Восход. 1972 г. (с. Измалково)

На темы дня «Большая пекарня» Центросоюза V \Л Л Л Л Л Л Л А Л Л Л Л Л Л / Л Л Л Л Л Л Л /Ч Л ■ / . I Ло ва,шяха просъбям | 1 На сцене— Л. Рогожина и В. Карповнин | три четверти сельского на' селения страны покупает хлеб к магазинах. А в се.\ах Эсто ­ нии, Литвы, Латвии, Бело­ руссии, в некоторых областях Украины и Молдавии хозяй ки уже полностью освобож­ дены от хлопотливой обязан­ ности выпечки хлеба. Достигнутые успехи—итог с о з д а н и я к а ч е с т в е н н о н о в о й производственной базы, ска­ зала в беседе с корреспонден­ том ТАСС заместитель на­ чальника управления хлебо­ пекарной промышленности Центросоюза Е. П. Майоро­ ва. На селе сейчас—более восьми тысяч конвейерных печей, десятки тысяч тесто­ месильных агрегатов и дру ­ гой техники. Но, может быть, выгоднее печь хлеб дома, да он и вкус­ нее? Хозяйки на этот счет другого мнения. «Хлопот— по.\оп рот, а в магазинах бе ­ решь—без забот»- — Такой а(1юризм можно услышать во .многих районах страны. Основная задача нынешней пятилетки, сказала Е. П. Майорова, — обеспечить тру­ жеников сел страны вкусны­ ми хлебобулочными и конди­ терскими изделиями большо­ го разнообразия. Кооперато­ рам предстоит решить по су­ ти дела две проблемы, тесно связанные между собой. Первая, конечно, — увели­ чение выпечки хлеба. Сегодня комбинаты и заводы Центро­ союза выдают в сутки 40 ты­ сяч тонн хлеба и булочек. 1"1а душу се.\ьского насе.хения в среднем сейчас их приходит­ ся по 300 граммов. Норма же —400. Этот разрыв будет устранен к 1975 году. Вторая, не менее важная проблема,—резкое расшире­ ние производства кондитер­ ских изделий. К концу 1973 года спрос на эти изделия будет в основном удовлетво­ рен. Как показала практика, требованиям времени лучше всего отвечают крупные хле­ бокомбинаты на селе. Их сей­ час 700. Они объединили око­ ло трех тысяч ме.\ких пека­ рен. Что они из себя представ­ ляют, судите сами. В Кала- рашском районе Молдавии, например, до недавнего вре­ мени работало семь небо.чь- ших пекарен, в которых, как правило, преобладал ручной труд. Теперь на их базе соз ­ дан комбинат мощностью сто тонн изделий в сутки. Здесь механизированы все трудо­ емкие операции- Сейчас по­ добные предприятия на селе выпускают до сорока наиме­ нований хлеба, булок, бара­ нок, сдобы, полностью осво­ бодив хозяек от домашнего хлебопечения. К концу пяти- •\етки такие ко.мбинаты ста­ нут нормой. В редакцию пришло письмо от учащп.хся Пз- малковской и Никольской средних школ. Ко.мсо- мольиы просят со страниц райгазеты выразигь сер­ дечную благодарность балетмейстеру Виктору Васильевичу Карповиину и методисту районного Дома культуры Лидии Ро­ гожиной за хорошее ис- иолиепие танцев народов мира и рассказать об их работе. Не ТОЛ 1 ЖО школьникам нравится .манера испол­ нения тайца этими культ­ просветработниками, но и взрослые поражаются, какое высокое мастерство показывают В. В. Кар- повиин и Л. Рогожина при исполнении того или иного танца. Вше до службы в ря­ дах Советской Армии Виктор Васильевич ус­ пешно выступал на сцене клубов II Домов культуры района. Потом он закон­ чил хореографическое от- д е л е н и е Задонского культпросветтехникума. Лидия Рогожина тоже занималась в этом учеб­ ном заведении. На теат­ ральном отделении она приобрела необходимые навыки и знания для веде­ ния культурно-просвети­ тельной работы на селе. Л- Рогожина и В. Кар- новнин очень любят тан­ цевать, вместе разучива­ ют новые танцы и пляски, иа репетициях и на сцене они исполняют их с вдох­ новением, полностью от­ даются своему любимому занятию- На их счету много хоро­ шо исполненных танцев. Особенно зрителям по­ нравилось, к а к Лидия II Виктор танцуют «Цыган­ ский болеро» и .Молдав­ ский танец». Нам тоже хочется при­ соединиться к поздрав­ лениям школьников, по­ желать Л. Рогожиной и В. Карповиину новых ус- пе.хов в их нелегкой и по­ четной культурно-просве­ тительной работе. НА СНИМКЕ: Л. Ро­ гожина и В. Карповнин на сцене. Фото А. Заики. скую венгерку», «Испан- ' Г^ЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ^ЛЛ•VV^ЛЛЛ^VVVV'ЛЛЛЛЛ/^ЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ/-УVV^ЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ/^ЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ’ УЛЬТРА ЗВУК ЗАЩИЩАЕТ ПОЛЯ в последние годы для борьбы с вреди­ телями сельскохозяйственных культур все более широкое применение находят, наряду с различными химическими веще­ ствами, биакустические методы- Напри­ мер, в Англии проведенные исследования показали, что с по.мощью записанного на магнитофон «крика бедствия» скворца, который воспроизводили транзисторным С о в е ты м о л о д о й усилителе.