По пути Ленина. 1955 г. (с. Березовка Липецкой обл.)

2 П О П У Т И Л Е Н И Н Я 28 августа 1955 г. 69 (1938) ВЫШЕ УРОВЕНЬ УЧЕБНО- ВОСПИТАТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ В ШКОЛАХ РАЙОНА СВОДКА о ходе уборки урожая в колхозах района на 27 августа 1955 г . ('в процентах к плану уборки зерновых культур по дагным МТС) - С 25 по 27 августа прохо­ дила районная конференция учителей, которая обсудила следующие вопросы: 1 . Итоги 1 9 5 4— 1 9 5 5 учеб­ ного года и задачи учителей школ района в новом учебном год у . 2. Переход школ на новый учебный план и новые прог­ раммы. С докладом по первому в о ­ просу выступила заведующ ая отделом народного образования т. Гришкова В. И. Она отме­ тила, что в прошлом учебном год у многие школы и учителя, повышая качество учебно-во­ спитательной работы ,добились глубоких и прочных знаний школьников. Со стопроцентной успеваемостью , например, з а ­ кончили учебный год Пень­ ковская начальная школа (з а ­ ведующий тов. Сизов А. А.) и Покровская начальная школа (заведующ ая т. Игнатова А. Л.). Хорошие знания учащимся да ­ ли учителя Ступинской, Оси- но-прудковской и Бревенской начальных школ, Хрущевской 7-летней школы. Хорошо пора­ ботали в этом год у учителя- предметники тт. Якушкина, Акимкина, Дымова. Они дали высокую успеваемость по своим предметам. Однако, как отметили док­ ладчик и выступившие в пре­ ниях учителя, успеваемость в целом в школах района о стает­ ся очень низкой— 8 1 ,4 про­ цента. Особенно низка у сп е­ ваемость в Александровской начальной школе (заведующ ая т. Савельева), Ивановской 7- летней школе (директор т. К у з­ нецов) и Березовской средней школе (директор т. Кирпичев). Ученики Александровской н а ­ чальной школы, например, очень плохо читают, не умеют решать задачи , у них не р а з­ вита устная речь. Все эти факты говорят о том, что от­ дельные учителя недобросо­ вестно относятся к своим сл у ­ жебным обязанностям , недо­ статочно работают над собой, плохо готовятся к урокам и на низком идейном уровне проводят их. В Долговской 7-летней шко­ ле в 5-х к л а ссах ведет рус­ ский язык учительница тов. Гаврнлкина Л. В. К урокам она готовится плохо. Были сл у ­ чаи, когда т. Гаврнлкина при­ ходила на занятия без пла­ нов. II не случайно поэтому учащиеся ее классов не у с ­ воили основные темы програм­ много материала. Они не н а ­ учились разбирать предложе­ ния по частям речи, не умеют определить формы глагола и лица местоимений. Дисципли­ на на уроках у тов. Гаврил- киной очень слабой. РОНО и ряд руководителей школ не осущ ествляли насто­ ящего контроля за учебно-вос­ питательной работой в школах. Инспекторские обследования школ часто сводились к про­ стой фиксации фактов, в них не было глубокой) анализа отрицательных и положитель­ ных сторон в учебно-воспита­ тельной работе учителей. Не­ удовлетворительно поставлена и методическая работа в шко­ л ах района. В прошлом учебном году во многих школах не выполнен закон о всеобуче. Только во­ семь школ полностью охвати­ ли в сех детей школьного воз­ раста и в течение учебного год а не допустили отсева. Особенно неблагополучно об­ стояло дело с выполнением закона о всеобуче в Березов­ ской и Малинковекой средних школах, Ивановской, Хитров- ской 7-летних школах. Выступивший в прениях по докладу т. Гришковой дирек­ тор Малинковекой средней шко­ лы т. Пупков В. И. отметил слабую постановку политехни­ ческого обучения в школе. Он критиковал руководителей Но- литовской МТС за то, что они не оказывают помощи школе в оборудовании мастерской необходимыми инструментами. Далее тов. Пупков остановил­ ся на подборе учительских кадров, отметил, что текучесть кадров отрицательно отраж ает­ ся на учебно-воспитательной работе школы. Заведующий Пеньковской начальной школой тов. Сизов А. А. поделился опытом ра­ боты. Он расск азал , как пос­ тавлена учебно-воспитатель­ ная работа в школе, работа пионерской организации, связь школы с родителями. О недобросовестном отнош