Путь Ильича. 1987 г. (п. Лев-Толстой)

«ПУТЬ ИЛЬИЧА» 2 июля 1987 г. ' № 79 (6730) * 3 ИА ТРИБУНУ СЕССИИ РАЙСОВЕТА НАРОДНЫХ ДЕПУТАТОВ Положение в столовых не радует * 1 июля первая сессия районного совета народны', депута­ тов двадцатого созыва обсудит вопрос «О задачах местных' Советов иа|голны\ леп\татов н хозяйственных орга.1Нзацн1 по дальнейшему улучшению раГоты торговли и оётнественно!о ли­ тания в свете решений XXVII съезда КПСС». При ранисполко- Х!С йылн созданы четыре рейдовых бригады, которые псюверя- ли работу торговых предприятий. Бригада в составе главного [цтача санэпидстанции К. В. Нлукова, инженера отдела общепи­ та 1\'\1Ю К. .Л. .Залыгаева, главного бухгалтера пнщекомоина- 1 Л I^ Емельяновой и корреспондеига - органнзатш.а местного радиовещания Т. Моро.зовой проверила )шботу точек обшест- . 1нкоги птаии я . ...Кто-то одиа.кды спросил, можно ли подъехать к 'головой совхо.зн н.мени Л. Толстого на. тракторе К-700 и т>т и;е отве- иг.т: мо,1:но. если и.мсть высо­ кий '■.тасс кО/КДения. , Конечно это была.шутка, однако, дейст- гите.тык), столовая находится II таком месте-, что подонтн к ней лю.кно только в сухую п<.'- году. Лужи и грязь вокруг при­ дают е'й хсогий ИНД. Да и в с.змой столовой не гее благополучно. Здесе. иег ип1)мальн1.1х .ксловий для га- боты поваров. Многие годы жда­ ла рук .мастера вентиляция, кегторая вытягивала воздух... из отстойной я.мы под еяепом. Вме­ шательство комиссии сразу по­ могло рт-шить проебле.мы, с е.('- торыми поварам приходится сталкиваться ежедневно. Следует заметить, что сто.'ю- г.ая совхоза не отвечает эле­ ментарным гсхническим и санп- тарным т|3('Гюванням. Давно назрел вопрос о строительстве ^ нового современного здания. Но '■ это будет только в четвертом году пятилетки. А пока админи­ страции совхоза придется при- лонгить .максимум усилий, что­ бы до начала массовой уборк-.ч провести в столовой ремонт, расширить кухню за счет бан­ кетного зала (есть пок-а здесь такой) и создать нормальные условия для работы поваров. А вот в каких условиях тру­ дятся работники столовой сов­ хоза имени М. Горького. На кухне два вентилятора не рабо­ тают, в неисправном состоянии клшализация, не хватает холо­ дильных камер для хранения продх-ктов. Кстати, продукты для кухни исснщнны носят са­ ми. Лбеолкшю равнодушно от- хосш'ся к га 'оте сюлонои ад- мннистрашгя С'Тгхс.за. Редких' гост'-м является сь .завхт)-, . С. -М. Гончаров. .Л если и появится, — ск<1- зала одна из поваров, -то на" и слушать не нселает. Проси',г его. чтобы привозили хотя 61.1 .мясо из кладовой!, а он нам в бтвет: «У вас тут машин .мно­ го бывает, берите любую и прн- во.зите». Получае.м. со склада одни ребра, поэто.мх- иа второе ГО’:овить нечего. —Восемь лет работает сго- .'ювая. - - подхватили разговор ;-кешцпны, — а до сих пор пей нет .моечной |;омнаты. Дзет хорошего подвала для хранения овощей. Да, ситуация здесь сложи- .Тась серьезная. Главный в |1ач сапэпндстанцин Е. В. Ж \коз вынужден был приостановить )1аботу столовой. В совхозе 'Гагаринский» ад­ министрация вынашивает .за- дгечательные планы: благоуст­ роить прилегающую к столовой территорию, переделать кана­ лизацию, водопровод, облице­ вать плиткой производствен­ ные цехи и другие. Все .это на­ мечалось сделать до начала весеннего сева. Скоро убороч­ ная кампачня, а в гагарин­ ской столовой так ничего >1 нс изменилось. Как- отметили чле­ ны комнссин, стало еще хуже. Неизвестно но какой причине дире1.'Тор совхоза В Н. Шато- хин потребовал, чгоОы сюда завезли из магазина свежей ка­ пусты больше нормы. —Мы ее и парим, н тхшим, н каждый день салаты пз нее делаем. — говорит заведующая 3. И. Панкратова, — и все равно ее очень много. Подсобное помещение, где храггатся в ящике капуста, на­ полнено гнилостным запахом, на полу — затхлая вода, при­ влекающая насекомых. И здесь гаю'е же проблемы, как в сов- 'о з е имени М. Горького: нет возчш;а для подво.