Восход. 1971 г. (с. Измалково)

На темы морали"".:" : Додру жил ис ь С самых древних времен всего мною сказанного, но пьянство считали тягчай­ шим преступлением почти у всех народностей нашей планеты. С этим пороком непрестанно велась борьба, причем, самая жестокая. Но вредная привычка на­ столько оказалась живучей, что дошла до наших дней. Еще много можно встретить жизненных явлений, связан­ ных с губительным действи­ ем алкоголя. Большинство несчастных случаев в быту и на производстве происхо­ дит по вине людей, одурма­ ненных спиртным. Поэтому нашей общественности пов­ седневно следует повышать борьбу с проявлением пьян­ ства. По личным наблюдениям я делаю вывод, что за пос­ леднее время в колхозе имени Дзержинского замет­ но снизилась роль общест­ венности в предупреждении пьянства. В результате, на территории третьей и чет­ вертой бригад возникают нежелательные ситуации. Я не буду приводить много примеров в подтверждение о двух—трех случаях сле­ дует рассказать. Житель села Баранове И. И. Косыгин в ночное время напился сорокагра­ дусной и...заснул на проез­ жей части дороги. На него наехал трактор... А совсем недавно траги­ ческий случай произошел в деревне Ачкасово. В. Е. Поляков и его сын, Алек­ сандр —механизаторы. Ра­ ботали неплохо, но часто жители деревни видели их пьяными. Все, конечно, зна­ ли, что М. С. Полякова за­ нимается самогоноварени­ ем, но никаких мер не при­ нималось со стороны обще­ ственности. Так и продол­ жались в этой семье частые попойки. Дело кончилось тем, что вся семья Поляко­ вых погибла от угара при изготовлении самогона. Такие примеры наводят на мысль, что в Афанасьеве ослабили внимание, к про­ филактической работе по предупреждению правона­ рушений. М. ВАСИЛЬЕВ. КУРСКА Я ОБЛАСТЬ. Обоянское сельское профес­ сионально-техническое училище № 19 готовит ква­ лифицированные кадри плодоовощеводов, ветеринар­ ных фельдшеров,, пчеловодов. Выпускники училища трудятся в Молдавии, в Московской и Курской обла­ стях. В 1971 году на работу в различные хозяйства поедут 230 выпускников. НА СНИМКЕ: учащиеся Екатерина и Вера Евтее- вы на преддипломной практике в колхозе имени XXI I партсъезда Хомутовского района. Практику ведет педагог Виталий Иванович Молодцов. Фото О. Сизова. Фотохроника ТАСС. • За скорейшее разрешение жи­ лищной проблемы в Японии вы­ ступают все трудовые г слои на­ селения, общественные, проф­ союзные организации. Подавля­ ющее большинство городского населения вынуждено снимать жилье у жилищных компаний или частных домовладельцев. Часто это крохотные комнатки размером 6 —7 квадратных мет­ ров, без удобств. Такие клетуш­ ки снимают, например, 1.300.000 токийских семей. НА СНИМКАХ: в Токио встре­ чаются такие контрасты. Слева —жилые дома бедняков, справа —больница для собак богачей. Фотохроника ТАСС. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ПЛОВ ИЗ КУР Сваренную курицу разрубите на час­ ти, слегка обжарьте и залейте в каст­ рюле бульоном. Положите кусок мас­ ла, промытый рис, соль, обжаренные коренья, лук, томаты, морковь и д ер ­ жите под крышкой до готовности. Что­ бы не подгорело, налейте в большую кастрюлю немного воды, поставьте на плиту и, когда вода закипит, опустите кастрюлю с пловом. На четыре персоны: 1 кг курицы , 150 г риса, 100 г томатов, 80 г масла, 200 г репчатого лука, 40 г петрушки, 40 г моркови. РЫБА «ОРЛИ» Это блюдо готовится из любой рыбы. Рыбное филе нарезать продолговатыми брусочками, сложить в посуду, полить растительным маслом, выжать лимон, положить соль, перец, мелко рублен­ ную зелень и поставить в холодильник. Рыба будет мариноваться час. За это время приготовить тесто кляр—заме­ шать муку, молоко, желтки, немного сахару, соль. Тесто такой же консис­ тенции, как для оладьев. Белки взбить до пены и осторожно ввести в тесто, перемешивая снизу вверх. Рыбу, накалывая вилкой, опускать в тесто, класть на сковородку и жарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. К рыбе, украшенной зеленью