Восход. 1972 г. (с. Измалково)

Д У М Л о Х Л Ш Б Е с т о ю у пшеничного поля. Еще вче­ ра тут ходила под ветром золотая волна колосистой пшеницы. Свалили в покос последние загонки. Ударил дождь. Но прошел час-другой, и ско­ шенная масса под жарким солнце.м быстро подсохла. Вдоль валков идут уборочные агрегаты. Радость на душе у каждого механизатора. Озимая пше­ ница «Кавказ» дает по 50 центнеров с гектара и больше. Другие сорта уро ­ жаем менее щедры. Но в условиях нынешнего года на это обижаться не приходится... Гудят моторы. Плывут степные ко­ рабли. Как и в начале жатвы, хлопцы не гонятся за гектарами, главное—на. молот. Вот добивает последние вал­ ки Александр Полторацкий. На глазах вырос человек. До армии работал в бригаде трактористом. Отслужил по­ ложенный срок, вернулся в родную .механизаторскую семью. Всю зиму .занимался, изучал комбайн. И теперь на мостике зернового самохода. Ниче­ го, что за день только на 7 гектарах обмолочен урожай. Зато выдал из бункера 300 центнеров .зерна—считай, по 43 центнера с гектара! И на этот раз похвалили Александра, вручили переходящий красный вымпел. Ком­ байнер-комсомолец по намолоту .зерна занимает первое место в колхо.зе. Спасибо тебе, .Александр. И тебе, Алексей Поповиченко. И Григорию Кривченко, Степану Ильеву—всем вам, механизаторам, большое спаси­ бо! .За сметку, инициативу, хлебороб­ ское мастерство. Гляжу на каждого и думаю: оии-то и есть настоящие творцы уро­ жая. Благодаря их поистине са.моот- вержемному, героическому труду вы­ ращен и спасен урожай. Остались позади большие тревоги, .А крепко они нас одолевали. С осени клали мы зерно в сухую землю. Зима была су ­ ровая, бесснежная. И весна не с доб ­ ром пришла—ранняя, ветреная. И лето тоже—ливни, градобой. Нели у нас сейчас все в норме, то надо пря­ мо ска.зать. что выручили опыт хлеборобский, агротехника —все то. что мы называем высокой культурой земледелия. Радуюсь: остались с хлебом. И не только мы, новоукраин- цы. По всей области урожаи ' непло­ хой. С каждого из 640 тысяч гектаров на.молотили в среднем по 25 с лиш­ ним центнера зерна. По Кнровоград- щина это еще не вся Украина Есть области, где озимые погибли. Болит душа, например, за хлебн.ую Таврию —херсонцам, как мне известно, пои- шлось много пересеять и крымчанам. Паши соседи, полтавчане и днепро­ петровцы, тоже потеряли десятки ты­ сяч гектаров. Конечно, это не поте­ рянные площади, они пересеяны— кукурузой, другими культурами. По ведь главный х.леб Акраины—пшени­ ца! В былые вре.мена при таких погод­ ных условиях не избежать бы голода лаже на наших тучных черноземах V стариков в памяти много страшных голодовок. А вот и документ недавно нашелся прелюбопытный. На одном из хлеборобских совещаний нам про­ читал его 1-й секретарь обкома КПСС М. .'I. Кобыльчак. Это выдержка из царского ука.за «О приготовлении хлеба из барды и соломенной муки, как могущего, заменить употребление обыкновенного ржаного хлеба». Царь предписывал властям Елисаветграда: «Ознакомить поселян со способом при­ готовления сего хлеба и поставить их в'бо:1ьшую уверенность, что оньи'! ие'’равненно вкуснее и здоровее приго­ товляемого ими с мякиной или дре ­ весною корою». Вот ведь оно как было! И на мо- е!! памяти, когда крестьянин сам хо- зя11СТВовал на демле, хлеб насущный тоже не у каждого и не всегда имелся. В нашей волости, например, только четыре хозяйства были с хлебом от урожая до урожая —те, кто лошадей и инвентарь мог содержать. Мне было восемь лет, когда ма.ма со слезами на глазах ска.