Восход. 1968 г. (с. Измалково Липецкой обл.)

П е р е п е л к а — п т и ц а целебная С колько зверей в лесу? На этот вопрос каждую зиму отвечают сотрудники Ильменско- государственного заповедника. го Учетчики выходят в лес на «пе­ репись» после снегопада. На «бе­ лой тропе» они безошибочно раз­ личают след любого зверя, чита­ ют лесную историю. ...Позади десятки километров пути. В рюкзаках и сумках учет­ ные карточки, испещренные старинного городкаАрдатов. Целебна и сна сама, и снесен­ ные ею яйца. Медики относят их к лечебын м средсвтам: назначают при заболеваниях сердца, мало­ кровии, астме, повышенномкро­ вяномдавлении, язве желудка, нарушении обменавеществ... Дие­ тическим продутком считается и мясо перепелок. Но птиц этих в природных угодьях с каждым годом стано­ вится все меньшеи меньше. Вот поэтому и переселяют их сейчас на фермы, одомашнивают.Одна из таких ферм—первая в Мордо­ вии—создана недавно на окраине с'репками и значками. А вот и обобщенные результаты наблю­ дений. В Ильменском заповедни­ ке нынче зимует 645 косуль, 70 лосей, небольшое стадо пятни­ стых оленей, есть несколько ры­ сей, много зайцев. Волков, как и в прошлую зиму, не обнаружено. А. ФИЛИПОНЕНКО, корр. ТАСС. Вопрос корреспондента ТАСС директору нового производства С. М. Чаткину: как организовы­ валосьперепелиное хозяйство? —Завезли из кубанской стани­ цы Усть-Лабинская 500 яиц, — Птицы вывелись на семнадцатый день после закладки яиц в инку­ баторы.Сейчас на ферме 300 пе­ репелок. Содержатся они в клет­ ках—по 3 самочки в каждой. Рацион разнообразный — ком­ бикомра, просо, зелень (крапива), морковь, конопляное семя, тво­ рог, рыбий жир, дрожжи, биоми­ цин, витамин «А». В меню вклю­ чаются и специфические добавки —медный и железный купоросы, марганцевокислый калий, песок, мел, ракушки, глюконаткалия. Перепелки начали нестись на 49-й день жизни. И сейчас ферма получает от них более 100 яиц в день. М. ХВАСТУНОВ, Г корр. ТАСС. 18 ФЕВРАЛЯ—20 ЛЕТ ДОГОВОРА О ДРУЖБЕ, СОТРУДНИЧЕСТВЕ*!! ВЗАИМНОЙ ПОМОЩИ МЕЖДУ СССР И ВЕНГЕРСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКОЙ Вид на столицу Венгрии Будапешт и реку Дунай с горы Геллерт. Фото В. Соболева. Фотохроника ТАСС рассказывает С. М. Чаткин. Специально для „Явы“ - « г у ” ___ и о (! „Яваи в магазине была • к т о л о к ж о т а ш м е т х о з я А к и ! лепиТеЛьНой .. пРекРас . (»ной. Ее сияющие поверх- вишневым п белым краси­ телями показаны на ВДНХ в павильоне „Промышлен­ н о с т и отражали, как в зер- ность товаров народного Винегрет ИЗ овощей Икра И З свеклы !;"але" ™ е * аГом»амр ев1Ря Д о т 5 е б л З __ ______ _____ ..... ! Но со временем зеркало Пп гпппяр Вареный картофель, свеклу, яб­ локи, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкован­ ную капусту. Горчицу, соль, пе­ рец, сахар растереть с маслом и развести уксусом. Перед тем как подать к столу, овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом. Можно украсить вине­ грет также свежими огурцами и помидорами. Винегрет получается более вкусным, если его за­ править соусом майонез. Винегрет с солеными грибами приготовляют точно так же, при­ чем берут разные грибы—пример­ но 25 г на порцию. На 4—5 шт. вареного картофе­ ля—1 свеклу, 1 морковь, 2 соле­ ных огурца, 1 свежее или моченое яблоко, 100 г квашеной капусты, 50 г зеленого лука, 2—3 ст. ложки растительного масла, одна четвер­ тая стакана уксуса, 1 чайную ложку горчицы, сахар