Путь Ильича. 1958 г. (п. Лев-Толстой Липецкой обл.)

3 П равильно освоенны е сев ооборо ты -кл ю ч к вы соким урожаем Как уберечь молоко от загрязнения В тезисах доклада товари­ ща Н. С. Хрущева на XXI съез­ де КПСС указывается на то, что в предстоящем семиле­ тии необходимо ввести в каж ­ дом колхозе и совхозе пра­ вильные севообороты, как важ­ нейшую составную часть сис­ темы ведения хозяйства, оп­ ределяющую направление и ра­ циональное сочетание отрас­ лей производства, обеспечить правильную систему обработ­ ки почвы и посев всех сель­ скохозяйственных культур сор­ товыми семенами. Практикой доказано, что в тех колхозах и совхозах, где введены и освоены севооборо­ ты, там и урожаи сельскохо­ зяйственных культур значи­ тельно выше. Почему, например, колхозы и совхозы нашего района сни­ мают еще низкие урожаи зер­ новых, технических и других сельскохозяйственных куль­ тур? Основная и главная при­ чина—это отсутствие правиль­ ных, освоенных севооборотов. В большинстве колхозов се­ вообороты находятся в храни- чески запущенном состоянии. Так в колхозах имени Свердло­ ва и «40 лет Октября» в име­ ющихся полевых и кормовых се­ вооборотах нет в посеве ни одного гектара многолетних трав, нет схем переходных таблиц, посевные ведомости, если на худой конец и состав­ ляются, то не соблюдаются, учет агротехники и фактиче­ ски размещаемых культур не ведется. Рассмотрим полеводство кол­ хоза имени^ Свердлова. Един­ ственно, что сохранилось в ш лхо зе—это посевная ведо­ мость по бригаде № 1, кото­ рая составлялась для фор­ мальности. Согласно посевной ведомости поле первое и вто­ рое должно быть использовано под посев яровой пшеницы, кукурузы, фактически же ъ этом году эти поля занима­ лись сахарной свеклой, гречи­ хой, седьмое поле вместо по­ сева вики-овса, кукурузы и картофеля занималось сахар­ ной свеклой и яровой пшени­ цей и т. д. Они поражаются, почему русская ткачиха передает свое мастерство узбечке, украин­ ская колхозница учит киргиз­ ку выращивать сахарную свек­ лу, азербайджанский' нефта- ^и к ( помогает татарам и баш­ кирам осваивать новые нефтя­ ные районы. Чувство локтя, товарищеская взаимопомощь чужды миру, где человек че­ ловеку волк. Советские люди вглядывают­ ся в свое будущее: что им су­ лит оно? Его контуры наме­ чены партией в контрольных цифрах семилетнего плана, в докладе товарища Н. С. Хру­ щева на декабрьском Пленуме ЦК КПСС. И все мы, молодые и старые, сейчас, в предсъез­ довские «ни, высказываем свои соображения о том, как луч­ ше устроить свое будущее. Предложений много, они очень разные, но свидетельствуют об одном: в нашем народе — хо­ зяине страны — бьет ключом творческая инициатива, живет сыновняя забота о дальнейшем Таким образом в девяти по­ лях севооборота ни в одном поле не посеяна та культура, которая была намечена прав­ лением колхоза, если не счи­ тать озимые, которые были по­ сеяны в 4—6 полях. Если до­ бавить в этому, что в полах севооборота еще неиспользу- ются сотни гектаров, то сто­ ит ли удивляться, что в кол­ хозе производятся до сих пор посевы овес по овсу, рожь по ржи, корнеклубнеплоды по яровым зерновым культурам, а чистый пар пашут после пропашных. Такое положение объясняется беззаботным и безразличным отношением к севообороту правленая колхо­ за и агронома тов. Гордукова. Такая неразбериха с сево­ оборотами творится и на по­ лах колхоза «40 лет Октября». Вот почему при самых бла­ гоприятных климатических ус­ ловиях, сложившихся в этом году, эти колхозы получили урожай, в частности, зерновых по 7,5 центнера с гектара, а сахарной свеклы и картофе­ ля по 30—40 центнеров с гектара. В то время, ка к на ря­ дом расположенных ,с колхо­ зами полях отделений наших расцвете матери-Родивы, реши­ мость, ломая все преграды, за­ сучив рукава, строить ваше светлое завтра—коммунизм. В предложениях трудящих­ ся мы видим вчера, сегодня и завтра нашей Отчизны. Ее