Сельский восход. 2020 г. (с. Измалково)

12 СЕЛЬСКИЙ ВОСХОД № 49 (12962) • 10 декабря 2020 года ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ А где взять такой рецепт? Когда сезон сбора урожая закончен, все фрукты и овощи на зиму закрыты, у хлопотливых хозяюшек появляется больше свободного времени на любимые занятия. Многие посвя- щают себя приготовлению новых и необычных блюд, чтобы побаловать себя и близких. Жители нашего района поделились с «Сельским Восходом» своими традиционными ре- цептами и рассказали о том, чем они полюбились их семье. Елена Духанова, д. Недоходовка: —Мне очень нравится готовить, и в моей копилке кулинар- ныхрецептовужеестьмножестворазличныхблюд.Нопочтивсе они требуют немало времени для приготовления, и, к сожале- нию, не всегда есть время часами стоять у плиты. А побаловать своихродныхчем-товкуснымхочется.Однажды, листаяинфор- мационную ленту в Интернете, я случайно нашла этот рецепт с простымназванием«Конвертики с курицей и сыром». Оказа- лосьпростымнетолькоегоназвание, ноиприготовление.«Кон- вертики» получились сытными и вкусными, они отлично под- ходят для того, чтобы взять их с собой на работу или в дорогу. Ольга Кретинина, с. Слобода: — В нашей семье самое любимое, или даже можно ска- зать традиционное, блюдо—«домашние пельмени». Лепим мы их сами, всей семьёй, собравшись на кухне в один из вы- ходных дней. Это очень увлекательное занятие, за приго- товлением мы общаемся, делимся эмоциями и впечатлени- ями за прошедшую неделю. Интересен и занимателен про- цесс лепки для детей. Особенно они рады, когда пельмени получаются так же хорошо, как и у меня. Этому меня научи- ла моя бабушка. Приготовление домашних пельменей стало для нас традицией и передаётся из поколения в поколение. Татьяна Дорохина, д. Недоходовка: — К новым рецептам я отношусь с огромным интере- сом, часто экспериментирую, всегда стараюсь найти что- то новенькое. Готовить люблю, и готовлю очень много, поэтому ассортименту моих кулинарных изысков нет пре- дела. Трудно выделить из огромного количества блюд самое вкусное, но оно всё же есть. Это домашние роллы. Делать их непросто, так как в приготовлении есть свои тонкости и секреты. Но сам процесс готовки приносит мне удовольствие: ведь всё это для того, чтобы удивить и порадовать своих родных. На все случаи жизни Ремонт квартиры - Гвоздь легко вобьётся, если его остриё окунуть в растительное масло. - Если щётка для масляных работ оченьжёсткая, нужнона 1минутуопу- стить её в кипящий уксус. - Помещение, которое только что оклеилиобоями, несколькоднейнель- зя проветривать, иначе обои начнут пузыриться и отклеиваться. - Кафельную плитку легче резать мокрой. В этом случае меньше веро- ятность того, что она сломается. - Моющимися обоями не следует оклеивать солнечное помещение — под действием солнечных лучей та- кие обои выделяют вредные для здо- ровья вещества. Уборка квартиры -Царапинынаполированноймебе- ли можно устранить с помощью кра- сящего крема для обуви соответству- ющего цвета. - Протирать зеркала можно ватой, смоченной в одеколоне или спирте. - Пожелтевшую эмалированную ванну рекомендуется чистить солью с уксусом. - Белый след на полированной по- верхности, появившийся от горячего предмета, можно удалить, протерев его спиртом с растительным маслом. - Тереть надо шерстяной тряпкой кругообразными движениями. - Крепкий раствор уксуса снимает пятна со стекол и зеркал (1 столовая ложка на стакан воды). - Фаянсовую посуду с рисунком нельзя мыть горячей водой — может испортиться глазурь. Тем более нель- зя мыть её с содой — стирается рису- нок. Для этой цели нужно использо- вать едва тёплую воду и хорошее мы- ло, аещёлучше—горчичныйпорошок. - Чтобы сервировочные ножи бле- стели, ихнужнопочистить сырымкар- тофелем. - Фарфоровую посуду нужно мыть водой с добавлением нашатырного спирта. - Хрустальную посуду нельзя мыть горячей водой—от этогоонамутнеет и покрывается сеткой мелких трещин. - Тёмный налёт с серебряных и по- серебрённых изделий легко удалить следующим образом: промыть изде- лие в тёплой мыльной воде, затем почистить его мягкой тканью, смоченной в смеси из наша- тырного спирта с мелом или зубным порошком. После это- го сполоснуть тёплой водой и тщательно протереть. Полезные советы по кухне - От чистки картофеля темнеет ко- жанаруках.