Путь Октября. 1967 г. (г. Лебедянь)

ВЫСОКИЕ НАДОИ — к р у г лы й год На днях с совхозе подводили итоги со­ циалистического соревнования. Живот­ новодам нашего восьмого отделения вновь присуждено первое место с вруче­ нием переходящего Красного знамени дирекции,парткома п рабочкома совхоза. Весь юбилейный год это знамя мы дер­ жим в своих руках, пртому что круглый год паши животноводы получают высо­ кие н.з.дои. .Четом многие доярки довели налои ог каисдой коровы своей группы до иуда молока в день. .Л сейчас в сред­ нем от к.аждой коровы мы получаем сЖг-дневио по 7 килограммов молока. Самые высокие надои в группе КлавдиЛ ГЬ гровпы Лжирковой: она надаивает по 11 килограммов. Все наши доярки уже выполнили го довыс обязательства по надоям. Выпол йены они и в целом по ферме. Мы дава­ ли слово получить в юбилейном году от ка;кдой коровы по 3.000 килограммов молока, а уже к 1 ноября было получе­ но по 3.049 килограммов. Первенство в соревновании в нынешнем году завоева­ ла Мария Ивановна Коростелина. За Ю месяцев от каждой коровы своей груп пы она получила по 3.486 килогрпк 1 Мор. молока и стала перво;'! дояррсой не толь­ ко на нашей ферме и в нашем совхозе, но и в районе. Высоких показателей добились и дрг- гие доярки. Так, например, Мария Ва­ сильевна Москвичева, проработавшая на ферме более 20 лет и награжденная ор­ деном Трудоврго Красного Знамени, за­ нимает сейчас в соревновани!! второе место. Депутат Грпекуровского сельско­ го Совета, она по праву является душо!'! всего коллектива. Две ее племянницы-^ Валеикша Тпхотювна и .Чюбовь Тихо­ новна тоже 1 )аботают доярками на Са ВИНСКОЙ ферл1е более десяти лет. Двадцать лет работает дояркой и Клавдия .Ллександровна Макаренко. В прошлом году она завоевала первое место по надоям в районе и была на­ граждена орденом .Ченииа. Па ЛИЯХ пяти работникам фермы-вру­ чены удостоверения ударников коммуни­ стического труда. Почетное звание кол­ лектива коммунистического труда те­ перь носит вся (|)ерма. ИЛ ПОДУСТОЙЛОВОМ СОДЕРЖАНИИ Продуктивность коров на ферме рас- 1 СТ из гола в год. Достаточно сказать, '.'ТО за 10 месяцев прошлого года от каж-^ .той коровы было надоено по 2.795 кило-1 граммов .молока, а теперь за этот же | НА СНИМКЕ: измельчение соломы для дрож- \ жевания. , 5 Фого Н. ЛЯМИНА. г 1 ^. период — на 254 килограмма больше. Запланирован и дальнейший рост про­ дуктивности. Но как добиться этого )! наших условиях, когда почти все земли в совхозе распаханы, .чугов и пастбищ нет? Пришлось перейти на подустот’ьто- вое содержание скота. Круглосуточно пасем коров лишь в середине лета, пр 1 ! высоком травостое. А уже с августа большую часть суток скот держим на ферме и организуем обильное кормле­ ние его на месте. Этот метод вполне себя оправдал. Осенью мы, как правило, выгоняем ко ров лишь иа прогулку. Л с серединьг осени полностью переходим на стойловое содержание с кормлением по полным зимним рационам. Сейчас, например, наши коровы утром получают жом или свеклу, в обед—по 3 килограмма вико овсяного сена и на ночь—резку. В жом добавляем муку, обесфтореннын фосфа: и мел. Для приготовления кормов на ферме в достатке заготовлено поварен­ ной соли, а в кормушке каждой коровы всегда есть соль-лизунеи в брикетах. Полноценное кормление коров по научно■обоснованным рационам позво­ лило нам и зимой держать коров в сред­ ней и вышесреднен упитанности, пол\ чать высокие надои молока. ПРОЧНАЯ КОРМОВАЯ БАЗА— ЗАЛОГ ВЫСОКОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ Ежегодно мы уделяем большое внима­ ние выращиванию, заготовке и хранению кормов. Сейчас, например, скот обеспе­ чен разнообразными кормами полностью. На ферме сейчас 104 коровы, 6 нетелей, 12 телок и 3 быка. Для них заготовлено 1.800 центнеров вико-овсяного сена, ко юрое уложено в скирды около животно­ водческих построек. Около фермы в траншеях хранятся 7.000 центнеров кор­ мовой свеклы. Большую помошь нам оказала ого родная бригада под руководством Тимо фея 1‘аврнловнча Романова. На при фермском участке она вырастила дл> скота рекордный урожай кормового гиб рида куузику—но 480 центнеров корне! на каждом гектаре. Эти корнеплоды то же хранятся в буртах около фермы. Со ломы озимых II яровых культур в нашех распоряжении 1.200 центнеров. На не риод непогоды значительная часть соло мы заскирдована невдалеке от фер.м 1'рубые корма мы еще с 1 октября нача­ ли измельчать и сдабривать. ЗАПАРОЧНЫЕ КАМЕРЫ- КАЖДОЙ ФЕРМЕ Главное, что помогло нам в последние три года повысить надои, ^экономнее расходовать корма и поднять производи­ тельность труда животноводов, снизив расход кормов на единицу продукции,— это внедрение запаривания и дрожжева­ ния грубых кормов. Ведь повыщение про­ дуктивности животных зависит не толь­ ко от обеспеченности их кормами, но и в значительной степени от умелого п эффективного использования кормов. Как II в других хозяйствах, иа нашей молочной ферме каждую зиму много разных кормов пропадало из-за того, что солому и силос скармливали без подготовки. Заполним, бывало, соломой кормушки, а коровы половину и больше выкинут ее на пол, затопчут. Известно, что солома и другие гумен­ ные остатки являются малопитательными кормами с невысокими вкусовыми каче­ ствами. Солома бедна протеином, мине­ ральными веществами и витаминами, за­ то в ней много переваримой клетчатки, лигнина, кремния. Но стоит ее измель­ чить, запарить, сдобрить концентратами, как вкусовые качества ее намного улуч- ♦ ^ I Опыт многих хозяйств района убедительно говорит о большой выго- ♦ де измельчения грубых кормов, запаривания, дрожжевания, или обработки ♦ их щелочами. Особенно много внимания уделяют подготовке кормов к X скармливанию в совхозе имени 15-летия Октября. На каждой ферме поде- $ ланы запарочные камеры, имеется все для дрожжевания кормов, обработ- ^ ки их щелочами. В выгоде скармливания подготовленного корма убеждены ♦ все работники ферм, поэтому эта работа организована хорошо и начинает- I ся она с постановки скота в стойла. I Затраты нэ обработку кормов окупаются г ^ высокой продуктивностью скота. Тан, в этом году за 10 с половиной месяцев от каждой норовы по­ лучено по 2.700 килограммов молока, на 100 га сельхозугодий произведе­ но по 300 центнеров. о методах, способах и выгоде запаривания и дрожжевания кормов на этой странице рассказывают работники Савинской фермы совхоза. На каждой ферме в каждом колхозе и совхозе организовать запари­ вание, дрожжевание или обработку грубых кормов щелочами— такую за­ дачу должны решить коллективы ферм, руководители хозяйств. Кормле­ нию скота—больше внимания! На С'авннской молочной ферме совхоза имени 15-летия Октября для облегчения труда животно­ водов успешно применяется малая механизация. Н.\ СНИМКЕ: передовой скотник И. Е. КО­ РОСТЕЛИ Н у подвесной дорожки. Фото Н. ЛЯМИНА. шаются, и она поедается животными бе . 1 остатка. А дрожжевание соломы, кроме того, значительно повышает перевари­ мость н питательность этого корма. Именно поэтому на каждой ферме на­ шего сов.