Путь Ильича. 1990 г. (п. Лев-Толстой)

4 ПУТЬ ИЛЬИЧА» НАШИ ТРАДИЦИИ ЧАЕПИ ТИ Е У САМ ОВАРА Чай, который впервые завез­ ли в Россию только в XVII ве. ке, уже через столетие стал практически национальным на­ питком русских. Чай и чаепи­ тие в России не просто полю­ били — они вошли в нацио­ нальный быт. И, наверное, не случайно именно русские изо­ брели простой, но самый на­ дежный нагревательный прибор для приготовления крутого ки­ пятка в любых условиях — знаменитый русский самовар. Не случайно эти заметки пи­ шутся в Туле — старинно.м го­ роде в 25 километрах к югу от Мос!;вы. И.менно здесь в пос­ ледние 100—200 лет было со­ средоточено основное произ­ водство самоваров. Их устрой­ ство несложно: сквозь водяной котел с краником для выпуска кипятка пропущена вертикаль­ но труба с колосником аиизу, в которой разжигается огонь. Он-то и, нагревает воду. Еще недавно ни один русс­ кий дом, кроме уж самого бед­ ного, нельзя было представить себе без самовара. Они бывали в каждой семье — маленькие или большие, цилиндрические и круглые, «яйцом» или «рюм­ кой», строго или вычурно от­ деланные, стационарные или до­ рожные, медные или даже се­ ребряные... Каких только само­ варов не было в России! Они |Ие только поили семьи, но н со­ ставляли нх гордость. Так бы­ ло. но сейчас настоящие само­ вары в городах можно встре­ тить разве что в музеях или ча ­ стных коллекциях. В деревнях же кое-где еще ды.мят вечера­ ми самоварные трубы, распро­ страняя нсповтори.мый запах го­ рящих сосновых шишек. Однако каь'ой же русский без самовара! Поэтому для го­ рожан наша индустрия давно \'}ке выпускает современные, .электрические. Еще недавно в магазине электротоваров мож­ но было даже выбрать себе са­ мо!’,ар. Сейчас, правда, они бы­ вают нс всегда. Продавцы го- П О Г О Д А По сведею 1 ям Липецкого гидрометеобюро ожидается погода без осадков. Темпе­ ратура 20—25 градусов мо- 1 Роз:). I 13 января 1990 г. Суббота. { Восход солнца —8 ч. 54 м. I Заход солнца —16 ч. 24 м. 1 Долгота дня — 7 ч. 30 м. «ПУТЬ ИЛЬИЧА» I выходит по вторникам, ' четвергам и субботам. НАШ АДРЕС: ул. Ком.чуннстнческая, 20. Редакция газеты «Путь Иль­ ича». Телефоны: редактора — 2-13.83, зам. редактора — 2-14-22. ответственного секретаря — 2 - 11 - 12 , отде­ лов экономики сельского хозяйства н радионнформа- цнн - 2 - 11 - 22 , отдела писем — 2-14-16, бухгалте­ рии — 2-14-12. Лев-Толстовская типография Управления издательств, полиграфии и книжной торговли Ул. Коммунистическая, 6 . Телефон: 2-11.13. Тек. 1.1 П','.!..ра нао’. 1 ра- ла лпнотинш'тка А. Швецова, верстала А. Пискарева, пе­ чатала Г. Курнлова. Корректор О. Редькина, Дс'.курный по номеру В. Иванников. Высокая печать. Один печат. ный лист. Тираж 4.919 экз. Зака,! 5-1 ворят, что «Бинозаты» иност­ ранные туристы, которые по­ купают электрические самова­ ры как сувениры. Но дело, ду­ мается, тГе только в этом... Ритуал чаепития в России, возможно, не менее сложный, че.м в Японии, но соверш€|нно иной. Если японская чайная це­ ремония — сдержанная, уме­ ренная, располагающая к само­ созерцанию. то русское чаепи­ тие — шумное, обильное, ра ­ страивающее на дружелюбие и задушевные беседы. !В прежние неторопливые времена чай из самовара пили долго и .много—по 5— 6 , а иной раз I: по 10—12 чашек. Гости, приглашенные «на чашку- чая», рассаживались вокруг стола, возле места хозяйки ставился самовар. К чаю подавался стро­ го обязательный набор: коло­ тый сахар, бублики, баранки (кольцеобразные печсиые изде­ лия из теста), различные пря­ ники: «печатные» — с надпи­ сями, фиг.