зала; «Ты, Сашко, уже подрос, сам кусок хлеба можешь заработать», П отдала меня внаймы за харчи. Горько ей было от­ давать меня, и харчи были горькими. А ничего не поделаешь: все-таки од ­ ним ртом в семье меньше. Сейчас никому такое и во сне не приснится. Чего-чего, а хлеба у нас вдоволь. Усмотрите, вот он на пол­ ках магазинов — пшеничный н ржа­ ной, паляннцы, булочки, бублики. Тор­ ты. печенье, крупы. Все это хлеб. Это большое наше завоевание, большое А. ГИТАЛО В, дважды Герой Социалистического Труда, депутат Верховного Совета СССР, брига­ дир тракторной бригады колхоза имени XX съезда КП СС Новоукраинского района Кировоградской области счастье. И порой становится обидно, что многие люди, особенно те, кто не. изведал голодного лиха, не ценят хлеб. Не только к у с к о м — буханками швыряются. Был я как-то на футболе в Кировограде. А’хожу со стадиона —мальчишки наперегонки булку фут ­ болят. -А бутылки пустые собирают, чтобы в магазин сдать. Просто сердцу больно: бутылке цена двенадцать копеек, а хлебу ведь цены нет. Вернее, его цену копейками не измеришь. То. что он у нас дешево продается, еще не значит, что он де ­ шево достается. Буханка хлеба впита­ ла в себя не только хлеборобский труд, но и труд шахтера, металлурга, конструктора, химика, машинострои­ теля—всего рабочего класса, всего общества. И не случайно, когда сти­ хия дурит, так не только у нашего брата, хлебороба, но и у горожанина камень на сердце. Значит доходит. Под давлением стихии доходит.^ Так почему независимо ни от какой сти­ хии, не впитывается с молоко.м мате­ ри в плоть и кровь нашего человека то уважение к хлебу, которое нам привилось? На селе еще во многих семьях по традиции к хлебу относят­ ся. как к святыне. А' меня внучка Ирочка, четвертый годик ей. Она при­ учена. она знает, что не только кусо­ чек хлеба, но и крошка не должна пропасть: сметает их в ладошку и вы­ сыпает куда надо. Так меня приучи­ ла моя мама, так я своих детей при­ учил, II внучку приучили К ЭТОМу . Так должно быть в каждой семье. От поколения к поколению. А ведь не ве: 1 де так ведется. Сказать бы, что об­ щественность не обращает вни.мання? Так нет. Зддомнилпсь мне многие вы­ ступления в печати, а особенно боль­ шой разговор в «Правде Акраины» по письму инженера Алексеева «Ломоть хлеба». Сколько было откликов, в ко­ торых люди разных профессий, разно­ го возраста с чувством глубокой тре­ воги говорили о расточительстве по отношению к хлебу! И дельных пред­ ложений было выска.зано немало. .А что изменилось! С болью в сердце смотрю на сель­ ские дороги: хотя и не так часто, но многовато еще встречается россыпей янтарного .зерна. .А загляните сегодня в нашу Новоукраинку. Пройдитесь по кафе и столокы.м, посмотрите, как на­ резают хлеб толстыми скнбками, го­ рой наваливают его на столы. Смот­ ришь—один ножь протирает хлебом, другой вилку чистит, как в живое тело тебе втыкает. Кусок отк.усил— бросил. Второй отломил—тож’е бро- сенл. Да что же это делается, люди добрые?! Бывал я во многих странах за гра­ ницей, в том числе и в Америке. Стра­ на богатая, а посмотришь, хлеб, как сыр. наре.зают—тоненькими ломти­ ками. в целлофановые пакетики вкла­ дывают. Осталось от завтрака дли обеда пол-ломтика, н тот завернул в пакетик и в карман. Дорог там хлеб, не каждому вволю доступен. Я не о том чтобы у нас хлеб подороже про­ давали, На заграничный лад жить не будем. Но вот бережливости поучить­ ся не мешает. Потому что наше на­ родное богатство—оно тоже от бере- нслнвости. Да и совесть должна в че­ ловеке говорить. Больше скажу: именно она, совесть, должна брать верх над чистоганом, вести за собой на поводу бережли­ вость, .