за продуктов, нет заявочной системы на обе­ ды. работают повара по 10 и более часов, без выходных, ' получают .зарплату за семича­ совой рабочий день. В столовую колхоза <Роди­ на комиссия прие.зжала дваж­ ды, и оба раза убеждалась в том. что перестраивать ее ),'або- ту .здесь не собираются. Такой вывод был сделан по тому, как перевозят в хозяйстве хлеб п посуду в поле мехаиизагора.м. Вместо специальных ящшсов они .заворачиваются в черную (непонятно из-под чег.о) п-ань. Не лучшн.м обра.зол! обстоят дела в столовых колхоза име- |Щ Кирова, совхо.зов «Знамен­ ский», <Домачевский». <.Лста- повский». .\ вот в колхозах имени Х.Ч партсъезда, «Красный путило- вен», имени Ленина, в совхозе ■«Пламя.» .щхштна перестройка 'З работе столовых. Сразу чувст­ вуется. что идет она сверху, от руководства хозянстт!ами. При­ ятно было беседовать с и . о. директора совхоза' «Пла.мя» В. Н. Плаховым. Он внимате­ льно выслушал . .^амечания т - мнссии. записал, что необходи­ мо сделать для улучшения ра­ боты комнаты временного пита­ ния в Гагине, какое оборудова­ ние НУЖНО приобрести для об­ легчения труда поваров столо­ вой. Нет со.чнения в том, что обещания 1)уд\'Т выполнены. Всегда приятно зайти в сто­ ловую колхоза НМР1Ы .XX парт- съе.зда. Здесь не только чи­ стота 1 >ют. С улыбкой встре­ чают колхозников повара, куль­ тура рбслужипания и приготои- ленне пищи здесь отличные. Словом, есть все то. чего так не хватает работникам кафе и столовых посе.тка. Перестрой - ка их не коснулась. О качестве приготовления пищи, о культу­ ре обслуживания посетителей речь лучше не вести. - -С планами .мы справляемся, — сказала одна из официанток, — а посетители ходят обедать в кафе «Былина.' и столовую ОРСа. Сейчас коллектив обслужи­ вает детей из оздоровительных лагерей дневного пребывания, но .тетние площадки не вечны, а посетителей в «Березке* все­ гда было-негусто. Л1НОГО раз приходилось слы­ шать: отчего н кафе «Березка» такие ьысо' ие цены на обеды зачем там и>жиы официанты',’ Ответ прост: кафе .иервонлас- сное. Однако даваГ1те говори 1Ь откровенно. Однообразие блюд, их качество совсем ие перво­ классное, В кафе очень беден ассортимент продуктов, хотя он в комбинате достаточен. Такие же недостатки в кафе «Были­ на»: гря,зь при входе, в зале стойки сдвинуты, про.ходная комната в кондитерский цех превращена в кладовую. Одна­ ко заведл'ющая общепитом В, М. Трухачева упрямо твердила, что здесь нет никого и ничего лиш­ него. Да'же те. кто находился в служебно.м отделении кухни без спецодежды, были «своими». Нельзя умолчать и о работе буфета иа вокзале. Здесь про­ изошли сдвиги, по в обратную стороне’. Пи в одной столовой района нет такого антисанитар­ ного состояния, как здесь на кухне. Комиссией было ог,ме'1ено, что в точках общественного пи­ тания поселка имеется много нарушений, давно ставших нор­ мой и для коллектива, и дтя его руководителей. В ходе ре11- да было обнаружено, что ии в, одной столовой ( за исключени­ ем столовой ОРСа) нет диотст,)- лов. редко готовятся молочш.1с блюда. Как видим, н столовых |)а1И1- на очень мало пе))ймсн к л\ ч- шему Это тревожит щюжде все­ го посетителей, но почему-то не руководителей хозяйств, нс- П0ЛК0Л1Ы сельских н поселлово- го Советов народных деп\ ги­ тов, В стороне и группы народ­ ного контроля. Г ' КОЛЬКО стоит кирпич? Не полный кузов грузовика и даже не «клетка», а именно один кирпич? Причем красный. Согласитесь, сходу трудно от­ ветить на этот вопрос, надо взять лист бумаги, узнать стои­ мость «клетки», поделить на количество, затем учесть стои­ мость доставки, опять