Путь Ильича. 1965 г. (п. Лев-Толстой)

> Заслуженным уважением пользуется в коллективе работ­ ников молочнотоварной фермы Центрального отделения совхо­ за «Домачевский» доярка Ма­ рия Филипповна Котова. 15 лет назад пришла она впервые на ферму. Вначале молодая доярка внимательно присматривалась к работе стар­ ших подруг, постигала тайны правильного ухода за живот­ ными, их кормления. И трудо­ любие девушки скоро сказа­ лось на результатах ее труда. Уже на следующий год в со­ ревновании доярок фермы Ма­ рия занимала далеко не по­ следнее место.. Отрадные результаты труда Марии Филипповны в этом го­ ду. От каждой из своих 12 ко­ ров она надоила более трех ты­ сяч килограммов молока. Это ее трудовой подарок очередно­ му XXIII съезду КПСС. На снимке: М. Ф. Котова. Фото В. Столбучкова. Специалист со ветует предлагает Неблагоприятные погодные ус­ ловия текущего года создали в на­ шем районе определенные трудно­ сти с обеспечением скота кормами. Возникает вопрос: как преодолеть эти трудности с тем, чтобы орга­ низованно провести зимовку ско­ та, в первом году новой пятилетки добиться еще более значительного подъема производства и заготовок продуктов животноводства. Расчеты, анализы показывают, что крупный рогатый скот может быть обеспечен достаточным коли­ чеством кормов, , если хозяйства немедленно организуют приготов­ ление их к скармливанию. За счет этого можно значительно повы­ сить и кормовой баланс для сви­ ней, Существует много способов под­ готовки кормов. Напомним наибо­ лее простые, доступные в услови­ ях каж,цого хозяйства. 1. Обработка соломы аммиачной водой. Измельченную соломенную массу засыпают в облицованные траншеи или силосные ямы. К ней подвозят цистерну, оборудованную резиновыми шлангами с двумя штуцерами. Штуцеры погружают Б измельченную солому. На один центнер измельченной соломы рас­ ходуют 15 литров аммиачной во­ ды. Смоченную солому плотно за­ крывают крышкой. Через 8—10 дней солома готова к скармлива­ нию. 2. Запаривание измельченной со­ ломы. Измельченную солому укла. дывают в деревянные ящики, ут­ рамбовывают и для лучшего запа­ ривания слегка смачивают соле­ ным раствором. Затем активным паром из парообразователя пропа­ ривают массу. Через 2—3 часа пропаренная солома скармливает­ ся скоту. 3. Обработка соломы содово­ соляным раствором. Измельчен­ ную солому послойно смачивают содово-соляным раствором из рас- счета: на 1 центнер один кило­ грамм кальцинированной соды и 1 килограмм поваренной соли — Почему животноводство приносит убытки Совхоз «Гагаринский»—большое животноводческое хозяйство. 3,лесь имеется около двух тысяч го.пов крупного рогатого скота, из которого 904—коровы. Хозяйство специализируется на свиноводстве. А поэтому сейчас на фермах содержится 5409 голов свиней разных возрастов, в том числе 670 свиноматок. Казалось, имея в наличии такое количество поголовья обществен­ ного скота, животноводство долж­ но давать прибыль. А здесь, на­ оборот, оно дает ежегодно убыт­ ки. В чем причина нерентабель­ ности? Большая часть крупного рогато­ го скота размещена в нынешнюю зимовку в подготовленных, отре­ монтированных помещениях. А вот с рационом кормления много не­ разберихи. В ноябре, например, по рациону коровы должны получать в сутки по 30 килограм­ мов свекольного жома, 2,5 кило­ грамма сена, 6 килограммов соломы. А как он в ы п о л- няется? Жом выдавался молочно­ му скоту всего лишь три дня—с 17 по 20 ноября. А заменителя в те­ чение месяца животные не полу­ чали. А поэтому коровы находи­ лись на полуголодном пайке. В результате чего они резко снизили продуктивность, что привело к не­ добору молока. Неполноценный рацион кормле­ ния довел почти до истощения мо­ лодняк крупного рогатого скота. И не случайно в Загрядчинском отделении откормочная группа те­ лят только Тза один месяц дала 2962 килограмма отвеса. В результате плохого, кормле­ ния молодняка крупного рогатого скота текущего года рождения был допущен вынужденный забой 42 голов средним весом 17 кило­ граммов. Кро-ме этого, 65 телят бы­ ли сданы государству тощей упи­ танностью—весом 60 — 65 кило­ граммов каждый. В совхозе не ведется должной борьбы -по _^ликвидации падежа скота. За одиннадцать месяцев текущего года в совхозе пало 98 голов крупного рогатого скота, из которых 84 головы молодняка. Как ни странно, но отход молод­ няка продолжается и сейчас — в стойловый период. Вот примеры: за октябрь и ноябрь месяцы это­ го года погибло 24 теленка, из ко­ торых от болезней органов дыха­ ния—7, от болезней органов пи­ щеварения—2, от истощения—7. А вот гибель пяти голов телят в Зыковско.