м и громкоговорителем, удава­ лось за одну-три ночи полностью очистить почти все места ночевок скворцов. Птицы не прилетали на поля до конца сезона. Высокий отпугивающий эффект оказы­ вали на ночных бабочек ультразвуковые сигналы, имитирующие крики летучих мышей. Б И РЮ Л И Н С К И Е К Р О Л И К И Кроличье мясо считается ский рамой. Татарская АССР) од- «метшию диетическим» продуктом иа самка ежегодно производит 73 х о з я й ке ветчина немного засох- .та, положите ее на полчаса в та- ре . 1 ку е холодным молоком. - Свежую рыоу легко опреде- .тить но ярко -красным жабрам и выпуклым , прозрачным и блестя ­ щим глазам . Мясо у нее белое и з . 1 астичиое, чеш уя плотно при ле ­ гает к телу . Опущенная в воду, с веж ая рыба сразу же идет ко дну. Р а зогревая вчераш нее мясо, предварительно обры-шайте его хо ­ лодной водой, положите на сково ­ родку кусок масла и поставьте на огонь. .Мясо покаж ется свеж еза- я ;аренным . Чтобы кипящ ее масло не разбры згивалось по плите , по.то- я ;ите в сковородку кусочек хлеба. Чтобы молоко стало розовым, к ак из русской печи, надо в ск и п я ­ ти ть его и ср азу ж е вы ли ть в термос. (Предварительно термос следует сполоснуть горячей водой). Через 6 -7 часов оно приобретет ж ел анны й цвет . питания. В самом деле, оно бога­ то белком и мииеральиы.ми веще­ ствами и отлично усваивается ор­ ганизмом. Холестерина в нем со- .тержится в 2,7 раза меньше, чем в курином мясе, и в 2,4 разЯ мень­ ше, чем в телятине. Это особенно важно для диеты люден, страдаю- щи.х, например, сердечно-сосуди­ стыми заболеваниями. Высоко ценятся шкурки кроли­ ков, а также пу.х, из которого из­ готовляют кофты, платки, шапоч­ ки. С хозяйственной точки зрения зверьки обладают очень ценными качествами — скороспелостью и очень высокой плодовитостью. Ыа кроликово.тЧеской ферме Бирюлин- ского зверосовхоза (Высокогор- килограмма мяса в живом весе и не менее 25 шкурок. Эта продук­ ция оценивается (по государствен­ ным закупочным ценам) не менее чем в 146 рублен, в то время как затраты иа ее производство со­ ставляют в хозяйстве 83 рубля. Таким образом, чистая прибыль равна 63 рублям, то есть на каж­ дый рубль затрат получается око­ ло 80 копеек прибыли. В брошюре «Передовой опыт в кролиководстве», только что вы­ шедшей в издательстве «Колос», подробно описана технология разведения кроликов на этой фер­ ме. ( Корр. ТАСС). Четверг, 3 февраля 9.45—Для детей. «Выставка Бу- ратино;-. (Цв.). 10.15—«Сюжет для небольшого рассказа». Худо­ жественный фильм. (Цв.). 11.40— Передача о проблемах развития рыбного хозяйства страны в 9-й пятилетке. 11.55—«Ваше мнение». Концерт по письмам зрителей (Цв.). 12.50—«Тропа проселочная, отчая... Премьера документаль­ ного телефильма. 16.50—Програм- .ма Новосибирской студии телевн- 1 0 0 0 парней и девушек занимаются в спортивном клубе , Спринт” при Пашковском сельскохозяйствен ­ ном техникуме Краснодарского края. В клубе полго- , товлено 3 мастера спорта СССР, 4 кандидата в маете- 1 пионерских ко ^ г ' ' стровх. Телевикторина по истории р 2 , оО Пбрворззрядников. гЛегкоатлбты, волейболисты, Всесоюзной пионерской организа- и баскетболисты техникума —в числе лучших сель- шш имени в. и. Ленина. 18.10 ских спортсменов России. Фчпьм-концерт. (Цв.). Спортивный клуб имеет около 20 кубков, множест ­ во вымпелов. Н.\ СНИМКЕ: тренировка велосипедистов. Слева на­ право—тренер, мастер спорта СССР Владимир Трегубов, велосипедисты кандидат в мастера спорта Николаи Пет ­ ренко и перворазрядник Михаил Сысоев. 18.30 — «Ленинский университет миллионов». «Беседы о партии». «Формы и методы партийного ру­ ководства». Ответы на вопросы телезрителей. 19.00—Творческий вечер Л4осковского драматическо­ го театра на Малой Бромной. 21.15 —«Время». 21.45—Открытие XI зимних Олимпийских игр. Переда­ ча из Японии, (Цв.). Пятница, 4 февраля 9.45—Для школьников. «.Мело­ дии наших друзей». В программе произведения монгольских компо­ зиторов. 10.30—«Коммунист и вре­ мя». Очерк о партийной организа­ ции Череповецкого металлургиче­ ского завода. 11.00—На XI зимних Олимпийских играх. Передача из Японии, (Цв.). 12.30—«Разные судьбы». Художественный фильм. (Цв.). 14.05—Концерт мастеров искусств. 17.00—«Узоры». Народ­ ные мастера прикладного искус­ ства. (Цв.). 17..30—Для детей. «Приходи, сказка!», «Сад Эскеи- дер». (Цв.). 18.10—«Компас пока­ зывает па восток». Премьера до- ку.ментального телефильма. 18.40— Концерт заслуженного ансамбля танца ^'ССР «Ятрань». 19.20— «Мир социализма». Передача. 19.50—«Там, вдали, за рекой». Премьера художественного теле­ фильма. 21.00—«Время». 21.30— На XI зимних Олимпийских иг­ рах. Передача из Японии. (Цв.). Редактор Н. МАЦКОВ. Измалковская типография облуправлення по печати с. Измалково, [д, Советская, Заказ 17 Тираж 3771 экз.