е­ нии отдельных учителей к ра­ боте говорил директор Кудряв- щинской семилетней школы т. Бабин. В частности, он ука­ зал , что учитель т. Ванин к занятиям не готовится, уроки проводит на низком теорети­ ческом уровне. Тов. Бабин кри­ тиковал учительницу Гугуев- ской начальной школы т. Зве­ реву за то, что она завышает знания учащихся. Директор Огаревской 7-лет­ ней школы тов. Р еп и н е своем выступлении отметил плохую постановку пионерской и ком­ сомольской работы в школе. В связи с этим он критиковал работников РК ВЛКСМ за сл а ­ бое руководство пионерскими и комсомольским организация­ ми в школах. По второму вопросу с док­ ладом выступил учитель Бере­ зовской средней школы т. Кир­ пичев И. Г. 1 Заним. | место Наименование колхозов Всего убрано Заним. место Наименование колхозов Всего убрано 1 Имени М. Горького 79 19. Имени Хрущева 60 2 Имени Калинина 72 1 1 . Имени Ворошилова 59 3 . «Красный холм» 72 12. Имени Кагановича 5 8 ,6 4. : «Заветы Ильича» 09 13. «Верный путь» 58 5. «Красный Дон» 64 14. Имени Крупской 55 г» 0. Имени Микояна 63 15. Имени Молотова 55 7. Имени Куйбышева 6 2 ,9 16. «Память Кирова» 49 8. Имени Ленина 6 2 ,8 17. Имени Сталина 4 8 ,4 9. Имени Фрунзе 6 2 ,8 1 8 . «Знамя революции 40 К у х о в ут ом и л с я Уборка урож ая— дело сезон - местах комбайнеры выгрузили ное, убрал во-время— выиг- на стерню, рал, оп озд ал— проиграл. Нто| Мы застали Алексея Петро- иетина недоступна, пожалуй, Iвича в кабине. Он безучаст- только людям, лишенным:ными, мутными глазами смот- здравого смысла. Мы их на зываем про себя неполноцен­ ными, дефективными. Есть, однако, еще один вид неполноценности человека, на­ зовем его временным. Подру­ жился, скаж ем , человек с такой на взгляд безвинной, в нарядной этикетке сороко­ градусной злодейкой и ... про- подай моя тел ега, все четыре к о л е с а ! Алексей Петрович Кухов не конюх и не возчик, а колхоз­ ный шофер. Транспорт его во­ все никуда не пропадал, как в пословице, и колеса вроде целы, только каким чудом от Хитровского буфета машина вместе с водителем ок аза ­ лась на пшеничном поле. — Товарищи выручили Пу­ хова , от пивной к комбайну машину пригнали, да не до га ­ дались привязать его в каби­ не, сердешный вывалился в стерню, вон как исцарапался: вся физиономия всмятку, — пояснил нам комбайнер. Пока Алексей Петрович от­ давал должное злодейке с нак­ лейкой, с 12 ч. дня до 6 часов вечера в пятницу 26 августа зерно из бункеров в восьми рел, как молодые колхозни­ цы грузили в машину зерно с земли, и жаловался: — Не успеваю отвозить к о м ­ байнов много, а я один. Всю ночь не спал, Спал или не спал т. Кухов ночь осталось неизвестным, а то, что совесть у Алексея Петровича частенько впадает в глубокую сивушную дремо­ ту — факт бесспорный и подо­ стоинству еще никем не от­ меченный. М. БОДУНОВ. Он водку пьет, как воду, см ел о. Комбайны ж дут, ему ж нет дела. В мировом хозяйстве к ук у ­ р уза занимает второе место по валовому сбору зерна, Во многих странах она и зд ав ­ на применяется для пищевых и технических целей. К укуруза является не толь­ ко замечательным кормом для животных и птиц, но и б огатей ­ шим сырьем, и з которого полу­ чаются разнообразные изделия, пользующиеся большим спросом среди населения. Можно ск а ­ за ть без преувеличения, что ни одна зерновая культура н е с п о ­ собна дать так много ценных кормовых, технических и пище­ вых продуктов, как кукуруза. Из нее изготовляется более 150 продовольственных и техни­ ческих продуктов. Пищевая, кормовая и техни­ ч еская ценность кукурузного зерна обусловливается прежде всего его богатейшим составом . Оно содержит крахмал (состав­ ляющий примерно две трети веса зерна), белки, жир, сахар , витамины и другие важные компоненты. Наиболее широко зубовид­ ные и-полузубовидны е сорта кукурузы используются в крах­ малопаточной промышленности, Из них вырабатываются различ­ ные виды крахмалов, пищевые и технические масла, а также корма для животных. Пищевое и техническое