А что у нас порой получается? Покритикуют в газете за небрежное отношение к машине, за потери элек­ троэнергии, топлива, сырья—с.мот- рпшь, сообщают: такой-то наказан, та.м-то наведен порядок. А чтобы так строго спрашивали за небрежное от­ ношение к хлебу, таких сообщений я что-то в печати давно не встречал. Вот тут-то н хочу высказать наболев­ шую мысль: нужна ответственность за бережливое отношение к хлебу сни­ зу доверху н сверху донизу, от семьи до Совета .АВшистров, ответственность персональная и общественная. Помню, года два назад, после вы- отуплений печати, были попытки ор­ ганизовать сбор отходов хлеба в жи­ лых домах, столовых, кафе, рестора­ нах. В Кировограде разносили даже ведра по квартирам, бачки устанавли­ вали во дворах. Конечно, сбор хлеб­ ных отходов—это еще не та бережли­ вость, о которой я веду речь. С хле ­ бом надо обращаться так, чтобы не было отходов. ,А коль они есть, их на­ до пускать в дело. Но до дела руки по-настоящему не дошли. Давно не г уже бачков во дворах, в «подаренные» для хлебных отходов ведра, хозяйки как сбрасывали, так и сбрасывают вместе с хлебо.м всякие отходы и .му­ сор, н все это идет на общую свалку. Кое-где общепит поставляет отходы для откорма скота. По это капля в мо­ ре. Каждый большо!! жилой дом в городе имеет отходов куда больше, чем любая столовая. Простая арифме­ тика. В Кировограде почти 200 тысяч человек населения. Это примерно 60 тысяч семей (если считать, что в сред ­ нем семья состоит из трех человек). Возьмем са.мое малое: в каждой се.мье ежедневно в отходы идет сто граммов хлеба. По городу это—шесть тонн. Или ежедневно из хлебной ни­ вы страны вычеркивается три гектара зерновых двадпатицентнерной уро ­ жайности. За год грубо говоря. 1.095 гектаров. .А сколько V нас таких горо­ дов, как Кировоград! Так вот, поче.му и хочу вернуться к то!! всеобщей ответственности, о ко- торо 11 я говорил вышв. Забота о бе ­ режном отношении к хлебу должна стать делом государственным, прони­ зывающим всю н.изнь общества. Счи­ таю, что взять его в свои руки долж­ ны Советы депутатов т|)^дящихся. И надо прямо сказать: на одну обще­ ственность полагаться здесь не при­ ходится. Общественность — .большая сила, когда есть постоянно действую­ щее, узаконнено.е организующее на­ чало, Начало, при которо.м устанав­ ливается ответственность должност­ ных лиц. Об одном непонятном для меня яв­ лении. В нашей стране есть «Вторчер- мет». «Вторцвет.мет», «Вторсырье». Все узаконено, включено в план, :!а его выполнение поощрение и строгий опрос. Почему ;ке нет «Вторхлеба»? Разве хлеб меньше ценен, чем тряпка млн ;келезо? Разве плохо было бы сде ­ лать так в обменный пункт того же ♦Вторхлеба», а может ^быть, просто хлебного ларька относит горожанин три-четыре килограмма сухаре!! или черствого хлеба, а взамен получает деньги или продукты. Почему пустая бутылка имеет стоимость, а черствый хлеб не имеет? В П. Ленин учил, что коммунизм начинается там, где по­ является самоотверженная забота ря­ довых рабочих об увеличении произ­ водительности труда, об охране каж­ дого пуда хлеба, угля. н;елеза и дру ­ гих продуктов, достающихся всему обществу в целом. Заметили: в бе ­ режливости—хлеб на перво.м месте! Почему же тогда на исполкомах, сессиях областных, городских, район­ ных Советов депутатов трудящихся обсуждаются вопросы зконо.мин элек­ троэнергии, топлива, металла, а к сбережению хлеба вроде и дела нет? Я бы сказал больше. Беречь надо КО.МИ АССР.Зна- .