м отделении остается и по настоящее время тайной. Пав­ ших трупов животных не ви­ дели ни главный зоотехник сов­ хоза А. Д. Передерей, ни главный ветврач В. А. Воронежцев. И не случайно причина гибели телят и сейчас не установлена. Вызывает серьезную тревогу содержание свиней в зимний пе­ риод. Руководители, специалисты совхоза заверяют, что животные переведены на зимнее стой.товое содержание. Об этом свидетельст­ вуют и письменные подтвержде­ ния с росчерком пера специа.шь стов совхоза—главного зоотехника и главного ветврача. Заверения устные и письмен­ ные нужны. Но что в действитель­ ности? На дворе зима. А около двух тысяч свиней еще находятся на летнем лагерном содержании. 680 свиноматок и 1300 откормоч­ ников содержатся в летних доми­ ках. А вот и зимний рацион кормле­ ния свиней: свиноматкам выдают немногим более двух килограммов концентрированных кормов, два килограмма картофеля на каждую го.лову в сутки. Поросятам в воз­ расте двух — четырех месяцев— вдвое меньше. Беден рацион и для откормочного поголовья. Напри­ мер, для животных заключитель­ ного откорма выдается всего лишь по 2,5 килограмма концентратов и по 2,5 килограмма картофеля. Следует отметить, что рацион кормления составлен без учета, живого веса животных, их упи­ танности и биологической потреб­ ности- как крупного рогатого ско­ та, так и свиней. А поэтому от­ кормочное поголовье дает низкие привесы, что вынуждает сдавать на заготовительные пункты мало­ весный скот. Такая «технология» откорма и приносит хозяйству от ведения животноводства убытки. Достаточно привести ряд приме­ ров, которые подтверждают фак­ ты убыточности этой отрасли сель­ ского хозяйства. За одиннадцать месяцев в совхозе пало 174 голо­ вы свиней. Не дают полной отда­ чи свиноматки. А ведь известно. что содержание каждой свиномат­ ки обходится хозяйству не менее 300 рублей в год. Подсчитано, что только от прохолоста маток здесь допустили около тридцати тысяч рублей убытка. Руководители, специалисты сов­ хоза жалуются на недостаток кор­ мов. Но меры к их рациональному использованию они не принимают. Грубые корма выдаются в непри­ готовленном виде: они не запари­ ваются, не сдабриваются. А по­ этому они не дают полной отдачи. В совхозе не уделяется должно­ го внимания и механизации тру­ доемких процессов. Автопоилки для молочного скота установлены лишь на ферме Нейтрального от­ деления. Механическое доение ко­ ров вообще не применяется. А доильные установки в совхо?е имеются, но они бездействуют. Вот почему животноводство в совхозе «Гагаринский» приносит убытки. И. ГОЛЕЧКОВ, главный ветврач района. Более 20 тысяч центнеров мо­ лочной продукции будет вырабо­ тано в нынешнем году на Жер- .девском масло-молочном заводе, который обслуживает 20 хозяйств Тамбовской области. На снимках: вверху — в цехе приемки молока. Внизу — один из лучших мастеров-маслоделов завода Е. Мордакин. РАЦИОНАЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ это на 50—60 килограммов воды. Необходимо следить за тем, чтобы вся масса равномерно и полностью увлажнилась. 4. Приготовление жидких дрож­ жей. Для этого необходимо в хо­ зяйстве смонтировать дрожже- вальную установку. С этой целью устанавливается парообразователь КВ-200. Делаются два деревянных ящика (бродильных чана) дли­ ной 4 метра, шириной 2 метра и высотой 0,6 метра, разделенных на два отсека емкостью 2,4 кубиче­ ских метра в каждом. Здесь и про­ исходит брожение (дрожжевание кормов). Каждый отсек вмещает 2 тонны дрожжевального корма. Над ящиком устраивают пло­ щадку, на которую устанавливают два свободно открывающихся бач­ ка от кормозапарника, емкостью по 50 литров каждый. Около одно­ го из бачков для запаривания ус­ танавливают ящик для дрожже­ вой закваски длиной 1,6 метра шириной 0,9 метра и высотой 0,5 метра. Этот ящик разделяется также на два отсека: две трети за­ нимает закваска для сбраживания, и одну треть — закваска для сле­ дующего размножения дрожжей. Для более лучшего прохожде­ ния процесса брожения необходи­ мо включить в оборудование ком­ прессор. Технология дрожжевания соломы не сложная. Ее измельча­ ют на кормодробилке ДКУ-1,2 или пастоприготовителе. Затем по 50 —60 килограммов закладывают в запарные бачки, заливают водой из того расчета, чтобы она смочи­ ла со.тому и выступила поверх массы. В смоченной массе делают лунку и в нее вливают 0,5 кило­ грамма соляной кислоты или 50 гра.