Путь Ленина. 1959 г. (г. Усмань)

3 апр еля 1959 г.,№ 40 (4755) П У Т Ь Л Е Н И Н А 3 И ДОРОГО И НЕВКУСНО Центральный комитет КПСС и Совет Министров СССР приняли постановление о дальнейшем раз витии и улучшении обществен ного питания. В нем отмечается, что в нынешних условиях уро вень развития общественного пи тания еще отстает от возросших потребностей ' населения и не обеспечивает выполнения постав ленной задачи — сделать обще ственное питание более массовым, удобным и выгодным для насе ления. Наша рейдовая бригада побы вала в городской столовой и чайной. В меню о дно, а на кухн е дру гое В день нашего рейда в столо вой М 1 работала смена во главе со старшим поваром тов. Камыниной. В обеденном зале по всему полу мусор, столы завалены грязной посудой, остатками пищи. = = = = = Столовая уже давно . пере шла на самообслуживание, но это не говорит о том, чтобы клиенты сами убирали столы и собирали грязную посуду. Ведь в столовой есть работники, которые должны следить за чистотой и порядком. У кассы стоит очередь. На видном месте — меню. На пер вый взгляд как будто здесь все благополучно. Но проследим за клиентами. Те, кто приобрел чеки, направляются к раздаточ ному окну. — Я же заказал блинчики со сметаной, в меню они есть, — говорит посетитель повару. — Блинчиков сегодня не го товили. — Почему вместо какао пода ли чай? — -спрашивает другой. — Какао сегодня нет, берите два стакана чаю. Из 18 вторых блюд, числящих ся в меню, 6 яд кухне не было, а из 6 третьих было только 2. Следует сказать и о качестве приготовления пищи. Работники столовой недобросовестно отно сятся к своим обязанностям. Обе ды готовятся нередко из продук тов низкого качества. Первые блюда подаются холодными, ча сто вчерашнего приготовления. Работники кухни обманывают посетителей. В котлетах, напри мер, не хватает 10— 15 процен тов вбеа, к тому же в них боль ше хлеба, чем мяса. Или возь- Р е й д г а з е ты „ПУТЬ ЛЕНИНА 11 мем гуляш. Он очень невкусный. На тарелке с холодным карто фельным пюрележат 2— 3 ку сочка мяса, очень жилистые, их трудно жевать. Все это полито коричневатой жид- .............. костью, именуе мой соусом. Цена же этого к у шанья подходящая — 2 рубля 60 копеек. Подобное же положение мы наблюдали и в чайной, располо женной на улице Интернацио нальной. Посетители также от мечают снижение качества при готовляемой пищи, сужение ассортимента. В чайной - в углу стоит рукомойник, к которому ред ко кто подходит: вода в нем бывает от случая- к случаю, а грязное полотенце вызывает от вращение. Не блещут чистотой и куртки работников столовой. Очень гряз но в кладовых. Продукты хра нятся открытыми, не хватает стеллажей. В буфете нет етакано- моек, нередко посетителям на ливают пиво в грязные кружки и стаканы. В наших столовых редко кто берет обеды на дом. Они невы годны гражданам: и невкусные и дорогие. Каждая из наших столовых ежедневно обслуживает до 300 посетителей. Людям приходится обедать одетыми и в головных уборах. Ни в одной столовой нет гардеробов, даже -простых веша лок. • - 4 И. С елив ано в а; Н. Крутск их, В. Воро тн иков— рейдовая бригада газеты «Путь Ленина». деванию скота Губителен для животных некачественный , или мерзлый силос. Для нужд животноводства не обходимо использовать отходы мясоперерабатывающей и рыбо консервной промышленности, бо,- "атые белком. В мясокостной му ке, например, содержится от 31 до 48 процентов белка, в рыбной муке — до 59 процен тов. Надо также организовать производство кормовых дрожжей. Прекрасным сырьем для выра ботки дрожжей — высокобелко- ■вого и питательного корма — яв ляются опилки и другие отходы целлюлозно-бумажной промыш ленности. В Белгородской области по строен завод по производству белковых концентратов из камы ша. Из одной тонны такого сырья получается до 400 кило граммов кормового белка. 