хоза построены запарочные ка­ меры. Первыми пример подали к\ра повцы. Запаривание и дрожжевание кор мов там внедрили еще в январе 1965 года. Все мы убедились, что этот способ приготовления кормов прост и доступен, коровы о.хотно поедают сдобренную и обогащенную белками и витаминами солому.. Дрожжевание резки в Курапове производят в кирпичной запарочной ка­ мере, обшитой тесом. Такую же'камеру построили н мы у себя. Она расположена у нас внутри ко­ ровника. Размер ее—на 7—8 центнеров сухой резки, которой хватает на одну дачу для всех коров. Устройство каме|)ы очень простое. Стены выложены из кам­ ня, пол и потолок хорошо зацементпро ваны. В стене камеры вырезано окно, через которое измельченная соломорез­ кой масса подается в камеру. Такое жс окно есть и т: внутренней стороны. Через которое запаренная масса выгружается в кормушки. По всему дну запарочной камеры по центру ее проходит тре.хдюймовая труба с ответв»пенными от нее однодюймовыми трубами. Они имеют боковые отверстия, через которые из парообразователя по­ ступает в камеру пар. Водогрейный ко тел КВ-200 расположен в каменной при­ стройке. Горячая вода всегда нужна на форме, поэтому, когда корма не запари­ ваем, котел у нас не работает, но в это время включаем электрокипятильник. ПРОЦЕСС ДРОЖЖЕВАНИЯ КОРМОВ Уже три года прошло с тех пор, как мы начали обрабатывать солому перед скармливанием дрожжеванием. Мы убе­ дились, что дрожжи хорошо повышают питательность соломы, обогащают корм белком, витаминами, минеральными ве­ ществами и микроэлементами, способ­ ствующими повышению продуктивности скота. Солома приобретает приятный за­ пах свежеиспеченного хлеба п .хо 1 Ю 1 по поедается коровами. Запаривание и Д]|0жжеванпе кормов—не трудоемкая ра­ бота, дополнительных средств н рабочей силы они требуют мало. Главное в дрож жевании — хорошо приготовить опару. Мы делаем ее на хлебных дрожжах из местной пекарни. Бродильными чанами у нас служат обычные молочные фляги. Закваску делаем на ночь. Заливаем во флягу 20 литров воды, подогретой не выше 30—35 градусов (иначе дрожжи могут погибнуть).' Затем засыпаем в во ду 10—15 килограммов муки тонкого по­ мола и вносим туда 200—300 граммов дрожжей. Полученный состав хорошо перемеши­ ваем и ставим флягу на. сутки в теплое место для вызревания опары, в процессе которого дрожжевые грибки размножа­ ются. Температура при этом должна быть около 18—20 градусов. Опара бы вает готова через сутки. На ней мы го­ товим раствор для обработки соломы из расчета 90—100 литров на каждый цент­ нер сухой резки. Для этого нспольз"уем шштерну, в которую входит около 150 ведер. В эту емкость, залитую теплой водой, высыпаем два ведра поваренной соли и две фляги опары. Приготовлен­ ный раствор напоминает хлебный квас и по цвету и по вкусу. Затем начинаем.заполнять запарочную камеру измельченной соломой. Делают это дежурные доярки и скотники по оче­ реди. Резка закладывается четырьмя слоями, примерно по 30 сантиметров каж­ дый. Каждый такой слой соломы поли­ ваем составленным раствором с по­ мощью насоса И тщательно перемешива­ ем II утрамбовываем. После заполнения запарочную камеру прикрываем крыш­ кой и плотно закрываем окна. Корм бывает готов через сутки, в те­ чение которых в камере идет брожение. ‘^1тобы ускорить этот процесс, всю массу подогреваем п|Ам. При об^^ой запар­ ке резки мы т1|гскаем пар^К! два-три часа, а при дрожжевании достаточно одного часа, так как при этом 11]Ю11Схо- дит^ реакция, в процессе которой выде­ ляется Д0110ЛН11Т(у|ЫЮе