вчера — революционный Ок­ тябрь, героические пятилетки, грозовые годы Великой Отече­ ственной войны и самоотвер­ женный труд в послевоенный период. Ее сегодня — строи­ тельные леса повсюду, цели­ на, борьба людей за дальней­ ший подъем сельского хозяй­ ства, соревнование за право называться бригадами комму­ нистического труда. Рабочие и колхозники хотят стать до­ стойными коммунистического завтра. Они хотят больше знать, чтобы лучше трудиться, принести больше пользы свое­ му народу. И наша интелли­ генция взялась помогать им овладевать знаниями, культу­ рой. Советские люди с радо­ стью встречают каждый новый год—ов приближает нас к за- совхозов урожай в этом году превысил 12 центнеров с гек­ тара. Поля отделения «Красная ферма» совхоза имени Льва Толстого граничат с полями колхоза имени Свердлова. В одинаковых условиях на отде­ лении совхоза урожаи на 4— 5 центнеров ежегодно снимают­ ся с гектара выше, чем в кол­ хозе. Это объясняется тем, что в совхозе более-менее вве­ дено правильное чередование культур согласно посевной ве­ домости. Введение правильных сево­ оборотов—главный* ключ полу­ чения высоких урожаев. Ос- военвый севооборот дает воз­ можность легче вести борьбу с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйствен ных культур, рационально ис­ пользовать почвенную влагу и запас питательвых„веществ, а также рациональное использо­ вание в работе машинно-трак­ торного парка. Вот почему ос­ военный севооборот считается лучшим средством повышения урожая. Е. Лестев, Iгл. агроном сельхозинспек- | ции. ветной цели—коммунизму. Дряхлый капиталистический мир уныло проводит старый год, он принес ему не только поражения. Потеряны для ко­ лонизаторов. Египет и Ирак, напрасно затрачены миллионы долларов на вооружение Тай­ ваня, англо-американской во­ енщине пришлось убраться из Ливана, безнадежно затяну­ лась война французских импе­ риалистов против Алжира.. И всюду, где появляется пред­ ставители Соединенных Шта­ тов, их гонят прочь: «Янки, убирайтесь домой!». А у нас, что ни год, все больше прибавляется друзей. Простой народ всюду привет­ ливо встречает советского че­ ловека—верного и надежного друга. Наши контрольные циф­ ры семилетки вселяют в тру­ жеников всего земного шара надежду на сворую победу ми­ ра социализма над миром капи­ тализма. Ж. Ильи на. Известно, что при несоблю­ дении строгого зоотехническо­ го правила по уходу и содер­ жанию дойного стада, в мо­ локе находят благоприятную среду для размножения раз­ личные микробы, которые пор­ тят пищевые качества этого продукта и нередко вызывают различные заболевания. Чтобы уберечь молоко от загрязне­ ния, надо строго соблюдать чистоту в тех помещениях, где находится скот, выполнять элементарные правила гигие ны со стороны обслуживающе­ го персонала в период ухода за коровой и при ее дойке. Нередко микробы попадают в молоко во время дойки вме­ сте с частицами грязи, наво­ за, пыли, главным образом, с поверхности вымени, а также шерстного покрова животных и с задних ног и хвоста. По­ этому корову надо ежедневно чистить щеткой, снимать с ее боков, хвоста и живота при­ сохшую грязь. Перед дойкой хвост коровы надо привязы­ вать к ее ноге. Если за коро­ вой хорошо ухаживать, дер­ жать ее в чистоте, то можно значительно поднять ее удой­ ность и получить от нее высо­ кокачественное молоко. Качество молока зависит от чистоты в коровнике и терри­ тории вокруг него. Необходи­ мо ежедневно очищать скот­ ные дворы от навоза. Регуляр­ но менять подстилку у живот­ ных. Приносить корм нужно скоту за 1— 2 часа до дойки, иначе пыль, поднявшаяся в воздух, будет оседать в подой­ ник. Очень важно, чтобы по­ суда, в которую сливается мо­ локо, была всегда чистой и предназначалась только для одних целей. После того, какие бидонов, подойников будет слито моло­ ко, их нужно ополоснуть хо­ лодной водой, а затем промыть горячей водой с добавлением в нее соды. Потом посуду сле­ дует продезинфицировать ра­ створом хлорной взвести. Вы­ мытую посуду необходимо про­ сушить и хранить на чистых полках вверх дном. Надо пом­ нить, что оставшаяся в бидо­ не одна капля может служить рассадником различных мик­ робов. Обслуживающий персонал должен быть чистоплотным и постоянно следить за чисто­ тою своих рук, одежды и т.