Путь Ильича. 1981 г. (п. Лев-Толстой)

Совхоз «Эибекши» в казахском селе Амангельды еще недавно ни­ чем не выделялся среди других хозяйств. Но потом, когда совхоз возглавила Злиха Тамшибаева, его дела быстро пошли в гору. Совхоз специализируется на вы­ ращивании сахарной свеклы. План­ тации ее занимают почти 1.200 гектаров. Было время, когда здесь мечтали собирать хотя бы по 300 центнеров сладких корней с гекта­ ра. Теперь же получают по 600. И это не считается пределом. Вместе со свекловодством в сов­ хозе успешно развивается молочное животноводство. Совхоз из года в год получает высокую прибыль. На улицах совхозного поселка поблескивают свежей краской до­ ма. За годы директорства Тамши- баевой более 160 семей справили новоселье в благоустроенных до­ мах. Выстроен Дворец культуры. Дети работников отгонного живот­ новодства живут в светлом зда­ нии интерната. Свой трудовой путь Тамшибае­ ва начинала дояркой. Была комсо­ мольским вожаком, председателе.м поселкового Совета, секретарем парткома совхоза. Без отрыва от производства закончила сельско­ хозяйственный институт. Двадцать лет избирается Там­ шибаева в Советы. И сегодня она не просто депутат, а заместитель Председателя Верховного Совета Казахской ССР. | — Депутатская работа, постоян­ ное общение с избирателями, — говорит Тамшибаева, — это уни­ верситет народной мудрости. На снимках: Злиха Тамшибаева разбирает почту своих избирате­ лей; директор среди передовиков совхоза «Энбекши» — преподава­ телей областной школы передового опыта свекловодов; на свадьбе мо­ лодых односельчан. «Совет да лю­ бовь вам, Серик и Мария», — же­ лает молодоженам Тамшибаева. Фото Г. Попова. (Фотохроника Т.-^СС). Для праздничного с т о л а СЛАДКИЙ ПИРОГ Растопите 200 г сливочного масла и тщательно смешайте с 250 г творога. Затем в эту мас­ су всыпьте 550 г муки и хорошо вымесите тесто. Тесто приготовьте с вечера и положите его на всю ночь в хо­ лодильник (только не в морозил­ ку). На следующий день в удоб­ ное для вас время сделайте на­ чинку и начинайте печь пирог. Начинка делается из лимона и яблока. Порежьте их и вместе со стаканом сахарного песка про­ пустите через мясорубку. Разделите тесто на две рав­ ные части и раскатайте их. Пер­ вую половину положите на сма занный сливочным маслом лист и равномерно распределите на тесте начинку, сверху прикрой­ те второй половиной раскатан­ ного теста и защипите края так, чтобы начинка не вытекала. Печется пирог в духовке на среднем огне минут сорок. Когда пирог остынет, выложите его на специальную доску или неболь шое блюдо и посыпьте сахарной пудрой, БЛИНЧИКИ С ЯБЛОКАМИ П О Г О Д А По сведениям Липецкого гид­ рометеобюро ожидается погода с осадками. Температура 0—5 градусов мороза. 7 марта 1981 г. Суббота. Восход солнца — 7 ч. 06 м. Заход — 18 ч. 16 м. Долгота дня — 11 ч. Юм. ЭТО ПРИГОДИТСЯ ‘ Потемневший внутри эмалиро­ ванный кофейник легко вымыть, прокипятив в нем воду с двумя- тремя дольками лимона. * Стаканы, вазочки и стеклян­ ные банки лучше всего отмывают­ ся, если на 1 л воды добавить 1— 2 ст. ложки уксуса и 1 ст. ложку соли. «ПУТЬ ИЛЬИЧА» выходит три раза в неделю: во вторник, четверг и субботу. НАШ АДРЕС: Ул. Коммунистическая, 6. Редакция газеты «Путь Ильича» Телефоны: редактора —2-13-83, заместителя редактора—2-14-22, ответственного секретаря ■— 2-11-12, отдела экономики сель­ ского хозяйства—2-11-22, отде­ ла пйсем—2-14-16, бухгалтерии — 2-14-12. Лев-Толстовская типография Управления издательств, полиграфии я книжной торговли. Ул. Коммунистическая, 6. Телефон: 2-11-13. Текст этого номера набирал линотипист Л. Макаров, вер­ стала А. Пискарева, печатала Г. Быкова. Кс'рректор В. Потапова, де­ журный по номеру В. Иванни­ ков. Высекая печать. Один печат­ ный лист. Тираж 4.136 экз. Заказ Лэ 209. * Бутылки хорошо мыть, бросив в ннх кусочкн мелко нарезанного картофеля и встряхивая их неко­ торое время. Стеклянные помут­ невшие кувшины обычно промыва­ ют водой с солью, уксусом или древесной золой. Ковроделы целинного