Сельский восход. 2019 г. (с. Измалково)

4 стр. 17 января 2019 г. СЕЛЬСКИЙ ВОСХОД Главный редактор Ю. В. МИРОШНИЧЕНКО. Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Липецкой области Рег. ПИ № ТУ 48-00158 Тираж – 2233 экз. Электронная подписка – 36 экз. Индекс издания – 52633. Выходит три раза в неделю: по вторникам, четвергам и субботам. – материалы на коммерческой основе. Время подписания по графику – 17.00. Фактически – 17.00. Заказ № 10074. Цена свободная. ИЗДАТЕЛЬ – МБУ «Редакция районной газеты «Сельский восход». УЧРЕДИТЕЛИ ГАЗЕТЫ: Управление по делам печати, телерадиовещания и связи Липецкой области, администрация Измалковского муниципального района Липецкой области, Совет депутатов Измалковского муниципального района Липецкой области, МБУ «Редакция районной газеты «Сельский восход». Точка зрения наших авторов может не совпадать с мнением редакции. Редакция оставляет за собой право не вступать в переписку с читателями. За содержание рекламы и объявлений редакция ответственности не несёт. Номер свёрстан в МБУ «Редакция "СВ"», отпечатан в ООО «Веда социум». Адрес типографии: 398055, г. Липецк, ул. Московская, 83. Адрес редакции и издателя: 399000, Липецкая область, с. Измалково, ул. Ленина, 24. Телефоны: гл. редактор – 2-18-35; зам. гл. редактора — 2-14-87; ответственный секретарь – 2-15-69; отделы общественно-политических и социальных проблем, экономики и сельского хозяйства – 2-17-69; гл. бухгалтер – 2-18-78. Электронный адрес редакции: VOSXOD@IZMALKOVO.LIPETSK.RU Наш адрес в Интернете: gazeta-izmalkovo.ru При перепечатке материалов ссылка на «СВ» обязательна. ПОЗДРАВЛЕНИЯ * РЕКЛАМА * ОБЪЯВЛЕНИЯ январь 17 РЫНОК «СВ» День детских изобретений Красная Армия освободила Варша- ву от немецко-фашистских войск НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОЗДРАВИТЬ ИМЕНИННИКОВ: Артёма, Архипа, Дениса, Марка, Ни- канора, Прохора, Тимофея, Трофима, Фаддея, Филиппа. В ЭТОТ ДЕНЬ РОДИЛИСЬ: 1847 — Николай Жуковский, российский учёный в области механики, основоположник аэродинамики как науки. 1863 — Константин Станиславский, рус- ский актёр, режиссёр, педагог, реформатор театра, Народный артист СССР. ЭТОТ ДЕНЬ В ИСТОРИИ: 1921 — издан Декрет СНК РСФСР «О воздушных передвижениях». ПРИМЕТЫ Безоблачное небо — к затяжным морозам.  Продаю 2-комнатную КВАР- ТИРУ на первом этаже 2-этажного дома в с. Измалково напротив боль- ницы (имеются гараж и надворные постройки). Цена — договорная (торг). Т.: 2-25-56; 8-920-505-67-37. 2-2  Куплю МЯСО — говядину (быки, тёлки, коровы). Т.: 8-960-144-70-48. 7-4 ÓÇÍÀÉ ÂÑÅ! ×ÈÒÀÒÅËÜ — ×ÈÒÀÒÅËÞ ТРЕБУЕТСЯ к о р р е к т о р (с высшим пе- дагогическим образованием, желательно фи- лолог) в редак- цию районной газеты «Сельский Восход». З/п по результатам собеседования. Т.: 2-18-35. От всей души ПОЗДРАВЛЯЕМ ветерана педагогического труда ХОДЫКИНА Анатолия Ивановича с юбилейным днём рождения! * * * Не повернуть нам время вспять, От юбилеев невозможно скрыться, Но с чистым сердцем мы хотим сказать: Годами этими Вы можете гордиться. Здоровья Вам и радости в глазах — Всего, о чём не скажешь в трёх словах. Гармонии, удачи и уюта, И счастья просто каждую минуту! С уважением отдел образования, РК Профсоюза, коллектив средней школы с. Чернава. ПИЦЦА-МИНУТКА Моим домочадцам очень нравится пицца, мы всегда едим её с удоволь- ствием. Попробуйте, не пожалеете. Е. ЛЕСНЫХ, д. Недоходовка. Ингредиен- ты: Сметана (2 ст. ложки), майонез (2 ст. ложки), яйцо куриное (1 шт.), мука пшеничная высшего сорта (5 ст. ложек), разрыхлитель теста (1/2 ч. ложки), колбаса полукопчёная (по вкусу), лук репчатый (по вкусу), огурцы маринованные (по вкусу), кетчуп, сыр твёрдый. Приготовление: Смешать в миске майонез и сметану, добавить яйцо, взбить венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Вылить тесто на сковороду, смазанную растительным