ченагельным стал юд 50-лет«я образо­ вания СССР для трудящихся р:спуб- лнки. В Сыктывкаре открыт Государст­ венный унивгрентет. Теперь в республике пять высших учеб- I ых заведений, в них обучается около д - ( ятн тысяч студен­ тов по сорока с лиш­ ним специальностям. И.А СПП.АЖЕ: аби­ туриенты Сыктывкар ского университета в олной из аудито­ рии на лекции по русскому языку. Фотохроника Т.АСС не только печеный хлеб, но и зерно. Пути тут разные. Вот разверн>лось строительство межколхозных комби­ кормовых заводов. В Кировоградской области их будет построено 21, в ка:к- до.м районе. Эго очень хорошо: зна­ чительно .меньше по!!дет хлеба на скармливание скоту. Представьте се ­ бе: только наш колхоз к началу лета по нарядам недополучил 75 тонн ко.м- бикормов. Что делать? Пришлось с болью в душе скармливать скоту яч- -мень первого класса второй реп)Ю- дукцни. .А ско.тько печеного хлеба скармливается в до.машне.м хозя!!ст- ве—свинья.м, птице! Очень важно, что теперь в республике закладыва­ ются долголетние культурные паст­ бища, нала;кивается производство сен- но !1 муки, сенажа, все это резко У 1 меньшит расход зерна на корм скоту, умножит хлебные ]тесурсы. .Чоте.тось бы только, чтобы за выполнение этих больших планов по переводу ;ки вотноводства на совре.менную кор- -мовую базу, : 1 а своевременную поста­ вку необходимых компонентов для ко.мбнкормовых заводов, гранулято­ ров и другого оборудования чукство- ва.ти ответственность трудовые кол­ лективы предпрнятин-поставщиков. Ведь забота о хлебе—забота все­ народная! 1'ут свою роль должны сыграть и .министерства пищево!! промышлен­ ности, торговли, кооператоры. Ра;’,\.м- но ли п|)одавать хлеб только килогра.м- ■мны.ш! и двухкплограммнымн бухан- ка.ми? Можно ведь выпекать :иеныин- ми порциями, и наладить расфасовку резаного хлеба. Целлофан нынче не такая уж пробле.ма. Пакетики из него или из полиэтиленовой пленки есть в каждом .магазине, но только не для хлеба. ,\ ведь в пленочной упаковке х.чеб не черствеет, она гигиенична. Стои.мость пакетика .может быть включена в цену хлеба. За лншшчж) копейку никто не постоит. Пожа.'у!!, и те обменные пункты, о которых я говорил выше, инициативиы.м работ- никаз! торговли не так уж трудно ор­ ганизовать, не ожидая особых ука: 1 а- ни!1 сверху. Я не берусь давать рецепты на нее случаи жизни. Предложени!! может быть .много. Ваишо одно: чтобы ;иест- иые Советы этот вопрос хорошо про- ду.малн и решили его I? зависи.мости от конкретных условн!!. Именно Со­ веты до.ти.иы поднять на борьбу за бере:кливое отношение к хлебу нею общесткенность, подключить к это.му актив домоуправлени!!. 11рофгою:!Ы, ад.министративные органы, ЖЭКн, ьо.мсолюл, пионерию. Оказынать вли­ яние на воспитание детей, юношества. Это был бы тот сою:' общественности и органов Советско!! власти, которьй! обеспечил бы нужную отдачу. 11аша Советская Родина богата х.те- бом. вдосталь будет его и в нынеш­ нем году. Пи паляницы, ни булки, ни торты у нас не переведутся. И не крохоборства ради мы ведем разговор о бережливости, а потому что береж- ,Щ1Вость—мать богатства, один из наишых факторов эконо.мнче"кого .мо­ гущества напюй Родины— Сою.за ССР. Л\он;ет, в этих своих раздумьях я в чем-то ошибаюсь По совесть не ве­ лит .молчать, когда видшиь непоря­ док, неуважительное отношение к хле ­ бу, которьй! всегда б'^л для народа нашего святыне!!, («Правда Украины», 5 августа), ОТ РЕДАКЦИИ: В своем письме А. Гиталоп поднял вопрос большой паж;ностн. И поэтому редакция про­ сит хлеборобов района, специалистов сельского хозяйства, всех читателей высказать на страницах нашей газе­ ты свое мнение, свои ду.мы по затро­ нутым вопросам.