Первый номер. 2025 г. (г. Липецк)

29 июля 2025 года № 29 ( 553 ) 17 ЛЮДИ ДЕЛА «Лапоть» — сорт картофеля народной селекции, изначально выращивался в Сибири, поэтому назывался «Сибирский лапоть». Клубни богаты витаминами группы В, в том числе никотиновой кислотой (В5). Среди минералов в составе находятся кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь и селен. Сорт может быть подвержен фитофторозу (клубней и листвы) и альтернариозу. Для предотвращения болезней рекомендуется проведение профилактических опрыскиваний. Хорошо переносит засуху и сложные климатические условия, но молодые посадки чувствительны к сильным возвратным заморозкам. «Лапоть» успешно растёт на почвах любого типа, но не любит чрезмерную кислотность — такие грунты перед высадкой известкуют. СПРАВКА только не заготовочным банкам с крыш - ками. — Я очень волновалась всю зиму за сохранность сорта, — вспоминает Анна Ивановна, — но напрасно. Все шелуша - щиеся клубни «Лаптя» прекрасно дожи - ли до весны, «оделись» за зиму и ничуть не замёрзли. Помимо хорошей сохранности, ещё одной особенностью «Лаптя» является то, что важно для огородников: глазки у него неглубокие, и при желании можно нарезать с крупного клубня до 10 частей, пригодных для посадки. Сорт не очень требователен к обильному поливу, так как клубни его расположены не в верх - нем сухом слое почвы, как у обычных среднеспелых сортов, а глубже, в более влажной земле. Окучивать «Лапоть» нужно не менее двух раз, тогда его густая мощная ботва закроет почву от яркого солнца. В пе - ресушенной почве клубни вырастут, но будут бесформенными, а иногда даже уродливыми. Поэтому «Лапоть» следу - ет высаживать глубже, нежели обычный картофель: не менее чем на 20 см в глу - бину. — Клубни «Лаптя» растут «стоюш - ком» и не разваливаются по сторонам, — поясняет Анна Ивановна. — В кусте всего 7–9 картофелин, но зато таких больших, что с куста собирается поч - ти целое ведро, а иногда и с горкой. На вкус «Лапоть» оказался очень при - ятным, и родственники, и знакомые, дальние и близкие, не собираются с ним расставаться. Если говорим о картофеле, то нельзя умолчать о теме колорадского жука. — Мы старательно ухаживаем вооб - ще за всеми овощами, — говорит Анна Ивановна. — Не злоупотребляем хими - ей. А вот колорадских жуков приходит - ся уничтожать с помощью ядохимика - тов и никак по-другому. Первых жучков и личинки собираем вручную, но, когда их появляется много — большие полян - ки, тут уж приходится опрыскивать. Картофель — дело основательное, не - даром считается, что про картошку, как и про семью, несерьёзно не говорят. Анна Ивановна готова рассказывать о своих картофельных экспериментах часами КАРТОФЕЛЬ — ДЕЛО ОСНОВАТЕЛЬНОЕ. ПРО КАРТОШКУ, КАК И ПРО СЕМЬЮ, НЕСЕРЬЁЗНО НЕ ГОВОРЯТ и безвозмездно делиться накопленным опытом. Радуга в тарелке — Белоплодный «Сахар белый» — пока один сорт из белых томатов, но он нас уже порадо - вал своими кремо - ватыми плодами с прозрачной ко - жицей, медовым вкусом. Он хорош в свежем виде и для соков. Когда созреет, помидорки похожи на спелые яблочки, — делит - ся Анна Ивановна о сортах томатов, что выращивает. Идём далее и видим странное явле - ние: стелющиеся по земле плети. «По - мидор от рук отбился», — подумала я, а Анна Ивановна пояс - няет: — Это «Монгольский карлик», он так и растёт. Сорт раннеспелый (в июне уже на столе), и долго, до самой осени, бу - дет отдавать всё новые и новые плоды. Весит такой томат в среднем 100–120 г, у нас крупнее не вырастали. Но мал золотник, да дорог. Ещё один интерес - ный сорт вам пока - жу, он называется «Лотарингская кра - савица». Его обя - зательно пасынко - вать нужно, то есть удалять боковые стебли, и подвязы - вать. Мощный куст вырастает, высотой до 1 м, очень уро - жайный. Плоды красные, плоско-округ- лые, сильно приплюснутые и ребристые, как будто гофрированные, похожи на очищенный мандарин. Так вот, наша «красавица» яв - ляется украшением как летнего огорода, так и стола. Имеет тропический привкус. И недавно при - слали мне из Улан-Удэ жёлтую «Лота - рингскую красавицу», её плоды похожи на цветочки. Растёт на никитинском огороде и то - мат привилегированного сословия «Ко - ролевский пингвин». — Куст бывает увешан крупными красными красивейшими помидорами вытянутой формы — словно стаканы ви - сят, — поясняет Анна Ивановна. — За счёт плотной кожицы этот сорт лёжкий. Вкус отменный. Томаты сочные. Но иногда с лёгкой кислинкой от избытка влаги. Прекрасно растёт в огороде Анны Ивановны и зеленоплодный томат «Ир - ландский ликёр». — Не краснеет и не надо, — говорит экспериментатор. — Кажется, что он незрелый, но плоды у него поспевают в срок, оставаясь зелёными. Однажды приехал племянник, вышел в огород, со - рвал несколько плодов с куста и спросил: «Тётя Аня, почему ты не ешь эти зелё - ные помидорки, они ведь давно созре - ли?» Спелость «Ирландского ликёра», и правда, можно определить, если толь - ко рукой потрогаешь. А вкус они имеют медово-фруктовый — нежные, сочные, с изумрудной мякотью. Со всех огородов страны Помидоры приезжают в гости в Бу - тырки и остаются навсегда, если прижи - ваются в наших условиях. У Анны Ива - новны более 100 мешочков с семенами разных сортов, присланных со Ставро - полья («Розовая Фатима», «Лентяйка», «Чудо лентяя», «Полосатая амазонка», «Пасхальное яйцо»), из Рязани («Види - мо-невидимо»), Бурятии, Новосибирска, Приморского края… И география её рас - сылок — вся страна. Анна Ивановна гото - ва делиться семенами со всеми. И всем она — человек, которого нельзя назвать селекционером, но нужно — экспери - ментатором, а в целом зиждителем, — желает хорошего урожая. Ведь он не за горами. _________________________ Текст: Светлана Чеботарёва, Анна Никитина Фото: Сергей Паршин Анна Ивановна как селекционер-экспериментатор хорошо известна за пределами Липецкой области. Она обменивается семенами и переписывается с овощеводами со всей страны