тсилст^ с УЧЕТОМ ПРОДУКТИВНОСТИ Вечером, подоив коров, доярки разда­ ют дрожжеванную резку по кормушкам, посыпая ее сверху мукой и перемешивая. Поедают коровы приготовленные таким образом корма очень хорошо. В Кураповском отделении нашего сов­ хоза (да и в некоторых других хозяй­ ствах) почти всю отпускаемую для ко­ ров муку высыпают в запарочную каме­ ру. Мы считаем, что так расходовать концентрированные корма нерациональ­ но. Ведь при этом мука распределяется равномерно к ^ ^ ^ й корове,Цкак как в камере получ^тея одноро.^гая масса. Следовательно, и сухостойные, и дойные, и малопродуктивные, ивысокопродуктив ные животные получат одно и то же ко­ личество концентратов. А этого допус­ кать нельзя. По рациону у нас положено на каж­ дую сухостойную корову по 3 килограм­ ма муки, так как сочных кормов, жома и свеклы им в этс\ время не гшаожено да­ вать. А на каждую дойную корову от­ пускается ежедневно по одному кило- 1 рамму концентратов плюс 200 граммов муки на каждый литр надоенного моло ка. Вот поэтому муку каждая доярка дает каждой корове отдельно. В зависи­ мости от продуктивности животных при­ меняем, таким образом, индивидуальное кормление. Это, мы считаем, является одним из главных «секретов» высокой продуктивности коров на нашей ферме. Каждый вечер доярки получают кон­ центрированные корма от бригадира фермы по весу. Перебоя никогда не бы вает. Большую роль в повышении надоев иг­ рает и приготовление так называемой болтушки. Ее каждая доярка готовит для отелившихся и всех дойных .коров круг­ лый год по своему усмотрению, смотря по тому, какой удой дает та или другая корова. Мучная болтушка готовится на воде, подогретой до 18—20 градусов. ЧТО ЖЕ ДАЕТ ПОДГОТОВКА КОРМОВ? Дрожжевание грубых кормов и скарм­ ливание концентратов с учетом продук­ тивности каждого животного позволили нам за последние три года заметно по­ высить надои и снизить себестоимость продукции. Особенно резко повысились надои от коров-рекордисток. Так, напри мер, корова по кличке «Майка» из груп­ пы Клавдии Петровны Ажирковой рань­ ше с отела давала по 15—16 килограм­ мов, а теперь—по 19 килограммов. До 20—24 килограммов повысились суточ­ ные удои от коров «Находка» и «Сосна^^. С тех пор, как начали дрожжевать со лому, заметно поднялась и жирность мо­ лока. Кроме того, после внедрения ново го метода приготовления грубых кормов, экономнее стали расходоваться концент­ раты. Если до внедрения дрожжевания иа центнер молока уходи.то но 109 и бо­ лее кормовых едииии, то теперь эти рас­ ходы снизились до 80,7 кормовых еди­ ниц. Новый способ иршотовления кормов выгоден II для животноводов. Количест- во^д' 1 бо^цIX иа ферме не увеличилось, а заработная плата их резко возросла. Если ])аньше доя|жи Г 1 олУча.' 1 И ежеме­ сячно но 60—65 рублей, то теперь—ио 100-110 рублей. И, кроме того, ква|)- тальные задания ио надоям выполняет теперь почти каждая доярка, за что они получают премии. Н Е С КОЛ Ь КО СЛОВ о Р А С ПО Р Я Д К Е На нашей ферме пока слаба механиза­ ция труда, но все же мы перешли на двухсменную работу. Правда, несколько своеобразно. Каждая доярка работаег подряд 8 дней, а затем два дня отдыхает. У людей стало больше свободного вре­ мени для отдыха и учебы. Таким обра­ зом, наши животноводы работает каж­ дый месяц по 24 дня, имея 6—7 дней выходных. Особое внимание уделяем учету и контролю на ферме. Все корма расхо­ дуются строго по рациону. Три раза в месяц прово.