поделить. И в итоге получится сколько-то копеек. Сколько? Не могу ответить на этот вопрос, потому что мне требуется всего-навсего три штуки. В печке топка выгоре­ ла: два по бокам и один сзади. Решил заменить сам. Полвед­ ра раствора замесить несложно. Глину взял возле дома, где рыли канаву, песок в детской песочнице. Но где взять три кирпича? Вот на этот вопрос я от­ ветить бессилен. Приобрести их за деньги невозможно. Не пой­ дешь ведь выписывать в строи­ тельную организацию счет на пятак или еще какую монету — засмеют. Есть простой путь, накатан­ ный за .многие годы многочис­ ленными несуна.мп до такой скользкой степеня. что за лю­ бой копеечный пустяк нпко.му ничего платить не нужно. «Гос­ поди. сходи на стройку и возь- .ми». — посоветовал мне пер- 'вый человек, к которому я об­ ратился с вопросо.м. И я по­ шел... Печь-то делать надо. На стройке на мою просьбх смуг­ лый черноволосый строитель сказал: По мне .хоть весь .забирай. Весь мне был не нужен... - Я хочу постронть дачу, сказал я невысокой женщине на лесоторговом складе райпо. Она оказалась заведующей эти.м складом н звали ее Ва­ лентиной Николаевной Макаг- Хочу построить дачу ---- в з г л я д НА ПРОБЛЕМУ мовой. Покупателем я не был. и этот вопрос задал, так ска­ зать. от Имени тех, кто строит дачи, сараи и прочие хозяйст­ венные объекты н которым тре­ буются разные материалы. В. И Максимова оказалась отзывчнвы.м человеко.м, сразу’ начала перечислять материалы, которые может предложить. — На верх подобрать .мож­ но кругляк, хоть п неважный. Доски кое-какие есть. Привез­ ли горбыль дешевый, тоже вы­ брать могкно кое-что. — .А для крыши? — инте­ ресуюсь. — Шифера нет. Кончился. Есть железо двух сортов: про­ стое п оцинкованное. . — Цемент есть? — Был. Распродали целый вагой. — .Э кирпич’.’ — Красный кирпич .мы не продае.м. СилнкатньШ выделяют через силикатный цех по раз­ нарядке. Летом его продаю М н о г о . С начала года 33.000 штук. Фанера бывает. ДСП, ДВП будут в третьем кварта­ ле. Доски буд.ут. подтоварник обещали, цемент... В конце концов мы совмест­ но выяснили, что в далекой перспективе я могу дачу пост­ ронть. хоть деревянную, хоть нз кирпича с оцинкованной кры­ шей. а пока придется повре.ме- нить - ничего не получится. И нс у меня одного не по- лучн.’юсь. По словам Максимо­ вой. за день на лесоторговом складе побывало около 20 по­ купателей, которые обращались не за мелочевкой, а за солид­ ным объемом строй.материалов. И половина из них ушла ни с чем. Приче.м некоторые при этом высказали свое недоволь­ ство в адрес заведующей скла- ДОД1, Будто у нее склады ло­ мятся от товаров. А часть склад­ ских помещений и действитель­ но «ломятся»... от ветхости. С левой стороны площадки три склада пришли в полную не­ пригодность. И по правую ру­ ку в складах товаров вроде .. 1 НОГО. а купить нечего. Тут очень много места занимают колеса от телег, оглобли. Са­ ми телеги (более сотни) разме­ щены на территории склада. И тут. возле подъездных путей, тесно. Условия неважные и для продавцов, и для покупателей. Впрочем, на складе продав­ цов нет. Тут есть завскладом. которая отпускает материалы, еще один рабочий. Деньги за товар надо плат1ггь р кассу рай­ по. Дополнительная неувязка, в чем убедился опять же на личном прнмер>е. Дача мне пока не нужна, од­ нако я все-таки выписал нес­ колько досок на полки для ба­ нок разных в погреб. Заведую­ щая складом за.чернла их и выписала бумажку. С .этой бу- :м,сжкон пешком потопал в кон­ торе райпо. Та.'ч' в кассе выпи­ сал квитанцию об уплате. С ней п-ш1ел в бухгалтерию, чтобы завизнров, 1и и поставили пе­ чать. — Поче.му такой порядок за­ веден? — спросил у бухгалте­ ра, когда она подписывала до­ кумент. — Чтобы не было злоупот­ реблений. — сказала она. Ничего себе традиция! Пред­ ставьте себе, от.