Путь Ильича. 1961 г. (п. Лев-Толстой)

ПУТ Ь ИЛ Ь ИЧА 17 сентября 1961 г. Л'Ь 111'(3615) лю ди . |( 1 )И Н 1 •Ф А К Т Ь МО Л О Д Е Ц , В А Л Я ! ! Документы партии к XXII I съезду, которыми сейчас жи- I вут все советские люди, нахо- I дятся в центре внимания, глу- I боко волнуют и работников рай- I онной потребительской коопе- I рации. I На первых порах некоторые товарищи считали: а что могут I дать кооператоры съезду пар- I тии? Знай, себе, торгуй, и вся недолга. Казалось, и в проекте Программы прямо касаю­ щегося работников прилавка почти нет ничего. Всего там короткое упоминание во вто- ро.м разделе: „Во всех районах страны и во всех населенных пунктах будет налажена куль­ турная торговля, что представ­ ляет необходимое и важное условие удовлетворения ра­ стущих потребностей населе­ ния". Зато кого не в состоянии захватить планы партии по обеспечению советскому чело. |12 НОВФСЕЛИЙ ш Коллектив строительного 3 участка много возводит ® жилья для рабочих желез- й подорожного узла. Летом Ц онисдали в эксплуатацию |) восьмиквартирный жилой » дом. А совсем недавно был & заселен еще один двенад- Ш цатиквартирный дом. Впро- Щ сториых уютных кварти- § рах справили новоселье 12 Ш семей железнодорожников, ж Среди них семьи главных 1 кондукторов Д. Гришина, 1 II. Потапова, машинистов щ паровозного депо С. Маль- I дева и В. Чернавекова, по- § мощника машиниста В. Фа­ теева и других. А строители готовят но- I; вый подарок железнодорож- Щ никам. Сейчас онизаверша 1 ют строительство третьего т жилого дома. В канун 44-й щ годовщиныВеликого Октяб- » ря по.лучат новые квартиры (I еще 12 семей рабочих же- § лезнодорожного узла, ё Усиленное жи л и щн о е Ж строительство в нашем по- 1 селке является ярким под- « тверждеиием тому, как уже р практически осуществляет- ся поставленная в проекте ё Программы КПСС задача т дальнейшего всестороннего ® повышения материального 1 благосостояния советских § людей. я. Мартынов. веку самого высокого жизнен­ ного уровня в мире. А когда при обсуждении в коллективе Программы дошло до разговора о моральном ко­ дексе людей, идущих к свет­ лому обществу на земле, мно­ гие серьезно призадз'мались. Понятие: что может дать коо­ ператор съезду родной партии —приобрело совершенно иной с.мысл. Его очень хорошо вы­ разила продавец комсомолка Валентина Титова. Секция раймага, где работа­ ет В. Титова, является во всех отношениях показательной. Тут всегда придется То душе лю­ бому самому взыскательному покупателю: и культура об­ служивания. и обилие товаров; их раскладка и рекламирова­ ние. Посетителю трудно уйти отсюда, не сделав покупки. Хорошо, приятно. Но везде ли у нас так встречается по­ купатель? К сожалению, нет. Разве .может это не трогать ныне каждого из тех, кому- суждено утвердить вместе с партией нравственные принци­ пы будущего завтра. И Валентина Титова не так давно во всеуслышание заяви­ ла: — Берусь помочь создать надлежащую культуру торгов­ ли в магазине села Золотуха... Щедростью души передови­ ка протянута рука варищам из далекого села. Протянута бес­ корыстно, по велению серд­ ца. Как в капле росы угады­ вается в этом поступке Вален­ тины наш утверждающий мо­ ральный кодекс, провозглашен­ ный партией в проекте ее но­ вой Програм.мы. Хотя Титова отчетливо представляет, что ей надобно будет ездить, более чем за пятнадцать километров, что ей иной раз придется по­ платиться отдыхом и спокой­ ствием. Но она уже делает это сегодня с неотступным жела- нием. добиться общего улуч­ шения торгового обслужива­ ния сельских тружеников. У доброго начинания наш­ лись горячие поклонники, для которых естественной потреб­ ностью жизни и работы стано­ вятся забота об общем деле: коллективизм и товарищеская взаи.