Первый номер. 2024 г. (г. Липецк)

№42 (516) 29 октября 2024 года 2 ГЛАВНОЕ М эр Липецка Роман Ченцов совместно с родителями, де - путатами городского Cовета и специалистами городского департамен - та образования проверил качество блюд в инженерно-технологической школе №27. Кроме того, удалось оценить разно- образие детского меню в школе № 63. Кушать подано С 1 сентября 2024 года организовано питание для 65 тысяч учащихся 65 обще - образовательных учреждений Липецка. На эти цели из бюджетов двух уровней было выделено 448,8 млн рублей. Из них 218,3 млн рублей — из федерального, а 230,5 млн рублей — из регионального. Для большинства липчан эти цифры ни о чём не говорят, но многим интерес - но узнать, насколько улучшилось детское питание в школах города. Строго по режиму Школа № 27 на улице Лутова, 15, была открыта в 2020 году. Она рассчитана на 800 детей. Обучение здесь проходит толь - ко в первую смену. В школе хорошее осна - щение: бассейн, тренажёрные залы, тир, спортивный зал, медицинский центр. Работает собственный пищеблок, состоя - щий из цехов для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. В столовой — 250 посадочных мест. — В нашей столовой есть всё необ - ходимое оборудование, — говорит заме - ститель директора школы Светлана Не - красова. — Мы внимательно относимся к качеству, подаче и температурному режиму питания. То есть горячие блю - да всегда подаются именно горячими. А к приходу детей в столовую еда осты - вает до нужной температуры, чтобы не обжечься. Ребята у нас питаются в опреде - лённые часы: учащиеся начальной школы — рано утром, следом — учащиеся средних классов, а потом — старшеклассники. Мама довольна — Мой сын Матвей учится в 8-м клас - се. Он в этой школе с момента открытия. Ему здесь очень нравится, — рассказыва - ет мама Елена Матвеева. — Сын доволен тем, как их кормят в столовой, особенно любит блюда из курицы, рыбы, обожает гречку. Домой приходит не голодным. Сын говорит, что еда вкусная, пусть и простая, без особых изысков. Для меня это крайне важно. Ведь правильное, сба - лансированное питание ребёнка — это залог его здоровья, бодрости. А значит, и учиться сын будет хорошо. — Я рада, что моя дочка-семикласс - ница Света всегда сыта, ей нравится, как кормят в нашей школьной столовой, — говорит мама Наталья Лыткина. — Дочь особенно любит первые блюда, например суп с фрикадельками или рыбный. Света рассказывает, что съедает практически всё. При этом сумма, которую мы платим за обеды, вполне приемлемая. Конечно, это моё субъективное мнение. Но я как член родительского комитета могу ска - зать, что кормят наших детей хорошо. Сезонная кухня Специалист департамента образо - вания Марина Ходосова подчёркивает, что школьное меню сбалансированное: в блюдах учитывается соотношение бел - ков, жиров и углеводов. Меню создаётся на две недели, и оно обязательно подчи - нено требованиям Санитарных правил и норм (СанПиН). К началу учебного года департамен - том образования разработаны 17 двухне - дельных меню. Продукты поставляются проверенными производителями. В сентябре на столах школьных сто - ловых были свежие огурцы и помидоры. С октября появляются кабачковая икра, салаты из свёклы, моркови, капусты. По - добное меню будет «работать» до 1 марта 2025 года. Весной овощи прошлого года нужно непременно подвергать термической об - работке. Это требование необходимо для профилактики иерсиниоза — инфекци - онного заболевания. При этом на столах весной появятся цитрусовые, не нуждающиеся в терми - ческой обработке и содержащие важные для детского организма витамины, по - лезные микроэлементы. Контрольная проба В день, когда мэр побывал в одной из школ Липецка, учащимся этого учрежде - ния подавали суп, филе курицы с отвар - ным рисом и кабачковой икрой, яблоч - ный компот и хлеб. — Сегодня мы убедились в том, что наших детей кормят качествен - ной, питательной, здоровой и раз - нообразной пищей, — считает Роман Ченцов. — Я вместе с детьми из млад - ших классов попробовал суп. Приго - товлено вкусно. И детям нравится. Это видно по пустым тарелкам, кото - « ПООБЩАЛСЯ С РЕБЯТАМИ ИЗ НАЧАЛЬНОЙ ШКОЛЫ — ОНИ ЛУКАВИТЬ НЕ БУДУТ, РАССКАЗЫВАЮТ, ЧТО ХОДЯТ В СТОЛОВУЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ 55 школ заключили контракты с организациями питания 8 городских школ самостоятельно готовят еду для учащихся « ПЯТЬ С ПЛЮСОМ