дим контрольные дойки и один раз определяем жирность молока от каждой коровы. В лаборатории фер­ мы есть своя центрифуга и прибор для определения чистоты молока. Ведется учет соревнования за высокие надои и 'за чистоту молока. Точно выполняются все графики дежурства животноводов, случки и отела коров. В заючючение хочется сказать от име­ ни всех работников нашего отделения, что первенство по надоям молока в рай- 'оне мы не уступим никому и в третьем году пятилетки. В этом нам поможет приготовление кормов, которое доступ­ но и выгодно для каждого хозяйства. Оно позволяет при наличии тех же кор­ мов резко поднять продуктивность ско­ та, снизить себестоимость продукции И, АЛЕХИН, управляюший Савинскнм отделением. А. АЖИРКОВА, бригадир молочной фермы. _ И. КОРОСТЕЛИН, с к р т н и к. I м Л Л. М. Л. т о (' I' (' о \ Ф Ф (' I' (' •>«>в<)оеоо«ео99в«вс<)«оо«овооооео9«оо«сс<>оо«ооооеоооо«ос> НА СНИМКЕ: охогно поедают коровы дрож­ жеванную резку, которую раздает доярка ЛЮ­ БОВЬ ТИХОНОВНА ЗЮКИНА. Фото Н. ЛЯМИНА. ОВРАЕОТКА СОЛОМЫИЗВЕСТЬЮ И СИЛОСА-АММИАЧНОЙ ВОДОЙ Одним из способов подготовки соломы к скармливанию является обработка ее известью. Предварительно измельченная солома насыща­ ется известью из расчета 3 процента негашеной извести к весу соломы. Для насыщения одного центнера с 5 тсоп соло­ мы приготовляют известковое молоко (на 200— 250 литров воды берут 9—10 килограммов из­ весткового теста п 1—1,5 килограмма поварен­ ной соли). Если увлажнить солому известковым молоком указанной концентрации н выдержать ее во влажном состоянип в .ящиках или на на­ стилах в течение 24—36 часов, то в соло-ме про­ изойдет изменение структуры ' клеток, набухнет целлюлоза, нарушится связь инкрустов и час­ тично распадется лпгнпн. После такой обработки солома охотно поеда­ ется животными. Переварн.мость органического вещества ее возрастет до 70 процентов, а клет­ чатки—до 78 процентов. Общая питательность озимой соломы, обработанной известью, может быть повышена вдвое. ОБРАБОТКА СИЛОСА АММИАЧНОЙ ВО­ ДОЙ. Во время укладки силоса на тракторную тележку производит смачивание его аммиачной водой пз расчета 10 литров 25-процентной амми­ ачной воды на тонну силоса. За время погрузки силоса на тележку, перевозки н укладки его в кормушки аммиак полностью вступает в реак­ цию с органическими кислотами (уксусной, мо­ лочной и др.). В результате такой обработки происходит «раскисление» силоса с образова-' ннем аммонийных солей органических кислот. Благодаря этому силос теряет кислотность, при­ обретает солоновйтый вкус и лучше поедается животными. Образовавшиеся в силосе аммонийные соли служат питательной средой для микро.бов пи­ щеварительного тракта животных. Питаясь эти­ ми соля.ми, микробы строят белок собственного тела и служат белковой пищей для Ж1гвотных. . ^ сутки взрослое животное переваривает около 400 граммов микроорганизмов, которые содер­ жат в своем составе 57 процентов полноценного белка. ....................... • СНИМКЕ: заве^ 1 ующая Савинской фермой АННА ПЕ1РОВН.Л АЖИРКОВА определяет про- иеит жирности мо.чока. Фото Н. ЛЯМИНА. Полноценное и обильное нормление—одно иа алаеных условий высоной продунтивности ти- еотных. От уровня нормления зависят спорость их роста и развития, вес и ооспроизводи- тельяьт споообяооти. Слуьаи высоной ялоеости енота ьаще всего быеашт в результате недоататочнаго и неполяоцеяного нормления. Такие заболевания, нан авитаминозы, ностные заболзеания. ««Р/шения з обмене веществ и другиз-танше результатнеправильного напмлянп. ................ ^ оп у с го пормления.