Путь Ильича. 1955 г. (п. Лев-Толстой Липецкой обл.)

2 П У Т Ь И Л Ь И Ч А 10 августа 1955 г . № 94 (2680) ПАРТИЙНАЯ ЖИЗНЬ * На по зициях невмешательства В колхозе имени Хрущева вы­ ращен хороший урожай зерновых. На обширных колхозных . полях волнами переливается рожь. Ее косят четыре комбайна, выделен­ ные машинно - тракторной стан­ цией. Ежедневно они убирают по 20— 25 гектаров. От комбайнов непрерывно зерно идет на тока. И здесь оно оседает. По плану сельхозартель должна сдать государству 667 тонн, а сдано всего 14 тонн. Четыре ав­ томашины. выделенные для возки зерна, по-сути простаивают .Дело в том, что здесь плохо организо­ вана работа по подготовке и очи­ стке зерна. В колхозе пять токов. Имеются две сложные молотилки, сорти­ ровки. Но они больше простаива­ ют, чем работают. В пятой брига­ де, например, на току навалены вороха зерна. Но оно не очищает­ ся и не просушивается. Колхоз­ ники, выделенные работать на току, приходят сюда поздно и уходят рано. Редко бывает на то­ ку бригадир полеводческой брига­ ды т. Николаев. Заведующий то­ ком т. Орлов не принимает дейст­ венных мер к тому, чтобы по на­ стоящему организовать очистку и просушку намолоченного зерна. Казалось бы партийная орга­ низация должна была навести порядок, наладить работу на то­ ках. Но она в этом вопросе зани­ мает позицию невмешательства. Перед началом уборки в колхозе состоялось партийное собрание, на котором коммунисты говорили о том, как надо организовать де­ ло, чтобы провести уборку зерно­ вых культур в сжатые сроки и без потерь. В прошлом году этом колхозе уборка расстянулась. В результате этого было потеряно много центнеров зерна. На партийном собрании выработаны хорошие меры, при­ няты обширные решения по борь­ бе с потерями. Но они слабо пре­ творяются в жизнь. Не все комму ­ нисты борются за выполнение ре­ шений партийного собрания. Есть и такие, которые сами пло­ хо работают на уборке урожая. Партийная организация, расстав­ ляя свои силы, посылала . комму­ ниста т. Орлова работать на со­ ломокопнитель. Когда началась косовица, этот коммунист отка­ зался от работы на комбайне, не выполнил решения партийного собрания. На токах в эти напряженные дни плохо поставлена агитацион­ ная работа. У секретаря партий­ ной организации т. Сысоева имеется список агитаторов, кото­ рые должны работать с членами комбайновых агрегатов, среди всех колхозников, занятых на уборке. Однако большинство аги­ таторов бездействует. В пятой бригаде на току нет никакой на­ глядной агитации. Здесь не уви­ дишь ни лозунга, ни плаката, ко­ торые бы призывали колхозников быстро убирать хлеб, нс допу­ скать его потери. Не проводится и бесед с колхозниками. Сейчас труженики полей, как и весь со­ ветский народ, особенно интере­ суются международными события- ш, внутренней жизнью нашей страны. Но об. этом им никто не рассказывает. Среди колхозников недостаточ­ но пропагандируются решения июльского Пленума Центрального Комитета КПСС, труженики полей слабо мобилизуются на решение доставленных задач. В решении партийного собра­ ния записано: в дни уборки ши­ роко организовать социалистиче­ ское соревнование среди тружени­ ков полей. Но, для выполнения этого пункта йочти ничего не сделано. Колхозники не знают, кто работает хорошо, кто плохо. . Нет передовиков уборочных работ. Уборочная кампания — самый ответственный период в сельском хозяйстве. Ее надо провести ор­ ганизованно, в сжатые сроки. Поэтому долг партийной органи­ зации, всех коммунистов прило­ жить все силы, чтобы справиться с этой задачей. Н. Григорьев. чрезмерно | показа Партий ное собрание в совхозе В совхозе имени Максима Горько­ го прошло партийное собрание, на котором обсужден вопрос об ито­ гах июльского Пленума ЦК КПСС, С докладом выступил зав. отделом пропаганды и агитации Райкома КПСС т. Калугин. Ком­ мунисты приняли активное уча­ стие в обсуждении повестки дня. Собрание приняло конкретное ре­ шение, направленное на успеш­ ное проведение уборки урожая и