ммов серной. Затем бачок плот­ но закрывается и покачивается. Для более быстрого запаривания пар к бачку от парообразо­ вателя подключается через ниж­ нее сливное отверстие. Как только вода в бачке закипает, пар отклю­ чается, и около часа масса держит­ ся закрытой. Затем содержимое выливается в бродильный чан, и операцию повторяют до полного его заполнения. Процесс можно уп­ ростить за счет запаривания со­ ломы непосредственно в бродиль­ ном чане, однако это может уве­ личить время его прохождения. Хороший эффект дает Саратов­ ская закваска. Исходную закваску можно приобретать в ветбаклабо- ратории, а размножить ее легко в хозяйстве. Опыт показывает, что достаточ­ но приобрести один литр этой за­ кваски и размножить ее, чтобы за­ тем работать сроком до одного месяца без ее обновления. Размно­ жать Саратовскую закваску мож­ но в каждом нашем хозяйстве. На литр исходной закваски готовится литр питательной (среды) смеси. Для этого берется 100 граммов ржаной муки (десятая часть от ве­ са имеющейся закваски), и залива­ ется 300 граммов кипятка. Затем все это тщательно перемешивается и выдерживается в течение часа при температуре 60—65 градусов. После этого в смесь добавляется 500 граммов теплой воды и 100 граммов ржаной муки. Все это тщательно перемешивается. Темпе, ратура массы доводится до 30—32 градусов. Сюда вносится один литр исходной закваски, и масса становится в теплое место. для сбраживания. Через 1,5—2 часа будет готово два литра закваски. Для получения большого количе­ ства закваски процесс повторяется, все вре.мя увеличивается масса в два раза. Размножение закваски прово­ дится только в начале организа­ ции производства дрожжей. В дальнейшем каждый раз оставля­ ют необходимое количество дрож­ жей для заквашивания питатель­ ной массы. Берется 40 килограм­ мов молотых зерновых отходов, и заливается 120 литров кипятка. Все это хорошо перемешивают и оставляют на час при температуре 60—65 градусов, при этом происхо дит осолаживание концентратов. КОРМА Затем добавляется еще 200 лит­ ров теплой воды и 40 килограммов молотых зерноотходов. Темпера­ тура всей массы доводится до 30 —32 градусов. За счет этого вы­ пускается 200 килограммов заквас­ ки, приготовленной в малом отсеке. А через 1,5—2 часа получается 600 килограммов готовой закваски. После этого задвижку малого отсека, закрывают, а из большого отсека—в 400 литров—выпускают в бродильный чан гидролизную массу и тщательно перемешива­ ют. В бродильный чан вливают также вытяжку. Готовится она так: берется 1,5 килограмма суль­ фата аммония на 1 тонну дрож­ жеванного корма, засыпается в молочную флягу, заливается дву­ мя ведрами горячей воды, подво­ дится пар с помощью шланга, со­ держимое фляги доводится до ки­ пения. Затем пар отключается, фляга плотно закрывается, и раст­ вор отстаивается в течение трех часов. После этого жидкость сли­ вается в бродильный чан, а оса­ док, образовавшийся на дне фля­ ги, выбрасывается. В бродильный чан также влива­ ют раствор трикальцефосфата или кормового мела из расчета 1,5—2 килограмма на 1 тонну дрожже­ ванного корма.. После того, как гидролизная масса в (бродильном) дрожже- вальном чане будет доведена до 30—32 градусов, туда вливают з.а- кваску. Она хорошо размножается на гидролизной массе и устойчи­ ва к неблагоприятным условиям. Дрожжёванную массу можно скармливать в чистом виде, а луч­ ше сдабривать ею соломенную рез­ ку для крупного рогатого скота или муку из гороховой соломы и сена для свиней. При этом резко повышается поедаемость этого корма. П. РОДИОНОВ, главный зоотехник управления. Совещание рабселькоров в прошедший вторник в ка­ бинете политического просве­ щения состоялось совещание редакторов стенных газет, ра­ бочих и сельских корреспон­ дентов нащей газеты «Путь Ильича». С докладом «О зада­ чах низовой печати в период подготовки к XXIII съезду КПСС» выступил редактор га­ зеты Н. М. Кобзев. О газетных жанрах рассказал заведующий отделом писем и оргмассовой работой редакции С. М. Сесла­ винский. Выступивщие участники со­ вещания. тт. Егоров, Родионо­ ва и Козлов поделились опы­ том работы, сделали критиче­ ские замечания в адрес редак­ ции. Намечены меры по усиле­ нию организаторской роли рай­ онной и стенных газет. На со­ вещании была организована вы­ ставка стенгазет. В работе слета приняли уча­ стие и выступили секретарь райкома КПСС Н. У. Пинтелин и зав. отделом пропаганды и агитации райкома КПСС Е. В. Трухина.