применение кукурузы I Кукурузный крахмал приме­ няется в текстильной промыш­ ленности для апретирования ткани, приготовления печатных красок и в виде модифициро­ ванного крахмала— для прок- леивания (шлихтования) осно­ вы ткани. Он также служит сырьем для выработки патоки, необходимой для изготовления карамели, сироповимногих дру­ гих изделий . Из кукурузы при­ готовляется и мальтоза (соло­ довый сахар ), входящая в со­ став различных пищевых про­ дуктов. Из кукурузного крахмала вы ■ рабатывается и весьма п олез­ ный питательный п р о д у к т - глюкоза. Она и спользуется как сахар , а раствор ее широко применяется для медицинских целей как внутривенное вли­ вание при различных заболе­ ваниях человека. Кукуруза дает масло, а так­ ж е витамин «Е» для нужд жи­ вотноводства и пищевой про­ мышленности (этого витамина в кукурузе больше, чем у пше­ ницы и ржи). По некоторым данным, в желтой кукурузе имеется весьма важный про­ витамин «А», Зерно кукурузы содержит много жира. Его количество составляет от 4 ,5 до 8 про­ центов к общему весу зерна— в 3— 4 раза больше, чем у пшеницы и ржи. Почти весь этот жир сосредоточен в заро­ дыше кукурузного зерна, ко­ торый пэтому служит хорошим сырьем для масложировой про­ мышленности. Содержание жи­ ра в зародыше доходит до 40, ингда и более процентов. В то же время зародыш совер­ шенно не нуж ен и даж е вре­ ден при переработке кукуру­ зы на спирт, крахмал, хлопья, крупу и муку. Жир его, попа­ дающий в полученные из ку­ курузы мучные и крупяные продукты, делает их нестойки­ ми при хранении, подвергаю ­ щимися под действием кисло­ рода во зду ха быстрому нрогор- канию. Поэтому процесс про­ мышленной переработки куку­ рузного .зерна на технические и продовольственные цели на­ чинается с отделения от него зародыша. Учитывая важность и слож ­ ность операции отделения за- одыша от зерна кукурузы , ооновский технологический институт пищевой промышлен­ ности в творческом содруж ест­ ве с пищевиками Молдавии провел научные исследования по изысканию наиболее рацио­ нальных ее способов. Разрабо­ танный в настоящее время ме­ тод позволяет извлекать з а ­ родыш в большом количестве, чем это удавалось до сих пор на наших мукомольных и кру­ пяных предприятиях. Получа­ емые при этом крупа и мука содерж ат значительно меньше жира, чем допускается по нор­ ме, и не подвергаются порче даж е при продолжительном хранении. Из отделяемого з а ­ родыша добывается ценное масло, Масло кукурузного зароды ­ ша, полученное в результате соответствующей обработки (рафинации), по своему хими­ ческому составу и пищевым качествам весьма близко к под­ солнечному и может приме­ няться для различных продо­ вольственных и технических целей. При переработке даж е весьма небольшого количества еж егодного сбора зерна с от­ делением зародыша можно еж егодно получать десятки тысяч тонн пищевого куку­ рузного масла. Пищевое кукурузное масло, добываемое в зарубежных стра­ нах, используется в производ­ стве кондитерских, консервных и других изделий. Оно и д е т , также на приготовление мас­ ляных красок, технических масел, мыла, глицерина, л е­ карственных препаратов и дру­ гих предметов широкого по­ требления. Из кукурузного масла получаются самые луч­ шие косметические кремы. Зародыш кукурузного зерна дает не только масло. Содер­ жа в себе большое количест­ во различных витаминов, он является высококачественным сырьем для приготовления лечебных пищевых продуктов. Высушенный и измельченный зародыш может быть исполь­ зован для витаминизации кон­ дитерских и других продоволь­ ственных изделий. Как пока­ зали научные исследования, получаемое, и з отделяемых з а ­ родышей масло оказалось весь­ ма богатым витамином «Е» и обладающим высокими пище- выми достоинствами. (Оконч. в следующем номере)." Редактор Г. Д. Шведов. Воскресеновский спиртзавод продает колхозам и колхозникам в неограниченном количестве барду по цене 5 копеек за де­ калитр. Дяреквия. тт З аш № 119 $йрк® 1620 »вв.