по вкусу. вторая лимона. ВУЛЬ ОН С Г Р Е Н К А МИ со временем зеркало По сравнению с обычным стало „кривым . Это зна- способом подновления мо­ тоцикла—щеткой и краской —аэрозольный способ име* чит, что на эмали мотоцик­ ла появились царапины, ме- Свеклу промыть, сварить, очи стить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, ли­ монную цедру и выжать сок ли-* п б л р т р л я мона (или разведенную лимонную) 1СТДМИ 0на ООЛетела. кислоту). Все это перемешать ир Как вернуть машине пер- большие преимущества, поставить в кастрюле на огонь (нз| IВОНачаЛЬНЫЙ ВИД? О.'! Не ТОЛЬКО Проще, ПО И 5 10 минут), часто помешивая, р[е спешите спрашивать в качественнее, чтобы масса не пригорела. (I „ г „ , Охладив, переложить икру в , .ХОЗЯЙСТВЕННОМ Ма г а з и н е ДОСТЗТОЧЙО ВЗЯТЬ флЗКОН салатник. лщетку и краску, справьтесь с нитроэмалью, нажать на На одну вторую кг сырой свек- •^Учше о нитроэмали взэро- клапан и направить струю лы—2— з ст. ложки сахара, 2 ст. '[зольной упаковке. Работни- аэрозоли на поврежденное ложки сливочного масла, одна^ки латвийского специально- место, как она, Сварить бульон (мясной, ку­ риный или из дичи) и подать в бульонных чашках или тарелках. Отдельно на тарелке подать грен­ ки. Для приготовления гренковбе­ лый хлеб нарезать ломтиакмитол­ щиной в полсантиметра и подру­ мянитьв духовом шкафу. Гренки можно пригоотвить также с сы­ ром. Для того ломтики хлеба по­ сыпать натертымсыром, сбрыз­ нуть растительным маслом и под­ румянить в духовом шкафу. Вместо гренковможно подаьт пирожки, сухое печенье, кукуруз­ ные хлопья. КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, до-(| бавить сырые яйца, соль и тща,- тельно вымешать. Из полученной^ массы разделать котлеты, обва-( I расплыв- го конструкторского бюро шись мельчайшими брызра- химизации для мотоциклов мк, ляжет ровным слоем и •'-Ява** создали нитроэмаль царапина исчезает без еле- ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ Яйца стереть с сахаром лист, слегка смазанный мас- добела, добавить размягчен- лом, и поставить в духо - ное м а с л о или маргарин, вой шкаф для выпечки. Го- соду , ванилин, перемешать товое печенье посыпать саг и, добавляя муку, замесить харной пудрой, очень крутое тесто (как на На 3 стакана муки—2—3 лапшу). Готовое тесто про- яйца, 250 г масла или мар- иустить через мясорубку, гарина, 1— 1 одна четвертая выходящие из решетки жгу- стакана сахара, одна вторая тики разложить небольшими чайной ложки соды, одна кучками в виде печенья на вторая порошка ванилина. бов, одну вторую СТ. ЛОЖКИ ки, 2 ст. ложки сухарей и 3 ложки масла. ШШШШгЩ ' * 1 ж? шш*уЩ ■ т щ ж ж Р щ » Сбпрчая «о »анда СССР по хоккею с шайбой. Она принима­ ет участие в X иимних Олимпийских играх в Гренобле ( Фрак- <7„го В. Шандрина. Фотохроника ТАСС 1т«1ш»1ш№ттттт«иит«иит»тш™\т\т№тат\т\т\»тшпш»тш«шшттш1™\щ«титтт»1тш1\т\тштт™шп.в. Вниманию начинающих ш и т ь ! Если Вы хотите сами сшить себе красивое платье или ко­ стюм, пальто, халат, кофту — пользуйтесь комплектом вы­ кроек женской одежды в нату­ ральную величину. Комплект включает 10—12 выкроек женской одежды. Высылаются выкройки по группам размеров: 1- я группа размер 44—46 2- я группа размер 48—50 3- я группа размер 50—52 4- я группа размер 54—56 Цена каждого комплекта ориентировочно 3 р.