Сельский восход. 2024 г. (с. Измалково)

4 СЕЛЬСКИЙ ВОСХОД № 41 (13159) • 17 октября 2024 года И БУДНИ, И ПРАЗДНИКИ Какие они, дела дорожные, узнали накануне праздника... 20 октября —День работни- ков дорожного хозяйства. Западный филиал ОГУП «Ли- пецкдоравтоцентр» достиг хоро- ших результатов, выполнил очень большой объём работ по ремон- ту и содержанию региональных и местных дорог по Измалковско- му и Становлянскому округам. В2024 году наше предприятие вы- полнило ремонт на автодороге «Из- малково — Слобода». Данная дорога была полностьюразрушенаинаходи- лась в аварийномсостоянии. Вовремя работыбыла отремонтирована труба, согласно дислокации были установ- лены дорожные знаки в полном объ- ёме, восстановлена кромка проезжей части, частично восстановлено щебё- ночноеоснование, уложенодвухслой- ное асфальтобетонное покрытие. В рамках государственного кон- тракта по содержаниюавтодорог бы- ловыполненовосстановлениеасфаль- тобетонного покрытия на автодоро- гах к населённым пунктам: Мульгино — 1,6 км; подъезд к д. Сухой Семенёк — 2,6 км. В целях сохранения асфальтобе- тонного покрытия на региональных дорогахвыполняетсяямочныйремонт, хотя некоторым дорогам требуется ремонт, т.к. грузоподъёмность транс- портаувеличивается, и, соответствен- но, разрушается покрытие автодорог, износ асфальтобетонного покрытия и основания некоторых дорог — уже 95 %. В целях безопасности дорожного движения наносим горизонтальную дорожную разметку на автодороги с регулярным автобусным движени- ем. Чтобы создать эстетику и красо- ту на автодорогах, стараемся убирать мусор с элементов автодорог, про- изводим покраску автопавильонов, внадежденато, чтопроезжающиеэто оценят и не будут выбрасывать мусор на дорогу. Боремся с деревьями и ку- старниками на автодорогах. Очень много выполнено ямочного ремонта горячей асфальтобетонной смесью на местных дорогах теротде- лов Измалковского округа. Особеннохочетсяотметитьработу водителей и механизаторов в зимний период по очистке и посыпке автодо- рог. Им приходилось трудиться ино- гда по 18 часов в сутки, особенно ког- да затяжныеметелииледянойдождь. В зимний период за 2023 и 2024 го- дыне былоперерывов вдвижениииз- занесвоевременнойочисткиипосып- ки региональных автодорог. Да, бы- ли трудности с очисткой дорог мест- ного значения, улицыочень узкие, за- борырасположеныблизкокпроезжей части, да и ещё ставят около заборов бетонные ограждения, что затрудня- ет очистку улиц от снега. При нашей труднойиопаснойработе хочетсядо- стичьпонимания состороныжителей. Мы прекрасно знаем, что всем нужны хорошие дороги, но они бы- ли построены 40-45 лет назад. Под грузоподъёмность автодорог 12 т многие требуют реконструкции или капитального ремонта с заменой не только асфальтобетонного покры- тия, но и щебёночного основания. Мы, как дорожники, очень хотим, чтобы наши дороги соответствова- ли ГОСТу. В последующие годы планируется ремонт автодорог Измалково — Ле- бяжье — Бабарыкино, Измалково — Преображенье, которые уже не под- лежат ремонту в рамках содержания из-за износа щебёночного основания и асфальтобетонного покрытия. Всеработникиколлектива, в соста- ве49человек, работалиоченьхорошо. КоДнюработниковдорожногохо- зяйстваобъявлены: Благодарность гу- бернатора Липецкой области бухгал- теру Афанасьевой М.И.; Благодар- ность облсовета Липецкой области водителю Антипову В.А. Почётной грамотой Управления дорогнаграждёнводительПоповЛ.И. БлагодарностьюУправлениядорог — водитель Кондрашкин Д.А. Награждены Почётными грамо- тами ОГУП «Липецкдоравтоцентр»: машинист погрузчика Белокопытов Ю.Н., водитель Андронов А.М. Благодарность ОГУП «Липецк- доравтоцентр» вручена следующим работникам: заправщику Сафронову В.С., водителюЛогачёвуИ.А., водите- лю Лентяеву О.Н. Награждены Почётными грамота- миглавыадминистрацииокруга: глав- ныйинженерЩиголевА.В., машинист экскаватора Парахин А.С., водитель Пашков А.В. Объявлена Благодарность главы администрацииокруга: водителюПо- пову Д.Л., водителюТерезанову Е.Ю., водителю Толмачёву А.