Восход. 1967 г. (с. Измалково Липецкой обл.)

От плохого качества —одни убытки Молоко содержит более различных веществ, которые обходимы для жизни человека. Чтобы сохранить в нем все каче­ ства, надо непременно проявить заботу. Свежевыдоенное молоко от здо­ ровой коровы практически сте­ рильно. Большая и сложная зада­ ча—сохранить все его ценные свойства до доставки на молоч­ ный завод или другому потреби­ телю. Что толку, если хозяйство вы­ полнит и перевыполнит план по надоям, а молоко поступит на пе­ реработку недоброкачественное? Конечно, одни убытки. Передо мною отчет Измалков- ского маслозавода по качеству принятого от совхозов и колхозов молока за первый квартал нынеш­ него года. Данные показывают, что из-за низкой жирности моло­ ка, сдаваемого на молокоперера­ батывающие предприятия хозяйст­ ва района потеряли 108,3 тонны молока, то есть 15.811 рублей. Выше базисной жирности моло­ ко только в колхозе «40 лет О к ­ тября». Близко к этому качеству молоко в колхозах имени Маякоз- ского, «1 Мая», совхозе «Проле­ тарий». Работники животноводства этих хозяйств по-настоящему борются за повышение жирности молока. Они организовали на фермах под- дой коров. Первые килограммы не0. Хозяйствовать с карандашом в. руках! сдоенного молока идут на выпойку телятам. Низкая жирность молока в сов­ хозе «Лебяженский». Здесь его на жирности потеряно 22,9 тонны, за что удержано 334 рубля. Дзер­ жинские животноводы понесли убыток 257 рублей, чернавские— 160. Это говорит о том, что руково­ дители и зооспециалисты не забо­ тятся о качестве молока, чем на­ носят хозяйствам большой ущерб. Мало проявляется заботы о ка­ честве молока и по чистоте. За три месяца текущего года из 1394,1 тонны принятого молока ог колхозов и совхозов 1000,9 тонны отнесены ко второй и около трех тонн—к третьей группам по за­ грязненности. Хорошее состояние по чистоте молока в колхозе «Россия». Чер- навцы почти всю продукцию сда­ ют первым классом. Чистое моло­ ко и у первомайцев. Специалисты этих хозяйств соз­ дали настоящие санитарные усло­ вия на молочнотоварных фермах. Здесь постоянно теплая вода, кальцинированная сода, мыло, ватные фильтры, запасные ведра. Большую практическую помощь в улучшении качества молока ока­ зывают им и работники Чернав- ского маслозавода. Однако, так дело обстоит дале­ ко не везде. Совхоз «Измалков- ский» сдает молоко только второй группы. Не лучше обстоит дело по чистоте молока и в колхозах имени Ленина, имени XXI съезда партии, «Знамя Ленина». Животноводам и зооспециали­ стам этих хозяйств хорошо извест­ но, что загрязненное молоко бы­ стро портится, а мер не принима­ ют. Не ведут настоящей борьбы за качество молока и работники мо­ лочных предприятий. Они редко бывают на фермах во время дое­ ния коров, не анализируют причи­ ны порчи молока, мало оказывают практической помощи. А если и бывают на фермах, то напишут акт о недостатках, и на этом делу конец. Зачастую на фермах отсутству­ ет теплая вода. Одним и тем же полотенцем доярки вытирают вы­ мя и соски коров, а порой и руки. Не бывает запасных ведер, ватных фильтров. Часто в молоке ощущается при­ вкус нефтепродуктов. Это гово­ рит о том, что доярки смазывают соски коров во время дойки соли­ долом. Больше половины сданно­ го молока с таким привкусом бы­ ло в колхозах имени Ленина, име­ ни XXI съезда партии, «Знамя Ле­ нина», имени Дзержинского. Всякая примесь в молоке ве­ дет к быстрому скисанию. За кис­ лотность выше 18 градусов с хо­ зяйств удерживается пять рублей за каждую тонну молока. Так, хо­ зяйства района потеряли на кис­ лотности молока за три месяца нынешнего года 1.358 рублей. Только с совхоза «Измалковский» удержано 395 рублей, с колхоза имени Дзержинского—210. Часто сдают молоко выше 18 градусов Несколько лет назад просо в колхозе имени Маяковского дава­ ло крайне низкие урожаи. Сборы зерна не превышали 6 центнеров с гектара. С 1964 года эта куль ­ тура становится одной из самых высокоурожайных. В 1966 году, например, было получено по 17,6 центнера зерна с гектара, помощью дискового лущильника ЛД-10 внесли аммиачную воду из расчета 3 центнера на г е к т а р . Картограмма обеспеченности по­ лей фосфором показывает, что по­ ле, где должно было высеваться просо, содержало очень мало это­ го элемента, поэтому перед по­ следней культивацией с помощью 1966 году—по 27,4. Сейчас просо роторного разбрасывателя было уступает по урожайности только внесено по 5 центнеров суперфос- озимой пшенице. Его валовой сбор фата на каждый гектар. Обилие увеличился более чем в пять раз. азота и фосфора позволяет расте- Как же был достигнут успех? ниям лучше использовать из поч- По климатическим у с л о в и я м вы труднорастворимые соединения прошлый год нельзя на- звать особо благоприят­ ным или, как говорят, .