Сельский восход. 2021 г. (с. Измалково)

14 СЕЛЬСКИЙ ВОСХОД № 2 (12966) • 14 января 2021 года ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Фрукты-ягоды на ужин — доктор вовсе нам не нужен Как известно, с наступлени- ем холодов человеку требу- ется ещё больше витаминов, чем в летний период. Поэто- му чтобы оставаться здоровым и сильным и избежать «зим- ней хандры», стоит включить в свой рацион разные фрук- ты, так как каждый плод бо- гат полезными веществами и микроэлементами. Но какие же фрукты нужно есть зимой? • ЕЛЕНА МАЛЬЦЕВА Авокадо В состав этого полезного фрук- та входят витамины C и E, пектин, ненасыщенные жирные кислоты, каротин. Польза авокадо крайне велика. Благодаря наличию аскор- биновой кислоты этот фрукт бу- дет полезен зимой. Особенно его рекомендуют есть людям, кото- рые перенесли продолжительное заболевание, а так же тем, у кого наблюдается недобор массы тела. Если же, наоборот, человек стра- дает ожирением, то этим плодом увлекаться не стоит, а лучше и во- все исключить из рациона. Кро- ме всех перечисленных полезных свойств, авокадо способен пони- зить уровень холестерина в кро- ви, оберегает от болезней серд- ца, способствует улучшению зре- ния и цвета лица, укрепляет па- мять и улучшает настроение че- ловека, что весьма важно в зим- нее время. Айва Этот замечательный фрукт за- рядит энергией и поднимет на- строение. В его состав входят витамины E, PP, груп- пы B, п е к - тин , клетчат- ка, каротин, ду- бильные веще- ства. Айву реко- мендовано есть людям с бронхи- альной ас тмой . Зимой она спо - собна зарядить вас энергией и поднять настроение. Также ви- тамины и микроэлемен- ты этого плода прекрасно справляются с гиповитамино- зом и атеросклерозом. Помимо этого, фрукт также избавляет от отёчности. Апельсин Этот «солнечный» плод укре- пляет иммунитет и дарит прекрас- ное настроение. Он богат витами- ном P, каротином, аскорбиновой кислотой, фруктовыми кислота- ми, кальцием. Апельсин «пропи- сывается» при высокой темпера- туре и как поливитаминный про- дукт. Также его стоит употреблять для укрепления зубов, нервной и костной систем, очищения печени и нормализации работы желудоч- но-кишечного тракта. Кроме то- го, апельсины омолаживают ор- ганизм человека и помогают спра- виться с плохим настроением су- ровой зимой. Банан Этот сытный мучнистый плод, несмотря на незамысловатость своих гастрономических качеств, считается прекрасным «антиде- прессантом». В его состав входят витамины группы B, пектин, угле- воды, каротин, калий. Этот плод способствует поддержанию нор- мальной работы сердечно-сосу- дистой системы, полезен при ги- пертонии, так как снижает арте- риальное давление, а также улуч- шает перистальтику кишечника. Бананы также улучшают зрение и нормализуют сон. Их можно упо- треблять при гастрите, язве и раз- дражённом кишечнике. Банан зи- мой — отличная находка от грусти, так как стиму- лирует выработку «гор- монов счастья». Груша Э т о т с о ч ный плод считается са- мым лучший борцом с быстрой утом- ляемостью. Она богата вита- мином C, пекти- ном, клетчаткой, дубильными ве- ществами, рутином, антибиоти- ком арбутином, йодом. Грушу ре- комендуется включить в свой ра- цион при кашле и наличии про- студных заболеваний, что весь- ма актуально зимой. Фрукт также улучшает перистальтику кишеч- ника, замедляет частоту пульса. Данный плод будет весьма поле- зен мужчинам, так как борется с потенцией и простатитом. Све- жевыжатый грушевый сок неза- меним при камнях в почках. Един- ственное, что нужно учесть, груши нельзя есть на голодный желудок, так как грубая клетчатка фрукта негативно сказывается на слизи- стой желудка. Гранат Во все времена и во многих культурах эта ягода считалась лекарственной. Состав граната крайне богат витаминами В2, В5, В6, В9, С, Н и РР, калием, кальци- ем, магнием, марганцем, желе- зом, йодом, фосфором и натрием, фруктовыми кислотами (особенно много лимонной), фитонцидами. Ягода обладает ярко выраженным жаропонижающим действием. По- мимо этого, она укрепляет стенки сосудов, нормализует обмен ве- ществ. Очень полезно её есть людям, страда- ющим камнями в поч- ках и желчном пузы- ре. Гранатовый сок, так же как и груши, часто рекомендуют вклю- чать в рацион мужчин. Но с упо- треблением граната надо быть осторожным — не забудьте после употребления граната (или его со- ка) почистить зубы, чтобы избе- жать повреждения эмали. Грейпфрут Этот гибрид помело и апельси- на укрепит иммунную систему и насытит целебными веществами. В его состав входят витамин C, пек- тин, биофлавоноиды, каротин, ру- тин, эфирное масло. Фрукт весьма насыщен целебными веществами. Он укрепляет иммунную систему, оберегает организм человека от действия свободных радикалов, нормализует работу кишечника. Но женщинам стоит быть акку- ратными с данным плодом, так как он повышает уровень эстрогена в крови, что отрицательно отража- ется на здоровье грудных желез. Как и апельсин, грейпфрут точно поднимет настроение зимой. Киви Сочная зелёная ягода киви счи- тается кладезем витаминов. Съев всего одну штучку, вы обеспечи- те свой организм суточной дозой витамина C, который так важен в зимний период времени, а также при наличии частых стрессовых ситуациях, проблем с серд- цем. В её состав вхо- дят витамин C, а с к о р б и н о - в а я кис - л о т а , вита- ми- н ы E и г р у п - п ы B , фруктовые кислоты, соли железа. Киви не только оберегает наше здоровье от различных вирусов, но и снижает повышенное давле- ние и помогает усвоению белка. Мандарин Этот фрукт по праву можно на- звать главным вкусным атрибутом Нового года. В состав мандарина входят витамины группы B, вита- мин K, пектин, аскорбиновая кис- лота, каротин, фруктовые кисло- ты. Маленький, но такой сочный плод радует нас не только своим сладким вкусом, но и полезны- ми свойствами: он понижает жар, утоляет жажду, укрепляет стен- ки сосудов, помогает справить- ся с простудой и гриппом и да- же уменьшает вероятность забо- леть раком. Также мандарины по- лезны при бронхитах и бронхиаль- ной астме. Фейхоа Эту заморскую ягоду не так ча- сто можно встретить на полках в магазине, но, тем не менее, даже если вы её нашли — обязательно купите. Фейхоа — это природный антиоксидант. В её состав входят витамины C и P, клетчатка, анти- оксиданты, яблочная кислота, йод. Она укрепляет иммунную систему, понижает уровень холестерина в крови, снижает риск появления злокачественных опухолей. Так- же фейхоа полезна при анемии, гастрите, цистите, пиелонефрите, гипертонии, заболеваниях щито- видной железы. Хурма Эту полезную и вкусную зим- нюю ягоду часто называют «пи- щей богов». Она прекрасно успо- каивает нервную систему и устра- няет депрессию. Хурма богата витамином C, пектином, каро- тином, углеводами, дубильными веществами, йодом. Ягода улуч- шает память, кожу и зрение, пе- ристальтику кишечника и рабо- ту щитовидной железы, борется с атеросклерозом, а также пони- жает повышенное давление. Так- же хурму рекомендуют употре- блять людям-сердечникам и ги- пертоникам. Яблоко Этот знакомый нам с детства фрукт считается одним из луч- ших адсорбентов тяжёлых метал- лов. Яблоки богаты витамином C, пектином, полифенолами, кате- хинами, фруктовыми кислотами, солями железа. Яблоки считаются самыми «лучшими фруктами» по многим причинам: во-первых, они растут почти у каждого человека на дачах или приусадебных участ- ках (что показывает их неприхот- ливость), во-вторых, они стоят не- дорого, а, в-третьих, в магазинах и на рынках их можно встретить круглый год. Яблочный пектин — самый активный адсорбент тяжё- лых металлов, лишнего вредно- го холестерина, токсинов. Фрук- ты особенно хорошо подойдут ги- пертоникам. Они уменьшают от- ёки, укрепляют стенки кровенос- ных сосудов, борются со свобод- ными радикалами, ликвидируют дисбактериоз.