Первый номер. 2023 г. (г. Липецк)

ПЕРВЫЙ НОМЕР 21 марта 2023 года № 11 (435) АНАТОМИЯ ЖИЗНИ 13 чил и быстро упал. Через час вы голодны и снова едите сладкое. Постоянные скачки приводят к зависимости от сахара. Глюкоза — ключик для инсулина. И он не мо ­ жет открыть дверь, чтобы инсулин зашёл в клетку, дал энергию, которую мы получаем от углеводов. Известные многим последствия зависимости — набор веса, старение кожи. Открытием для нас стала бессонница. По словам нутрициолога, ночные пробуж ­ дения происходят во время скачков инсулина в крови, что мешает организму переключиться в режим восста ­ новления. — Если бы съели одну карамельку, но никто ведь на этом не останавливается, — говорит специалист. — Ещё нам навязывают ПП-сладости. Якобы они безопасны, но в их составе завуалирован сахар: мальтодекстрин, фруктоза. Допустимые заменители: стевия или стеви- озид, эритритол (дынный сахар — Прим. ред.), архат. <-'У,//.'-5 а : Упражнения на растяжение мышц помогают снять стресс Стакан тёплой воды Первый ход сделан. Участнице выпала особая кар ­ та с текстом: «Вы обделили желудок вниманием. Из-за этого в нём образовались камни». — Желчь очень важна, она образуется в печени и переваривает жиры, — объясняет ведущая. — Если че ­ ловек недоедает жиров, сейчас это модно, недопивает воды, желчь начинает густеть и образуются сладжи, то Замачивание есть мелкий песок. Случай из моей практики: 28-лет ­ няя сидела на низкокалорийной диете (800 ккал в сутки). Да, похудела, но, когда начала есть, возник спазм, её увезли на скорой. Ничего сделать было нельзя, резуль ­ тат — удалили желчный пузырь. Сейчас ей 39, полетел Т) ■ \.х Bl Ж весь организм, вес набрался ещё больший. Её главным желанием стало жить без боли. Чтобы стимулировать выработку желчи, нужно пить воду, подогретую до 50-60 градусов, за 20-30 минут до еды либо съесть что-то маслянистое, подой ­ дёт даже салат, заправленный растительным маслом. Можно разгрызть перед едой капсулу Омега-3. ХУМУС из КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ Далее в центре внимания оказался растительный девушка проходила восьмимесячный марафон, белок. К нему относятся бобовые, семена, злаки, неко ­ торые орехи и семечки. Как оказалось, они нуждаются в активации. — Растительный белок покрыт несколькими слоями оболочки, — поясняет Наталья. — Они содержат фити ­ новые кислоты, которые препятствуют усвоению вита ­ минов. Также могут вызывать вздутие, метеоризм. Для того чтобы растительный белок хорошо переваривал ­ ся, его нужно замачивать на ночь в большом количе ­ стве чистой воды, затем подсушивать. « ИГРА РАССМАТРИВАЕТ ЧЕЛОВЕКА ЦЕЛОСТНО, БЕЗ ОТРЫВА ОТ СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ, ОБРАЗА ЖИЗНИ, РАБОТЫ ГОРМОНАЛЬНОЙ, ИММУННОЙ СИСТЕМ, ДРУГИХ ОРГАНОВ Смех как панацея Одной из самых забавных рекомендаций стал просмотр комедий. Оказывается, во время смеха на ­ прягаются внутрибрюшные мышцы живота, что по ­ могает сбросить лишний вес, укрепляются мышцы лица — кожа приобретает более здоровый вид. Ещё за счёт длинного и глубокого вдоха «чистятся» лёгкие, улучшается их кровоток. Ну и, конечно же, снимается стресс. Кстати, есть ещё один способ избавиться от него — стретчинг (комплекс специальных упражнений и ме ­ тодов, направленных на совершенствование гибкости — Прим. ред.). — Это релакс под приятную музыку, Мы растягиваем мышцы, фасции (соедини- говорит На- Ингредиенты: • Чечевица — 150 г • Масло оливковое — 5 ст. л. • Чеснок — 1 зуб. • Лимон — 0,5 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Соль, паприка — по вкусу Способ приготовления: « 1. Красную чечевицу тщательно промыть, замочить на ночь. Промыть, очистить чеснок. 2. Чечевицу залить большим количеством воды, посолить, добавить лавровый лист и варить на умеренном огне до полной готовности около 20-25 минут. 3. Готовую чечевицу без отвара переложить в миску и измельчить с помощью блендера. При необходимости доливать к массе полученный при варке чечевицы отвар. Она должна быть консистенции крема, не сухой и не жидкой. 4. К полученной массе добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Взбить всё до однородности. 5. Влить оливковое масло первого отжима, выдавить сок половины лимона. Тщательно взбить блендером. Попробовать на вкус. Если хумус будет недостаточно солёным и пикантным, добавить соль, специи, лимонный сок или чеснок дополнительно по вкусу. талья. тельнотканная оболочка, покрывающая органы, со ­ суды, нервы. — Прим. ред.) грациозность, улучшает кровоток. Особенно полезно это для женщин в первые дни цикла, когда нельзя по ­ сещать силовые тренировки и бегать. И вообще — пока наши суставы и связки гибкие, мы молоды. За несколько часов мы освежили в памяти прежние знания и получили множество новых. Каждый ушёл со списком выписанных правил и полезных привы ­ чек для совершенствования себя. Как советует специа ­ лист — идти по этому пути нужно маленькими шагами и хвалить себя за достижение каждой, даже с виду не ­ значительной цели. это даёт нам гибкость, Текст: Виктория Толчеева Фото: Сергей Паршин и с сайта freepik.com 6. Готовый хумус выложить в посуду, полить сверху небольшим количеством оливкового масла, посыпать копчёной паприкой и украсить семенами кунжута и зеленью. Подавать тёплым или холодным. 7. После окончательного остывания в холодильнике хумус станет более плотным. Готовый хумус хранить в холодильнике не более 3 дней. 7