и лимо­ ном, подается холодный соус «тар-тар». Приготовить его просто—в майонез до ­ бавить мелко рубленные корнишоны, каперцы, соус «южный». ГАЛУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ 1 кг картофеля очистите, отварите в слегка подсоленной воде, протрите через сито и, когда остынет, смешайте с 4 яйцами й 200 г муки и размешайте. Готовую массу столовой ложкой Опускайте в подсоленный кипяток. Когда галуш­ ки сварятся, откиньте на дуршлаг, чтобы стек­ ла вода. При подаче облейте горячим маслом с толчеными сухарями (50 г). Обязывает совесть Пись|ачишмей Более четырнадцати лет рабо­ тает шофером в колхозе имени XXII съезда партии С. И. Ка­ менков. Он—член КПСС. По- коммунистически относится он к своим обязанностям. В настоящее время за ним закреплена легковая машина. Но Сергей Ильич понимает как необходимы колхозу рабочие руки. И он, не считаясь со вре­ менем, находит для себя воз­ можность работать на другой автомашине, на которой подво­ зит горючее к полевому стану. За день, помимо основной рабо­ ты, он успевает сделать по 2—3 рейса в поле к агрегатам. Та- оперативность в работе обусловлена высоким сознанием своего дела и личной инициати­ вой при выполнении ее. Кол­ лектив, в котором он работает, одним из первых в районе за­ кончил сев яровых культур и сев свеклы. В этом успехе есть немалая доля труда шофера^^ коммуниста С. И. Каменкова. А. АНАТОЛЬЕВ. СПАСЛИ ЖИЗНЬ Саша Степаненков поздно ве- ся из командировки. Хотя устал чером почувствовал сильную, с дороги, он согласился опериро- боль в животе. Родители доста- вать мальчика после установле- (вили его в больницу. Хирург ния Ди&г н о з а— аппендицита. 0. С. Акулов только что вернул- Операция прошла успешно. Саша Степаненков, ученик ше­ стого класа, сейчас уже здоров и выписался из больницы. Он и его родители благодарят врача Чернавской больницы 0. С. Аку­ лова за своевременную помощь. А. АНДРЕЕВ. Для цветника и клумбы Полезные советы Пришло время сеять летние цветы. Такие растения, как ипомея, настур­ ция, душистый горошек, маттиола, резеда, календула, чувствительны к заморозкам. Поэтому в мае перед вы­ садкой ее в грунт закаляют—посте­ пенно приучают к холодному воздуху. Под солнцем расиускаются луко­ вичные—тюльпаны, нарциссы. Необ­ ходимо помнить, что после отцветания они не сразу прекращают свою жиз­ недеятельность. В течение трех недель у них развивается новая луковица и луковички-детки. Вот почему уход за луковичными—полив, подкормку—на­ до продолжать, пока не засохнут листья. Подкармливать лучше всего калийной селитрой—10—20 граммов на квадратный метр. Срезая тюльпаны, оставляйте на пеньке стебля не ме­ нее двух листьев. Они нужны для об­ разования питательных веществ. Ес­ ли тюльпаны остались на клумбе, не забудьте удалить завядшие цветки. У флоксов н дельфиниумов отсека­ ют слабые побеги. Таким образом можно добиться лучшего цветения. В конце мая высаживайте клубни георгин. Для них отведите открытое солнечное место: в тени деревьев георгины вытягиваются и плохо цве­ тут. Расстояние между растениями— не менее 80—100 сантиметров. Любителям декоративных кустарно' ков надо знать, что сирень и жасмин можно размножать отводками. Для этого прошлогодние ветки пригибают к земле, пришпиливают и на две тре­ ти присыпают легкой питательной почвой. Если в саду отцвела сирень, то ее соцветия осторожно срежьте. И тогда на будущий год гроздей сирени будет еще больше. В мае продолжайте уход за пере­ саженными весной и осенью деревья­ ми н кустарниками. Решающее усло­ вие для приживаемости—обильный по­ лив. Т. ДЫБСКАЯ, научный сотрудник Главного ботани­ ческого сада Академии наук СССР. Редактор Н. МАЦКОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ п а г а з ет у Она выходит три раза в неделю { ПОДПИСНАЯ ЦЕНА на полугодие—1 рубль 56 Д ^копеек. Подписка принимается всеми! I(отделениями связи района. Ирмалковскдя типография облуправлеиия по п е ч а т и с. Измалкова, уд. Советская. Тираж 3559. Заказ 222 экз.