Первый номер. 2023 г. (г. Липецк)

ПЕРВЫЙ НОМЕР 26 декабря 2023 года № 51 (475) ИНТЕРЕСНЫХ ВСТРЕЧ! 11 I I има рассказывает Рецепт из детства Мясо в ржаном тесте сказки Никита Алексеев Родился в 1998 году в Липецке. Окончил Орловский институт культуры (бакалавриат), сейчас учится в магистратуре. С 2021 года — сотрудник Центральной городской библиотеки имени Есенина, действительный член Российского союза писателей, автор книги «Там, где нас уже нет». Член ЛИТО «Серебро слов» при Липецкой городской писательской организации. Победитель и участник всероссийских и региональных литературных конкурсов «Росток», «Восхождение», «Ковчегъ» и других. В В советское время, когда мы были ещё совсем маленькими девчонками и мальчишками, такого разнообразия на полках магазинов не было. Даже за хорошей курицей, мандаринами или шоколадными конфетами родителям приходилось отстаивать многочасовые очереди. Тем не менее стол на праздник всегда ломился от разных салатов, бутербродов и солений. А основным новогодним блюдом у нас в семье было мясо, запечённое в ржаном тесте. Для этого лучше взять добротный кусок шейки весом не менее 1,5 кг, натереть его солью и специями, какие вам больше всего нравятся, мы использовали самые простые: перец молотый, лавровый лист и чеснок. Оставить часа на 2-3, чтобы промариновалось. В это время нужно замесить крутое ржаное тесто, для этого просто смешивают ржаную муку, воду и щепотку соли. Обмазать им кусок мяса и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, запекаться. Время приготовления зависит от размера куска. I Если тесто начинает пригорать, прикройте пекарской I бумагой или фольгой. Снежинки тают на ладони Снежинки тают на ладони, Блестят, искрятся на ветру, Танцуют вальс, и их мелодий Не остановлен бег к утру. Их сказка льётся вдохновенно, Идёт заснеженный парад. Зима настала! Непременно Любой художник сказке рад. В таком заснеженном пространстве Прохожий каждый удивлён, В объятьях снежного убранства Он окрылён и вдохновлён. Зимняя сказка Сокровенной сказкой зимней Укрываются дома... И поёт мотив старинный С вьюгой матушка-зима. Все, кто в сказку эту верит, Ждут чудес и волшебства. Новый год стучится в двери, Чтоб вступить в свои права. Серебристые снежинки Пляшут робко у окна, Словно зимние картинки. Снег идёт! Зима, зима! С пожеланиями радости и добра Марина Костюк знамя», на сайтах Стихи.ру, Самиздат и в социальных сетях. Участвовала в липецком широкоформатном фестивале «Ш.К.А.F.» в 2019-м и 2022 годах. Посещает литературную студию «СТИХиЯ» в Бартеневской библиотеке Липецка. Участник всероссийского фестиваля «ЛевитовФест» (2023). Бесценным останется время Быстрее минуты, вольнее часы, И жизнь промелькнёт мгновенно. Год новый уже, день опять позади — Бесценным останется время. С утра, как обычно, идём по делам, Но как-то минуты, сжимаясь, Нам след оставляют В промёрзших сердцах, Стрелой бесконечной касаясь. Убыстрилось время, тем ценно оно, Цените волшебность минуты, Почувствуйте миг, когда вам хорошо, Живите желанной секундой. Мечтайте, творите, не ссорьтесь, друзья, А миг свой в сердцах сохраняйте. Бег времени вдвое умножил себя, Минуты его сберегайте. Новогоднее детство Морозно. Свежо и зябко. Темнеет полозьев след. Спешим, обгоняя бабку, Мы с дедом домой на обед. Поставим втроём в ведёрко Зелёную стройную ель. Затем предстоит уборка — Сплошная для нас канитель. А позже, достав из-за печки Бумагу цветную и клей, Гирлянды из ярких колечек Садимся творить подлинней. Он шутит, бежит «лошадкой». Сгребаю лопаткой снег, Кусаю комок украдкой — Дед видит. Купил чебурек. Потом провожаем дружно Прошедший — восьмой мне — год, Желаем, чтоб всё как нужно, И с дедом ведём хоровод! А вечером, знаю точно, Пойдёт в темноте на «пятак», Оттуда — «Да я не нарочно, Досталась почти что за так!» — Такие мгновенья — моменты Обычных семейных дней, Как в фильмах старые ленты, Становятся всё тусклей. Притащит под двери ёлку С засохшей внизу смолой. Пушистая, пахнет колко, Бодрящей русской зимой. ...Морозно. Темнеет оградка. От снега повсюду свет. Уехать бы, дед, «лошадкой» С тобою, как в те восемь лет^