Чтобыэтогоизбежать, не- обходимопередработойсмочитьруки уксусом и дать им высохнуть, а после работы сразу вымыть с мылом и сма- зать кремом. -Потемневшие эмалированныека- стрюлинадопрокипятитьслюбымсо- ставомдлямытьяпосуды, азатемпро- мыть горячей водой. Но если два раза вмесяц кипятить их с растворомуксу- са, они не будут темнеть. - Сковороды можно чистить легко так: слегка подогреть их и протереть солью, а затем пергаментом (в край- нем случае —простой бумагой). - Если убежавшее молоко проли- лось на горячую плиту, нужно засы- пать залитое место солью и накрыть его мокрой бумагой — тогда запах не распространится по всему помеще- нию. - Чтобы ножи, ножницы было лег- чезаточить,можнопоместитьихвсла- бый солёный раствор на полчаса и то- чить, не вытирая. - Мыть мясорубку гораздо легче, если в конце пропустить сырой кар- тофель. - Не стоит сушить мясорубку воз- ле источника тепла — от этого тупят- ся ножи. - Металлическая фольга для запе- каниясохранитсягораздодольшевхо- лодильнике —она не склеивается. Устранение запахов -Неприятныйзапахнаруках(отры- бы, чеснока и т.д.) можно убрать, по- терев руки солью, а потом вымыть их с мылом. - Запах рыбы у сковородок и ка- стрюль исчезнет, если их протереть подогретойсолью, азатемсполоснуть. - Запах лука можно удалить, нате- рев кухонные доски, столовые прибо- ры сухой солью. -Чтобыудалитьзапахкраскиизпо- мещения, нужнопотеретьголовкучес- нока и оставить его на некоторое вре- мя в комнате. - Запах масляной краски в кварти- ре быстрее исчезнет, если в несколь- кихместахпоставитьтарелкис солью. Ювелирные изделия -Хранитьювелирныеизделиянуж- но в сухом месте. - Аметисты, топазы, жемчуг, бирю- за теряют интенсивность окраски под влияниемультрафиолетовыхлучей— их следует хранить в темноте. - Золотое изделие будет блестеть сильнее, если некоторое время поде- ржать его в подслащённой воде. - Вернуть блеск украшениям из зо- лота и серебраможно, промыв их сле- дующимсоставом:½стаканамыль- ного раствора и 1 ч. л. нашатырно- госпирта.Послеобработкиизделие сполоснутьводойивытеретьдосуха. Уход за обувью -Замшеваяобувьхорошоочи- щается, если её подержать над паром, а затем почистить специ- альнойщёткой. Еслизамшеваяоб- увь сильно загрязнена, то её чистят мыльной водой с добавлением наша- тырного спирта. После чистки замшу желательнообработатьводоотталки- вающим препаратом. - Если обувь тесновата, нужно на- лить в неё немного одеколона, спир- та или столового уксуса. После этого обувь примет форму ноги, а кожа ста- нет мягче. - Если туфливеликоватыи«хлопа- ют» на ногах, можно приклеить поло- ску поролона на задник. - Если обувь не удаётся сделать блестящей, нужно протереть её лом- тиком лимона и отполировать бар- хоткой. - Высохший крем для обуви мож- но восстановить, добавив в него не- сколько капель скипидара и осторож- но подогрев. Мех и кожа - Цвет кожи восстановится, если смазать её глицерином. - Кожаныеизделияможночистить водой с мылом и нашатырным спир- том, а потом протереть тряпочкой, смоченной касторовым маслом (или вазелином, или глицерином). - Потёртые места у кожаных из- делий нудно время от времени про- тирать тряпочкой, смоченной глице- рином, или свежей апельсиновой ко- рочкой. Это поможет вернуть им преж- ний вид. - Сумочка из тёмной кожи приоб- ретёт блеск, если протереть её ват- ным тампоном, смоченным лимон- ным соком. - Замшевые курткиипальтонужно чистить следующим раствором: 1 ст. л. нашатырного спирта на 5 ст. л. во- ды. Затем вещи необходимо аккурат- но протереть тряпочкой, смоченной составом из 1 ч. л. уксуса на 1 л воды. - Если новые кожаные перчатки оказались тесноватыми, надо завер- нуть их в мокрое полотенце, а через 2-3 часа надеть и досушить на руках. - Жировые пятна с шубы можно удалить двумя способами: 1) проте- реть мех в одном направлении тря- почкой, смоченной очищенным бен- зином или специальным пятновыво- дителем; 2) промыть пятна раство- ром стирального порошка или пеной от мыльной стружки. При этом рас- твор или пену втирать в мех так, что- бынеувлажнять кожануюоснову. По- сле такой обработки место, где было пятно, помыть водой, мех высушить.