п . Перед дойкой доярки обязаны чисто вымыть руки теплой во­ дой с мылом, надеть халат, повязать косынку. Одновремен­ но нужно обмыть теплой во­ дой вымя и соски коровы и вытереть их чистым полотен­ цем, Подмывание нельзя про­ изводить прудовой водой ни з одного ведра всех животных. Лучше всего! обмывать вымя из стекдянвой посуды, подве­ шенной в стене. Многие доярки производят дойку кулаком. Это правиль­ но. При таком способе мень­ ше утомляются руки доярки, корова меньше испытывает бо­ ли. Броме того, при дойке к у ­ лаком можно добиться полно­ го выдаивания молока даже у тугодойвых коров. Каждая доярка должна по­ стоянно следить за состояни­ ем здоровья коровы, так как через молоко больной коровы такие болезни как бруцелез, туберкулез, ящур могут пере­ даваться на человека. Те, кто продает молоко на рынке, обя­ заны предварительно исследо­ вать его в лаборатории и за­ ручиться справкой о качестве молока. Выше говорилось о том, что­ бы доярки строго следили за собой и регулярно проходили медицинские обследования в своих местных медицинских пунктах. Нельзя стоять в сто­ роне от колхозного и совхоз­ ного производства и нашим медицинским работникам, ко ­ торые вместе с работниками животноводства должны бо­ роться за качество продукции. Могут сказать, что эти элементарные истины давно всем известны. Это так, но, к сожалению, их часто забыва­ ют руководители отдельных хозяйств, да и сами животно­ воды. Обратимся к фактам. На головной молзавод часто с отдельных хозяйств достав­ ляется загрязненное молоко. Это прежде всего относится к отделению «Ботовка» совхоза имени М. Горького {'управля­ ющий т. Бакалин). А почему? Здесь на МТФ нет умывальни­ ков, мыла, отсутствуют поло­ тенца, теплая вода. Уборка скотных дворов ведется нере­ гулярно. Не интересуется ра­ ботой животноводов и зав. медпунктом т. Ефремова. Не соблюдаются зоотехни­ ческие правила ухода за ско­ том на отделении «Срезнево» этого же совхоза. Здесь не у всех доярок имеется спец­ одежда. Молочная посуда хра­ нится в помещении коровника. Постеризационный пункт здесь находится в антисанитарном состоянии. I как факт моло­ ко поступает от этого отделе­ ния на молзавод сильно загряз­ ненным. Редкий гость на фер­ мах зав. медицинским пунк­ том т. Барих. Немало недостатков на Центральном отделении, где введена электродойка. Доиль­ ные аппараты плохо промы­ ваются, хранятся в грязном помещении. В грязном состоя­ нии содержатся коровы на Бругловском отделении, на от­ делениях «Красное» и «Сдан- ское»—совхоза имени Льва Толстого. За последнее время участи­ лись случаи возврата молока с молзавода обратно в хозяй­ ства совхозов и колхозов и только по той причине, что оно сильно загрязнено, чем наносится большой ущерб как хозяйствам, так и государству. Борьба за качество продукции должна быть постоянно в по ­ де зрения руководителей кол­ хозов и совхозов, всех работ­ ников животноводческих ферм, зооветспециадистов в медицин­ ских работников. 0. Михейкнна, аяв. санепидотделом райбольницы. ц щ ь м в — ------------- ^ I . Одесская область. Овощной~совхоз имени Кирова Одесско­ го района сдал в этом году с 382 гектаров поливных земель 7.400 Тонн различных овощей. В течение зимы из теплиц и парников будет отправлено в тор­ говую сеть 500 Центнеров редиса, зеленого лука, огурцов, помидо­ ров. В нынешнем году в совхозе построено несколько малогабарит­ ных тевлиц из парниковых рам, собранных на деревянных каркасах. На снимке: общий вид малогабаритных теплиц, построенных из парниковых рам.