Е. Всем хочется пожелать крепкого здоровья, хороших трудовых успехов в нашей нелёгкой работе! Уважайте и цените труд дорожников, ведь и от них зависит безопасность дорожно- го движения! • ВАЛЕНТИНА МИЩЕНКО, мастер строительно-монтажных работ У кондитера работа, безусловно, слаще всех! Ежегодно в третье воскресенье октября отмечается День работ- ников пищевой промышленно- сти или, как его часто называют, День пищевика . В преддверии праздника корреспондент район- ной газеты «Сельский Восход» побывал в кондитерском це- хе ООО «Измалковский Хлеб». • ОЛЬГА ДМИТРИЕВА Стоило только переступить по- рог кондитерского цеха, как повея- ло ароматом свежей выпечки. Сра- зу стало понятно: работа кипит. За 31 год существования кондитерский цех ООО «Измалковский Хлеб» за- рекомендовал себя с лучшей сто- роны. Работают там всего три кон- дитера: Галина Адамян, Галина Бо- яренко и Ольга Махортова. Они — профессионалы своего дела, трудят- ся на протяжении многих лет хоро- шей, дружной командой. Рабочий стаж Галины Адамян — 20 лет. Она — кондитер 5 раз- ряда. За добросовестный и много- летний труд награждалась: в 2016 году — Почётной грамотой Измал- ковского района; в 2017 году — По- чётной грамотой Облпотребсою- за; в 2020 году — Благодарностью губернатора Липецкой области; в 2022 году была занесена на Доску почёта «Трудовая слава Липецкой области» и на Доску почёта «Тру- довая слава Измалковского райо- на»; в 2023 году получила медаль «Во славу земли Липецкой». У Галины Бояренко трудовой стаж составляет 17 лет. Она имеет также 5 разряд. В её копилке имеют- ся награды разного уровня: в 2015 году была отмечена знаком отличия «25 лет безупречной работы в потре- бительской кооперации»; в 2019 го- ду —БлагодарностьюИзмалковско- го района; в 2020 году — Почётной грамотой Измалковского района и была занесена на Доску почё- та «Трудовая слава Измалковского района»; в 2024 году была удостое- на звания «Ветеран труда Липецко- го Облпотребсоюза». ОльгаМахортова в кондитерском цехе работает недолго, два года. За это время она зарекомендовала се- бя как трудолюбивый и ответствен- ный работник. У каждого из них свои обязан- ности, которые они распределяют между собой. Кондитерское дело — это не просто работа, а настоящее искусство. Стоит отметить, что вы- печка кондитерских изделий — это к тому же ещё и сложный труд. —Каждое изделие — это малень- кий шедевр, — поделилась с «СВ» исполнительный директор Елена Граур. — Профессия кондитера тре- бует терпения, точности и любви своему делу. Мы активно использу- ем современные технологии, кото- рые помогают воплощать самые сме- лые и творческие идеи, создавая не только вкусные, но и привлекатель- ные десерты. Мы ценим труд наших работников, которые охотно демон- стрируют своё мастерство. Ассортимент продукции в кон- дитерском цехе составляет 39 наи- менований. На прошлой неделе бы- ли разработаны ещё три новых вида изделий: набор сдобный «Ваниль- ный», набор сдобный «Любимый» и мини-кекс «Шоколадный». В раз- работке новинок кроме кондитеров участвуют исполнительный дирек- тор Елена Граур (стаж работы 34 го- да), инженер-технолог Любовь Ку- валдина (стаж работы 49 лет) и тех- ник-технолог Галина Колчева (стаж работы 34 года). —При расширении ассортимента мы всегда ориентируемся на мнение покупателей, — прокомментирова- ла Елена Граур. —Для начала делаем пробнуюпартию, которуювыставля- ем в магазине «Горячий Хлеб» с де- густацией. Смотрим, как люди при- мут новую продукцию, а затем ста- вим её на производство. Вдальнейшемработникицехапла- нируют расширять ассортимент про- дукции, разрабатывать свои рецепты. Стоит отметить, что много выпускае- мыхизделий—собственнойразработ- ки, например, слойкисшоколадомисо сгущёнкой, печенье «Нежное», языч- ки, улитка с сахаром, печенье «Цве- точек», сочни с творогом, с бананом, с повидлом, баранки ванильные и т.д. В кондитерском цехе покупате- ли также могут приобрести порядка семи наименований тортов по стан- дартным рецептам, которые выпека- ют на заказ на праздники, Юбилеи, Дни рождения, свадьбы и т.д. За не- сколько дней до Пасхи кондитеры изготавливают в большом количе- стве разнообразные куличи: творож- ные, сметанные и из бездрожжевого теста. Они также пользуются широ- ким спросом у покупателей. — Нашу продукцию мы постав- ляем не только в торговые точки Измалковского округа, но и в Ор- ловскую область, Елецкий район, Становлянский округ, — рассказа- ла Елена Граур. — Заказы каждый день разные. Ассортимент еже- дневной продукции насчитывает примерно около 20 наименований, что составляет 80-100 кг продук- ции, а объём выпускаемой продук- ции за месяц — около 2,5 т. Глав- ная особенность выпечки заключа- ется в том, что в основном все этапы приготовления выполняются вруч- ную. Работницы кондитерского це- ха всегда готовят с любовью, вкла- дывают в каждое изделие душу. Благодаря их труду покупатели мо- гут побаловать себя вкусной выпеч- кой. Пользуясь случаем, поздрав- ляю работников ООО «Измалков- ский Хлеб» с профессиональным праздником! Желаю крепкого здо- ровья, семейного благополучия и мирного неба над головой! Галина Адамян Коллектив Западного филиала ОГУП «Липецкдоравтоцентр»