села По древнему обычаю Рустам и Аджара Джуминовы — моло­ дожены целинного узбекского кишлака Бекат к свадебному столу прошли по новому ковру. Его соткали и подарили одно­ сельчане, возродившие древ­ нее ремесло — ковроткачество. По ковру рассыпаны русские, казахские, узбекские, татарские фамилии. Это «автографы» де- вушек-мастериц. выполнивших работу. Многие из тех, кто приехал осваивать Джизакскую степь и:з России. Сибири. республик Средней Азин и Казахстана, раньше ковроткачеством не за­ нимались. Да, казалось на пер­ вых порах, не до искусства здесь в краю бездорожья, долгой распутицы, среди пробу;кдаю- щейся, веками нетронутой зем­ ли. Но именно возрождение це­ лины, общие успехи н труднос­ ти словно подтолкнули моло­ дежь к творчеству. Запевалой в новом деле стала Гульхан Абду- кадырова — опытная ткачиха- ковровщица, К ней н потянулись девчата. Как правило, одни ковер ткут втроем. Сначала прядут нитки, окрашивают их. Две недели ухо­ дят на эти подготовительные ра­ боты. А потом в течение двадца ти дней «колдуют» девушки над сложными узорами, создавая очередное рукодельное творение. Растет мастерство ткачих. Пер­ вые ковры украшали простые геометрические рисунки, сейчас на полотнах оживают затейли­ вые цветочные узоры. Измени­ лись и орудия труда. Сначала ткацкие станки для девчат изго­ тавливали... строители— плотны- кн, столяры. Нынче на помощь пришли умельцы известного в Джнзакской области селения Ус­ та-Кишлак («Деревня масте­ ров»). Они вырезают деревянные веретена, прялки. Каждая такая поделка — сама по себе произ­ ведение иск^'сства. Новой промысел положил на­ чало и новым традициям, воз­ никшим в интернациональном се­ ле. Яркие нарядные ковры дарят молодоженам в день свадьбы. Рождение сына отмечается ков ром строго геометрического ор­ намента с яркими звездами в центре. По случаю рождения дочери ткут ковер с непремен­ ным цветочным узором -- неж­ ные лнлин, яркие розы, огнен­ ные тюльпаны. А Гульхан .Абдукадырова пе­ реехала со своей семьей в новый целинный совхоз имени Сабира Рахимова. Теперь и здесь на из­ делиях. изготовленных масте 1 )и- цами разных национальностей, появились свои «автографы» мо­ лодых. Л. ДОЛИНА, С. СВЕРДЛОВ, корр Т.АСС. пос. Янгикишлак, Джизакская область. 1 Хозяйка „рыбной фермы" Муку до гладкости выме шайте с яйцом и небольшим ко личеством молока, после чего влейте оставшееся молоко, га­ зированную воду и размешайте веселкой, чтобы не было комоч­ ков. 500 г яблок очистите от ко­ жицы и натрите на крупной тер­ ке. Слегка отожмите яблочную массу и вмешайте в блинное тес­ то. При выпечке потребуется большее количество смальца или подсолнечного масла, чем при обычных блинах. Горячие блин­ чики посыпьте молотыми ореха­ ми и сахарной пудрой. 1 яйцо, 150 г муки, 300 г мо­ лока, 100 г газированной воды, щепотка соли. Для выпечки сма­ лец или подсолнечное масло (рассчитано на 12 блинов). Лидерство по продуктивности среди ферм колхоза имени Красной Армии в Чечено-Ин­ гушетии прочно захватила... «рыбная ферма». Любопытно, что здесь в обиходе тоже живот­ новодческие термины; «приве­ сы», «рацион кормления», «ма­ точное поголовье». Старшин рыбовод колхоза А. М. Бурфанова, заведующая фермой, не успевает убенщать всех; — О рыбе надо заботиться не меньше, чем о мясе и молоке, ее по некоторым качествам не очень-то заменишь даже свини­ ной или говядиной. Александра Михайловна, прав­ да, и сама прежде не имела по­ нятия о рыбоводстве. Но она как раз из тех людей, которым какое дело ни поручи, вершат его на совесть. Доводилось ей трудиться бригадиром-овощево- дом, диспетчером гаража, на складе. И всюду умела навести должный порядок. Именно за эту добросовестность, безупреч­ ную честность и направили ее в прудовое хозяйство, к которому, нечего скрывать, немало тяну лось нечистоплотных рук. Вур- фанова в корне пресекла всякие браконьерские уловки. С чего начала? С собственной учебы. На круглые пятерки окончила курсы рыбоводов-зо- отехников при Кубанском сель­ скохозяйственном