заготовок сельскохозяйственных продуктов. А гитатор р а с с к а з ы в а е т о р аб о те т р е т ь е й сессии Верховного С овета СССР На току колхоза имени Сталина хорошо поставлена работа с кол­ хозниками. занятыми на подра­ ботке зерна. После смены агита­ торы читают газеты, рассказы­ вают о последних событиях. Недавно агитатор т. Краснов провел беседу о третьей сессии Верховного Совета СССР. А. Леденев. ДОСКИ П О КА ЗА Т ЕЛ ЕЙ НА К ОЛХО ЗНОМ ТОКУ На току колхоза имени Ленина вывешены хорошо оформленные Доски показателей социалистиче­ ского соревнования на уборке хлебов комбайнеров и полеводче­ ских бригад. Ежедневно после подведения итогов сюда заносятся показате­ ли уборки и сдачи зерна государ­ ству. А. Мишин. Лекция о м еж д у н ар о д н ом положении В районном Доме культуры состоялась лекция «О междуна­ родном положении». Лектор Ли­ пецкого обкома КПСС В. А. Тер- новская подробно рассказала о борьбе Советского правительства за упрочение мира и смягчение международной напряженности. Присутствующие с большим вниманием и интересом прослу­ шали лекцию. На строительстве Куйбышевской гидроэлектростанции состоялся пуск нижних судоходных шлюзов . На с ни мке: вы ход первых судов из ка меры ш люза. Молодежь —учиться! ГОВО РЯТ ВЫВШИЕ УЧЕНИКИ ВЕЧЕРНЕЙ ШКОЛЫ РАБОЧЕЙ МОЛОДЕЖИ Где, в какой другой стране со­ зданы такие условия, чтобы мо­ лодой рабочий учился в школе без отрыва от производства. Об этом даже не смеет и мечтать ра­ бочая молодежь капиталистиче­ ских стран. А у нас это вполне осуществимая мечта. Тысячи юно­ шей и девушек нашей страны ежегодно .получают среднее обра­ зование в вечерних школах, тех­ никумах и институтах. В 1953 году я г. числе двенадца­ ти выпускников окончила Лев- Толстовскую вечернюю среднюю школу рабочей молодежи. А сей­ час учусь на четвертом курсе Ря­ занского электровакуумного тех- * Для молодых людей свойствен­ но стремление двигаться вперед стремление к духовному росту. Тысячи молодых рабочих ежегод­ но повышают свой идейно-поли­ тический и общеобразовательный уровень. Так поступил и я. Война с немецко-фашистскими захватчиками помешала мне своевременно окончить среднюю школу. Но вернувшись из армии я поступил в вечернюю школу рабочей молодежи и начал у ч и т ь ­ ся без отрыва от производства. По окончании десятилетки пе­ редо мной открылись широкие никума. Много трудностей приш­ лось преодолеть в процессе учебы, не раз приходилось жертвовать ча сами отдыха. Но школа, учителя помогли нам преодолеть трудно­ сти, сумели привить любовь к труду п знаниям. А-. Восемь человек из нашего вы­ пуска- продолжают учебу в вузах и техникумах. Вместе со мно|^ в Рязани учатся А. Егорова, В. Сячинов и В .Зацепин Хочется от души пожелать и посоветовать молодежи района пойти учиться в вечернюю школу рабочей молодежи и получить среднее образование. 3. Морозова. дороги в жизнь. Сейчас я окон­ чил второй курс Рязанской обла­ стной партийной школы. Черё.У^- год закончу ее. II обращаюсь от лица всех ранее окончивших школу к мо­ лодежи района: поступайте в ве­ чернюю школу рабочей молодежи, повышайте свой общеобразова­ тельный уровень. Стране необхо­ димы специалисты, глубоко овла­ девшие техникой своего дела, а для этого необходимо только одно — учиться упорно, терпеливо. В. Махонин. Пищевое и те х ни ческое пр именение к укурузы В мировом хозяйстве кукуруза за нимает второе место по валовому сбору зерна. Во многих странах она издавна применяется для пи­ щевых и технических целей. Кукуруза является не только замечательным кормом для жи­ вотных и птиц, но и богатейшим сырьем, из которого получаются разнообразные- изделия, пользу ющиеея большим спросом среди на" селения. Можно сказать без пре­ увеличения, что ни одна зерновая культура не способна дать так много ценных кормовых, техни­ ческих и пищевых продуктов, как кукуруза, Из нее изготов­ ляется более 150 продовольствен­ ных и технических продуктов. Пищевая, кормовая и техниче­ ская ценность кукурузного зерна обусловливается