маслом. На- чинку для пиццы можно взять по своему вкусу. Колбасу порезать соломкой, огурцы тонко порезать, лук измельчить, добавить немного томатного соуса. Посыпать тёртым сыром. Поставить на медленный огонь. Как только сыр расплавится — пицца готова. ШКАЛА ЖГУЧЕСТИ ПЕРЦЕВ Такая оценка жгучести перцев была предложена амери- канским химиком Уилбуром Сковиллом в 1912 году. На то время это выглядело следующим образом: он раздал дегу- статорам вытяжку из различных сортов перца и подсчитал, сколько нужно выпить подслащённой воды для того, чтобы не чувствовать жгучесть перца. Всего таких судей-тестиров- щиков было пять. За единицу измерения было принято коли- чество выпитой дегустаторами воды. Из-за различий вкусовых ощущений дегустаторов эти ре- зультаты были, мягко говоря, не- точными. Тем не менее, единицу жгучести перца назвали в честь Сковилла. Его попытка измерить остроту перца была первой. Еди- ницы шкалы Сковилла (ЕШС) дают оценку количественного содержания капсаицина (так жгучесть перца обусловлена содержанием этого вещества) и основаны на органолептическом тестировании экстрактов перца. На первых двух местах табли- цы находятся чистый капсацин (15 млн.) и перцовый спрей (2-5.3 млн.), а на третьем почётном месте — самый жгучий перец в мире Bhut Jolokia, который растёт в Индии. Его показатель остроты составляет более 1 000 000 SHU (Единиц жгучести Ско- вилла). Хотя жгучий вкус в на- стоящее время не входит в число основных вкусов, однако он рас- сматривается как очень важная характеристика пряностей для пищевой промышленности, так как связан с восприятием веществ, стимулирующих «те- пловые» рецепторы. Вещества, обладающие «жгучим вкусом», возбуждают ветви тройничного нерва и вносят свой вклад в «чисто вкусовое» ощущение. Интересно, что чистый капса- ицин (capsaicin) — вещество, благодаря которому перец имеет жгучесть, не растворяется в холодной воде, он хорошо рас- творяется в спирте. Поэтому за- пивать простой водой перец нет особого смысла. Много веществ предлагают как противоядие жжению чили, включая воду, молоко, сахар, хлеб, цитрусовые фрукты, пиво и другие газиро- ванные напитки. В теории такие вещества могут или разбавлять капсайцин, или, подобно хлебу, могут поглощать это. Проблема в том, что капсайцин окружает нервные рецепторные участки во рту и не может быть легко вы- теснен или разбавлен. Помните, что капсайцин очень хорошо разбавляется спиртом, жирами, но не смешивается с водой. В 1990 г. исследователи из Ка- лифорнийского университета Davis, Christina Wu Nasrawi и Marie Pangborn сообщили, что десятипроцентный раствор са- харозы при 20 градусах C эф- фективно растворяет капсайцин (как молоко при 5 градусах). Эффективность сахара в тёплой воде подтверждается вос- точными народными рецептами снятия чрезмерной остроты во рту. Так, к примеру, официанты в Тайланде снижают остроту блюд, бросая в них кусочки сахара, и наборы приправ в Тай- ских ресторанах часто включают небольшую банку сахара. Однако самый действенный тушитель перцового пожара — молоко, а точнее казеин (молочный белок). Казеин —фосфопротеин, кото- рый действует как стиральный порошок и удаляет капсайцин из нервных окончаний. Подготовила Ника КОВАЛЕНКО. ВНИМАНИЮ УЧАСТНИКОВ ФЕДЕРАЛЬНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ «УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ НА 2014-2017 ГОДЫ И НА ПЕРИОД ДО 2020 ГОДА»! Администрация Измалковского района извещает участников феде- ральной целевой программы «Устой- чивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года» о необходимости предоставления обновлённого пакета документов до 15 февраля 2019 года для ранее стоящих участников в очереди. Для постановки на учёт получить перечень необходимых документов можно в отделе градостроительства, ЖКХ и транспорта администрации Измалковского района. Контактный