институте. Многое почерпнула на семинаре по рыбоводству в Тимирязевской сельхозакадемии, дотошно нзу чила опыт образцовых хозяйств страны. Так что не случайно выбрала для выращивания чешуйчатого н зеркального карпа. Эта рыба'' хорошо усваивает корма и быст­ ро растет. За четыре-пять меся­ цев карп набирает до 500 грам­ мов тов^'З' ,'го веса. Перевод прудового рыборазве­ дения на промышленную основу, старательность людей позволили резко поднять уловы с единицы водной площади. Так, среднего­ довая «урожайность» за истек шее пятилетие на ферме Бу новой составила 14 центн рыбы с гектара — наивыс! показатель среди прудовых зяйств Чечено-Ингушетии, эти успехи колхоз премирован на ВДНХ СССР грузовой авто­ машиной. — Задание десятой пятилет­ ки мы перекрыли вдвое, — го­ ворит А. М. Бурфанова. — На­ мерены и дальше интенсивно развивать эту рентабельную от­ расль. Пример бурфановской фермы служит маяком для всех рыбо­ водов горного края. Г. НАСОНОВ, корр. ТАСС. ст. Орджоникидзевская. Чечено-Ингушская АССР. : - %У I 7 марта. Первая программа. 8.00 — Время. Информацион­ ная программа. 8.50 — Утрен­ няя гимнастика. 9.15— Р. Глнэр — Концерт для арфы с оркест­ ром. 9.40 — АБВГДейка. 10.10 — Для вас. родители! 10.40 — Концерт-вальс. 11.25 — По му­ зеям и выставочным залам. 11.55 — Тираж Спортлото. 12.05 — .Москвичка. 13.35 — К 60-летию Португальской комму­ нистической партии. «Аванте, камарада! Вперед, товарищ!» 14.30 —Новости. 14.45 —Фильм — детям. «Подснежники.'. 15.50 — Содружество. 16.20 — Поет заслуженный артист РСФСР Г. Васильев. 16.35 — В мире жи­ вотных. 17.35 — Премьера те­ левизионного документального фильма «Париж. Почему Ма­ яковский?..» 18.35 — Чемпио­ нат мира по фигурному ката­ нию. 19.20 — На экране кино­ комедия. «Уходя у.ходи». 21.00 — Время. Информационная программа. 21.35 — Театраль­ ные встречи. По окончании (23.05) — Новости. 8 марта. Первая программа. 8.00 — Время. Информацион­ ная программа. 8.40 — На за­ рядку становись! 9.00 — Кон­ церт ансамбля танца «Зебо» Гостелерадио Таджикской ССР. 9.30 — Будильник. 10.00 —Слу­ жу Советскому Союзу! 11.00 — Здоровье. 11.45 — Музыкаль­ ная программа «Утренняя поч­ та». 12.30— Сельский час. 13.30 — Музыкальный киоск. 14.00 — А. Арбузов — «Старомодная комедия». 15.35 — Споря со временем. 16.00 — Поэтическая ко.мпозиция «С любовью к жен­ щине». 16.30 — Клуб кинопуте­ шествий. 17.30 — Концерт с участием К. Готта. 18.00—Л4еж- дународная панорама. 18.45 — Программа мультипликацион­ ных фильмов; «Чудеса среди бела дня»; «Браво, Михаэла!>. 19.10 — Чемпионат мира по фи­ гурному катанию. 21.00 —Вре- .мя. Информационная програм­ ма. 21.35— Голубой огонек. По окончании (23.20) — Новости. 9 марта. Первая программа. 8.00 — Время. Информацион­ ная программа. 8.40 — Утрен­ няя гимнастика. 9.05— «Стран­ ный зверь». Мультипликацион­ ный фильм. 9.20 — Фильм — детям. «Подснежники». 10.20 — Клуб кинопутешествий. По окончании (11.25) — Новости. 14.30 — Новости. 14.50 — Че­ ловек на земле. 15.35 — Кон­ церт оркестра баянистов Дома культуры профтехобразования Ленинграда и Ленинградском области. 15.50 — Звездочет. 16.35 — .Мамина школа. 17.05 — VII зимняя Спартакиада па­ родов РСФСР. 17.45 — Песни русского Севера. 18.15 — Пяти­ летка и коллектив. 18.45 — Се­ годня в мире. 19.00 — Чемпио­ нат мира по фигурному ката­ нию. 21.00 — Время. Информ;:- ционная программа. 21.35 — Чемпионат СССР по хоккею. ЦСКА — «Торпедо». 2-й и 3-й периоды. В перерыве (22.10) — Информационный выпуск. Сегодня в мире. Редактор Н. КОБЗЕВ. Коллектив учителей, админи­ страция средней школы № 42 имени Л. Н, Толстого выража­ ют глубокое соболезнование учительнице Марковой Вален­ тине Васильевне по поводу ги­ бели ее сына СЕРГЕЯ. Коллектив медицинских ра­ ботников Центральной райболь­ ницы выражает глубокое собо­ лезнование зубному технику Маркову Александру Степано­ вичу по поводу гибели его сы­ на СЕРГЕЯ. Лев-Толсговскому райпо на по­ стоянную работу требуется плот­ ник. Обращаться в отдел кадров. 2—5