прежде всего его богатейшим составом. Оно содер­ жит крахмал (составляющий примерно две трети веса зерна), белки, жир, сахар, витамины и другие важные компоненты. Наиболее широко зубовидпые и полузубовидные сорта кукуру­ зы используются в крахмалопа­ точной промышленности. Из них вырабатываются различные виды крахмалов, пищевые и техниче­ ские масла, а также корма для животных. Кукурузный крахмал приме­ няется в текстильной промыш­ ленности для апретирования тка­ ни, приготовления печатных кра­ сок и в виде модифицированного крахмала — для проклеивания (шлихтования) основы ткани. Он также служит сырьем для выра­ ботки патоки, необходимой для изготовления карамели, сиропов и многих других изделий. Из ку­ курузы приготовляется и маль­ тоза (солодовый сахар), входящая в состав различных пищевых продуктов. Из кукурузного крахмала вы­ рабатывается и весьма полезный питательный продукт — глюко­ за. Она используется как сахар, а раствор ее широко применяется для медицинских целей как вну­ тривенное вливание при различ­ ных заболеваниях человека. Кукуруза дает масло, а также витамин «Е» для нужд животно­ водства и пищевой промышлен­ ности (этого витамина в кукуру­ зе больше, чем у пшеницы а ржи). По некоторым данным, в желтой кукурузе имеется весьма важный провитамин «А». Зерно кукурузы содержит мно­ го жира. Его количество состав­ ляет от 4,5 до 8 процентов к общему весу зерна— в 3— 4 раза больше, чем у пшеницы и ржи. Почти весь этот жир сосредото­ чен в зародыше кукурузного зер­ на, который поэтому служит хо­ рошим сырьем для масложировой промышленности. Содержание жи­ ра в зародыше доходит до 40, иногда и более процентов. В то же время зародыш совершенно не нужен и даже вреден при пере­ работке кукурузы на спирт, крахмал, хлопья, крупу и муку. Жир его, попадающий в получен­ ные из кукурузы мучные и кру­ пяные продукты, делает пх не­ стойкими при хранении, подвер­ гающимися под действием кисло­ рода воздуха быстрому прогорка- нию. Поэтому процесс промыш­ ленной переработки кукурузного зерна на технические и продо­ вольственные цели начинается с отделения от него зародыша. ! Учитывая важность и сложно ть операции отделения зародыша ог |зерна кукурузы, Московский тех­ нологический институт чищевой промышленности в творческом со­ дружестве с пищевиками Молда­ вии провел научные исследования | по изысканию наиболее рацио­ нальных ее способов. Разработан­ ный в настоящее время метод по­ зволяет извлекать зародыш в б о л ьш о м количестве, чем это у д а в ал о с ь до сих пор на наших мукомольных и крупяных предприятиях. Полу­ чаемые при этом крупа и мука содержат значительно меньше жира, чем допускается по норме, и не подвергаются порче даже при продолжительном хранении. Из отделяемого зародыша добывается ценное масло. Масло кукурузного зародыша, полученное в результате соответ­ ствующей обработки (рафинации), по своему химическому составу и пищевым качествам весьма близ­ ко к подсолнечному и может при- 1меняться для различных продо- | вольственных и технических це­ лен. При переработке даже весь­ ма небольшого количества ежегод­ ного сбора зерна с отделением. зародыша можно ежегодно полу^' чать десятки тысяч тонн пище­ вого кукурузного масла. Пищевое кукурузное масло, до­ бываемое в зарубежных странах, используется в производстве кон­ дитерских, консервных и других изделий. Оно идет также на при­ готовление масляных красок, тех­ нических масел, мыла, глицери­ на, лекарственных препаратов и других предметов широкого по­ требления. Из кукурузного масла получаются самые лучшие косме­ тические кремы. Зародыш кукурузного зерна дает не только масло. Содержа в себе большое количество различ­ ных витаминов, он является вы­ сококачественным сырьем для приготовления лечебных пище­ вых продуктов. Высушенный и измельченный зародыш может быть использован для витамини­ зации кондитерских и других продовольственных изделий. Как показали научные исследования, получаемое из отделяемых заро-