Первый номер. 2023 г. (г. Липецк)

ПЕРВЫЙ НОМЕР 10 января 2023 года № 01 (425) НАШИ ЛЮДИ 21 СИМФОНИЯ СТЕЙКОВ И САЛАТОВ Л повар-универсал. Работает ипецкий повар Александр Кожев ­ ников стал лучшим в националь ­ ном чемпионате «Абилимпикс» по профессиональному мастерству. И хотя это соревнования для инвалидов (у Александра ограничения по слуху), Кожевников может составить конкуренцию любому шеф-пова ­ ру. «Первый номер» убедился: он не просто работает — творит. В компетенции «Повар ­ ское дело» чемпионата липецкому мастеру не было равных. Огромная разделочная доска и профес ­ сиональный нож, который в крупном кула ­ ке Александра кажется маленьким. Мастер готовит овощи для салатов. Сверкающее лезвие точными ударами шинкует на коль ­ ца тушки баклажанов, легко и невесомо порхает над перцами, освобождая их от се ­ мян. Повар чуть заметно, как бы про себя, улыбается. Кажется: в его голове звучит слышная только ему музыка, и все его дви ­ жения подчиняются ей. В сети известной липецкой ресторан ­ ной группы Александр работает уже 15 лет. Пришёл после окончания профтехучилища. И очень быстро себя зарекомендовал. — Да он у нас золотой, — рассказывает сотрудница кафе Галина Лопырёва. — Такой ласковый, общительный. Немножко у него получается общаться. Он и по губам пони ­ мает, что ему говорят, и слышит немного, сам пытается что-то сказать. Он родился не глухонемым, осложнение после какой-то болезни получил в детстве. Очень внима ­ тельный. На кухне кастрюли тяжёлые, по 30, по 50 литров. Его и просить не надо, сам подходит и переносит тяжести. Национальный чемпионат «Абилимпикс» президентской платформы «Россия — страна возможностей» реализуют в рамках нацпроекта «Образование». В 2022 году по всей стране сертификаты победителей по 40 компетенциям получат 695 человек. «Абилимпикс-2022» проходил в двух форматах: очно-дистанционном на площадках по месту проживания участников и в очном, в конце октября в Москве. В соревнованиях, которые проходили в трёх категориях: школьники, студенты и специалисты, — приняли участие 1 077 конкурсантов из 78 регионов России. Сертификаты победителей чемпионата можно использовать на оплату дополнительного образования или на приобретение технических средств реабилитации. Александр и на салатах, и на супах. Но больше всего любит готовить горячее. Говорят, стейки от Кожевникова просто тают во рту. — Как мы решились взять повара с огра ­ ниченными возможностями здоровья? А какая разница, если специалист хороший, — объясняет бренд-менеджер ресторанной группы Римма Сковородникова. — Его при ­ вёл брат, он уже работал у нас администра ­ тором. Александр готовит хорошо, человек позитивный. Мы с ним в соцсетях общаем ­ ся, если что-то сообщить нужно. Мы Кожев ­ никовым очень довольны. Сам Саша, с помощью сурдопереводчика, рассказал, что жена у него тоже повар. У Ко ­ жевниковых две дочки. Семиклассница Да ­ рья занимается танцами и ритмикой. Тоже любит готовить. У неё хорошо получается имбирное печенье. Двухлетняя Каролина ходит в садик. Девочки нормально слы ­ шат, а с родителями общаются на жесто ­ вом языке. — Дома мы оба готовим, и я, и жена, — улыбается Александр. — Но по праздникам обычно я сам, делаю что-то особенное, ста- РАБОТА НАЙДЁТСЯ » Продолжаем совместный проект центра занятости, управления социальной политики и газеты «Первый номер». Еженедельно самые «горячие рабочие места на страницах газеты «Первый номер». Для подробной информации по вопросу трудоустройства звоните по телефону: 37-02-37. • ООО «Елецкое пиво» (Елец) Инженер, IT- инженер. Образование: среднее профессиональное. Стаж — 3 года. З/п — 40 000 рублей. • ООО «Металл Трейд» (Липецк) Водитель автомобиля, водитель грузового автомобиля. Образование: среднее профессиональное. Стаж — 3 года. З/п — 40 000 рублей. • ОАО Липецкие Автобусные Линии (Липецк ) Тракторист, водитель погрузчика. Образование: среднее профессиональное. Стаж — 1 год. З/п — 40 000 рублей. • ОАО «Гидропривод» (Елец) Начальник цеха. Образование: высшее. З/п — 40 000 рублей. • Токарь-расточник 3-5 разряда. Образование: среднее профессиональное. З/п — 40 000 рублей. • ООО «Черкизово-свиноводство» (Лев Толстой) Водитель автомобиля, категория Е. Образование: среднее профессиональное. Стаж — 3 года. З/п — 40 000 рублей раюсь удивить и близких, и гостей. Дочки очень любят то, что я готовлю. За победу в чемпионате «Абилимпикс» Кожевников получит сертификат на 75 ты ­ сяч рублей. В кафе ему начислили премию — пять тысяч рублей. Ещё 50 тысяч рублей в качестве поощрения перечислят от об ­ ластного управления образования и науки. — Я очень люблю свою работу, — объяс ­ няет Александр. — Она даёт мне возмож ­ ность доказать: я настоящий мужчина, добытчик для семьи. Я рад, что у меня это получается. Текст: Марина Карасик Фото: Сергей Паршин