11а свиноферме колхоза «Знамя тру да» Краснояружского района этой области скармливание белковой и сты в рационе с сочными кор мами в два раза увеличило сред несуточный привес молодняка. В текущей семилетке резко возрастет промышленное произ водство комбикормов. Среднего довой выпуск их достигнет 18— 20 миллионов тонн. Обогащение комбикормов белком повысит их питательную ценность. Важные резервы белка — жмыхи, шро ты, отходы антибиотиковой и фармацевтической промышленно сти, синтетическое вещество мо чевина. В рационе коров одна тонна мочевины может заменить 6— 7 тонн жмыхов. Большое количество животно- ■ водческой продукции колхозы и совхозы получают в летнее вре мя. И здесь «ельзя забывать о кормах. Уже теперь в каждом хозяйстве необходимо продумать меры по улучшению лугов и- пастбищ, организации подсева трав, внедрения зеленого кон вейера. Обеспечить потребное количе ство белковых кормов — значит создать благоприятные условия для более быстрого воспроизвод ства стада, резкого повышения привесов откормочного скота и молочной продуктивности жи вотных. М. Рубцов, кандидат сельскохозяйственных наук. редакционной псгты Продолжаем разговор о быте Нужны баня и п ар икм ах ерск ая УЛУЧШАЕМ ПОРОДУ ЛЕСНЫХ НАСАЖДЕНИЙ На лесных полянах I объезда в прошлом году было посажено 46 гектаров сосны. Буйно раз рослась темнозеленая молодь. Скоро у нас вновь развернутся весенние работы. Будет посажено 70 гектаров сосны, а на гранич ных канавах посеем лох серебри стый в виде живой изгороди. Посадочные приспособления — подносные ящики, мечи Колесова, транспорт — готовы. Подобран коллектив сезонных рабочих. Одновременно проводим посад ки под пологом леса в# целях за мены малоценных пород более полноценными: вместо осины вводятся дуб и сосна. Это отно сится к рубкам реконструкции. Так, в квартале № 200 произ растала сплошная осина, не пред ставляющая ценности как строи тельный материал. А при ведении рубок реконструкции после са мосева образовался сосновый бор, причем без затраты средств и дополнительного труда. (1. Крыш о в, наблюдатель обхода № 2. Колхозники сельхозартели «1 Мая» с большим интересом читали письма пенсионеров тов. Грюкач «Поговорим о быте» и т. Бурутина «Это сделать вполне можно», опубликованные в мар товских номерах районной газеты «Путь Ленина». Все вопросы, поднятые ими, интересуют и нас, колхозников. В связи с этим хо чется и нам поговорить о неко торых вопросах быта, касающих ся сельских тружеников. Село Девица — большое, на считывающее около двух тысяч дворов. Однако у нас нет ни одной парикмахерской. Чтобы побриться или подстричься, при ходится идти в город за 7— 8 километров, на что уходит поч ти полный день. В селе много дошкольников и школьников. Их приходится под стригать папам и мамам обыч ными ножницами. Но разве сде лаешь в домашних условиях так, как в парикмахерской! Или возьмем детские ясли. В нашем колхозе они работают только в летнее время. А зимой многие матери отсиживаются до ма, так как малолетних детей не с кем оставить. Правлению артели и сельскому Совету нужно подумать о том, чтобы ясли работали круглый год. Это позволит многим женщинам включиться в хозяйственную де ятельность колхоза. Теперь несколько слов о бане. У нас много велось разговоров о постройке общественной бани, но дело с места не движется. А баня нам очень нужна. В колхозе есть своя строитель ная бригада. Сельсовету и прав лению артели нужно только по беспокоиться о приобретении ма териала, а остальное колхозники все сделают сами. Л. Власов, колхозник сельхозартели «1 Мая». --------------------------------- -— в ------------------------------------- . Второй выпуск денежно-вещевой лотереи 1959 года Первая и вторая