мопомощь. Примеру т. Ти­ товой последовали опытные продавцы других отделов рай­ мага,работники магазина культ­ товаров во главе с заведую­ щим А. И. Хайло. Нет сомнения, что в Карпов­ не и Знаменке, в Сланском продавцы сельмагов т еп л о примут от своих товарищей по профессии дружескую помощь, в органи.чации такой торговли, которая бы полнее отвечала выдвигае.мым ныне требовани­ ям. В. Федорунин. ВИЛЬНЮС. При академии наук .Яитовской ССР создается вы­ числительный центр. В нем устанавливается электронная вычисли­ тельная машина, которая способна решать сложнейшие задачи для исследовательских целей и народного хозяйства. Вычислительный центр будет обслуживать промышленные пред­ приятия и научные учреждения Литвы. Новую электронную счетную машину намечено смонтировать к XXII съезду КПСС. НА СНИМКЕ: инженер физико-математического Академии наук Литовской ССР Витаутас Лазаускас у пытания -машины. института стенда ис- ОБО ВСЕМ ПОНЕМНОГУ -ж- Д О Б Р Ы Е С О В Е Т Ы заквашивать капусту МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА Когда в ба.чластном карь­ ере на шаровой мельнице по помолу извести дежурит смена Анатолия Ряховско- го, то продукция идет всег­ да отличного качества. Со­ веем недавно Анат ол ий стал работать мельником, ио профессию свою знает в совершенстве. Иэто не случайно. В бал­ ластный карьер комсомолец Анатолий РяховскиЁ при­ шел сразу же после окон­ чания .школы. На всяких работах ему приходилось трудиться. Но все участки этого производства решали одну общую задачу: дать больше строительного ма­ териала. Анатолий с присущим ему молодым любопытством изучал устройство тех пли иных механизмов, пробовал работать на них сам. До армии он работал в строи­ тельной группе. II здесь он зарекомендовал себя масте­ ромна все руки. Все ра­ ооты он выполнял качест-1 венно и быстро. | А после службы в армии Щ он вновь вернулся в родпйб| коллектив. Теперь его по- 1 ставили рабочим на шаро- и вую мельницу, где выраба- ® тывается строп тел ьн ый * «хлеб»—известь. II Анато- * ЛИЙ делал ж е завпсящее | от него, чтобы этого «хле-1 ба» давать больше. т Рвение молодого рабоче- 1 го не осталось незамечен- ® иым. Вскоре его поставили щ уже мельником. Анатолий | до этого хорошо изучил 1 все механизмы мельницы, ж поэтому с первых диен он щ добивается хороших пока- Ш зателей в работе. На 11.7— щ 120 процентов выполняет он сменные задания повы- % пуску извести. II качество т продукции отличное. ® с. Краснов. Щ После окончания школы Сте пан Априамашвилн поступил на физико-математический фа-' культет Горийского педагоги­ ческого института. Самая со­ временная наука—физика ста­ ла специальностью сельского парня, Степан Априамашзили пошел преподав.ать ее в сред нюю школу села Вархани. Но его мысли часто обращались к белому куполу Абастуманской астрофизической сбсерватории расположенной неподалеку, на горе Кснобили. Вскоре он по­ лучает назнач^ие на работу в обсерваторию.' Вот уже шестой год каждой ночью направляет Априамашвилн телескоп в тем­ ное небо. И удача пришла. Не­ давно молодой астроном обна­ ружил две новые звезды в со­ звездиях Змееносца и Стрель­ ца. НА СНИМКЕ: младший на­ учный сотрудник Абастуман­ ской астрофизической обсерва тории С. Априамашвилн. Наступает пора заготовки ово­ щей и капусты на зиму. Для ква шения пригодны все сорта капу­ сты, за исключением ранней. Луч шими из них считаются „слава" и „брауншвейгская". На сто килограммов очищенной от верхних листьев капусты тре­ буется: 2,5 килограмма соли, че­ тыре килограмма моркови. В ка­ пусту, предназначенную для при­ готовления холодных закусок (са­ латов, винегретов и т. п.), можно добавлять нарезанные дольками яблоки (шесть килограммов) или Т.