телефон: 8 (47478) 2-10-60. ЗЕМЛЯ — В АРЕНДУ Администрация Измалковского муниципального района Липецкой области Российской Федерации извещает о предоставлении в аренду земельного участка из земель сельскохозяйственного назначения: -для крестьянского (фермерского) хозяйства площадью 97490 кв. м, расположенного: Российская Федерация, Ли- пецкая обл., Измалковский р-н, с/п Домовинский сельсовет. Заинтересованные лица в предоставлении земельного участка для указанных целей до 17 февраля 2019 г. вклю- чительно могут подать заявления в письменной форме лично или по почте, а также ознакомиться со схемой рас- положения участка в рабочие дни: понедельник-четверг — с 8.00 до 16.00 (перерыв — с 12.00 до 13.00); пятница — с 8.00 до 15.00, суббота, воскресенье — выходные, по адресу: Липецкая область, Измалковский район, с. Измалково, ул. Ленина, дом 26, администрация Измалковского района Липецкой области. Получить необходимую консультацию можно по тел.: 8 (47478) 2-12-83. ÈÇÂÅÙÅÍÈÅ Совет ветеранов района глубоко скорбит по случаю смерти ветерана трудово- го фронта, труженицы тыла, ветера- на труда, вдовы участника Великой Отечественной войны ДРЁМОВОЙ НИНЫ БОРИСОВНЫ и выражает искреннее соболезнование её родным и близким. Администрация сельского поселения Пономарёвский сельсовет Измалков- ского района скорбит по случаю смерти ветерана труда, ветерана трудового фронта, вдовы участника ВОВ ДРЁМОВОЙ НИНЫ БОРИСОВНЫ и выражает искреннее соболезнование её родным и близким. СПАСИБО ОТ ВСЕЙ ДУШИ! За пару дней до Нового года в моём доме испортилась газовая колонка. В результате поломки семья осталась без горячей воды. Колонка им- портная и сложная в ремонте, чтобы починить, необходимы грамотные специалисты. Этот день был выходным, но я всё же решил обратиться за помощью к начальнику Измалковского газового участка Алексею Сергеевичу Сапрыкину. Он без всякой обиды вниматель- но выслушал мою просьбу и пообещал помочь. Ближе к вечеру диспетчер органи- зации Александр Иванович Шевалдин направил ко мне домой специалистов. Это были Сергей Иванович Ничуговский и Сергей Николаевич Мухин. Они — профессионалы в своём деле, и уже через полчаса ко- лонка заработала. Сколько же в моей семье было радости! Я очень благодарен Алексею Сергеевичу и его сотрудникам за внимательное и доброе от- ношение к просьбам земляков. Дай Бог вам всем крепкого здоровья и успехов в работе! В это же время настигла меня ещё одна неприятность — отказал двигатель моей Газели-автолавки. Эту машину я использую для доставки про- дуктов питания в отдалён- ные сёла. С этой проблемой я обратился к предпринима- телю Алексею Николаеви- чу Мельникову (автосервис в с. Чернава). Он с понима- нием отнёсся к моей просьбе и поручил ремонт механику Дмитрию Гурьеву, который, используя личное время, устра- нил неисправность. 31 декабря я смог доставить продукты питания жителям отдалён- ных поселений. Они, в свою очередь, благодарили меня за то, что я доставил продукты к празднику. А ведь это стало возможным благодаря Алексею Николаевичу и Мастеру-Золо- тые руки Дмитрию. Спасибо вам от всей души! А ещё огромное спасибо измалковскому предприни- мателю Наталье Авиловой, помогающей землякам в реше- нии проблем с приобретением запчастей для автотранспорта. В.С. ПОЛОЗКОВ, с. Измалково. РЕМОНТ -холодильников (бытовых и торговых); -морозильных камер; -автоматических стиральных машин. Выезд на дом. Высокое качество, низкие цены, гарантия. Т.: 8-920-527-37-68. 99-3 МУП «Измалково- Сервис» ОКАЗЫВАЕТ СЛЕДУЮЩИЕ ВИДЫ УСЛУГ: - откачка выгребных ям; - транспортные услуги; - копировальные услуги; - механизированная уборка; - земельные работы; - опиловка и вывоз деревьев; - уборка и вывоз снега; - очистка дорожек и дворов от снега; - очистка дворовых территорий многоэтажных домов; - ритуальные услуги; - привозка дров. Т.: 2-16-52.