урные — в виде пе­ тухов, зайцев или матрешек, а иногда и калачи — особым образом испеченные пшеничные булки. Хозяйка подавала гостю чаш­ ку с непременным поклоном и пожеланием здоровья. Каждому из них клали на плечо специ- ал 1 |Ное «чайное полотенце» — полотняное, расшитое узорами, чаще всего «петухами», кото­ рым гости — да и .хозяева то­ же! —утирали пот со лба, не­ избежно выступавший после множества выпитого чая. Н совершенно обязательным компонентом чаепития по-русс­ ки была неторопливая и мир­ ная застольная беседа: острых тем избегали: у самовара ни­ когда не спорили, тем более, не ссорились — это было бы непростительным нарушением обычаев и традиций. Обо всех этих особенностях русского чайного застолья мы знаем по воспитаниям ста­ рожилов, из литературы, по картинам и выставкам, кото­ рые время от времени устраи­ вают в том или ином музее. Русский самовар и русское ча ­ епитие постоянно фигурируют в стихах Пушкина, в ромгнах Толстого и*Достоевского, пье­ сах Островского, рассказах Че­ хова, в картинах Репина и Ку­ стодиева, в народных пес|Нях— одна из них так и начГ 1 :!ается: «У самовара — я н моя Ма-- ша...» Конечно, сегодня чай в Рос­ сии пьют иначе. Но некоторые элементы давней тра.диции со.х- рс|нились. Это и сам самовар— пусть электрический, и чашк-н покраспзее. это и баранки, пря­ ники, ка.чачи, которые п сей­ час украшают наши чайные столы. II все же самое важное, пожалуй, то, что п сегодня ки­ пящий са.мовар на столе наст­ раивает русского на добродуш­ ный н благожелательный лад. Во всяком случае н в наши дни я не слышал, чтобы друзь(Я ссорились за чайным столом. Такая уж это необыкновенная вещь — русский самовар! П. ЛИДИН, корр. ТАСС, В ]Москве открыт Центр народной медицины, спонсорами к-ото- рого выступают Главное управление здравоохранения Ыоссбл- исполкома* культурно-сздоров!!тельный центр - Гармония», со­ ветско-шведское предприятие «Хорос» и Моссблисилсоцбаш-: СССР, -Адрес Центра народной медицины: 115470. Москва, А-Я 672, Фонд народней медицины. Центр работает на хозрасчетных на­ чалах. На снимке: сеанс лечения. народный целитель М. У. Алиханов проводит Фото Р Нетелева. (Фотохроника ТАСС). СООБЩАЕТ СЛУЖБА 02 с 1 по 7 января О ТЕХ . КОМ У ЗАКОН НЕ ПНСАН ЗАДЕРЖАНЫ ЗА ПЬЯНСТВО Ковтун Виктор Филиппович, строитель совхоза имени М. Го­ рького. Находился в пьяном ви­ де на автостанции в поселке. Оштрафован начальнико.м РОВД па 20 рублен. Калинин Александр Федорович, подитель райпо.. В пьяном виде находился в общественном ;песте. Оштрафован начальником РОВД на 30 рублен. Сизов Виктор Андреевич, Молдавская ССР. Дети зем­ ледельцев из села Копчак Тарак- лийского района, где живут в ос­ новном гагаузы, приступили к изучению одного из самых рас­ пространенных языков програм­ мирования «Бейсик». Это стало возможным с открытием в мест­ ной средней школе компьютерно­ го класса, оснащенного комплек­ сом учебной вычислительной тех­ ники. На снимке: сельские школь­ ники на занятиях в компьютер­ ном классе. Фото Б. Капннна. (Фотохроншга ТАСС). тракторист комхоза. В пьяно.м виде находился в общественном .месте. Оштрафован начальником РОВД ка 20 рублей, ХУЛИГАН Катасонов Николай Антоно­ вич, рабочий по договору колхо­ за имени Кирова. В пьяном виде учнннл хулиганские действия в о-ношении своей сестры. Под­ вергнут народным судом админи­ стративному аресту сроком на 10 суток. РОВД. Редакция газеты «Путь Ильича - прннн.'»!ает от предприятий, организаций, колхозов и совхозов рекламу и объявления. Объявления н поздравления от населения принимаются по­ сле предварительной оплаты. Позвони мне по радио Радиотелефон пользуется в Швейцарии все большей попу­ лярностью. В последнее время к радиотелефецной сети еже­ дневно подключалось 1 50 но- ВЕЯ\ абонентов, п к началу 1990 го.