Сельский восход. 2023 г. (с. Измалково)

3 СЕЛЬСКИЙ ВОСХОД № 26 (13093) • 6 июля 2023 года ПРИОРИТЕТЫ Игорь Артамонов: — В Липецкой области много успешных примеров реализа- ции интересных проектов в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности. Все популярнее становится ор- ганизация полного цикла про- изводства, когда предприя- тие занимается и выращива- нием сырья, и производством продукции. Это непросто ор- ганизовать, но при грамотном управлении создаёт более ста- бильные и устойчивые ком- пании. Сделано в Липецкой области. Измалковский район Измалковский район — неверо- ятно красивое место. Дорога сю- да проходит вдоль зелёных по- лей, где на горизонте, словно го- ры, красуются вековые деревья. Это место — рай для туристов, а значит и для инвесторов, гото- вых разместить объекты в живописном и экологически чистом месте. Но помимо непо- вторимой природыИзмалковско- му району есть чем гордиться. • ВЕРА ДЕШЕВЫХ • Фото — НИКОЛАЙЧЕРКАСОВ Импортозамещающие плантации В 2006 году Семён Стронгин, вы- пускник Тимирязевской академии, сменил московскую прописку на ли- пецкуюи поселился в Измалковском районе. Выбор на этот район пал не случайно: плодородная почва, иде- альный чернозём, хороший климат. Начинал своё дело Семён Стронгин на участке 50 соток. Здесь были вы- сажены его первые саженцы. Со вре- менем угодья разрастались и на се- годняшний день на 180 га произрас- тают более 150 видов и сортов раз- личных растений. —География поставок наших рас- тений достаточно широкая. Начина- ли мы с Московского рынка, затем присоединились Санкт-Петербург, Казань, Краснодар. Продаём и в Си- бирь. Основные наши покупатели — ландшафтные дизайнеры и крупные садовые центры по всей России, — отмечает руководитель питомника «Ярус» Семён Стронгин. По многим позициям Семён Стронгин занимается импортозаме- щением. Раньше подобные уникаль- ные растения можно было купить только за границей, сейчас спрос российских потребителей удовлет- воряется нашими родными растени- ями. Конкурентов в России тоже не- много: питомникам или не хватает качества, или недостаточно сервиса. В штате «Яруса» постоянных со- трудников — 17 человек, но в летний период на поля выходят до 70 работ- ников. Кроме того, в сезон на рабо- ту приглашаются студенты, которые имеют возможность заработка до 20 тысяч рублей в месяц. От колоса до бокала «Над ним кружат пчела и шмель — вовсю цветёт душистый хмель!» — это слова поэтессы Анны-Марии Добровой. Но слова не передадут всей красоты цветения хмеля. А ещё цветения яблони, малины, чёрной смородины. Сады производителя напитков «УсАгро» расположились на плантации в 100 га. В 2012 году ООО «УсАгро» вы- купило земли бывшего плодового хозяйства в д. Панкратовка Измал- ковского района. С тех пор сельско- хозяйственное предприятие про- двинулось далеко вперёд. В ход идёт исключительно собственное сырье. Кстати, в России всего 3 про- изводителя хмеля, но именно в Из- малковском районе налажен пол- ный цикл: от колоса до бокала. С 2016 года предприятие стало производить пенные напитки. Прогуливаясь по яблонево- му саду, невозможно не заметить «растущие» на деревьях бутылки. Оказывается, производители за- пустили экспериментальную пар- тию яблочного напитка, где вну- три бутылки настоящее полностью созревшее яблоко, которое от цве- точка до полноценного плода вы- растает в бутылке. Затем бутылку наполняют напитком и продают по- требителям. В Панкратовке производят сла- боалкогольные напитки и лимона- ды, причём оборудование — ис- ключительно отечественного про- изводства. Продукция, сделанная в Липецкой области, пользуется спросом не только в нашем реги- оне, но и в Воронежской области, а также в Санкт-Петербурге, Мо- сковской области, Нижнем Новго- роде, Владимире, Казани, Омске, Челябинске, Екатеринбурге, а так- же поставляется в республику Бела- русь. На данный момент здесь спо- собны выполнить программу им- портозамещения. Французский опыт — основа Измалковского сыра Коровы и козы неравнодушны к классической музыке, в этом уда- лось убедиться в фермерском хо- зяйстве «Земля друзей». Здесь пре- красно всё: красивые и ухоженные козочки и коровы, кстати, достав- ленные в Измалковский район пря- миком из Америки. Коровы— джер- сейской породы, козы— породы ла- манча, альпийские и англо-нубий- ские. Всего поголовье насчитывает более 150 особей. Шесть лет назад чета Власовых перебралась из столицы в Измал- ковский район. Чуть ранее Наталья Власова получила диплом сыроде- ла во Франции. Пока супруга изу- чала сыроделие, муж изучал техно- логии. Фермерство началось с 3 ко- ров, затем появились козочки. По- головье быстро росло, и однажды им банально не хватило места. Гла- ва Измалковского района Влади- мир Иванников помог с помещени- ем, где произведён колоссальный ремонт, установлены современные доильники, а по всей территории — акустическая система, из которой льётся классическая музыка. Размещать сыроварню рядом с фермой нельзя, поэтому произ- водство сыров налажено в выку- пленном семьёй доме на берегу реки. Здесь тоже не обошлось без уникальных технологий: для то- го, чтобы сыр созревал, построе- но три специальных блока, стены в которых выложены пористой не- обожжённой плиткой, которая под- держивает необходимый микро- климат. Здесь созревают сорта сы- ра с голубой плесенью при опреде- лённой температуре. Сейчас на ферме «Земля дру- зей» производят около 500 кг раз- личных сортов сыра в год, но это не единственное, чем богата фер- ма, здесь налажен выпуск молока, кефира, сметаны, йогуртов без до- бавления ароматизаторов и консер- вантов. Основная часть продукции реализуется в Москве. Кстати, «Земля друзей» — это не только фермерство и произ- водство сыров, это ещё и возмож- ность экскурсии в выходной день. Причём, как из Липецкой области, так и из Москвы с проживанием и даже возможностью подоить ко- зу или корову. Как отмечает глава Измалков- ского района Владимир Иванни- ков, район уже давно не ассоции- руется исключительно с аграрной тематикой. — Не одним сельским хозяй- ством мы живём. У нас огромные инвестиционные перспективы. Рай- он находится вдоль федеральной трассы Р-119, которая является од- ной из основных трасс, связыва- ющих Россию и Беларусь. В связи с этим возникает много возмож- ностей для инвесторов по разме- щению производств или туристи- ческих объектов в сёлах Чернава, Афанасьево, где возможно подо- брать любой участок, а также по- добрать любые имеющиеся меры поддержки начинающим и опыт- ным предпринимателям. Мы, несо- мненно, гордимся продукцией, ко- торая сделана в Липецкой области, в Измалковском районе, — отметил Владимир Иванников. В питомнике «Ярус» В ООО «УсАгро» На ферме «Земля друзей» Глава Измалковского района Владимир Иванников