Первый номер. 2022 г. (г. Липецк)

8 ПО-КАРАЧАЕВСКИ: ДЖАНГЫ ДЖЫЛ БЛА! ПЕРВЫЙ НОМЕР № 50 (424) 27 декабря 2022 года КАК НОВЫЙ ГОД ВРЕМЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ИСТОРИЙ ВСТРЕТИШЬ А ещё отлично поднимают настроение забавные и трогательные истории. Наши читатели вспомнили необычные ситуа ­ ции, которые произошли с ними в ново ­ годнюю ночь. НОВОГОДНИЕ ПРИМЕТЫ МОРКОВКИ И ЧЁРНЫЙ ЦВЕТ По восточному календарю наступающий год — год Чёрного Водяного Кролика (Кота). Как же приготовиться к встрече с этим пушистым, но осторожным животным? По китайскому ка ­ лендарю Кролик (Кот) символизирует семей ­ ный уют и постоянство, поэтому сам праздник лучше отмечать дома. Выбирать наряд и декор для главной ночи года нужно в следующих тонах: чёрный, серебристый, голубой, серый, зелёный, розовый, красный, фиолетовый и на ­ сыщенно-синий. При этом важно использовать натуральные ткани. Женщинам стоит обратить внимание на платья и юбки, топы, если выби ­ раете брюки, они должны подчёркивать вашу фигуру. Из украшений стоит выбрать массивные или асимметричные серьги, браслеты, кольца на фаланги пальцев. Не помешает декор — стразы и перья. Но натурального меха стоит избегать! Мужчинам можно обойтись без многослойно- сти: надеть рубашку и брюки светлых оттенков. Для удачи стоит заранее расставить фигурки с изображением Кролика по дому или же пове ­ сить на ёлку шарик с таким рисунком. Так как символ года связан с водной стихией, благопо ­ лучие можно привлечь вазами с водой. Для гостей можно приготовить морковку — любимое лакомство новогоднего символа. Каждый должен взять овощ в руку, загадать же ­ лание и сказать: «Как сладок сок, так и жизнь сладка, как крепок корень, так удача крепка!» А потом морковку можно съесть или порезать её в салаты. Ещё одна добрая традиция, которая ча ­ сто встречается и у северных народов России, и в Ростовской области — при готовке пельменей и вареников в один из них положить монетку или сладкую начинку. Кому она попадёт ­ ся, тот целый год будет осо ­ бенно счастлив. Правильно встретить праздник и привлечь счастье нам помогут новогодние приметы. Запоминай ­ те, что можно делать 31 декабря, а что лучше отложить на потом. — если живая ёлка или сосна пу ­ стила корни в кадке (ведре), то бу ­ дущий год сулит вам прибавление в семействе! Нельзя: — ссорить ся, любой конфликт старайтесь перевест'и в шутку. те в этом году чёрный, и сразу поло жить в него новую купюру; Что сделать для Алла Маркина, домохозяйка: — Как-то 31 декабря шли мы с мужем домой по мост'у. Вокруг — оживлённое движение, все спешат кто куда. И вдруг видим, как навстречу идёт высокий Дед Мороз в нарядной шубе и везёт... детскую коляску! Все люди оглядывались и уми ­ лялись: вот это подарочек кому-то! А ког ­ да мы поравнялись с Дедом Морозом, то оказалось, что это моя подруга Наташа. Она работала в Доме творчества и ино ­ гда на утренниках была Дедом Морозом — рост позволял. Поэтому она решила нарядиться и повеселить своих родных, а заодно и всех прохожих на улице. Для привлечения денег нужно: — купить новый кошелёк в цве- символа Нового года, то есть привлечения удачи: — тот, в чей бокал нальют по ­ следние капли шампанского из — повесить на ёлку игрушки бутылки, будет особенно удачлив в виде монеток или настоящие банкноты; — навести порядок в доме зара ­ нее, до наст'упления 31 декабря; — выбрать пышную ёлку, тща ­ тельно продумать её убранство; — встретить праздник в чём-то новом. Это необязательно должен быть наряд: можно обуть новые т'уфли или ботинки, надеть укра ­ шение или побрызгаться новым парфюмом; — находка сулит приятные по ­ дарки в будуш;ем году. Нельзя: — бить посуду; — при подготовке к празднику не тратьте последние деньги на еду и подарки! Рачительные Кролик и Кот всегда оставляют запасы. Чтобы в жизнь ворвалась любовь: — повесьте на ёлочку украше ­ ния в виде сердца или пары влю ­ блённых; — семейное благополучие при ­ влекут семь зажжённых зелёных свечей; — если на