межщ|ународ«ом геогра- фи 1 чеоком конгрессе, в кото­ ром участвовали делегаты более чем из 80 стран мира. Высказывались разные мне­ ния. До середины нашего века, считают некоторые ученые, кли.мат практическ 1 и не зави­ сел от результатов хозяйст­ венной деятельнюсти человека. Однако, начиная с 1950 го­ да. поло 1 жение начало менять­ ся. Главные факторы, кото­ рые могут вызвать колеба­ ния климата,—это узеличенчэ концентрации углекислого га­ за в воздухе и загрязнение атмосферы. П|ромышленные выбросы, р а а 1 ал 1 шание земель в засуш­ ливых районах планеты, лес­ ные пожары привели к увели­ чению содержания в воздухе пыли, золы и других твердых частиц. За несколько десяти­ летий воздух помутнел в Ваш 1 Иигтоне на 10 процентов, .Мехико—на 25 процентов. При сжигании все возра­ стающего количества нефти, угля и друпих видов топлива в воздух ежегодно выбраоы- Природа и человек ваются миллиарды тонн угле­ кислого газа. Часть его раст­ воряется в водах океана, но более половины остается в воадухе. Если частички золы н пыли, содержащшеся в ат­ мосфере, отражают солнеч­ ную радиацию и тем самым способствуют похолоданию, то углеки 1 слый газ действует наоборот. Он свободно пропу­ скает солнечные лучи, но от­ ражает тепловое 1 излучение, идущее с поверхности Земли. Создается так называемый «пар'Никовый эффект». Теп-то, задерживаясь в нижних сло­ ях атмосферы, повышает среднюю температуру земной поверхности. Ученые провели некоторые расчеты. В результате дейст­ вия ат.мосферной углекислоты средняя температура воздуха у земной поверхности повы­ силась на 0,2—0,3 град\ч:а, а запыленность атмосферы понизила температуру прн- Строится школа в селе Преображенье стро­ ится новая средняя школа. Строители СМУ приступи.™ к внутренней отделке здания. В текущем году школа бу­ дет сдана в эксплуатацию. БОЛГАРИЯ. Большин­ ство экспонатов этого му­ зея в селе ^1ернн Осым Ловешского округа собра­ ны учениками местной школы II и.х учителем Илия Илневым. Взрослые и дети с ннтересо.м знако­ мятся с богатой флорой и фауной их родного края. В музее имеется большая фонотека голосов живот­ ных н птиц. НА СНИМКАХ: здание музея: в одном из залов. Фото БТА — ТАСС. мерно на полградуса. Так что в целом средняя темпера­ тура в северном патушарвш с конца 40-х годов понизилась на 0,2—0,3 градуса. Имеется и таксе предпо­ ложение, что одной из Пр.И'ЧИ.Н возможного изменения гло­ бального климата явится уве­ личение производства энер­ гии. Превращаясь в тепло, она допо.тнительно нагревает атмосферу. Сейчас ее количе­ ство сравнительно невелико. Но при дальнейшем росте она может оказать влияние на ко­ лебания климата. Итак, что же нас ждет— тэтеппекие или похолодание? Каков Кли.мат будущего? На эти вошросы нет однозначных ответов. Во многжх странах ведется борьба с запрязиени- ем атмосферы. (Следователь­ но, со временем у.меньшится в ней коиценцрация пыли. И не исключена поэтому пер­ спектива изменения климата в стсфону потепления. Но все ученые еегинодушны в одном: человек может примять меры для предотвращения небла­ гоприятных из.меяеннй клима­ тических условий. Поэтому так важно еще более тесное межаопнародное сотрудииче- СТ130 ученых для изучения ме­ ханизма' фор1мировани1Я пого­ ды и климата, условий, оп­ ределяющих климатические (юобенностн газличных зон планеты. Москва. Р. АХМЕТОВ, Н. ЦАРАПКИН, корр. ТАСС. Прополку ведет гербицид Прополку кор.мовых корне­ плодов может успегшю выпол­ нить гербицид «семерон»—до­ казали уче 1 ше Северо-Запад­ ного научно - исследователь­ ского института сельского хо­ зяйства. Для этого достаточ­ но через один—два дня пос­ ле посева провести опрыски­ вание поля раствором этого .химиката. Испытания, проведенные на полях опытно - производст­ венного хозяйства «Белогор- ка», показали, чгго новый способ борьбы с сорняками не оказывает вредного дейст­ вия на обрабатываемую куль­ туру. Затраты труда на один гектар посевов снижаются более чем на 10 человеко­ дней. При этом исключается также межд\рядное рыхление почвы. в. ОГАЙ, корр. ТАСС. Белогорка, Ленинградская область. Экономят время Коллектив киевского опыт­ но-конструкторского бюро торговоою машиностроения соадал машину дли упаковки фруктов и овощей, которая устанавливается в фасовоч­ ных отделениях плодоовощ­ ных или овощных магазинов. Она состоит из каркаса, внутри которого размещеаш! трансформаторы, а снаружи установлены сварочные «утю­ ги». По направляющей трубе овощи поступают в тонкую сетку, изготовлеишую т по­ лимерных материалов, кото- | рая затем термически свари- * вается. Производительность агрегата — до 7 пакетов по 3 килограмма в минуту. Установка показана в па ­ вильоне «Центросоюз» на ВДНХ СССР, Специалисты по достоинст­ ву оценивают и безвакуумный закаточный автомат, изготов­ ленный симферопольским за ­ водом продовольственно 1 го ма­ шиностроения и)м. В. В. Куй­ бышева. Он предназначен для закатки и маркировки кон­ сервных банок. Преимущество нового авто­ мата перед другими аналогич- ЦЫ 1 МИ образцами — более вы­ сокая прсвювоинтельность. Это позволит на предприятиях консервной промышленности снизить стоимость технологи - ческой операции почти вдвое. < Е. ЕРЕМИН. (ВДНХ СССР—ТАСС) Редактор Н. МАЦКОВ. 1ити11111111ШИ111Ш1И111>'1111111111 Измалковский райсовет Все­ российского добровольного общества автомотолюбителей объявляет прием на курсы по подготовке ШОФЕРОВ ЛЮБИТЕЛЕЙ и МОТОЦИК­ ЛИСТОВ. По вопросам поступления на Курсы обращаться в Из- малковское ПДУ-1209 к това­ рищу Е. А. Лузгину. Измалковское районное объ­ единение «Сельхозтехника» объявляет нвбор учащихся на курсы ШОФЕРОВ 3 КЛАССА. Учащиеся принимаются с 18 лет и старше (юноши и де­ вушки). Срок обучения 5,5 месяца. Начало занятий с первого октября. Заявление подавать на имя управляющего объединением. АДМИНИСТРАЦИЯ. ПИШИТЕ ЗАХОДИТЕ НАШ АДРЕС: ТЕЛЕФОНЫ: номики и сельского хозяйст- ва 2-—81. Ответствеввого секрвКфВ, с. Измалково, Редактора 1—93. отдела писем и бухгвяте* ул. Советская, дом № 34. Зам. редактора, отдела зко- рив 2—53. Измалковская типография Липецкого областного Управ­ ления издательств, полигра­ фии и книжной торговли. Заказ 571. Тираж 4100.