просяным" годом. Сред­ ний урожай по району составил около 12 цент­ неров с гектара, и лишь маяковцы получили в два с лиш­ ним раза больше. По осваиваемо­ му севообороту просо должно раз­ мещаться в колхозе после сахар­ ной свеклы. В 1966 году предше­ ственником его была озимая рожь. На площади 81 гектар в середине сентября подняли зябь на глуби­ ну 22—25 см. плугом с предплуж­ никами. Зимой провели снегоза­ держание. Весной при готовности почвы поле забороновали в два следа. Первая культивация под п р о с о проводилась в те же сроки, что и под ранние зерновые культуры на Сельская новь Почтальоны на колесах Восемь мотовелосипедов по ­ лучили недавно почтальоны от­ даленных от райцентра отделе­ ний связи. Им теперь не при ­ дется совершать пешком е ж е ­ дневно десятки километров с тяжелой сумкой на плече. На смену ногам пришла техника . Теперь у нас в районе 19 поч­ тальонов обеспечены мопедами. Бытовые услуги в иоле Что и говорить , сев пора жаркая , напряженная. Дом ме­ хани затора— это поле. Порой целую неделю в деревню не заглядываешь. А к а к т у т быть, ежели тебе надо побриться или сшить новый костюм? На. по ­ мощь труженикам полей при­ шли работники Измалковского комбината бытового обслужи ­ вания. Теперь не обязательно тащиться в райцентр. Закрой­ щик и парикмахер сами приедут к тебе прямо в поле к а грегату . Для этого получен специальный автофургон. В нем оборудована сапожная мастерская, парикма­ херская , примерочная, м е с т о для закройщика. Новый .магазин В совхозе „П ролетарий " на Центральном отделении строи т ­ ся н о в ы й продовольственный магазин. Новый магазин будет оснащен современным оборудо­ ванием, холодильной установ­ кой. .чтптштишщтштититттттттпититтиитилттщитшииитпт— ттштт™™— п о кислотности колхоз «Знамя Ле­ нина», совхоз «Пролетарий». Важно отметить, что в санитар­ ных требованиях к молоку нет «мелочей». Тщательное, добросо­ вестное выполнение всех правил, а не только отдельных из них,— залог получения доброкачествен­ ной продукции. Систематическая уборка и вы­ воз навоза из коровников умень­ шает количество микробов в мо­ локе в 22 раза, а механических примесей—в пять раз. Свежевыдоенное / неохлажден­ ное молоко начинает портиться уже через два—три часа, если его своевременно не охладить. Запре­ щается охлаждать молоко на скотных дворах, потому что моло­ ко воспринимает дополнительные, посторонние запахи. Однако другого источника охлаж­ дения молока колхозы и совхозы не имеют. Ни одно хозяйство в районе не имеет заготовленного льда. Часто парное молоко слива­ ют во фляги из-под обрата, отчего молоко сразу же начинает заки­ сать. Необходимо иметь в каждом хозяйстве на молочнотоварных фермах в обороте запасные фля­ ги, кальцинированную соду, хлор­ ную известь и другие дезинфици­ рующие средства, которыми сле­ дует промывать инвентарь. Перед специалистами и живот­ новодами стоит задача—повысить качество молока. За решение это­ го вопроса надо взяться со всей серьезностью. А. ПОПОВА. ка урожая от 50 килограммов гра­ нулированного суперфосфата со­ ставляет 4—5 центнеров на гек­ таре. Аммиачная вода как источ­ ник азота в сочетании с фосфор­ ными удобрениями должна найти в 1967 году самое широкое при­ менение под просо в колхозах и совхозах области. Опыт колхоза имени Маяковско­ го по внесению удобрений под просо в 1966 году очень ценный и заслуживает большого внимания. По нашему мнению, значительная роль в достигнутом успехе при- ш МОЛДАВС КАЯ ССР. Кол- Ф у I хоз имени Ленина Тира- 1 г * спольского района—одно из к р у п н ы х овощеводческих х о ­ зяйств Приднестровья. В нынешнем году рассада вы­ ращивается в 40 тысячах рам, площадь под орошаемыми огоро­ дами составит более 400 ге к т а ­ ров. Звено Марии Добровой уж е провело пакировку рассады ран­ ни х том а то в , хороши всходы ранней капусты и перца. На снимке: звеньевая Мария Доброва (слева) и колхозница Анна Трегубчак в парниках хо ­ зяйства. Фото Е. Драйшнера и Н. Пруссакова. Фотохроника ТАСС регатов, намолот составил 2222 центнера, или по 27,4 центнера с гектара. Большая заслуга в выращива­ нии высокого урожая принадле­ жит механизаторам И. В. Кавери­ ну, Н. А. Сергееву, А. И. Пота. Просо-высокоурожайная культура калия. надлежит именно удобрениям (су- пову. Сверхплановая продажа Высоким у р о ж а и достигается перфосфату и аммиачной воде). проса дает колхозу большие до- проведением всех работ с высо- Правильный выбор сроков сева ходы. Так, в 1965 году вместо ­ ким качеством в лучшие агротех­ нические сроки и правильной си­ стемой питания растений. Уста­ новлено, что на образование 10 центнеров зерна и 20 центнеров соломы просу требуется 14 кило­ граммов фосфора. Внесение 5 центнеров суперфосфата не яв­ ляется высокой нормой на поч­ вах, бедных фосфором, к тому же первой культурой из минеральных удобрений обычно используется не более 25 процентов фосфорной проса не менее важен, чем вся остальная агротехника. Дружные всходы появляются на 4—5 день при высеве семян в прогретую до 15 и выше градусов почву, име­ ющую достаточные запасы влаги. Обычно в колхозе эта культура высевается в 3-й декаде мая, в 1966 году—26 мая. До посева поле прикатали де­ ревянными катками. Сеяли узко ­ рядными сеялками СУБ-48 в аг­ регате с легкими боронами и во- глубину 8—10 см. На культиватор кислоты. При недостатке фосфора доналивными катками. Норма вы- * 3 __________ - „ „ г , . > ж г п г п г п о а т п п и о п I I о о а п и в п о п п п м / и л п п п О С _______ ____________ _ . ______ _ _ устанавливали стрельчатые лапы. По мере появления сорняков про­ вели еще 3 культивации на глуби­ н у 5 _ б см. с одновременным бо­ ронованием. Учитывая, что просо значительно повышает у р о ж а и при хорошей обеспеченности поч­ вы азотом, за 5 дней до посева с ухудшается налив зерна, задержи­ вается созревание. Опытами Липецкой сельскохо­ зяйственной станции доказано,что наибольшую отдачу от удобрений можно получить при в н е с е н и и гранулированного суперфосфата в рядки при посеве проса. Прибав- шшА Д О Н У поднят флаг навигации юбилейного года. Вверх и вниз по реке пошли пассажир- | ские и грузовые суда. • а Из Ростовского речного порта первыми отправились в рейс грузовые теплоходы с горючим | для колхозов и совхозов. На с н и м к е : на акватории Ростовского речного пароходства. | Фото В. Турбина. Фотохроника ТАСС | 1т т тттттттттш ш ш ш ш ш тш ттттш тттттш ш тш ш ттттш тш ттттттш ттш тттт\ш ш ш > >11ш ш т1Ш 1ттш ш ш тЛ сева—35 килограммов семян на гектар. Сорт— „веселоподолян- ское-38‘ . На 39 гектарах посев произведен семенамл суперэлиты, на 42—4-й репродукции, Перед посевом семена протравили формалином, мокрым способом. В первые 20—30 дней жизни надземная масса проса растет сравнительно медленно, тогда как многолетние сорняки, особенно осот и молочай, развиваются бы­ стро. Авиционное опрыскивание посевов проса во время кущения аммиачной солью 2,4-Д из расче­ та 2 киллограмма препарата и 50 литров воды на гектар позволи­ ло уничтожить или резко осла­ бить в росте двудольные сорные растения. Просо ко времени косовицы было чистым от сорняков и до­ стигло высоты около 120 санти­ метров. При большой высоте и густоте раздельный способ убор ки является единственно возмож­ ным. Косовица была проведена двумя жатками ЖРС-4,9 в пери­ од восковой спелости зерна в средней части метелки. В валках просо находилось 5 дней, за это время масса подсохла, и можно было пустить на подборку само­ ходные комбайны. Работало 8 аг- г 460 центнеров продано 1356, в 1966 году при плане 200 центне­ ров продано 784 и намечается продать еще около 1000 центне­ ров проса. Кроме большого количества зерна, колхоз получает кормовую солому. Каждый гектар посева проса в 1966 году дал колхозу 760 рублей чистого дохода. А . СОРОЧЕНКОВ, заведующий отделом земледелия Липецкой сельскохозяйственной опытной станции . А . Б АШ КА ТО В А , агроном колхоза имени М а я ко в с ко го . Последамнашихвыступлений .Отчеты и просчеты сельпо*, под таким заголовком в нашей га­ зете от 29 марта текущего года сообщалось о плохой работе Чер- навского сельпо. Правление райпотребсоюза об­ судило заметку и приняло по ней меры. В магазин деревни Казеево за­ везены необходимые товары. Правлением Чернавского сельпо приняты меры к налаживанию ра­ боты в чайной села Чернавы, на­ ведению в ней надлежащего сани­ тарного состояния, культуры тор­ говли. В целях бесперебойного обес­ печения населения хлебом выде­ лен дополнительно и автотран­ спорт. „ В о с х о д " 3 стр., 12 мая 1967 г. № 57 (4616)