улице 1 января вы встретите собаку, то знайте: эта примета обещает, что в новом году вы обретёте вторую половинку; — под бой курантов обязательно возьмитесь за руки с любимым че ­ ловеком и поцелуйтесь; в новом году; — праздничный стол должен быть богатым и — немаловажная деталь — красиво сервированным. Кролик (Кот) чтит традиции; — примета: если утром 1 янва ­ ря первым порог дома переступит мужчина, то весь год будет счаст ­ ливым; — составьте чёткие планы на бу ­ дущее: символ Нового года любит, чтобы всё шло по плану и без не ­ приятных приключений; — во время боя курантов мож ­ но открыть форточку, дверь или окно целиком и отпустить все невзгоды. При этом важно ска ­ зать старому году и всем неу ­ рядицам: «Прощай!», чтобы освободить место для счастья в новом году; — в полночь как можно громче шумите, смейтесь, пойте песни — считается, что так вы отгоняете всех злых духов; — если к вам неожиданно зашёл гость, не выгоняйте его, а угостите чем-нибудь с праздничного стола. Человеколюбие — не только хоро ­ шая примета, но и важная черта для каждого из нас. Нельзя: — не стоит пришивать пуговицы и заниматься рукоделием — счита ­ ется, что это отпугивает удачу. эстет, который ГОТОВИМ ДЛЯ КРОЛИКА Конечно же, Кролику нужен богатый стол, заставленный разнообразными блюдами. Это морковь во всех видах, овощные салаты, разнообразные заку ­ ски, рыба, молочные десерты и выпеч ­ ка. Ни в коем случае не ставить на стол крольчатину! От жирного мяса тоже стоит отказаться, как и от желания оформлять блюда в виде символа года — лучше подать салаты в виде стож ­ ков или в тарталетках. Напитки Кро ­ лик любит натуральные: лучше ста ­ вить домашние вина, компоты и соки. Е лизавета Евстифеева, SMM -менеджер: — Один раз в год Собаки мы с друзья ­ ми ехали в новогоднюю ночь на поезде. С нами в вагоне была семья с собакой. Р^1- жего шпица, как символ года, нарядили в розовое платье. Все тоже начали укра ­ шать свои места, кто вешал гирлянды на полки, кто украшал столы мишурой. На ­ строение сразу стало праздничным! А ещё мы с подругой 31 декабря об ­ мениваемся шоколадными яйцами с сюрпризом — игрушка становится пред ­ сказанием. Один раз мне попался кроко ­ дил с фотоаппаратом, мы решили, что это намёк на частые путешествия. Так и оказалось: где только я не колесила, и по России, и за границей! Наталья Петрова, преподаватель вуза: — У меня с мужем уже более 10 лет традиция отмечать каждый Новый год в дороге, в пути. Нам нравится видеть и узнавать что-то новое, вместо того что ­ бы каждый раз сидеть за столом и есть оливье. Неважно, на чём мы едем: уже были самолёт, теплоход. А несколько лет назад заранее спланировать поезд ­ ку не удалось. Мы остались дома. Зима выдалась бесснежная, но очень хотелось соблюсти традицию. Решили: а почему бы не взять самокаты и не прокатиться по ночному городу? Представляю, ка ­ кой выброс адреналина был у прохожих: лужи, тёмные улицы, и вдруг несётся шумная компания в новогодних колпа ­ ках и на самокатах! Зато такие моменты запоминаются надолго. Пряничные фигурки Такое блюдо как нельзя лучше по ­ дойдёт для выпечки с детьми. Основа — песочное тесто. Понадобятся фигурные формы в виде человечков, ёлочек или звёзд. Ингредиенты: 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, половина чай ­ ной ложки разрыхлителя, 90 г сахара, 2 ст. ложки мёда, специи (имбирь, кори­ ца, гвоздика — на ваш вкус). Мёд нужно вылить в сотейник и сме ­ шать со специями, подогреть на водя ­ ной бане. Добавьте сливочное масло, оно должно растопиться. Затем введите яйцо, сахар, разрыхлитель и муку. По ­ лучившуюся массу накройте плёнкой и оставьте на пару часов. На припылённой мукой доске раска ­ тайте тесто в пласт и с помощью формо ­ чек вырежьте печенье. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Готовое печенье можно украсить глазурью. Для этого смешайте в миске сахарную пудру с лимонным соком (можно взять молоко или воду). На 100 г пудры приходится 2 ст. ложки жидкости.