—3 р. 50 к. Готовые выкройки помогут самостоятельно скроить и сшить предметы женской одежды даже при начальных навыках пользования швейной машиной. Выкройки высылаются «Кни­ га-почтой» по адресу: Москва, В—168, ул. Кржижановско­ го, 14. Выкройки высылаются нало­ женным платежом (без пред­ варительной оплаты). Стои­ мость оплачивается в почто­ вом отделении при получении бандероли. цветов. Флаконы ' Г Н Е Й С А ' Строится комбинат в Полицах Главную задачу нынешней поль­ кой пятилетки в области сель- лять их в сухарях и обжарить на|1 оро хозяйства можно изложить сковороде, разогретой с м а с л ом .н е с к о л ь ки х словах так: сделать Подавать с грибным соусом. 1.ненужным импорт зерна. Поль- На 2 стакана фасоли—50 г бело-!|ские специалисты подсчитали, что го хлеба, одну четвертую стакана .данная проблема будет решена, молока, 2 яйца, 20 г сухих гри- (вели на каждый гектар земли бу- ст. ложки му-,)дет вноситься 130—140 килограм- — "мов минеральных удобрений — рыми темпами возводится круп­ ный комбинат в Полицах, близ Щецина. Строительная площадка фос­ форного комбината в Полицах раскинулась на 2С0 гектаров. Пуск первой очереди предприя­ тия не за горами — в 1969 году. Его главная продукция—тройной суперфосфат и комплексные удоб- азота, фосфора и калийных солей, рения. По достижении заплани- а урожайность достигнет 21 цент- рованных мощностей комбинат нера с гектара. Вот почему на­ родная Польша расширяет заво- 1 ды искусственных удобрений в • Тарнуве, Кендзежине, модерни­ зирует предприятие в Хожуве, построила нбвый комбинат в Пу- 1 лавах. Чтобы восполнить нехват- ку фосфорных удобрений, быст- будет давать стране более 1.400 тысяч тонн удобрений ежегодно. Кроме удобрений, комбинат будет производить до одного миллиона тонн серной кислоты и около 330.000 тонн фосфорной кислоты. В . К У З Н Е Ц О В , корреспондент ТАСС. „ДАЙТЕ РАБОТУ ! 1* (> 0 I* Недавно итальянские газеты А внизу, у подножья стенда — I'обошли фотографии трех неаполи- их дети. На них—белые рубашон- (•танских семей. Доведенные до ки, на которых написано: «Мы из (•отчаяния, трое безработных—гла- РвЬ| этих семей, приехали вместе (•со всеми своими домочадцами в рРим, чтобы потребовать у прави­ тельства работы и хлеба. Они (I хотели, чтобы их требования ус- р лышала вся страна. Но как заста- р вить печать говорить о себе? | | И вот эти три семьи—голодные ||и оборванные взрослые и дети— || появились на Виа Национале, од- 11 ной из самых оживленных улиц ||Рима. Мужчины взобрались на , Iрекламный стенд, возвышавшийся . | перед одним из зданий, и на вы- .) соте в двадцать с лишним метров , Iразвернули огромный плакат с Iнадписью: «Правители Италии! IМэр Неаполя заявил, что только I глава государства может предо­ ставить нам постоянную работу. (Мы не можем больше ждать. .Лучше сидеть в тюрьме, чем уме- ] | реть с голоду». Неаполя. Дайте работу нашим ро­ дителям». Городские власти Рима немед­ ленно приняли «необходимые» меры. Появились пожарные, кото­ рые быстро забрались по лестни­ цам на стенд и сняли с него без­ работных. Неаполитанцев усадили в карету скорой помощи и отпра­ вили в больницу, так как все они были сильно истощены. По данным Центрального инсти­ тута статистики Италии на октябрь 1967 года в стране было 670.000 полностью безработных и 180.00С не имеющих постоянной работы Тяжело живется и тем, кому по­ счастливилось получить работу. (ТАСС). РедактоР Н. МАЦКОВ. Измадковсвдя типоргафия облуправления по печати, с, Измалково, ул. Советская. Тираж 3630 экз. Заказ № 24.