МИН (сто граммов), поднять грам мов черного перца и лаврового листа. Измельченную капусту переме­ шивают с чистой мелкой солью, добавляют нарезанную тонкими ломтиками (или в виде лапши) морковь или другие приправы. Затем смесь укладывают в хоро­ шо замоченную, прошпаренную и чисто вымытую кадку или бочку. Делается это в три приема. Каж­ дую порцию капусты трамбуют деревянным гнетом, чтобы высту­ пил сок. Сверху кадку закрывают чи­ стыми листьями капусты, полотном и прошпареиным деревянным кру­ жком. иа который следует поло­ жить пресс—хорошо промытые и прошпаренные булыжные камни (ни в коем случае нельзя приме­ нять известняк) 4 гВес пресса дол­ жен равняться в среднем десятой части веса капусты. Наиболее благоприятная темпе." ратура для квашения 12— 18 гра­ дусов тепла. При такой темпера­ туре брожение заканчивается за 12---15 дней. Необходимо следить за тем, чтобы при брожении нол- гнетный круг был все время по­ крыт рассолом. По окончании бро жения бочку доверху наполняют капустой (уже перебродившей) из другой бочки или кадки. Затем вставляют в нее укупорочное дно и заливают через шпунтовое от­ верстие трехпроцентиый раствор соли. Потом бочку укупоривают и ставят на храпение. Лучше всего сохраняется ка­ пуста при температуре от О до 3 ^ градусов тепла. Надо следить, что бы капуста, заквашенная в кадках, все вре.мя была покрыта рассо­ лом. Если его недостаточно, сле­ дует прибавить раствор соли (иа 1 литр воды—30 граммов соли). П. Григорьев, . иин^еиер технолог общественно­ го питания. З А Р У Б Е Ж Н Ы Е А в т о м о б и л ь е й“ К А Р Т ИНКИ „с г а р а н т и в Западной Гер.мании участи­ лись случаи кражи легковых а'в- то.машин. "В связи с этим на со­ стоявшейся недавно в Ганновере выставке технических новинок де- .монстрнровался автомобиль, име­ ющий 15 различных приспособле­ ний от воров. Изобретатель этой сложной системы защиты назвал свой автомобиль „Отто неприкос­ новенный". Безопасность машины гаранти- рЗ^ют гигантские запоры и замки, которые, большей частью, отпира­ ются многократным поворотом различных ключиков. Посетители выставки шутили: „Прежде чем сам хозяин авто проникнет в-ма- шину, он скорее согласится идти пешком". А в т о м а т ы... д л я п ь я н и ц В кафе Ибарах Вены в начале этого года были поставлены но­ вые автоматы, предназначенные для отрезвления слишком захме­ левших. После получений мелкой монеты автомат через специаль­ ное отверстие распыляет наружу порцию паров высококоыцеитри- рованного нашатырного спирта. Стоит пьянице поднести к отвер­ стию нос, как он тут же протрез­ веет. О ДН А ГО Л О В А ХО РОШ О , А Д В Е . . . в вашингтонском аквариу.ме появился- недавно новый обита- тесь: черепаха с двумя головами. Каждая из голов получила собст­ венное имя: одну зовут Анной, другую Юлией. Интересно, что каждая из голов управляет „сво­ ей" парой ног, а во время кор­ межки головы стараются отнять пищу одна у другой. Редактор С. П. ХОЖАИНОВ. Адрес редакции; р. п. Лев Толстой, Липецкой обл., ул. Коммунистическая, дом № 12, телефоны; редактора 32, общий 91 заказ № 273' Типография издательства райовной^газеты .Путь Ильича* Липецкой области. Тир. 20 0 экз,