денежно-ве щевые лотереи, выпущенные в Российской Федерации в 1958 году, завоевали широкую попу лярность среди трудящихся. Только в нашем районе лотерей ных билетов было продано на 470 тысяч рублей. Общая сумма выигрыша на них составила более 195 тысяч рублей. Еще большей популярностью у населения пользуется денёжно- ( вещрвая лотерея 1959 года. И , это не случайно. Если по лоте реям 1958 года на выигрыши приходилось 40 процентов об щей суммы, вырученной от реа- [ лизации билетов, то по лотерее 1959 года — 50 процентов. Владелец лотерейного билета мо жет рассчитывать на выигрыш автомашин «Волга», «Москвич», дома щитовой конструкции, мото цикла, туристской путевки по Черноморскому побережью Кав каза, пианино, телевизора, фото аппарата, стиральной машины, пылесоса, ковра,аккордеона, ра диолы, часов. Для женщин в розыгрыш введены оренбургские пуховые и полушерстяные плат ки, которых будет разыграло в 1959 году 45.150 штук. Реализация билетов денежно вещевой лотереи I выпуска в районе на сумму 36 тысяч рублей закончена. Тираж выиг рышей состоится 15 апреля с. г. Выдача вещевых выигрышей бу дет производиться через магази ны. Если по предыдущим лоте реям владелец билета мог по лучить непосредственно в мага зине вещевой выигрыш стои мостью до 50 рублей, то по де нежно-вещевой лотерее 1959 го да может получить непосред ственно в магазине выигрыш стоимостью до 100 рублей. Би леты, на которые выпали выиг рыши от 101 рубля до 2.500 рублей, оформляются через цент ральную сберкассу, а свыше 2.500 рублей — через Главное управление Гострудсберкасс и Госкредита. С 24 марта через сберегатель ные кассы, ’ магазины, киоски конторы связи, все сельские поч товые отделения началась ре ализация билетов денежно-веще вой лотереи 1959 года второго выпуска. Условия этого выпуска те же, что и первого. Стоимость одного билета — 3 рубля. Тираж выигрышей по второму выпуску состоится 30 июня Нет сомнения, что трудящиеся нашего района обеспечат успех в проведении этой кампании и своим активным участием во всех 4-х выпусках денежно-ве щевой лотереи 1959 года внесут вклад в дело укрепления эконо мической мощи нашей Родины. В. К ал инин, инспектор сберкассы. ~ — - * По 291 ягненку о т каж дой сотн и овцем аток в го д С та вропольский кр ай. В ответ на призыв партии резко увеличить производство тонкой шерсти сре ди овцеводов развернулось социа листическое соревнование за уве личение поголовья овец и рост настригов шерсти. Старший чабан колхоза имени Сталина Невинномысского района Иван Никитович Малашенко вы ступил инициатором важного на- I чинания. В его отаре ягнение овец происходит три раза в два года. В прошлом году И. Н. Ма лашенко получил от каждой сот ни овцематок по 254 ягненка. Соревнующийся с ним стар ший чабан совхоза «Советское руно» Ипатовского района Анд рей Моисеевич Гиренко, исполь зуя передовой опыт И. Н. Мала шенко, добился еще больших ус пехов. Он в течение года получил от каждой сотни овцематок по 291 ягненку. ’ ' ‘ " Высокая плодовитость овец— результат хорошего ухода за жи вотными, создания прочной кор мовой базы с преобладанием вы сококалорийных, витаминных, кормов из люцерны, эспарцета, кукурузного силоса, суданской травы. А. М. Гиренко, применяя раздельное содержание ягнят и овец, добился того, что ягнята с 12-дневного возраста едят поч ти все те' корма, что и взрослые овцы. Молодняк хорошо растет, с каждого ягненка уже в первый год настригают по 2 —2,5 кило- | грамма тонкой шерсти. В отаре | А. М. Гиренко нет случаев па- 1дежа ягнят. Настриг шерсти уве- ! личился с 7 до 9,3 килограмма с каждой овцы. Животноводы Ипатовского района перевели на^ трехкратное ягнение 40 тысяч овец. На сн имке: старший чабан А. М. Гиренко раздает ягнятам кукурузный силос. Фотохроника ТАСС,