мерили вам ,ма- те)зиал на костюм в универ.ма- ге, либо вы приобрели .мешок- капусты в продмаге и вам при­ шлось бы идти в кассу райпо, чтобы оплатить. Предвидя возрая:ения, хочет­ ся .заметить: лесоторговый склад то’же .магазин, там нам за.меряют или отсчитывают ко­ личество това|)а. называют сум­ му. Продавцу .мы передаем деньги либо лично, либо в кас­ су, а почему тут не установить кассовый аппарат? Если склад не .магазин, то и нечего здесь делать посто)юнни.м людям. Тогда нужен специальный магазин ст)юительных товаров, которого, к сожалению, нет. Ведь каж,чому нз нас прихо­ дится сталкиваться со строи­ тельными проблемами. Доиус- ти.м. нужно 111К1обрестн ведро цемента. Где его взять? Са.мая малая тара - мешок — полета к’Илог1)а.ммов. Столько пн к че- .му. Ведра никто не продаст, не выпишет — из-за такой че­ пухи никто возиться не захо­ чет, Значит, снова вас ждет на­ катанная дорожка нес.снов. Где взять извести или мела для побелки одной комнаты? Известь :можио достать, но не к.\пить. .Мел можно купить в хозмаге. По там он редко оы- вает. потому что для продав­ цов это нежелательный товар. Страсть к 1 1 .хобретс 1 Н 1 Ю у И. Ко- те..т 1 ) 1 шкови появм.нк’к в студенче- СЫ 1 С юлы. Ув.'ючемае стало лс- .'юм жи:н|н. Сейчас ;^ас'|уженныГ| шюбретате.ть РСФСР В. Когсль- ннкои имеет уж е М авторских свидетельства за и:тоорете 1 ыс це­ лого арсенала машин для улучше­ ния качества ооработкм но' 1 ны, облегчения труда мехчннзатороп. Все свои машины В.таднмнр Яковлевич м 1 >оперяет на участках Курском обласгнон опытной сельскг 1 ХО.зянетпет 1 0 н станичи. где он работает старип'м научным сотрудником . На сни.мке: заслуженный изоб­ ретатель РСсрСР, кандидат сель- ско.хпзяйстяенных наук В Коте.т^- ннков. Фото О. Сизова. (Фотохроника Т .\СС ). Ответ получен На статью «НАТЕРПЕЛИСЬ» , опубликованную в газете б июня т. г., редакции ответила инспек­ тор отдела кад 1 )ов РПУ бытового обслуживания ,3. А. Сибирских: «Данная статья была обсуждена в коллективе РП.У. Факты частич­ но подгвердились. Приказом обьедииения парикмахерских ус- луч Н. В. Шагохипои обьяв.теио замечание. Вржадиру иарикмахе- роз С. Е. Рыжковой за слабую оргаиизаIорскую работу, личное безучастие и бесконтрольность за работой бриталы, обьявлено за­ мечание». И их понять .можно. Мел в хоз- лшге — ЛИШЙЯЙ' грязь и .му­ сор. Выручка от его реализа­ ции копеечная. А вот в строи- телыю.м или ремонтном мага­ зине ему место. ■Примеры можно приводить бесконечно. Ко.м,\’-то т1)е.б.тется короткая доска для полки, ко­ му то лист фанеры (межд.у про­ чим. кто :ишет о том, что на лесоторговом складе есть от­ личная .многослойная фанера?), кому-то плань’а и том.т подоб­ ное. Причем, завтра потребности будут еще больше. Во-первых, потому что пьянка хоть и .мед­ ленно. но идет иа убыль. -А трезвый человек видит лучше, где в личном хозя|(стне нррре- хи и что надо сделать для до­ ма. Во-вторых, дальнейшее раз­ витие шй(дет ,’гичная трудовая д<‘ятелы10сть. и людям больше станет т^юбоваться досок, фа­ неры II прочего, в третьих, ши­ роко ра.’звивается подсобное хо­ зяйство: То есть садоводство п огородничество. И люди будут ст1)оить дачные домики, парни­ ки. теплицы тоже стройма- тер.1ал н.\жен. Сегодня я пока не солидный покущатель. Л в общем-то, не против того, чтобы построить дачу. Отпугивает, н сильно, то, что придется что-то доставать, выбивать, клянчить, а ие про­ сто пойти и купить. А почему бы торговле не пойти навстречу потребителям. И не только отдельные строй­ материалы. но н целые комп­ лекты дачных до.миков зака- <зать. чтобы можно было бы ку­ пить и (избрать иа месте. Мо­ гут быть и другие предложе­ ния. Торговле тоже пора пере­ страиваться. В. ПОЖИДАЕВ,