да нх насчитывалось более 70 тысяч, В настоящее время ведутся работы по соз­ данию (НОВЫХ передающих, станций и мобильных цеит 1 )ов. Примерно через пять лет сеть должна достигнуть проектной мощности, рассчитанной на ,450 тысяч абонентов. (ТАСС). Родажтор И. КОБЗЕВ. ВНИМАНИЕ! Молодым ма.чам, папам и го­ товящимся ими стать! Дедушкам, бабушкам! Липецкий центр научно-техни­ ческой информации подготовил в помощь Ва.м подборку научных материалов: «Воспитание рсбеп- 1 а от рождения до 1 года». Эта подборка дает необходи­ мые советы и рекомендации для того, чтобы Ваш ребенок был здоровым и правильно развивал­ ся. Приобрести ее Вы можете, написав нам по адресу: 398600, г. Липецк, пр. Мира, 33. ЦПТИ пли посетив Центр лично. Цена подборки 2 руб. 60 коп., стоимость пересылки 65 коп. Не забудьте указать Ваш ад­ рес. ЛЕБЕДЯНСКИЙ консервно-безалкогольный завод принимает от населения говя­ дину по цене 4 руб. 30 коп. за килограм.м свинину по цене 3 руб. 30 коп. за килограмм. Оказывает услуги населению по копчению мясопродуктов и пти­ цы. Администрация. П О З Д Р АВЛ Я ЕМ Поздравляем дорогого мужа, папу и любимого де- д\шку Ивана Митрофано­ вича Долгинцева с 60-ле- тпем. Желае.м ему крепкого здоровья, семейного благо­ получия. долгих лет жизни. Жена, дети, внуки. ТЕЛЕВИД ЕНИ Е 13 января Первая программа. 6.30 — «120 минут». 8,30—До.маш- няя академия. 9.00 —Мульт­ фильм. 9.10 — Голоса на­ родных ннстру.мелтов, 9.40 — Институт человека. 10.40 — Народное творчество. 11.10 — В мире ншвотных. 12.10 — К 45-летию Побе­ ды. Художественный теле­ фильм «На всю оставшуюся жизнь...» 1-я и 2-я серии. 14.30 — «Цирк для моих Е| нуков». 15.40 — Спектр. 16.10 — (Рильмы и роли Леонида Быкова, «Укротн- телышца тигров». Художе- ственны)! фнль.м, 18.00 - - Международная панорама. 18.45 — «Крок». 19.15 -- «Радуга». 19.45, 21.30 — Кшюпа 1 Норама. 21.00 —Вре­ мя. 22.45 —Премьера теле­ визионного балета - шутки «Новогодний дете 1 ;тив». Вторая программа- 11.30 —Видеоканал. «В эфире - - СовстС 1 сая Россия». 17.00— «Театральный дебют мини­ стра». 18,00—Русская речь. 18.30 Время. 1!).1п) Педагогика д.тя всех. 20.15 — МщЕуты поэзии. 20.25 Телевизионный музшгаль- ный абонемент. «История как легенда». 21.30—Филь­ мы режиссера В. Виноградо­ ва. «Я помню чудное мгно­ венье». 22.30 Художест­ венные фильмы: «Венский экспресс», «Не ходите, дев­ ки, замуж»; Киноконцерт «И еще раз про любовь». 14 января Первая программа. 8.00— Спорт для всех. 8.20 — ТТ 1 - раж «Спортлото». 9.00 — «С утра пораньше!» 10.00 — На службе Отечеству, 11.00— Утренняя развлека­ тельная программа. 11.30— Клуб путешественников. 12.30 — К 45-летию Побе­ ды. Художественный теле­ фильм «На всю оставшуюся жисиь... V 3-я п 4-я серии. 14.35 — Музыка.тьцый ки­ оск. 15.05—Здоровье. 15.50 — Панорама «Сельского ча ­ са», 17.05 — Детская ин- фор.мационно- публицистиче­ ская програм.ма, 19.00 — -Мультфильм, 19.30—«Софья Петровна». Художественный телефильм. 21,00 — «7 дней». 22.00 — -Мысли г,- вечном. Вторая програ.мма. 14.30 — Видеоканал «В эфире— Советская Россия». 17.00— «Планета». 18.00 — Лыж­ ный спорт. 19.30— «Новые методы оздоровлеиня докто­ ра Сарчука». Из цикла «Спорт для всех». 20,15 — По страницам передачи ' Под знаком «пи». 21.00 — «7 дней». 22.00 — «Иллю­ зион». Из истории итальян­ ского киноискусства. «Ночь». Художественный фильм. ЛЕВ-ТОЛСТОВСКОЙ ДИРЕКЦИИ КИНОСЕТИ на постоянную работу требу­ ются киномеханики в районный Дом культуры. Оклад — 85 рублей в .месяц 3 — 5 Продается дом по ул. Меж­ дународной, 62. Обращаться в любое время к Колобовникову, ЛЕВ-ТОЛСТОВСКОИ газовой службе срочно требу­ ется кладовщик. Оплата сог­ ласно штатному расписанию. 3 — 3 ЧАПЛЫГИНСКИИ КИРПИЧНЫЙ ЗАВОД принн.мает от колхозов, совхо­ зов. предприятий, учрежде­ ний заказы на изготовление отделоч 1 ной гипсовой плитки. Администрация. 3 — 5